1、鎮江肴肉

“鎮江肴肉”又名“水晶肴肉”，亦叫“水晶肴蹄(ti)”，是馳名中(zhong)外(wai)的(de)鎮江名菜。　相傳三百多(duo)年前，鎮江酒海街有一(yi)(yi)(yi)家夫(fu)妻(qi)酒店(dian)(dian)。一(yi)(yi)(yi)天店(dian)(dian)主買(mai)回(hui)四(si)只豬(zhu)蹄(ti)，準備過(guo)(guo)幾天再食用(yong)，因天然怕變(bian)(bian)質，便(bian)用(yong)鹽腌制。但他(ta)(ta)萬(wan)萬(wan)沒有想到，妻(qi)子(zi)會誤把為(wei)父(fu)親做鞭炮所(suo)買(mai)的(de)一(yi)(yi)(yi)包硝當(dang)作了精(jing)鹽。直到第二天妻(qi)子(zi)找(zhao)硝準備做鞭炮時(shi)才(cai)發(fa)覺，連忙揭開腌缸一(yi)(yi)(yi)看，只見(jian)蹄(ti)子(zi)不(bu)但肉質未(wei)變(bian)(bian)，反而(er)肉板結實，色(se)澤紅潤，蹄(ti)皮呈白色(se)。為(wei)了去(qu)除硝的(de)味(wei)(wei)道，他(ta)(ta)一(yi)(yi)(yi)連用(yong)清水浸泡(pao)了多(duo)次(ci)，再經開水鍋(guo)(guo)中(zhong)焯水，用(yong)清水漂(piao)洗。接著入鍋(guo)(guo)加蔥(cong)姜、花椒(jiao)、桂皮、茴香(xiang)、清水燜煮。店(dian)(dian)主夫(fu)婦本想用(yong)高溫(wen)煮熟解其(qi)毒味(wei)(wei)，沒想到一(yi)(yi)(yi)個多(duo)鐘頭后鍋(guo)(guo)中(zhong)卻散發(fa)出(chu)一(yi)(yi)(yi)股極(ji)為(wei)誘人的(de)香(xiang)味(wei)(wei)。“八(ba)仙”之一(yi)(yi)(yi)的(de)張果老(lao)恰巧路過(guo)(guo)此(ci)地，也被香(xiang)味(wei)(wei)吸(xi)引止步。于是他(ta)(ta)變(bian)(bian)成(cheng)一(yi)(yi)(yi)個白發(fa)老(lao)人來到小酒店(dian)(dian)門口敲門。店(dian)(dian)門一(yi)(yi)(yi)開，香(xiang)味(wei)(wei)立刻飄到街上。眾人前來詢問，店(dian)(dian)主妻(qi)子(zi)一(yi)(yi)(yi)邊撈(lao)出(chu)豬(zhu)蹄(ti)，一(yi)(yi)(yi)邊實話對(dui)大(da)家說(shuo)：“這蹄(ti)膀(bang)錯放了硝，不(bu)能吃。

2、茅山長青茶

茅(mao)山(shan)(shan)長青(qing)茶(cha)(cha)(cha)是(shi)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省鎮江(jiang)(jiang)市(shi)句(ju)容市(shi)茅(mao)山(shan)(shan)鎮的特(te)(te)產(chan)。句(ju)容茅(mao)山(shan)(shan)長青(qing)茶(cha)(cha)(cha)外形扁直(zhi)挺秀、色翠(cui)，內質香氣鮮(xian)高(gao)，沖泡(pao)后，湯色嫩(nen)綠，葉底明亮，啜(chuo)飲(yin)倍感(gan)鮮(xian)爽。茅(mao)山(shan)(shan)地(di)區早在隋代(dai)即為(wei)(wei)江(jiang)(jiang)南茶(cha)(cha)(cha)鄉，傳統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)享有(you)盛譽。清順治年(nian)間乾元觀一帶所產(chan)“乾茶(cha)(cha)(cha)”和(he)民(min)國(guo)時期茅(mao)麓公司生(sheng)產(chan)的“茅(mao)山(shan)(shan)麓茶(cha)(cha)(cha)”就頗(po)為(wei)(wei)有(you)名(ming)。方山(shan)(shan)寺僧經營的云霧(wu)茶(cha)(cha)(cha)則(ze)以1擔稻換1斤茶(cha)(cha)(cha)。1987年(nian)，茅(mao)山(shan)(shan)長青(qing)由句(ju)容茅(mao)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)場研制成功。 《茅(mao)山(shan)(shan)長青(qing)》茶(cha)(cha)(cha)精(jing)選優(you)(you)質芽孢(bao)制成，選料考究，加工(gong)工(gong)藝(yi)精(jing)細(xi)，其(qi)質優(you)(you)良(liang)，色、香、味(wei)俱佳，風(feng)格獨特(te)(te)，回(hui)味(wei)有(you)甘，香高(gao)持久，滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽。浸飲(yin)時，或呈懸掛(gua)水面(mian)，或站立(li)杯底，猶如春筍滴翠(cui)，具有(you)極高(gao)的觀、品賞(shang)效(xiao)果。 目(mu)前，茅(mao)山(shan)(shan)地(di)區是(shi)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省重點產(chan)茶(cha)(cha)(cha)基地(di)。在句(ju)容市(shi)眾多品牌的茶(cha)(cha)(cha)葉之中(zhong)，茅(mao)山(shan)(shan)長青(qing)以其(qi)獨到的品質位居名(ming)茶(cha)(cha)(cha)之冠，先后多次榮獲包括“中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)杯”、“陸羽杯”在內的全國(guo)全省茶(cha)(cha)(cha)葉評比的金獎、特(te)(te)等(deng)獎和(he)一等(deng)獎，被公認為(wei)(wei)江(jiang)(jiang)蘇(su)(su)省的名(ming)優(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)。

