1、鎮江肴肉

“鎮(zhen)江(jiang)肴(yao)肉”又(you)名“水(shui)晶(jing)(jing)肴(yao)肉”，亦叫“水(shui)晶(jing)(jing)肴(yao)蹄(ti)”，是(shi)馳名中外的鎮(zhen)江(jiang)名菜。　相傳三百(bai)多年前(qian)，鎮(zhen)江(jiang)酒(jiu)(jiu)海街有一(yi)(yi)家(jia)夫(fu)妻(qi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)。一(yi)(yi)天(tian)店(dian)(dian)主買回四只豬蹄(ti)，準(zhun)備過(guo)幾天(tian)再(zai)食用(yong)(yong)，因天(tian)然怕變質(zhi)，便(bian)用(yong)(yong)鹽腌(a)制。但(dan)他萬(wan)萬(wan)沒有想到(dao)，妻(qi)子(zi)(zi)會誤把為(wei)父親做(zuo)鞭炮所買的一(yi)(yi)包硝(xiao)(xiao)當作了精鹽。直到(dao)第二天(tian)妻(qi)子(zi)(zi)找硝(xiao)(xiao)準(zhun)備做(zuo)鞭炮時才發覺，連忙(mang)揭(jie)開腌(a)缸一(yi)(yi)看，只見蹄(ti)子(zi)(zi)不(bu)但(dan)肉質(zhi)未變，反而肉板結實，色澤(ze)紅潤，蹄(ti)皮呈白色。為(wei)了去除硝(xiao)(xiao)的味道，他一(yi)(yi)連用(yong)(yong)清(qing)水(shui)浸泡了多次，再(zai)經開水(shui)鍋(guo)(guo)中焯水(shui)，用(yong)(yong)清(qing)水(shui)漂洗。接著(zhu)入鍋(guo)(guo)加(jia)蔥姜(jiang)、花椒、桂皮、茴香(xiang)、清(qing)水(shui)燜煮。店(dian)(dian)主夫(fu)婦本想用(yong)(yong)高溫(wen)煮熟解其毒味，沒想到(dao)一(yi)(yi)個多鐘頭后鍋(guo)(guo)中卻散發出(chu)一(yi)(yi)股極為(wei)誘人(ren)的香(xiang)味。“八仙”之(zhi)一(yi)(yi)的張果老恰(qia)巧路過(guo)此地，也(ye)被香(xiang)味吸引止步。于是(shi)他變成一(yi)(yi)個白發老人(ren)來(lai)(lai)到(dao)小酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)門(men)口(kou)敲門(men)。店(dian)(dian)門(men)一(yi)(yi)開，香(xiang)味立(li)刻飄(piao)到(dao)街上。眾(zhong)人(ren)前(qian)來(lai)(lai)詢(xun)問，店(dian)(dian)主妻(qi)子(zi)(zi)一(yi)(yi)邊撈出(chu)豬蹄(ti)，一(yi)(yi)邊實話對(dui)大家(jia)說：“這蹄(ti)膀(bang)錯放了硝(xiao)(xiao)，不(bu)能吃。

