1、百色芒果
百色(se)芒(mang)果是廣(guang)西(xi)百色(se)的特產。百色(se)芒(mang)果,廣(guang)西(xi)百色(se)市所轄(xia)12個縣(區)芒(mang)果的統稱(cheng),是國家農產品地理標(biao)志登記產品 。 百色(se)右江(jiang)河(he)谷是全國三(san)大“天(tian)然溫室”之一(yi),屬南亞熱帶(dai)季風氣候區,照時間(jian)長,氣候濕(shi)潤,降水充足,具有得(de)天(tian)獨厚的芒(mang)果種植氣候條(tiao)件,是我國最重要芒(mang)果產地之一(yi)。
百(bai)(bai)色是芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)起源地(di)之(zhi)一,栽(zai)培歷史悠久。清代(dai)文淵閣欽(qin)定四庫全(quan)書《廣西通(tong)志﹒卷二(er)(er)十》(565-786頁(ye))記述(shu):“芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)田州(今百(bai)(bai)色市田陽縣)土州出(chu)樹扶疎直上(shang)枝葉秋(qiu)冬不凋每二(er)(er)月(yue)另抽嫩枝細花叢生(sheng)色淡黃結實五月(yue)熟大如桃(tao)黃色味甘香”。百(bai)(bai)色市現存大量樹齡(ling)數百(bai)(bai)年(nian)以上(shang)還能結果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)老樹,見證百(bai)(bai)色芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)種植(zhi)(zhi)歷史。 1985年(nian),中(zhong)共百(bai)(bai)色地(di)委、百(bai)(bai)色地(di)區行署(shu)做出(chu)了在右江河(he)谷建立(li)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)商品(pin)生(sheng)產(chan)基地(di)的(de)(de)決定。1993年(nian)4月(yue),全(quan)國(guo)政協主席(xi)-視察百(bai)(bai)色時提(ti)出(chu)了“右江河(he)谷要建成(cheng)全(quan)國(guo)最大的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)生(sheng)產(chan)基地(di)”的(de)(de)戰略(lve)性構思(si)。2015年(nian)百(bai)(bai)色市芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)種植(zhi)(zhi)面(mian)積6.14萬(wan)公傾(qing),產(chan)量40.35萬(wan)噸。成(cheng)為了全(quan)國(guo)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)種植(zhi)(zhi)最大的(de)(de)生(sheng)產(chan)基地(di)。
2、田林八渡筍
產(chan)(chan)(chan)于廣西(xi)田(tian)(tian)林(lin)(lin)。八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)是(shi)田(tian)(tian)林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)著名的傳統特產(chan)(chan)(chan),種植歷史悠久,源(yuan)遠流(liu)長,在清朝(chao)曾作為嶺(ling)南山珍進(jin)貢(gong)朝(chao)廷,享(xiang)有數(shu)百年(nian)盛譽(yu)。該筍(sun)(sun)(sun)具有色澤金黃、肉厚細嫩、爽滑可(ke)口、纖維(wei)細少,有助胃腸消化,增進(jin)食欲,降(jiang)低膽固(gu)醇和血壓(ya),解毒利尿(niao),抗癌等特點,在國(guo)(guo)內(nei)及港澳、日本、東南亞一(yi)帶享(xiang)有一(yi)定(ding)(ding)的知名度。田(tian)(tian)林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)是(shi)全(quan)國(guo)(guo)無(wu)(wu)公害八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)基地縣(xian)(xian)(xian),2001年(nian)8月通過國(guo)(guo)家質監局驗收合格,田(tian)(tian)林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)成為廣西(xi)第一(yi)個國(guo)(guo)家級農業標淮化示范評(ping)估(gu)驗收的竹筍(sun)(sun)(sun)項目(mu)。目(mu)前,全(quan)縣(xian)(xian)(xian)八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)面積近30多萬畝,年(nian)產(chan)(chan)(chan)筍(sun)(sun)(sun)干(gan)2000多噸。