3、春城葡萄

產自句容春城的(de)(de)“繼生(sheng)”葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)在滬寧線(xian)一(yi)(yi)帶享有(you)一(yi)(yi)定聲譽(yu)。春城鎮葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)科(ke)技(ji)示范園(yuan)1991年(nian)建園(yuan)，1998年(nian)4月列入鎮江(jiang)市(shi)農業科(ke)技(ji)示范園(yuan)。1999年(nian)初，在原葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)協會(hui)的(de)(de)基礎(chu)上，成(cheng)立了葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)專業合作(zuo)(zuo)社，將原有(you)的(de)(de)農產品(pin)主要在生(sheng)產和(he)技(ji)術上的(de)(de)相互協作(zuo)(zuo)，拓展(zhan)到生(sheng)產、管(guan)理、技(ji)術、營(ying)銷(xiao)等(deng)各(ge)個(ge)方面，實現生(sheng)產管(guan)理技(ji)術上的(de)(de)統一(yi)(yi)，園(yuan)內葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)一(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)色澤(ze)、一(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)口感、一(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)品(pin)牌(pai)、一(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)價格，從(cong)而以規(gui)模優(you)勢、品(pin)質優(you)勢贏得了市(shi)場。目(mu)前種植(zhi)戶(hu)(hu)360戶(hu)(hu)，面積(ji)達 2200畝，2003年(nian)共銷(xiao)售葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)1950噸，銷(xiao)售額達1800萬(wan)元，實現利潤1034 萬(wan)元，農民獲利920萬(wan)元，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)合作(zuo)(zuo)社積(ji)累基金(jin)114萬(wan)元。 葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)科(ke)技(ji)示范園(yuan)通過(guo)“合作(zuo)(zuo)社＋農戶(hu)(hu)”的(de)(de)形(xing)式(shi)，實現品(pin)牌(pai)和(he)技(ji)術資源優(you)勢共享，走規(gui)模化、品(pin)牌(pai)化、專業化、優(you)質化發(fa)展(zhan)之路。幾(ji)年(nian)來，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)合作(zuo)(zuo)社先后(hou) 6 次邀請日本葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)專 家早川 先生(sheng)等(deng)來為農戶(hu)(hu)現場傳授葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)栽(zai)培和(he)管(guan)理技(ji)術。

