1、泗洪大閘蟹
泗洪(hong)物(wu)產豐饒,生(sheng)態(tai)優越。現有耕地(di)219萬(wan)(wan)畝(mu),水(shui)(shui)面166萬(wan)(wan)畝(mu),轄日出斗金(jin)(jin)的(de)洪(hong)澤湖40%的(de)水(shui)(shui)面,湖岸線(xian)165公里(li),可開(kai)發灘涂50萬(wan)(wan)畝(mu)。擁有省級洪(hong)澤湖濕地(di)自(zi)然保護區和(he)亞洲(zhou)(zhou)最大的(de)美(mei)洲(zhou)(zhou)黑楊種質資源(yuan)庫,是中國(guo)螃蟹(xie)之鄉、全國(guo)水(shui)(shui)產百強縣(xian)(xian)、生(sheng)態(tai)示(shi)范縣(xian)(xian)、商(shang)品糧基地(di)縣(xian)(xian)、平原綠化(hua)先進縣(xian)(xian)。雙(shuang)溝(gou)、分金(jin)(jin)亭(ting)、雙(shuang)洋三大名(ming)酒享有盛(sheng)譽,金(jin)(jin)水(shui)(shui)牌(pai)洪(hong)澤湖大閘(zha)蟹(xie)、蟹(xie)園牌(pai)無公害大米等特色產品暢銷大江南(nan)北(bei)。地(di)下蘊(yun)藏有石(shi)英(ying)砂(sha)、金(jin)(jin)剛(gang)石(shi)、鐵錳礦、天然礦泉(quan)水(shui)(shui)等礦產資源(yuan)。
2、泗洪大米
泗洪(hong)(hong)大米(mi)(mi)是以地域(yu)名稱冠名的(de)特有農產(chan)品,已經通過(guo)國家農產(chan)品的(de)地理標(biao)志認證、證書(shu)編(bian)號:AG100220。對于泗洪(hong)(hong)大米(mi)(mi)的(de)品質(zhi)鑒定,專家評語是“泗洪(hong)(hong)大米(mi)(mi)產(chan)自洪(hong)(hong)澤湖西(xi)岸,外觀整齊,色澤透明,蒸煮有清香味,米(mi)(mi)飯軟硬適中有光澤,咀嚼香甜,口感柔韌,米(mi)(mi)粥粘稠,入口爽滑(hua),泗洪(hong)(hong)大米(mi)(mi)歁稱米(mi)(mi)中精品。
泗(si)洪(hong)地(di)(di)處中(zhong)國(guo)五大淡水湖之一的洪(hong)澤湖西岸、淮河中(zhong)游,屬(shu)東亞秀風區,又屬(shu)北亞熱帶和(he)北暖溫(wen)帶的過(guo)渡區,季風顯著(zhu),四季分明,雨量(liang)集中(zhong),雨熱同(tong)季,冬冷(leng)夏熱,春(chun)溫(wen)多變,秋高氣爽(shuang),光能充(chong)足,熱量(liang)富(fu)裕。年(nian)均氣溫(wen)14.6度,年(nian)均降水量(liang)893.9mm,年(nian)均日照(zhao)總時數2326.7小(xiao)時,無(wu)霜期213天,豐富(fu)的光溫(wen)資(zi)源十(shi)分有(you)利(li)于培育優質(zhi)稻(dao)米,境(jing)(jing)內河流縱(zong)橫,水資(zi)源十(shi)分豐富(fu),獨(du)特而良好的生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)為(wei)(wei)發(fa)展水生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)提供了極為(wei)(wei)有(you)利(li)的外部環(huan)境(jing)(jing)。泗(si)洪(hong)是全(quan)(quan)國(guo)農(nong)(nong)業(ye)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)(jing)示范縣,也是全(quan)(quan)國(guo)商品(pin)(pin)糧生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)縣。種(zhong)植業(ye)以稻(dao)、麥兩熟為(wei)(wei)主(zhu)體,兼有(you)玉米、大豆、花生(sheng)、山芋等農(nong)(nong)作物。其中(zhong)水稻(dao)常(chang)年(nian)種(zhong)植面積75萬畝,總產(chan)(chan)(chan)(chan)近十(shi)億斤。近年(nian)來,隨(sui)著(zhu)生(sheng)態(tai)農(nong)(nong)業(ye)的逐步發(fa)展,我縣先(xian)后建成了60萬畝水稻(dao)無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)和(he)10萬畝有(you)機農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di),全(quan)(quan)縣無(wu)公害農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)107個(ge),綠色農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)22個(ge),有(you)機農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)9個(ge),“三品(pin)(pin)”認證數量(liang)全(quan)(quan)省領先(xian)。