2010年(nian)1月被(bei)中國(guo)(guo)經濟林(lin)(lin)協會授予 “中國(guo)(guo)八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)之鄉”稱(cheng)號;2010年(nian)5月八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)通過了國(guo)(guo)家質檢總局的評(ping)審,成為國(guo)(guo)家地理標志(zhi)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)保護的產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin);2011年(nian)5月田(tian)(tian)林(lin)(lin)縣(xian)(xian)(xian)八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)生產(chan)(chan)(chan)基地獲得廣西(xi)農業廳無(wu)(wu)公農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)(chan)地認定(ding)(ding);2011年(nian)7月八(ba)渡(du)筍(sun)(sun)(sun)(鮮(xian))獲得農業部無(wu)(wu)公害農產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)證(zheng)書。
3、凌云白毫茶
凌云(yun)白毫(hao)(hao)茶(cha)(cha):屬于(yu)綠茶(cha)(cha)。原名(ming)“白毛(mao)(mao)茶(cha)(cha)”,又名(ming)“凌云(yun)白毛(mao)(mao)茶(cha)(cha)”,因其葉背長滿(man)白毫(hao)(hao)而得名(ming)。主產于(yu)廣西壯族自治區凌云(yun)、樂業二縣(xian)境內的云(yun)霧山中(zhong)(zhong),以(yi)青龍山一帶的玉洪、加尤兩(liang)地的白毫(hao)(hao)茶(cha)(cha)品(pin)質(zhi)最佳,產量最多(duo)。素以(yi)色(se)翠、毫(hao)(hao)多(duo)、香高、味濃、耐泡五大特(te)色(se)聞名(ming)中(zhong)(zhong)外,成為中(zhong)(zhong)國名(ming)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的新(xin)秀。
中國是茶(cha)的(de)(de)(de)故(gu)鄉,而(er)廣西的(de)(de)(de)岑王(wang)老山(shan)、青龍山(shan)脈一(yi)帶是凌云白毫茶(cha)的(de)(de)(de)故(gu)鄉。目前中國屬于栽培型的(de)(de)(de)茶(cha)樹品種有(you)600多個,其中250多個栽培面積較大,已被(bei)國家審定為良種的(de)(de)(de)有(you)76個。
凌云(yun)、樂業是位(wei)于(yu)廣西(xi)西(xi)北部的山(shan)(shan)區縣,靠近云(yun)貴高(gao)(gao)(gao)原,地勢(shi)高(gao)(gao)(gao)峻,峰(feng)巒起伏(fu),樹高(gao)(gao)(gao)林(lin)密(mi),山(shan)(shan)泉遍布(bu),溪流縱橫,郁(yu)郁(yu)蔥(cong)(cong)蔥(cong)(cong),云(yun)霧(wu)蒙(meng)蒙(meng),日照適(shi)宜,漫(man)射(she)光多(duo),氣候溫和濕(shi)潤(run),春(chun)夏更是“晴時早(zao)晚遍山(shan)(shan)霧(wu),陰雨(yu)成天滿(man)山(shan)(shan)云(yun)”,冬不嚴寒(han),夏無酷暑(shu),年平均(jun)溫度19—23℃,年降雨(yu)量1700—1800毫米,茶樹多(duo)生長在(zai)(zai)800—1500米的群山(shan)(shan)峻嶺上,連片(pian)茶園多(duo)分(fen)布(bu)在(zai)(zai)峽谷溪間,土壤多(duo)為高(gao)(gao)(gao)原森林(lin)土,有(you)機質(zhi)含量高(gao)(gao)(gao),土層深(shen)厚肥沃,適(shi)宜茶樹生長。這里山(shan)(shan)嶺重疊,峰(feng)巒起伏(fu),土壤肥沃,終年云(yun)霧(wu)繚繞。
4、七里香豬
桂(gui)農七(qi)(qi)里(li)香(xiang)(xiang)豬(zhu)養(yang)殖從古代(dai)明末清(qing)初至今,約有400年悠久的(de)歷史(shi)。因香(xiang)(xiang)豬(zhu)原產(chan)于廣(guang)(guang)西田(tian)東縣(xian)義圩鎮等4個鄉(xiang)鎮(解放(fang)前(qian)屬于百色地(di)區(qu)恩隆縣(xian)的(de)七(qi)(qi)里(li)區(qu)),由此(ci)而得名“七(qi)(qi)里(li)香(xiang)(xiang)豬(zhu)”。2008年5月(yue),廣(guang)(guang)西田(tian)東龍(long)行經(jing)貿有限(xian)公(gong)司申報并經(jing)廣(guang)(guang)西自治區(qu)工商局批準,香(xiang)(xiang)豬(zhu)冠以(yi)“桂(gui)農”商標,正式(shi)進入國內外消費市場。