2、茅山長青茶

茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)長青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)是江(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)鎮江(jiang)(jiang)市句容(rong)(rong)(rong)(rong)市茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)鎮的(de)特(te)(te)產。句容(rong)(rong)(rong)(rong)茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)長青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)外形扁(bian)直(zhi)挺秀、色(se)翠，內質(zhi)香(xiang)(xiang)氣鮮高，沖泡后，湯色(se)嫩綠，葉底明亮，啜飲(yin)倍感鮮爽(shuang)。茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)地區早在隋(sui)代即為江(jiang)(jiang)南茶(cha)(cha)(cha)(cha)鄉，傳統(tong)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)享有(you)盛譽。清順(shun)治(zhi)年(nian)間乾元觀(guan)(guan)一帶所產“乾茶(cha)(cha)(cha)(cha)”和民國時期茅(mao)(mao)(mao)(mao)麓(lu)公司生(sheng)產的(de)“茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)麓(lu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”就(jiu)頗為有(you)名。方山(shan)(shan)寺僧(seng)經營的(de)云霧茶(cha)(cha)(cha)(cha)則以(yi)(yi)1擔(dan)稻換1斤茶(cha)(cha)(cha)(cha)。1987年(nian)，茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)長青(qing)由句容(rong)(rong)(rong)(rong)茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)場(chang)研制(zhi)成(cheng)功。 《茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)長青(qing)》茶(cha)(cha)(cha)(cha)精選優(you)(you)質(zhi)芽(ya)孢制(zhi)成(cheng)，選料考究，加工(gong)工(gong)藝精細，其質(zhi)優(you)(you)良，色(se)、香(xiang)(xiang)、味(wei)俱佳(jia)，風格獨特(te)(te)，回味(wei)有(you)甘，香(xiang)(xiang)高持久，滋味(wei)鮮爽(shuang)。浸飲(yin)時，或呈(cheng)懸掛水面(mian)，或站立杯底，猶如春筍滴翠，具(ju)有(you)極高的(de)觀(guan)(guan)、品(pin)(pin)賞(shang)效果(guo)。 目前，茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)地區是江(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)重點(dian)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)基地。在句容(rong)(rong)(rong)(rong)市眾多(duo)品(pin)(pin)牌的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉之(zhi)中，茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)長青(qing)以(yi)(yi)其獨到(dao)的(de)品(pin)(pin)質(zhi)位居(ju)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)冠，先后多(duo)次榮獲包(bao)括“中茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯”、“陸羽(yu)杯”在內的(de)全(quan)(quan)國全(quan)(quan)省(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉評比的(de)金(jin)獎、特(te)(te)等獎和一等獎，被公認為江(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)(sheng)的(de)名優(you)(you)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

3、春城葡萄

產(chan)(chan)自句容春城(cheng)的(de)(de)(de)“繼生(sheng)”葡萄(tao)(tao)在(zai)滬寧線一帶享有一定聲譽(yu)。春城(cheng)鎮(zhen)葡萄(tao)(tao)科技示(shi)范園(yuan)1991年(nian)(nian)建(jian)園(yuan)，1998年(nian)(nian)4月(yue)列入鎮(zhen)江(jiang)市農(nong)(nong)業科技示(shi)范園(yuan)。1999年(nian)(nian)初，在(zai)原葡萄(tao)(tao)協會的(de)(de)(de)基礎上，成立(li)了葡萄(tao)(tao)專(zhuan)業合(he)作(zuo)社，將原有的(de)(de)(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)品主要在(zai)生(sheng)產(chan)(chan)和(he)技術(shu)上的(de)(de)(de)相互協作(zuo)，拓展(zhan)到生(sheng)產(chan)(chan)、管理(li)、技術(shu)、營銷等各(ge)個(ge)方面，實(shi)現(xian)生(sheng)產(chan)(chan)管理(li)技術(shu)上的(de)(de)(de)統一，園(yuan)內葡萄(tao)(tao)一樣的(de)(de)(de)色澤、一樣的(de)(de)(de)口感、一樣的(de)(de)(de)品牌、一樣的(de)(de)(de)價格，從(cong)而以規(gui)模優(you)勢(shi)、品質(zhi)優(you)勢(shi)贏(ying)得了市場。目(mu)前種植戶360戶，面積達(da) 2200畝(mu)，2003年(nian)(nian)共銷售葡萄(tao)(tao)1950噸，銷售額(e)達(da)1800萬(wan)元(yuan)，實(shi)現(xian)利(li)潤1034 萬(wan)元(yuan)，農(nong)(nong)民獲利(li)920萬(wan)元(yuan)，葡萄(tao)(tao)合(he)作(zuo)社積累基金114萬(wan)元(yuan)。 葡萄(tao)(tao)科技示(shi)范園(yuan)通過“合(he)作(zuo)社＋農(nong)(nong)戶”的(de)(de)(de)形式(shi)，實(shi)現(xian)品牌和(he)技術(shu)資(zi)源優(you)勢(shi)共享，走規(gui)模化(hua)、品牌化(hua)、專(zhuan)業化(hua)、優(you)質(zhi)化(hua)發展(zhan)之路。幾年(nian)(nian)來，葡萄(tao)(tao)合(he)作(zuo)社先(xian)后 6 次邀請日本葡萄(tao)(tao)專(zhuan) 家早川(chuan) 先(xian)生(sheng)等來為農(nong)(nong)戶現(xian)場傳授葡萄(tao)(tao)栽培和(he)管理(li)技術(shu)。