泗(si)(si)洪(hong)(hong)不僅水(shui)資源豐富,而且(qie)水(shui)體質(zhi)量十分優良,洪(hong)(hong)澤湖水(shui)域(yu)寬廣,水(shui)草繁茂,淮(huai)河(he)水(shui)清(qing)澈流暢(chang),全國(guo)最大的(de)生態濕地(di)保(bao)護區就在泗(si)(si)洪(hong)(hong),良好的(de)水(shui)資源環(huan)境為水(shui)稻生產(chan)提供了保(bao)證,也為生產(chan)優質(zhi)泗(si)(si)洪(hong)(hong)大米打下(xia)堅實的(de)基礎(chu),追溯歷(li)史(shi),在清(qing)末年間,泗(si)(si)洪(hong)(hong)的(de)“上塘(tang)貢米”就名揚天下(xia)。
3、洋河大曲
洋(yang)河(he)(he)(he)大(da)曲是江蘇省泗陽縣的洋(yang)河(he)(he)(he)酒廠所產,曾被列為中國(guo)的八(ba)大(da)名酒之一(yi),至今(jin)已有(you)三百多年的歷史。 “甜、綿、軟、凈、香”是洋(yang)河(he)(he)(he)大(da)曲的特色。現洋(yang)河(he)(he)(he)大(da)曲的主要品種有(you)洋(yang)河(he)(he)(he)大(da)曲(55度(du))、低度(du)洋(yang)河(he)(he)(he)大(da)曲 (38度(du))、洋(yang)河(he)(he)(he)敦煌大(da)曲和洋(yang)河(he)(he)(he)敦煌普(pu)曲四個品種。
4、泗洪大棗
泗洪大(da)棗(zao)(zao)果(guo)實呈橢圓形,平均(jun)單果(guo)重50克(ke)左(zuo)右,最大(da)果(guo)重65克(ke),其(qi)果(guo)實之(zhi)大(da)為(wei)全國已知品(pin)種之(zhi)首。果(guo)皮完熟濃紅(hong)色,肉質酥脆,汁液較多,風味甘甜(tian),核小。可(ke)溶性固形物(wu)含量(liang)35%,可(ke)溶性糖15%,宜生食,鮮棗(zao)(zao)較耐貯運,還可(ke)加工成醉棗(zao)(zao)、蜜(mi)棗(zao)(zao)、糖水棗(zao)(zao)罐頭等
5、八集小花生
泗陽名特產(chan)之(zhi)一,有著悠久的(de)歷(li)史(shi)和濃郁的(de)地(di)(di)方特色。早(zao)在春秋時(shi)期,孔(kong)夫(fu)子(zi)(zi)(zi)由魯赴吳講(jiang)學(xue)(xue),路過(guo)今天八集這個地(di)(di)方,當地(di)(di)學(xue)(xue)子(zi)(zi)(zi)聞名挽留夫(fu)子(zi)(zi)(zi)講(jiang)授,學(xue)(xue)子(zi)(zi)(zi)們有的(de)送干肉,有的(de)送當地(di)(di)土產(chan)花(hua)生,孔(kong)夫(fu)子(zi)(zi)(zi)品嘗花(hua)生后,連聲贊道:“微(wei)乎此果,食可長(chang)生。”孔(kong)夫(fu)子(zi)(zi)(zi)走后,人們把他講(jiang)學(xue)(xue)的(de)地(di)(di)方起(qi)名“學(xue)(xue)城”,建房立(li)牌位,他夸贊的(de)土產(chan)花(hua)生,取名“長(chang)生果”。
八集鄉土地大(da)都屬于砂(sha)質壤(rang)土,日夜溫(wen)差(cha)大(da),生長出的花生殼薄(bo),肉嫩,油量高,含(han)油量高達40%-43%,富含(han)鈣、鐵(tie)、鎂(mei)、鋅等微量元素。經過炒制,八集小(xiao)花生具有白(bai)、香、甜、脆的特點,口感較好,堪稱饋(kui)贈(zeng)親友的上(shang)品。
6、雙溝大曲