桂農(nong)七里香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)是廣西境內(nei)的優(you)良地方豬(zhu)(zhu)種,也是國家寶貴的小(xiao)(xiao)型(xing)豬(zhu)(zhu)基(ji)因庫成員之一(yi)。廣西技(ji)術(shu)監督檢(jian)測(ce)中心、廣東(dong)暨南大學等權威(wei)機構(gou),分別對(dui)香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)的生物(wu)醫學價(jia)值進行了(le)深(shen)入研究認為(wei):香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)體型(xing)矮(ai)、小(xiao)(xiao)、短、圓,頭輕且耳(er)薄(bo)小(xiao)(xiao);背(bei)腰凹彎,直(zhi)立稍向外傾,腹大下(xia)垂而(er)不(bu)(bu)拖(tuo)地,四(si)肢呈五色而(er)短小(xiao)(xiao)緊湊。因其骨細腳矮(ai)、皮薄(bo)多(duo)(duo)肉(rou)、脂肪極(ji)少、味(wei)鮮甘香(xiang)(xiang)(xiang)、食而(er)不(bu)(bu)膩,素(su)有“山(shan)珍(zhen)果(guo)子貍”之美譽。香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)是長(chang)期高度近(jin)親0與當地飼(si)(si)養(yang)條件等諸多(duo)(duo)因素(su)交織影(ying)響下(xia)的小(xiao)(xiao)型(xing)豬(zhu)(zhu)種,遺傳性(xing)能穩定,性(xing)野、早熟(shu)、產崽(zai)多(duo)(duo)、耐粗飼(si)(si)、抗病(bing)力(li)強,一(yi)般體重(zhong)15公斤左(zuo)右,飼(si)(si)養(yang)3個(ge)月即(ji)可出欄,豬(zhu)(zhu)肉(rou)價(jia)格高達160元/公斤以上。因此,發(fa)展香(xiang)(xiang)(xiang)豬(zhu)(zhu)養(yang)殖投入少,周期短,成本低,見效快(kuai),回報高。
桂農七(qi)里香豬“一(yi)身是寶(bao)”。它(ta)不(bu)僅營養(yang)豐(feng)富,而且口感香酥、益于美容(rong)、延緩衰老,符(fu)合(he)人(ren)們追求高品質的(de)需要。同時,由(you)于香豬圈外粗放的(de)飼養(yang)方法,決(jue)定了它(ta)是一(yi)種無(wu)污(wu)染的(de)綠(lv)色放心肉(rou)食品。所以,香豬在(zai)國(guo)內國(guo)際(ji)市場(chang)上(shang)處于貨(huo)源緊缺、求大于供的(de)態勢(shi),呈現賣方市場(chang)很(hen)強的(de)競爭潛力;在(zai)生態農業領(ling)域作為改善(shan)人(ren)們的(de)膳食結構(gou)和長壽食品的(de)開發利用,以及動物醫學研究實(shi)驗等,都有非(fei)常必要的(de)意義和十分廣闊的(de)前景。
5、田東香芒
中國芒果之鄉 - 廣西百色田東
田東(dong)地(di)(di)處右江河谷(gu)腹(fu)地(di)(di),屬南(nan)(nan)亞(ya)熱(re)帶季風氣候,是我國芒(mang)(mang)(mang)果種(zhong)植(zhi)(zhi)最(zui)適宜的地(di)(di)區之一(yi)。從上世紀(ji)90年(nian)代至今,該縣芒(mang)(mang)(mang)果生產(chan)進入大規模引種(zhong)栽培階(jie)段。北海祺(qi)豐集(ji)團開(kai)發“祥周萬畝(mu)(mu)(mu)芒(mang)(mang)(mang)果場”,南(nan)(nan)寧萬桂農(nong)(nong)(nong)業公司種(zhong)植(zhi)(zhi)“合樂(le)500畝(mu)(mu)(mu)芒(mang)(mang)(mang)果場”,這些企業的進入,帶動了當地(di)(di)芒(mang)(mang)(mang)果種(zhong)植(zhi)(zhi)規模化(hua)、管理標準化(hua)和產(chan)后商品化(hua)。1996年(nian),該縣被農(nong)(nong)(nong)業部命名為“中國芒(mang)(mang)(mang)果之鄉(xiang)”,2006年(nian)又獲(huo)評“廣西無公害(hai)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(芒(mang)(mang)(mang)果)生產(chan)示(shi)范基地(di)(di)縣”。目前,田東(dong)香芒(mang)(mang)(mang)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積達(da)13萬多畝(mu)(mu)(mu),主要有臺農(nong)(nong)(nong)一(yi)號、桂熱(re)七號、金煌芒(mang)(mang)(mang)等品種(zhong),年(nian)產(chan)量3萬多噸,產(chan)值1.2億元,產(chan)品暢銷全國各地(di)(di)并出口(kou)加拿(na)大、英國等國家。田東(dong)香芒(mang)(mang)(mang)已(yi)成為當地(di)(di)農(nong)(nong)(nong)業的重(zhong)要支柱,農(nong)(nong)(nong)民收(shou)入逐年(nian)增長。