4、句容草莓

句容種(zhong)植草(cao)(cao)(cao)莓(mei)在(zai)(zai)國(guo)內時間最早，發展規(gui)模(mo)以及產(chan)(chan)業(ye)化開發水平在(zai)(zai)國(guo)內乃至(zhi)東南(nan)亞享(xiang)有(you)較高知(zhi)名度(du)，八(ba)十(shi)年(nian)代(dai)即被譽為“中(zhong)國(guo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)第(di)一鄉”，目(mu)前，已形成草(cao)(cao)(cao)莓(mei)科(ke)研、草(cao)(cao)(cao)莓(mei)品種(zhong)選育(yu)(yu)、種(zhong)苗(miao)繁(fan)(fan)殖、草(cao)(cao)(cao)莓(mei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、加工、出口創匯鏈(lian)式產(chan)(chan)業(ye)開發，成為全市(shi)農業(ye)結構戰略性調(diao)整的(de)重要支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)，總面積(ji)已達4萬畝，其中(zhong)大棚草(cao)(cao)(cao)莓(mei)1萬畝，年(nian)產(chan)(chan)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)2.5萬噸，產(chan)(chan)值(zhi)1.15億元(yuan)，從業(ye)人(ren)(ren)數1.2萬人(ren)(ren)，農民人(ren)(ren)均純(chun)增加收入1680萬元(yuan)。2003年(nian)4月(yue)被中(zhong)國(guo)特產(chan)(chan)之(zhi)鄉推(tui)薦暨宣傳活動(dong)組委(wei)會授予(yu)“中(zhong)國(guo)草(cao)(cao)(cao)莓(mei)之(zhi)鄉”稱號(hao)。 句容草(cao)(cao)(cao)莓(mei)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)處(chu)于(yu)國(guo)內領先(xian)地位(wei)。一是具有(you)健全的(de)良種(zhong)選育(yu)(yu)和繁(fan)(fan)殖體系。自八(ba)十(shi)年(nian)代(dai)初起，位(wei)于(yu)句容市(shi)境(jing)內的(de)鎮江農科(ke)所(suo)與中(zhong)國(guo)醫藥科(ke)大學合作，在(zai)(zai)本市(shi)建(jian)立了(le)優質草(cao)(cao)(cao)莓(mei)苗(miao)引種(zhong)、區試(shi)、脫(tuo)毒(du)苗(miao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、繁(fan)(fan)育(yu)(yu)基地，先(xian)后引進美(mei)國(guo)、日本等(deng)優質大果(guo)品種(zhong)寶(bao)交早生(sheng)(sheng)、美(mei)國(guo)六(liu)號(hao)、豐香、明(ming)寶(bao)、櫪木少女(nv)、女(nv)峰等(deng)品種(zhong)40多個，建(jian)立脫(tuo)毒(du)苗(miao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地200畝，常規(gui)苗(miao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地1800畝。