產于江蘇泗(si)洪(hong)。雙溝大(da)曲是(shi)以優(you)質(zhi)(zhi)高梁為(wei)(wei)主要原料,用特制高溫(wen)大(da)曲為(wei)(wei)糖化發(fa)酵劑(ji)。采取傳(chuan)統(tong)的(de)混蒸工藝,經老窖適(shi)溫(wen)長期緩慢發(fa)酵,分(fen)(fen)甑蒸餾,分(fen)(fen)段截(jie)酒(jiu)(jiu),分(fen)(fen)等入庫,分(fen)(fen)級(ji)貯存,精心(xin)勾兌而成。窖香(xiang)濃(nong)郁,綿甜甘冽(lie),香(xiang)味諧調,尾(wei)凈余(yu)長。清朝晚期,泗(si)洪(hong)雙溝鎮釀(niang)制的(de)雙溝大(da)曲白酒(jiu)(jiu)曾(ceng)參加南洋(yang)名酒(jiu)(jiu)賽(sai),被評(ping)為(wei)(wei)第(di)一(yi)名,并(bing)榮獲(huo)金質(zhi)(zhi)獎章。1952年(nian)、1964年(nian)和1976年(nian)舉行的(de)第(di)一(yi)、二、三屆全國名酒(jiu)(jiu)評(ping)選會上(shang),雙溝大(da)曲被評(ping)為(wei)(wei)國家(jia)(jia)名酒(jiu)(jiu),并(bing)榮獲(huo)國家(jia)(jia)優(you)質(zhi)(zhi)食品金質(zhi)(zhi)獎,同年(nian),在輕工業部酒(jiu)(jiu)類質(zhi)(zhi)量大(da)賽(sai)中,它又獲(huo)金杯獎。
7、乾隆貢酥
乾(qian)(qian)隆(long)貢酥(su)是(shi)葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)的別稱,得名(ming)于1757年,乾(qian)(qian)隆(long)二(er)下江南之時(shi)。其實葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)早在(zai)唐代(dai)(dai)就很有名(ming)氣,那時(shi)葉(xie)家(jia)(jia)爐內(nei)功(gong)夫已(yi)達頂級, 可以制作(zuo)出60多個品(pin)種的名(ming)點小吃(chi),吃(chi)“一指(zhi)餅(bing)”、“水磨(mo)鏡”等,享(xiang)譽一時(shi),葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)傳人曾被選(xuan)入唐御膳房。后因戰亂疊起(qi),朝代(dai)(dai)更替,葉(xie)家(jia)(jia)燒(shao)餅(bing)不重返民間,但有許多爐內(nei)絕(jue)活已(yi)相繼(ji)失傳,唯“乾(qian)(qian)隆(long)貢酥(su)”流傳至今。
乾隆貢(gong)酥(su)有四絕(jue):香(xiang)(xiang)、脆、酥(su)、透(tou)。所謂香(xiang)(xiang),即(ji)(ji)餅(bing)香(xiang)(xiang)、油(you)香(xiang)(xiang)、芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang)三者合(he)一(yi)。特(te)別是芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)香(xiang)(xiang),據(ju)說(shuo)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)皮苦(ku)且(qie)澀,芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)才(cai)是真香(xiang)(xiang),葉家(jia)用的全是上等的芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)。所謂脆,即(ji)(ji)沾唇即(ji)(ji)碎(sui),該餅(bing)需輕拿輕放,夏天(tian)放置3-5天(tian)香(xiang)(xiang)脆依舊。若(ruo)是用塑料袋包裝,脆皮可保(bao)持2-3個(ge)月以上。所謂酥(su),就是松軟,不(bu)但皮酥(su),內里如(ru)一(yi)。所謂透(tou),就是玲瓏剔透(tou),外形美觀。剛出爐的燒餅(bing)白生生、黃(huang)澄澄,一(yi)顆(ke)顆(ke)晶瑩閃亮的芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)仁(ren)鑲嵌期間,如(ru)精美的藝術(shu),誘人食欲,卻(que)又不(bu)忍下口(kou)。
8、洋北西瓜
地(di)處(chu)運河之(zhi)(zhi)濱的(de)(de)(de)洋北鎮(zhen)是宿(su)遷知名的(de)(de)(de)“西瓜(gua)(gua)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)”,多年(nian)來,逐步成(cheng)為江(jiang)蘇省規(gui)(gui)(gui)模較大的(de)(de)(de)西瓜(gua)(gua)生(sheng)產基地(di)。這里是沙淤兩(liang)合性土壤(rang),晝(zhou)夜溫差大,加(jia)上(shang)先進(jin)的(de)(de)(de)生(sheng)產技術,長出的(de)(de)(de)“黑(hei)美人”、“8424”、“金星”等西瓜(gua)(gua)品(pin)種得到(dao)(dao)全國(guo)各地(di)人們的(de)(de)(de)喜愛(ai),經(jing)濟(ji)效(xiao)益是常規(gui)(gui)(gui)瓜(gua)(gua)類(lei)的(de)(de)(de)兩(liang)倍(bei)(bei)以(yi)上(shang)、普(pu)通農作物的(de)(de)(de)三(san)倍(bei)(bei)多。