田(tian)(tian)(tian)東(dong)(dong)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)歷(li)史久遠,早(zao)在宋元(yuan)時期(qi)就作為地方名產進貢(gong)朝(chao)廷。從(cong)1985年開(kai)始(shi),田(tian)(tian)(tian)東(dong)(dong)縣大力發展芒(mang)(mang)果(guo)(guo)種植(zhi),確立了建立右江河(he)谷(gu)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)商品生(sheng)產基地的地位(wei),把建設芒(mang)(mang)果(guo)(guo)商品基地作為振興田(tian)(tian)(tian)東(dong)(dong)農村經濟、加快老區群眾(zhong)脫(tuo)貧致富(fu)的一項支(zhi)柱產業來抓,自此(ci),田(tian)(tian)(tian)東(dong)(dong)的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)種植(zhi)開(kai)始(shi)向規(gui)模連片開(kai)發發展,逐漸形成了全國(guo)著名的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)產區。
6、西林麻鴨
西(xi)(xi)林(lin)麻鴨小(xiao)巧玲(ling)瓏,嘴小(xiao)脖短,行動活潑,覓食(shi)力(li)強,合群性好,適(shi)宜于水面(mian)和(he)(he)稻田(tian)放牧飼養。主(zhu)要以(yi)稻田(tian)中的(de)(de)穗花、昆蟲、魚蝦(xia)、蟹(xie)、螺和(he)(he)收割后(hou)的(de)(de)稻谷遺(yi)粒為(wei)(wei)食(shi)。西(xi)(xi)林(lin)麻鴨在(zai)(zai)西(xi)(xi)林(lin)縣得天獨(du)厚的(de)(de)自(zi)然(ran)環境和(he)(he)良(liang)好的(de)(de)氣(qi)候條件下(xia),經本地(di)群眾長期不斷(duan)自(zi)然(ran)選育而成(cheng)。其肉質(zhi)(zhi)(zhi)品位(wei)高,具(ju)有(you)(you)肉質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩(nen)、皮(pi)下(xia)脂肪少(shao)、肥而不膩(ni)、清(qing)甜可口(kou)、味道鮮美(mei),無膻味的(de)(de)品質(zhi)(zhi)(zhi)特點。近(jin)年(nian)來,西(xi)(xi)林(lin)麻鴨年(nian)飼養量平均(jun)在(zai)(zai)50萬(wan)羽以(yi)上(shang),憑借(jie)悠久的(de)(de)養殖(zhi)歷史(shi)、優良(liang)的(de)(de)品質(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)逐年(nian)擴大(da)的(de)(de)養殖(zhi)規模,該(gai)縣被(bei)譽為(wei)(wei)“麻鴨之鄉”,在(zai)(zai)區內外享有(you)(you)聲(sheng)譽。2003年(nian)通過自(zi)治(zhi)區家禽(qin)品種(zhong)審定委員會評(ping)定,被(bei)確定為(wei)(wei)廣西(xi)(xi)小(xiao)型優質(zhi)(zhi)(zhi)肉用地(di)方品種(zhong),2008年(nian)又經國(guo)家畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳(chuan)資源委員會鑒定,被(bei)列為(wei)(wei)全(quan)國(guo)地(di)方畜(chu)禽(qin)遺(yi)傳(chuan)資源目錄。
西林(lin)(lin)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)皮下脂肪少,肉質細嫩,清(qing)甜可口,無(wu)膻味,白斬(zhan)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)是西林(lin)(lin)最(zui)出(chu)名的(de)(de)菜(cai)譜(pu),全縣麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)以(yi)(yi)古障(zhang)鎮產量最(zui)多且(qie)肥大,其(qi)中以(yi)(yi)古障(zhang)鎮泥洞村麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)最(zui)為(wei)出(chu)名,以(yi)(yi)那佐苗(miao)族鄉弄(nong)汪村中寨(zhai)屯(tun)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)最(zui)為(wei)清(qing)甜。