4、句容草莓

句(ju)容種(zhong)(zhong)植(zhi)草(cao)(cao)莓在國(guo)(guo)內(nei)(nei)時(shi)間(jian)最早，發展規模以及產(chan)業(ye)(ye)化(hua)開發水平在國(guo)(guo)內(nei)(nei)乃至東(dong)南亞(ya)享有(you)較高知名(ming)度(du)，八(ba)十年(nian)代(dai)即被譽(yu)為“中國(guo)(guo)草(cao)(cao)莓第一(yi)鄉”，目(mu)前(qian)，已形成草(cao)(cao)莓科(ke)研、草(cao)(cao)莓品(pin)種(zhong)(zhong)選(xuan)育(yu)(yu)、種(zhong)(zhong)苗(miao)(miao)繁(fan)殖、草(cao)(cao)莓生(sheng)產(chan)、加工(gong)、出口創匯鏈式(shi)產(chan)業(ye)(ye)開發，成為全市農(nong)業(ye)(ye)結構戰(zhan)略性調整的(de)重要支柱產(chan)業(ye)(ye)，總面積已達4萬(wan)(wan)畝(mu)，其(qi)中大(da)棚草(cao)(cao)莓1萬(wan)(wan)畝(mu)，年(nian)產(chan)草(cao)(cao)莓2.5萬(wan)(wan)噸，產(chan)值1.15億元，從業(ye)(ye)人數1.2萬(wan)(wan)人，農(nong)民人均純增加收(shou)入1680萬(wan)(wan)元。2003年(nian)4月(yue)被中國(guo)(guo)特產(chan)之鄉推薦暨宣(xuan)傳活動組(zu)委會授予“中國(guo)(guo)草(cao)(cao)莓之鄉”稱號。 句(ju)容草(cao)(cao)莓生(sheng)產(chan)處于(yu)國(guo)(guo)內(nei)(nei)領先(xian)地(di)位。一(yi)是(shi)具有(you)健全的(de)良種(zhong)(zhong)選(xuan)育(yu)(yu)和繁(fan)殖體系(xi)。自八(ba)十年(nian)代(dai)初起，位于(yu)句(ju)容市境內(nei)(nei)的(de)鎮江農(nong)科(ke)所與(yu)中國(guo)(guo)醫藥科(ke)大(da)學(xue)合作，在本市建立了優質草(cao)(cao)莓苗(miao)(miao)引(yin)種(zhong)(zhong)、區(qu)試(shi)、脫毒苗(miao)(miao)生(sheng)產(chan)、繁(fan)育(yu)(yu)基(ji)(ji)地(di)，先(xian)后引(yin)進美國(guo)(guo)、日本等(deng)優質大(da)果品(pin)種(zhong)(zhong)寶(bao)交早生(sheng)、美國(guo)(guo)六號、豐香、明寶(bao)、櫪木少女、女峰(feng)等(deng)品(pin)種(zhong)(zhong)40多個，建立脫毒苗(miao)(miao)生(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)200畝(mu)，常規苗(miao)(miao)生(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)1800畝(mu)。

5、丁莊葡萄

丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)是句(ju)(ju)容(rong)著名特產之一，產地(di)(di)為句(ju)(ju)容(rong)市(shi)茅(mao)(mao)(mao)山(shan)鎮(zhen)丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)村。丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)甜(tian)味濃、味道鮮、不澀(se)、不酸，丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)的(de)招牌，曾(ceng)送北京參加宴(yan)會。丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)產于(yu)革命(ming)老區(qu)(qu)(qu)、國家4A級(ji)風景(jing)區(qu)(qu)(qu)、道教圣地(di)(di)-----江(jiang)蘇(su)省句(ju)(ju)容(rong)市(shi)茅(mao)(mao)(mao)山(shan)鎮(zhen)，茅(mao)(mao)(mao)山(shan)山(shan)脈(mo)橫亙在腳(jiao)下。丁(ding)(ding)(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)(tao)之所以(yi)品質超群，還擁有(you)別(bie)人不可復制的(de)得天獨厚，那就(jiu)是產地(di)(di)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)與土(tu)(tu)壤(rang)。句(ju)(ju)容(rong)茅(mao)(mao)(mao)山(shan)風景(jing)宜(yi)人，溫和濕潤(run)，四季分(fen)明，全(quan)年(nian)降水量適(shi)中，自古以(yi)來都被認(ren)為是養生(sheng)福地(di)(di)。這里的(de)土(tu)(tu)壤(rang)也是最(zui)適(shi)合(he)葡(pu)萄(tao)(tao)生(sheng)長的(de)肥沃(wo)沙土(tu)(tu)壤(rang)，正(zheng)是由于(yu)茅(mao)(mao)(mao)山(shan)集天地(di)(di)之靈氣(qi)(qi)，才能種植出口感(gan)頂尖的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)。 1、氣(qi)(qi)候(hou)條件(jian)：茅(mao)(mao)(mao)山(shan)地(di)(di)區(qu)(qu)(qu)屬北亞熱帶(dai)季風氣(qi)(qi)候(hou)區(qu)(qu)(qu)，四季分(fen)明、無霜期長、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨水充(chong)沛、光照充(chong)足(zu)，全(quan)年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫15.2℃；年(nian)平(ping)均降雨量為1018mm ；常年(nian)風向以(yi)東(dong)南風為主；平(ping)均年(nian)降雪時間8—9天，茅(mao)(mao)(mao)山(shan)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)有(you)利于(yu)多種動(dong)物(wu)繁衍、植物(wu)生(sheng)長，也極適(shi)合(he)開發旅游(you)、休閑、度假等項(xiang)目。 2、土(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)：茅(mao)(mao)(mao)山(shan)鎮(zhen)是典型的(de)低山(shan)丘(qiu)陵區(qu)(qu)(qu)。