近年(nian)來,洋北西瓜(gua)(gua)生(sheng)產得到(dao)(dao)了(le)(le)長足的(de)(de)(de)發(fa)展(zhan),種植規(gui)(gui)(gui)模逐年(nian)擴大,形成(cheng)了(le)(le)規(gui)(gui)(gui)模化發(fa)展(zhan)新格局,種植面積(ji)擴大到(dao)(dao)1.2萬畝(mu),成(cheng)為名副其實的(de)(de)(de)“西瓜(gua)(gua)王國(guo)”。
洋北西瓜主產于洋北鎮轄(xia)區(qu)內的(de)船行、張(zhang)莊(zhuang)、七里、蔡河、槐樹、友愛(ai)、老莊(zhuang)、羅莊(zhuang)、澗南(nan)、下口(kou)等(deng)10個村(居(ju)),總面積為2200公頃(qing),采(cai)用稻—麥(mai),稻—麥(mai),稻—瓜輪作的(de)種(zhong)植模(mo)式。
9、泗陽楊樹
上世(shi)紀七、八十(shi)年(nian)代,泗陽曾向全國(guo)28個省市(shi)自治區(qu)提(ti)供優質(zhi)楊樹種苗1億(yi)多(duo)株。“十(shi)五”以來,泗陽致力打造(zao)“綠色(se)泗陽、生(sheng)(sheng)態家(jia)(jia)園”,連年(nian)開展“楊樹產(chan)業年(nian)”活動,楊樹產(chan)業規(gui)模不斷發(fa)展壯大。目前,全縣成片林(lin)(lin)60多(duo)萬(wan)(wan)(wan)畝,楊樹年(nian)生(sheng)(sheng)長量(liang)100萬(wan)(wan)(wan)立方米(mi),四旁植樹5000萬(wan)(wan)(wan)株,活立木(mu)(mu)蓄(xu)積(ji)量(liang)600萬(wan)(wan)(wan)立方米(mi),楊樹保存(cun)總株數達1.2億(yi)株,106萬(wan)(wan)(wan)畝耕(geng)地(di)均已實現農田林(lin)(lin)網化(hua),以楊樹為原料的(de)(de)各(ge)類生(sheng)(sheng)產(chan)、加(jia)工(gong)(gong)企業720家(jia)(jia),全縣木(mu)(mu)業加(jia)工(gong)(gong)能(neng)(neng)力超過150萬(wan)(wan)(wan)立方米(mi),其中精深加(jia)工(gong)(gong)能(neng)(neng)力30萬(wan)(wan)(wan)立方米(mi),年(nian)加(jia)工(gong)(gong)產(chan)值60多(duo)億(yi)元(yuan),并催生(sheng)(sheng)出(chu)楓林(lin)(lin)、東升、德華兔寶(bao)寶(bao)、多(duo)麗世(shi)家(jia)(jia)等13個新(xin)知名(ming)品牌,膠合板、科(ke)技木(mu)(mu)、家(jia)(jia)具、地(di)板等30余(yu)種環保型產(chan)品遠銷美(mei)國(guo)、日本(ben)、韓國(guo)、新(xin)加(jia)坡、新(xin)西(xi)蘭、西(xi)班牙等三十(shi)多(duo)個國(guo)家(jia)(jia)和地(di)區(qu),每年(nian)為國(guo)家(jia)(jia)創匯5000多(duo)萬(wan)(wan)(wan)美(mei)元(yuan)。已形成了集(ji)良(liang)種選育繁殖(zhi)——規(gui)模集(ji)約化(hua)造(zao)林(lin)(lin)——木(mu)(mu)材(cai)深加(jia)工(gong)(gong)和出(chu)口貿易(yi)——利潤(run)返還用(yong)于林(lin)(lin)業擴大再生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)現代產(chan)業化(hua)格(ge)局,實現了區(qu)域(yu)開發(fa)與生(sheng)(sheng)態建設的(de)(de)良(liang)性互(hu)動。
10、丁嘴金菜
黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai),又名金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)、萱草(cao),當地人(ren)俗稱金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)。據民間傳說(shuo),古時宿遷丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)地勢低洼,常遭水災,名醫華(hua)佗(tuo)曾(ceng)在(zai)(zai)此用(yong)針(zhen)(zhen)灸為(wei)(wei)(wei)民治病,教人(ren)栽種(zhong)(zhong)萱草(cao)花(hua)(hua)使(shi)用(yong),防(fang)病強身。萱草(cao)花(hua)(hua)很像華(hua)佗(tuo)用(yong)的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen),人(ren)們為(wei)(wei)(wei)了感激和(he)紀念華(hua)佗(tuo),就(jiu)把(ba)栽培的(de)萱草(cao)花(hua)(hua)叫做金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)。到現(xian)在(zai)(zai)宿遷人(ren)還習(xi)慣叫金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai),簡稱金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)。宿遷市丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)鎮為(wei)(wei)(wei)我國(guo)黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)四大(da)主要產(chan)區(qu)之(zhi)一,屬于(yu)暖溫(wen)帶季(ji)風氣候(hou),全境氣候(hou)溫(wen)和(he),四季(ji)分明,日(ri)照充足,雨量豐(feng)沛;該鎮曾(ceng)為(wei)(wei)(wei)倉基湖,屬黃(huang)泛(fan)沖積土(tu),水生物(wu)豐(feng)茂(mao),有機質豐(feng)富,干涸(he)后土(tu)層深厚肥沃,以沙(sha)壤二合土(tu)為(wei)(wei)(wei)主,特別(bie)適宜(yi)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)的(de)生長(chang);因(yin)此獨(du)特的(de)自(zi)然生態(tai)環境造就(jiu)了丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)獨(du)特的(de)品質。丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)一帶生產(chan)的(de)金(jin)(jin)(jin)針(zhen)(zhen)菜(cai)(cai)花(hua)(hua)大(da)、肉(rou)厚,品、色、味、形俱(ju)佳,原先當作貢品沿古運河北上南下,于(yu)是丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)全國(guo)出門。清朝黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)發展為(wei)(wei)(wei)出口商品,暢銷(xiao)(xiao)國(guo)外,丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)在(zai)(zai)東(dong)南亞各(ge)國(guo)尤負盛名,被譽為(wei)(wei)(wei)黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)中的(de)珍品。近年(nian)來,丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)鎮不(bu)斷擴(kuo)大(da)黃(huang)花(hua)(hua)菜(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植規模,突破傳統的(de)種(zhong)(zhong)植、加(jia)工、銷(xiao)(xiao)售模式,不(bu)斷延長(chang)丁(ding)(ding)(ding)嘴(zui)金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)的(de)產(chan)業鏈,重振“金(jin)(jin)(jin)菜(cai)(cai)之(zhi)鄉”的(de)美譽。
“丁嘴金(jin)菜”即(ji)黃花(hua)菜,有數百年的(de)種植歷史。產品一直(zhi)以“條(tiao)長(chang)粗(cu)壯(zhuang)、色澤黃亮、花(hua)大肉厚、營(ying)養(yang)豐富”的(de)特點,倍受消費者青(qing)睞,曾(ceng)獲(huo)得巴拿馬國際(ji)博覽(lan)會金(jin)獎。“丁嘴金(jin)菜”加工技藝入選我市首(shou)批非物質文(wen)化遺產保護項(xiang)目。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。