西林(lin)(lin)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)以(yi)(yi)其(qi)獨(du)(du)特的(de)(de)飼養(yang)(yang)環境和粗放式的(de)(de)喂養(yang)(yang),造就了其(qi)獨(du)(du)特的(de)(de)品味。西林(lin)(lin)山多林(lin)(lin)密,溪流縱橫,群眾(zhong)各戶(hu)散養(yang)(yang)麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya),麻(ma)(ma)鴨(ya)(ya)從(cong)小放養(yang)(yang)在(zai)田間,溪、河流水間,一般早上放鴨(ya)(ya)前和傍晚牧(mu)歸后各用稻谷或(huo)玉米飼喂一次,其(qi)余由鴨(ya)(ya)子在(zai)野外自由覓食,主要以(yi)(yi)青(qing)草、田螺、魚蝦、昆(kun)蟲(chong)為(wei)食。
7、西林沙糖桔
西林(lin)(lin)縣(xian)屬亞熱(re)(re)帶(dai)季風(feng)(feng)氣候,夏無(wu)酷(ku)暑,冬無(wu)嚴(yan)寒(han),光(guang)照充(chong)(chong)足(zu),雨(yu)量充(chong)(chong)沛,土壤具有深厚(hou)、疏(shu)松、濕(shi)潤(run)(run)、肥(fei)力較高等(deng)特(te)點(dian),非(fei)常(chang)適合種(zhong)植(zhi)(zhi)沙(sha)(sha)(sha)塘(tang)桔。該縣(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)出(chu)來的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔,產(chan)(chan)量高、品質(zhi)好(hao),產(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)水果(guo)除在本(ben)地銷售(shou)外(wai),大(da)部(bu)分(fen)遠銷云(yun)南、貴(gui)(gui)州、重慶等(deng)區內(nei)外(wai)各(ge)市場(chang)。2011年被(bei)中國經濟(ji)林(lin)(lin)協會評為(wei)“中國沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔之(zhi)鄉”。西林(lin)(lin)縣(xian)屬亞熱(re)(re)帶(dai)季風(feng)(feng)氣候,夏無(wu)酷(ku)暑,冬無(wu)嚴(yan)寒(han),光(guang)照充(chong)(chong)足(zu),雨(yu)量充(chong)(chong)沛,土壤具有深厚(hou)、疏(shu)松、濕(shi)潤(run)(run)、肥(fei)力較高等(deng)特(te)點(dian),非(fei)常(chang)適合種(zhong)植(zhi)(zhi)水果(guo)。2002年,西林(lin)(lin)縣(xian)開(kai)始引進沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔種(zhong)植(zhi)(zhi),開(kai)發沙(sha)(sha)(sha)塘(tang)桔產(chan)(chan)業。由于氣候地理(li)條件(jian)良好(hao),該縣(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)出(chu)來的(de)(de)沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔,產(chan)(chan)量高、品質(zhi)好(hao),產(chan)(chan)出(chu)的(de)(de)水果(guo)除在本(ben)地銷售(shou)外(wai),大(da)部(bu)分(fen)遠銷云(yun)南、貴(gui)(gui)州、重慶等(deng)區內(nei)外(wai)各(ge)市場(chang)。產(chan)(chan)品的(de)(de)暢銷,大(da)大(da)激發農戶種(zhong)果(guo)的(de)(de)積(ji)極性,農民種(zhong)果(guo)熱(re)(re)情很(hen)高,沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔種(zhong)植(zhi)(zhi)規模迅速擴大(da),品質(zhi)也(ye)在穩步提升,2011年被(bei)中國經濟(ji)林(lin)(lin)協會評為(wei)“中國沙(sha)(sha)(sha)糖(tang)桔之(zhi)鄉”。目(mu)前全縣(xian)種(zhong)植(zhi)(zhi)面積(ji)已(yi)達(da)12.6萬畝,預計年產(chan)(chan)量達(da)9萬多噸,產(chan)(chan)值(zhi)3億多元。
