1.庫車小白杏

庫車有杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)鄉之(zhi)稱(cheng)、品種(zhong)有23種(zhong)之(zhi)多(duo)其(qi)中(zhong)(zhong)以小(xiao)白杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)為杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)中(zhong)(zhong)之(zhi)冠，全縣種(zhong)植小(xiao)白杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)五(wu)萬多(duo)畝，年產(chan)一萬五(wu)千多(duo)噸。 新鮮小(xiao)白杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)可曬制成杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)干(gan)、杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)脯，品種(zhong)分為黑、黃、包(bao)仁三大(da)類。《龜茲風》提供(gong)( 庫車)庫車縣被譽為“中(zhong)(zhong)國白杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)之(zhi)鄉”，地(di)產(chan)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)子的品種(zhong)不下幾十種(zhong)，有銀杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、大(da)扁杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、黃油(you)杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)、辣椒杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)……而最有名當數小(xiao)白杏(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)。

2.烏什鷹嘴豆

民間有(you)：“每天吃豆(dou)(dou)三錢，何需(xu)服藥(yao)連(lian)年(nian)”的諺(yan)語(yu)。如果人們每天都吃些豆(dou)(dou)類食(shi)品(pin)，不僅能夠(gou)遠(yuan)離(li)疾病的困擾，還可輔(fu)助治療一些疾病，豆(dou)(dou)中(zhong)之(zhi)王的鷹嘴豆(dou)(dou)就(jiu)是其(qi)中(zhong)一類。鷹嘴豆(dou)(dou)俗(su)稱(cheng)(cheng)桃豆(dou)(dou)、雞豆(dou)(dou)、羊頭(tou)豆(dou)(dou)、回(hui)回(hui)豆(dou)(dou)，維吾爾語(yu)稱(cheng)(cheng)“諾胡提”，是世界第三大豆(dou)(dou)類，因(yin)其(qi)外形獨特，類似鷹嘴而被稱(cheng)(cheng)為鷹嘴豆(dou)(dou)。在(zai)維吾爾醫藥(yao)中(zhong)已應(ying)用了2500多年(nian)，享有(you)很高的聲譽和(he)藥(yao)用價(jia)值(zhi)。

3.阿克蘇蘋果

地(di)域(yu)范圍　新(xin)疆(jiang)阿(a)克蘇(su)市(shi)、溫宿縣(xian)、新(xin)和(he)縣(xian)、沙雅縣(xian)、阿(a)拉(la)爾(er)市(shi)共三縣(xian)二市(shi) 44個(ge)鄉(xiang)鎮和(he)農場(chang)及農一師 21個(ge)團場(chang) 特定品質　　阿(a)克蘇(su)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)又稱加麗果(guo)(guo)(guo)(guo)，產(chan)自新(xin)疆(jiang)阿(a)克蘇(su)紅旗坡(po)農場(chang)。具有(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)面光滑(hua)細膩、色澤光亮、果(guo)(guo)(guo)(guo)肉細膩、果(guo)(guo)(guo)(guo)核透明等特點。果(guo)(guo)(guo)(guo)香濃郁、甘(gan)甜味厚、汁多無渣。阿(a)克蘇(su)蘋(pin)果(guo)(guo)(guo)(guo)富(fu)含豐富(fu)的維(wei)生素C、纖(xian)維(wei)素、果(guo)(guo)(guo)(guo)膠。

4.庫車阿克沙依瓦葡萄

庫(ku)車(che)(che)阿克沙依瓦葡(pu)萄(tao)(tao) 　新疆庫(ku)車(che)(che)縣(xian)東起庫(ku)車(che)(che)縣(xian)，西至(zhi)阿拉(la)哈(ha)格鎮(zhen)，南起哈(ha)尼(ni)哈(ha)塔(ta)木鄉(xiang)(xiang)，北至(zhi)伊(yi)西哈(ha)拉(la)鎮(zhen)共7鎮(zhen)、4鄉(xiang)(xiang)、1場(chang)。　　牙哈(ha)鎮(zhen)位于(yu)(yu)庫(ku)車(che)(che)20公里(li)，是(shi)庫(ku)車(che)(che)眾多古老鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)中(zhong)的(de)一個，這(zhe)里(li)也有著石窟群，只不過不象克孜爾(er)石窟和庫(ku)木吐拉(la)石窟那么知名(ming)罷了。　　牙哈(ha)鎮(zhen)阿克布亞村葡(pu)萄(tao)(tao)協會成立于(yu)(yu)2003年3月(yue)，目前(qian)全鎮(zhen)有葡(pu)萄(tao)(tao)專業戶(hu)238戶(hu)，種植面積2300畝。

5.新和葡萄

《舊唐書·西域(yu)傳》有記載：龜茲國饒蒲萄酒，富室至(zhi)數(shu)百石(shi)。而近年來(lai)，新和縣(xian)、沙雅縣(xian)、庫(ku)車(che)縣(xian)先后出土(tu)大(da)量埋(mai)藏大(da)陶缸。研究證(zheng)實(shi)，這些大(da)陶缸主要功能就是(shi)儲存(cun)糧食或者(zhe)酒類。