5、丁莊葡萄

丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)是(shi)(shi)句(ju)(ju)容著名特產(chan)之一(yi)，產(chan)地(di)為句(ju)(ju)容市(shi)茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)鎮丁(ding)莊(zhuang)村。丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)甜味(wei)(wei)濃、味(wei)(wei)道鮮、不(bu)澀(se)、不(bu)酸，丁(ding)莊(zhuang)的(de)(de)招(zhao)牌，曾送北(bei)(bei)京參加宴(yan)會(hui)。丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)產(chan)于革命(ming)老區(qu)、國家(jia)4A級風(feng)景區(qu)、道教圣地(di)-----江(jiang)蘇省句(ju)(ju)容市(shi)茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)鎮，茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)脈橫(heng)亙在(zai)腳下。丁(ding)莊(zhuang)葡(pu)萄(tao)之所以(yi)品(pin)質(zhi)超群，還擁有(you)別人不(bu)可復制的(de)(de)得天(tian)(tian)獨厚，那就是(shi)(shi)產(chan)地(di)的(de)(de)氣(qi)候(hou)與(yu)土(tu)(tu)壤。句(ju)(ju)容茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)風(feng)景宜(yi)人，溫(wen)和(he)濕潤，四季分(fen)明(ming)，全(quan)年(nian)(nian)降水量適中，自古以(yi)來都被認(ren)為是(shi)(shi)養(yang)生(sheng)福地(di)。這里的(de)(de)土(tu)(tu)壤也是(shi)(shi)最適合(he)葡(pu)萄(tao)生(sheng)長的(de)(de)肥沃沙土(tu)(tu)壤，正是(shi)(shi)由于茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)集(ji)天(tian)(tian)地(di)之靈氣(qi)，才能種植出口感(gan)頂尖的(de)(de)葡(pu)萄(tao)。 1、氣(qi)候(hou)條件：茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)地(di)區(qu)屬北(bei)(bei)亞熱(re)帶季風(feng)氣(qi)候(hou)區(qu)，四季分(fen)明(ming)、無(wu)霜期長、冬無(wu)嚴(yan)寒、夏(xia)無(wu)酷暑、雨水充沛、光照(zhao)充足，全(quan)年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)15.2℃；年(nian)(nian)平均降雨量為1018mm ；常(chang)年(nian)(nian)風(feng)向(xiang)以(yi)東(dong)南風(feng)為主；平均年(nian)(nian)降雪時(shi)間8—9天(tian)(tian)，茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)的(de)(de)氣(qi)候(hou)有(you)利于多種動物繁衍(yan)、植物生(sheng)長，也極(ji)適合(he)開(kai)發旅游、休閑、度假等項目。 2、土(tu)(tu)壤條件：茅(mao)(mao)(mao)(mao)山(shan)(shan)(shan)鎮是(shi)(shi)典型的(de)(de)低山(shan)(shan)(shan)丘(qiu)陵區(qu)。