6、鎮江糖醋蘿卜

產(chan)地：中國江(jiang)蘇鎮江(jiang)。 工藝(yi)：把薄(bo)皮細嫩白蘿(luo)卜(bu)洗干(gan)凈，晾干(gan)，縱切兩瓣。逐層(ceng)裝入(ru)缸(gang)(gang)內，均(jun)(jun)勻地撒上(shang)(shang)(shang)鹽，底層(ceng)少撒，上(shang)(shang)(shang)層(ceng)多撒，滿(man)缸(gang)(gang)后(hou)(hou)，蓋上(shang)(shang)(shang)竹篾蓋與(yu)竹木棍(gun)，上(shang)(shang)(shang)壓(ya)石塊。2－3天后(hou)(hou)，每(mei)(mei)天翻(fan)缸(gang)(gang)兩次。每(mei)(mei)20斤(jin)鮮(xian)蘿(luo)卜(bu)出(chu)咸蘿(luo)卜(bu)。將(jiang)腌好(hao)的(de)蘿(luo)卜(bu)切成(cheng)0．5－0．7厘米厚的(de)薄(bo)片(pian)(pian)，浸泡(pao)4－5小(xiao)時，中間換水兩次。然后(hou)(hou)裝包(bao)壓(ya)榨(zha)，榨(zha)出(chu)相當于浸泡(pao)后(hou)(hou)蘿(luo)卜(bu)片(pian)(pian)重量(liang)40％的(de)水分，置陽光下曝曬(shai)3天，每(mei)(mei)天翻(fan)動2－3次。每(mei)(mei)20斤(jin)壓(ya)榨(zha)后(hou)(hou)的(de)蘿(luo)卜(bu)片(pian)(pian)可曬(shai)成(cheng)2斤(jin)蘿(luo)卜(bu)干(gan)。然后(hou)(hou)將(jiang)曬(shai)好(hao)的(de)蘿(luo)卜(bu)干(gan)裝入(ru)壇(tan)中（不要裝得(de)過滿(man)，以便澆灌糖(tang)醋(cu)液(ye)）。然后(hou)(hou)按每(mei)(mei)20斤(jin)蘿(luo)卜(bu)干(gan)，用(yong)鹽300克、白糖(tang)600克、糖(tang)精6克配料。先(xian)將(jiang)醋(cu)煮沸，放(fang)入(ru)白糖(tang)和糖(tang)精，攪(jiao)拌均(jun)(jun)勻，晾至(zhi)400C時，慢慢灌入(ru)壇(tan)中。用(yong)油紙扎封壇(tan)口，再涂上(shang)(shang)(shang)豬(zhu)血與(yu)石灰(hui)調和的(de)血料。1周后(hou)(hou)即成(cheng)。 特點(dian)：它看(kan)起來色(se)澤鮮(xian)艷，吃起來甜脆可口。