6.阿克蘇鮮核桃

阿克蘇鮮核桃

7.阿克蘇紅棗

地(di)域范圍阿(a)克(ke)蘇(su)市七個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農場(chang)；溫(wen)宿縣十四個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農林場(chang)；農一師(shi)七個(ge)(ge)團處；烏什縣的(de)阿(a)熱(re)力鄉(xiang)(xiang)；阿(a)瓦(wa)提縣十個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農場(chang)；柯(ke)坪縣五個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)；庫(ku)車縣十三個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農場(chang)；沙(sha)雅縣九個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農場(chang)；新(xin)和縣八個(ge)(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)、農場(chang) 特定(ding)品質阿(a)克(ke)蘇(su)紅棗(zao)位于新(xin)疆西部(bu)，天(tian)山(shan)南麓，塔里木盆地(di)的(de)西北部(bu)。因為(wei)生(sheng)長(chang)周圍環境為(wei)“白金(jin)水(shui)果“生(sheng)長(chang)優生(sheng)區(qu)。所有阿(a)克(ke)蘇(su)紅棗(zao)又稱為(wei)“白金(jin)玉棗(zao)”阿(a)克(ke)蘇(su)的(de)紅棗(zao)----”白金(jin)玉棗(zao)“個(ge)(ge)大、皮薄、肉厚、質地(di)較密、味甜汁多、色(se)澤鮮亮、含糖。

8.柯坪羊肉

柯坪(ping)羊(yang)肉(rou)(rou)是新疆阿克(ke)蘇柯坪(ping)縣的(de)(de)(de)特(te)產。柯坪(ping)羊(yang)肉(rou)(rou)素有以(yi)(yi)肉(rou)(rou)質細嫩，無膻味(wei)(wei)而聞(wen)(wen)名(ming)，特(te)別是柯坪(ping)縣的(de)(de)(de)肥羔羊(yang)肉(rou)(rou)在全疆享有盛(sheng)名(ming)。柯坪(ping)縣飼養(yang)(yang)(yang)(yang)綿羊(yang)歷(li)史悠久，在特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)自然條件和傳統(tong)的(de)(de)(de)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)方式下，農民以(yi)(yi)養(yang)(yang)(yang)(yang)羊(yang)為主，家(jia)家(jia)戶戶都有飼養(yang)(yang)(yang)(yang)綿羊(yang)的(de)(de)(de)習慣。◣柯坪(ping)的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)(rou)—新疆最美的(de)(de)(de)味(wei)(wei)◥來柯坪(ping)做客的(de)(de)(de)眾親們，最難(nan)忘的(de)(de)(de)還是“柯坪(ping)的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)(rou)—新疆最美的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道”。柯坪(ping)的(de)(de)(de)羊(yang)肉(rou)(rou)以(yi)(yi)其肉(rou)(rou)嫩、味(wei)(wei)美、無膻味(wei)(wei)聞(wen)(wen)名(ming)疆內外。

9.六團紅富士蘋果

六(liu)(liu)團(tuan)紅富士(shi)蘋(pin)果是(shi)新(xin)疆(jiang)(jiang)阿克(ke)蘇地(di)區新(xin)疆(jiang)(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)第一(yi)師六(liu)(liu)團(tuan)的特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)。六(liu)(liu)團(tuan)紅富士(shi)蘋(pin)果為國家(jia)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)保(bao)護產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)。六(liu)(liu)團(tuan)“天山玉”紅富士(shi)蘋(pin)果獲得綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)證書，經中國綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)發展中心(xin)審(shen)核，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)符合(he)綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級(ji)標準，被認定為綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)A級(ji)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)，年產(chan)(chan)(chan)(chan)量8000噸。 2013年，新(xin)疆(jiang)(jiang)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)建設(she)兵(bing)團(tuan)第一(yi)師六(liu)(liu)團(tuan)申報的“六(liu)(liu)團(tuan)紅富士(shi)蘋(pin)果”通(tong)過農(nong)業部農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質量安全中心(xin)審(shen)查和組織專家(jia)評審(shen)，實(shi)施國家(jia)農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)登記保(bao)護。

10.阿瓦提慕薩萊思

“慕(mu)薩(sa)萊(lai)思”是極富傳統維(wei)(wei)吾爾(er)(er)族(zu)民族(zu)特(te)色(se)的(de)(de)飲品，被視作古代(dai)西(xi)域葡(pu)萄(tao)酒的(de)(de)“活化石”。它是當地維(wei)(wei)吾爾(er)(er)族(zu)人釀(niang)造的(de)(de)一(yi)種(zhong)(zhong)葡(pu)萄(tao)酒類的(de)(de)天然果汁，與現代(dai)工(gong)藝(yi)釀(niang)造的(de)(de)葡(pu)萄(tao)酒不同(tong)，慕(mu)薩(sa)萊(lai)思的(de)(de)顏色(se)有(you)些暗淡、混濁，口(kou)感質樸、醇厚。釀(niang)造穆塞萊(lai)斯時(shi)，需(xu)加入(ru)乳鴿血(xue)(xue)、鹿茸、枸杞(qi)、藏紅花、肉蓯蓉等(deng)藥材(cai)。經過醫藥人員多(duo)年的(de)(de)研究(jiu)證實，慕(mu)薩(sa)萊(lai)思含有(you)人體(ti)所需(xu)的(de)(de)氨基酸、維(wei)(wei)生素、葡(pu)萄(tao)糖、鐵、硒(xi)等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)營養成分，具有(you)活血(xue)(xue)化淤、降血(xue)(xue)脂、開胃、補腎(shen)、抗衰老等(deng)多(duo)種(zhong)(zhong)保健作用。