6、鎮江糖醋蘿卜

產地：中國江蘇鎮江。 工藝：把薄(bo)皮細嫩白(bai)蘿(luo)(luo)卜洗干(gan)(gan)凈(jing)，晾干(gan)(gan)，縱切兩(liang)瓣(ban)。逐層(ceng)裝(zhuang)(zhuang)入缸(gang)內(nei)，均勻地撒(sa)上鹽，底層(ceng)少(shao)撒(sa)，上層(ceng)多(duo)撒(sa)，滿缸(gang)后，蓋上竹篾(mie)蓋與(yu)竹木(mu)棍，上壓石塊(kuai)。2－3天(tian)后，每天(tian)翻缸(gang)兩(liang)次。每20斤鮮(xian)蘿(luo)(luo)卜出咸蘿(luo)(luo)卜。將(jiang)腌好的蘿(luo)(luo)卜切成(cheng)0．5－0．7厘米厚(hou)的薄(bo)片(pian)，浸泡(pao)4－5小時，中間換水兩(liang)次。然后裝(zhuang)(zhuang)包(bao)壓榨(zha)，榨(zha)出相當于浸泡(pao)后蘿(luo)(luo)卜片(pian)重量40％的水分，置陽光下曝(pu)曬(shai)3天(tian)，每天(tian)翻動2－3次。每20斤壓榨(zha)后的蘿(luo)(luo)卜片(pian)可曬(shai)成(cheng)2斤蘿(luo)(luo)卜干(gan)(gan)。然后將(jiang)曬(shai)好的蘿(luo)(luo)卜干(gan)(gan)裝(zhuang)(zhuang)入壇(tan)中（不要裝(zhuang)(zhuang)得過(guo)滿，以便澆灌(guan)(guan)糖(tang)醋(cu)液(ye)）。然后按每20斤蘿(luo)(luo)卜干(gan)(gan)，用(yong)鹽300克、白(bai)糖(tang)600克、糖(tang)精6克配料(liao)。先將(jiang)醋(cu)煮沸，放入白(bai)糖(tang)和(he)糖(tang)精，攪拌均勻，晾至400C時，慢慢灌(guan)(guan)入壇(tan)中。用(yong)油紙扎封壇(tan)口(kou)，再涂上豬(zhu)血與(yu)石灰調和(he)的血料(liao)。1周后即成(cheng)。 特點：它看起(qi)來色澤鮮(xian)艷(yan)，吃起(qi)來甜脆可口(kou)。

7、大卓水蜜桃

大(da)(da)卓水(shui)蜜桃(tao)(tao)的產(chan)地為句(ju)容市的大(da)(da)卓鎮(zhen)。 1998年(nian)(nian)大(da)(da)卓鎮(zhen)黨委、政府提出建設萬(wan)畝桃(tao)(tao)園，當年(nian)(nian)建成(cheng)了(le)3500畝高標(biao)(biao)準(zhun)桃(tao)(tao)園。目前已(yi)形(xing)成(cheng)了(le)6000多畝的生產(chan)規(gui)模。并(bing)經(jing)常邀請省(sheng)(sheng)農(nong)(nong)科院、南(nan)農(nong)(nong)大(da)(da)、鎮(zhen)江(jiang)農(nong)(nong)科所的專家(jia)授(shou)課(ke)和日本的果(guo)樹專家(jia)現場指導(dao)。 大(da)(da)卓水(shui)蜜桃(tao)(tao)以個大(da)(da)、形(xing)美(mei)、味鮮、價(jia)格(ge)合理(li)而(er)深(shen)受廣大(da)(da)消(xiao)費者(zhe)喜(xi)愛，1999 年(nian)(nian)大(da)(da)卓鎮(zhen)新白(bai)花水(shui)蜜桃(tao)(tao)參加(jia)江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)“優勝杯”水(shui)果(guo)評選獲(huo)得(de)金獎。2003年(nian)(nian)，全鎮(zhen)共銷(xiao)售水(shui)蜜桃(tao)(tao)1320噸，銷(xiao)售額突破500萬(wan)元。 2003年(nian)(nian)4月，桃(tao)(tao)園成(cheng)功(gong)舉辦(ban)了(le)首(shou)屆“大(da)(da)卓鎮(zhen)桃(tao)(tao)花節”，注冊了(le)“大(da)(da)卓”牌(pai)水(shui)蜜桃(tao)(tao)商標(biao)(biao)，由(you)水(shui)蜜桃(tao)(tao)協會牽頭，申報成(cheng)功(gong)全國無公害農(nong)(nong)產(chan)品(pin)、江(jiang)蘇省(sheng)(sheng)名牌(pai)農(nong)(nong)產(chan)品(pin)。