7、大卓水蜜桃

大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)的(de)產(chan)地為句容(rong)市的(de)大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)鎮(zhen)(zhen)。 1998年(nian)大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)鎮(zhen)(zhen)黨委、政(zheng)府提出(chu)建設萬畝桃(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)，當年(nian)建成(cheng)(cheng)了(le)3500畝高(gao)標(biao)準桃(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)。目前已(yi)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)6000多(duo)畝的(de)生產(chan)規(gui)模。并(bing)經常邀(yao)請省(sheng)農(nong)科(ke)(ke)院、南農(nong)大(da)(da)(da)(da)、鎮(zhen)(zhen)江(jiang)農(nong)科(ke)(ke)所的(de)專家(jia)授課和日(ri)本的(de)果樹專家(jia)現場(chang)指(zhi)導。 大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)以個大(da)(da)(da)(da)、形(xing)美、味鮮、價格合理而深(shen)受廣大(da)(da)(da)(da)消費者喜愛，1999 年(nian)大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)鎮(zhen)(zhen)新白花(hua)水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)參(can)加江(jiang)蘇省(sheng)“優勝(sheng)杯(bei)”水(shui)果評選獲得金獎。2003年(nian)，全(quan)鎮(zhen)(zhen)共銷售(shou)水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)1320噸，銷售(shou)額(e)突破500萬元(yuan)。 2003年(nian)4月，桃(tao)(tao)(tao)園(yuan)(yuan)成(cheng)(cheng)功舉辦了(le)首屆(jie)“大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)鎮(zhen)(zhen)桃(tao)(tao)(tao)花(hua)節(jie)”，注冊了(le)“大(da)(da)(da)(da)卓(zhuo)”牌水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)商標(biao)，由(you)水(shui)蜜桃(tao)(tao)(tao)協會牽頭，申報成(cheng)(cheng)功全(quan)國無公害(hai)農(nong)產(chan)品、江(jiang)蘇省(sheng)名牌農(nong)產(chan)品。

8、句容無花果

句(ju)容(rong)(rong)無(wu)(wu)花果(guo)是江(jiang)蘇省(sheng)鎮(zhen)江(jiang)市(shi)(shi)(shi)句(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。句(ju)容(rong)(rong)“龍山湖(hu)”牌無(wu)(wu)花果(guo)鮮果(guo)、蜜(mi)餞(jian)、果(guo)茶和無(wu)(wu)花果(guo)凍干產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，深(shen)受廣大(da)消費(fei)者的(de)(de)(de)喜愛(ai)，2009年度(du)被(bei)評為(wei)(wei)鎮(zhen)江(jiang)市(shi)(shi)(shi)名(ming)牌產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，2011年被(bei)評為(wei)(wei)鎮(zhen)江(jiang)市(shi)(shi)(shi)名(ming)牌農產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)。目前，鎮(zhen)江(jiang)的(de)(de)(de)無(wu)(wu)花果(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業已初具規模，以郭強創辦的(de)(de)(de)句(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)(shi)虎耳山無(wu)(wu)花果(guo)專業合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社為(wei)(wei)平臺(tai)，無(wu)(wu)花果(guo)種(zhong)植(zhi)(zhi)戶數已達(da)到103戶，種(zhong)植(zhi)(zhi)面積達(da)到400多(duo)畝，分布在句(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)(shi)茅山鎮(zhen)、石獅(shi)鎮(zhen)、白(bai)兔鎮(zhen)、下(xia)蜀鎮(zhen)等鄉(xiang)鎮(zhen)。合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社被(bei)命名(ming)為(wei)(wei)江(jiang)蘇省(sheng)五好專業合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社；以合(he)(he)作(zuo)(zuo)(zuo)社下(xia)屬的(de)(de)(de)句(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)(shi)碧園果(guo)品(pin)(pin)廠為(wei)(wei)龍頭，以遍及滬寧線(xian)上的(de)(de)(de)100多(duo)個產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)銷售網(wang)點為(wei)(wei)窗口，鎮(zhen)江(jiang)市(shi)(shi)(shi)無(wu)(wu)花果(guo)年產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)值達(da)270多(duo)萬元。 句(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)(shi)行香碧園果(guo)品(pin)(pin)廠的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)日(ri)益(yi)受到消費(fei)者的(de)(de)(de)喜愛(ai)，主打(da)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)“龍山湖(hu)”牌無(wu)(wu)花果(guo)蜜(mi)餞(jian)，已經成為(wei)(wei)鎮(zhen)江(jiang)和句(ju)容(rong)(rong)的(de)(de)(de)新興土特產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)。在全國(guo)市(shi)(shi)(shi)場，該品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)，也憑(ping)借(jie)優良的(de)(de)(de)質量，建立起了覆(fu)蓋蘇錫常、上海、南京等經濟發達(da)城市(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)銷售網(wang)點。