8、句容無花果

句(ju)(ju)容(rong)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)是江(jiang)(jiang)蘇(su)省鎮江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)句(ju)(ju)容(rong)市(shi)(shi)的(de)特產。句(ju)(ju)容(rong)“龍(long)山(shan)湖”牌無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)鮮果(guo)(guo)(guo)、蜜(mi)餞(jian)、果(guo)(guo)(guo)茶和無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)凍干產品(pin)(pin)(pin)，深受廣大消費者的(de)喜愛，2009年度被(bei)評為(wei)(wei)(wei)鎮江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)名牌產品(pin)(pin)(pin)，2011年被(bei)評為(wei)(wei)(wei)鎮江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)名牌農產品(pin)(pin)(pin)。目前，鎮江(jiang)(jiang)的(de)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)產業(ye)已初(chu)具(ju)規模，以郭強創辦(ban)的(de)句(ju)(ju)容(rong)市(shi)(shi)虎耳山(shan)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社為(wei)(wei)(wei)平臺，無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)戶數已達(da)到103戶，種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積達(da)到400多畝，分布在句(ju)(ju)容(rong)市(shi)(shi)茅山(shan)鎮、石獅(shi)鎮、白兔鎮、下蜀鎮等(deng)鄉(xiang)鎮。合(he)作(zuo)社被(bei)命(ming)名為(wei)(wei)(wei)江(jiang)(jiang)蘇(su)省五好(hao)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社；以合(he)作(zuo)社下屬(shu)的(de)句(ju)(ju)容(rong)市(shi)(shi)碧(bi)園果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)廠為(wei)(wei)(wei)龍(long)頭，以遍(bian)及滬寧線上(shang)的(de)100多個產品(pin)(pin)(pin)銷(xiao)售網(wang)點為(wei)(wei)(wei)窗口，鎮江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)年產值達(da)270多萬元。 句(ju)(ju)容(rong)市(shi)(shi)行香(xiang)碧(bi)園果(guo)(guo)(guo)品(pin)(pin)(pin)廠的(de)產品(pin)(pin)(pin)日益受到消費者的(de)喜愛，主(zhu)打產品(pin)(pin)(pin)“龍(long)山(shan)湖”牌無(wu)(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)蜜(mi)餞(jian)，已經(jing)成為(wei)(wei)(wei)鎮江(jiang)(jiang)和句(ju)(ju)容(rong)的(de)新興土特產。在全國(guo)市(shi)(shi)場，該(gai)品(pin)(pin)(pin)牌的(de)產品(pin)(pin)(pin)，也(ye)憑(ping)借優良的(de)質量，建立起了覆(fu)蓋蘇(su)錫常、上(shang)海、南京等(deng)經(jing)濟(ji)發達(da)城市(shi)(shi)的(de)銷(xiao)售網(wang)點。

9、句容葡萄

句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)鎮江(jiang)(jiang)市句(ju)容(rong)(rong)(rong)市的(de)特(te)產(chan)(chan)。句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)果肉適中(zhong)、糖分(fen)適宜、營養(yang)豐富(fu)，有(you)(you)著皮薄肉嫩、籽小汁多、久食(shi)(shi)不膩(ni)的(de)特(te)點。“句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)有(you)(you)三最”：一是種植面(mian)積在全(quan)省(sheng)最大(da)。全(quan)市葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)總面(mian)積達(da)4萬(wan)余(yu)畝，其中(zhong)達(da)產(chan)(chan)3.8萬(wan)畝。句(ju)容(rong)(rong)(rong)現已成為江(jiang)(jiang)蘇省(sheng)最大(da)的(de)鮮(xian)食(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)生產(chan)(chan)基(ji)地。二是葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)(pin)種最全(quan)。擁有(you)(you)夏黑、巨峰、美人指(zhi)、貴公子、貴公主、巨玫瑰、黃金(jin)指(zhi)等20余(yu)類葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)(pin)系，采(cai)摘期長達(da)100多天。三是葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)品(pin)(pin)質在業內最優(you)。據權威部門檢測，句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)遠(yuan)超國家規(gui)定的(de)鮮(xian)食(shi)(shi)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)標(biao)準，句(ju)容(rong)(rong)(rong)有(you)(you)7個葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)產(chan)(chan)品(pin)(pin)相繼(ji)在江(jiang)(jiang)蘇“神園(yuan)杯(bei)”優(you)質水果評比中(zhong)摘得金(jin)獎。據了解，句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)還有(you)(you)三佳。首先是外(wai)觀佳，句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)強調(diao)綠色(se)、有(you)(you)機、無公害(hai)，生產(chan)(chan)過程中(zhong)嚴格控制施(shi)肥用(yong)藥，保證了每粒(li)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)顆粒(li)飽滿。二是口(kou)感佳。得益于優(you)良的(de)土壤、水汽和(he)光照條件，加之普(pu)遍采(cai)用(yong)了先進的(de)栽(zai)培(pei)技(ji)術，句(ju)容(rong)(rong)(rong)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)果肉適中(zhong)、糖分(fen)適宜、營養(yang)豐富(fu)，有(you)(you)著皮薄肉嫩、籽小汁多、久食(shi)(shi)不膩(ni)的(de)特(te)點。三是效益佳。

10、寶華玉筍茶

寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)筍(sun)茶(cha)是江(jiang)蘇省鎮(zhen)(zhen)江(jiang)市句容(rong)市寶(bao)(bao)華(hua)鎮(zhen)(zhen)的特(te)(te)(te)產。句容(rong)寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)筍(sun)茶(cha)條索挺直(zhi)緊結，色(se)澤(ze)翠綠(lv)，鮮(xian)活(huo)顯(xian)毫(hao)，香氣清鮮(xian)持久，滋(zi)味(wei)鮮(xian)醇爽(shuang)(shuang)口，湯(tang)色(se)淺綠(lv)明亮，葉(xie)底嫩(nen)(nen)綠(lv)勻(yun)齊。寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)筍(sun)，采(cai)用大、中(zhong)葉(xie)種茶(cha)鮮(xian)葉(xie)原料經(jing)特(te)(te)(te)殊工(gong)藝加工(gong)而成(cheng)的高級綠(lv)茶(cha)，產于(yu)寶(bao)(bao)華(hua)山(shan)國(guo)家(jia)森林(lin)(lin)公園。寶(bao)(bao)華(hua)山(shan)國(guo)家(jia)森林(lin)(lin)公園山(shan)間古木(mu)、溪流、綠(lv)蔭、云(yun)霧(wu)、溶洞(dong)、泉水、花卉遍布其間，向(xiang)以“林(lin)(lin)麓之美、峰巒之秀(xiu)，洞(dong)壑之深、煙霞之勝” 享譽海(hai)內外。 寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)筍(sun)風格(ge)獨特(te)(te)(te)，是單(dan)芽(ya)(ya)精心(xin)炒制而成(cheng)。條索挺直(zhi)緊結，色(se)澤(ze)翠綠(lv)，鮮(xian)活(huo)顯(xian)毫(hao)，香氣清鮮(xian)持久，滋(zi)味(wei)鮮(xian)醇爽(shuang)(shuang)口，湯(tang)色(se)淺綠(lv)明亮，葉(xie)底嫩(nen)(nen)綠(lv)勻(yun)齊。在(zai)透明茶(cha)具中(zhong)沖泡(pao)后(hou)，芽(ya)(ya)尖朝上，亭亭玉(yu)立于(yu)杯(bei)底，似雨(yu)后(hou)春筍(sun)，品格(ge)高雅(ya)，極為珍貴。 寶(bao)(bao)華(hua)玉(yu)筍(sun)曾榮(rong)獲(huo)中(zhong)國(guo)國(guo)際茶(cha)會金獎(jiang)、第(di)二屆“中(zhong)茶(cha)杯(bei)”全國(guo)名優(you)茶(cha)評比一等獎(jiang)、江(jiang)蘇省“陸羽杯(bei)”特(te)(te)(te)等獎(jiang)。