9、句容葡萄

句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)是(shi)(shi)江蘇(su)省(sheng)鎮江市(shi)(shi)句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)市(shi)(shi)的(de)(de)特(te)產(chan)(chan)。句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)果肉適(shi)中(zhong)、糖(tang)分適(shi)宜、營養豐(feng)富，有(you)著(zhu)(zhu)皮薄(bo)肉嫩(nen)、籽小汁多、久(jiu)食(shi)不膩的(de)(de)特(te)點。“句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)有(you)三最(zui)”：一是(shi)(shi)種植面積在全(quan)省(sheng)最(zui)大(da)。全(quan)市(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)總面積達(da)(da)4萬余畝，其中(zhong)達(da)(da)產(chan)(chan)3.8萬畝。句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)現已成為江蘇(su)省(sheng)最(zui)大(da)的(de)(de)鮮(xian)食(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地。二是(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)品(pin)種最(zui)全(quan)。擁有(you)夏黑、巨(ju)峰、美人指、貴公子、貴公主、巨(ju)玫(mei)瑰、黃金(jin)(jin)指等20余類葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)品(pin)系，采摘期(qi)長達(da)(da)100多天。三是(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)品(pin)質在業(ye)內最(zui)優。據(ju)權威(wei)部門檢測(ce)，句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)遠超(chao)國家規定(ding)的(de)(de)鮮(xian)食(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)標準，句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)有(you)7個葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)產(chan)(chan)品(pin)相繼在江蘇(su)“神園杯”優質水(shui)果評(ping)比中(zhong)摘得(de)金(jin)(jin)獎。據(ju)了(le)(le)解，句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)還(huan)有(you)三佳(jia)。首先是(shi)(shi)外觀(guan)佳(jia)，句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)強調綠色、有(you)機(ji)、無公害(hai)，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過程中(zhong)嚴(yan)格(ge)控制施肥用藥，保證了(le)(le)每粒葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)顆粒飽滿。二是(shi)(shi)口感(gan)佳(jia)。得(de)益(yi)(yi)于優良的(de)(de)土壤(rang)、水(shui)汽(qi)和光(guang)照條件，加之普遍采用了(le)(le)先進的(de)(de)栽培技術，句(ju)(ju)(ju)容(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)的(de)(de)果肉適(shi)中(zhong)、糖(tang)分適(shi)宜、營養豐(feng)富，有(you)著(zhu)(zhu)皮薄(bo)肉嫩(nen)、籽小汁多、久(jiu)食(shi)不膩的(de)(de)特(te)點。三是(shi)(shi)效益(yi)(yi)佳(jia)。

10、寶華玉筍茶

寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)(yu)筍(sun)茶(cha)是江蘇省鎮江市(shi)句容市(shi)寶(bao)(bao)華(hua)鎮的(de)特(te)產(chan)。句容寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)(yu)筍(sun)茶(cha)條(tiao)索挺直緊結，色澤翠綠，鮮(xian)活(huo)顯(xian)毫，香氣(qi)清鮮(xian)持(chi)久，滋味鮮(xian)醇爽口，湯(tang)色淺(qian)綠明亮，葉(xie)底(di)嫩綠勻齊(qi)。寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)(yu)筍(sun)，采用大、中(zhong)(zhong)葉(xie)種(zhong)茶(cha)鮮(xian)葉(xie)原料經特(te)殊工藝加(jia)工而成的(de)高級綠茶(cha)，產(chan)于(yu)寶(bao)(bao)華(hua)山國(guo)(guo)(guo)家森林(lin)(lin)(lin)公園。寶(bao)(bao)華(hua)山國(guo)(guo)(guo)家森林(lin)(lin)(lin)公園山間古木(mu)、溪流、綠蔭(yin)、云霧(wu)、溶(rong)洞(dong)、泉水(shui)、花卉(hui)遍(bian)布其間，向以“林(lin)(lin)(lin)麓之(zhi)美、峰巒之(zhi)秀，洞(dong)壑之(zhi)深、煙霞之(zhi)勝” 享譽海(hai)內外。 寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)(yu)筍(sun)風(feng)格(ge)獨特(te)，是單芽(ya)精心炒制(zhi)而成。條(tiao)索挺直緊結，色澤翠綠，鮮(xian)活(huo)顯(xian)毫，香氣(qi)清鮮(xian)持(chi)久，滋味鮮(xian)醇爽口，湯(tang)色淺(qian)綠明亮，葉(xie)底(di)嫩綠勻齊(qi)。在透明茶(cha)具中(zhong)(zhong)沖泡后，芽(ya)尖(jian)朝上，亭(ting)亭(ting)玉(yu)(yu)立于(yu)杯底(di)，似雨后春筍(sun)，品格(ge)高雅，極為珍貴。 寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)(yu)筍(sun)曾榮獲(huo)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際茶(cha)會金獎、第二屆“中(zhong)(zhong)茶(cha)杯”全國(guo)(guo)(guo)名(ming)優茶(cha)評比一等獎、江蘇省“陸(lu)羽杯”特(te)等獎。