西林(lin)沙糖(tang)桔(jie)栽培管理以“有(you)機(ji)食品”標(biao)準進(jin)(jin)行(xing)生(sheng)產操作。在(zai)施肥(fei)上(shang),不(bu)用(yong)(yong)(yong)化肥(fei),不(bu)用(yong)(yong)(yong)垃圾(ji)肥(fei),純(chun)用(yong)(yong)(yong)有(you)機(ji)肥(fei)和生(sheng)物(wu)肥(fei),保證土壤(rang)各(ge)項指(zhi)標(biao)符合有(you)機(ji)食品要求(qiu)。在(zai)病蟲(chong)害防治上(shang),不(bu)用(yong)(yong)(yong)有(you)毒農藥,采(cai)取防蟲(chong)網、套袋、誘殺等綜(zong)(zong)合技術(shu)和保護利用(yong)(yong)(yong)天敵等生(sheng)物(wu)技術(shu)進(jin)(jin)行(xing)病蟲(chong)綜(zong)(zong)防綜(zong)(zong)治,無農藥殘留、符合國際標(biao)準。“西林(lin)縣(xian)沙糖(tang)桔(jie)可食率(lv)高(gao)(gao),含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)(gao),可溶(rong)性固(gu)形物(wu)含(han)量(liang)14%,果(guo)汁含(han)量(liang)豐富,果(guo)肉質地脆(cui)嫩(nen)、化渣、無核(he)、味濃甜”。這是2009年由北京、上(shang)海等全國水果(guo)權威專家組成的優(you)質果(guo)品評審鑒定組,對(dui)“西林(lin)沙糖(tang)桔(jie)”進(jin)(jin)行(xing)糖(tang)度、營養成份等指(zhi)標(biao)的科學(xue)鑒定。
8、靖西大麻鴨
靖西(xi)(xi)(xi)1鴨(ya),是廣西(xi)(xi)(xi)百色(se)(se)(se)市靖西(xi)(xi)(xi)縣為(wei)(wei)廣西(xi)(xi)(xi)地(di)方優(you)良家禽品種(zhong),是當地(di)最大型的地(di)方優(you)良鴨(ya)種(zhong)。靖西(xi)(xi)(xi)1鴨(ya)體型碩大,軀(qu)干呈長方形,羽(yu)色(se)(se)(se)為(wei)(wei)深麻型。頭(tou)部羽(yu)色(se)(se)(se)分(fen)別為(wei)(wei)烏綠(lv)色(se)(se)(se)、細點黑(hei)白花,亮(liang)綠(lv)色(se)(se)(se),脛、蹼分(fen)別為(wei)(wei)橘(ju)紅色(se)(se)(se)或褐色(se)(se)(se)、橘(ju)黃色(se)(se)(se)、黑(hei)褐色(se)(se)(se)。初生重(zhong)48克(ke),成年(nian)體重(zhong)公(gong)鴨(ya)為(wei)(wei)2.7千克(ke),母鴨(ya)為(wei)(wei)2.5千克(ke)。屠(tu)宰測定:90日齡公(gong)鴨(ya)半(ban)(ban)凈膛(tang)為(wei)(wei)84.08%,全凈膛(tang)為(wei)(wei)72.77%,母鴨(ya)半(ban)(ban)凈膛(tang)為(wei)(wei)80.21%,全凈膛(tang)為(wei)(wei)72.16%。130~140天開(kai)產,平(ping)(ping)均(jun)年(nian)產蛋140~150枚(mei),平(ping)(ping)均(jun)蛋重(zhong)為(wei)(wei)86.7克(ke)。殼色(se)(se)(se)青、白均(jun)有,蛋形指數1.4。公(gong)母配種(zhong)比例1:10~20,種(zhong)蛋受精率約95%。
靖(jing)(jing)西(xi)(xi)馬(ma)鴨(ya)還是(shi)制作聞名遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)靖(jing)(jing)西(xi)(xi)臘鴨(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)上好材(cai)料。用靖(jing)(jing)西(xi)(xi)馬(ma)鴨(ya)加(jia)工(gong)(gong)制成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)臘鴨(ya),解放(fang)前(qian)就以其獨(du)具的(de)(de)(de)(de)(de)特(te)色(se)聞名于世,近銷(xiao)百色(se)、南(nan)寧(ning)、廣州、云南(nan)、貴州,遠銷(xiao)香(xiang)港、越南(nan)、泰國、新加(jia)坡。解放(fang)后曾一(yi)度組織生產(chan)、加(jia)工(gong)(gong)、銷(xiao)售。臘鴨(ya)制作師傅根據靖(jing)(jing)西(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)氣候特(te)點,吸取了(le)外地經驗(yan),用獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)方法,把靖(jing)(jing)西(xi)(xi)馬(ma)鴨(ya)制作加(jia)工(gong)(gong)成(cheng)剔骨臘鴨(ya)和帶骨臘鴨(ya)兩大類(lei)產(chan)品(pin)。剔骨臘鴨(ya)的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)有(you)鴨(ya)餅(bing)、葫蘆鴨(ya)、封鴨(ya)等,帶骨臘鴨(ya)有(you)馬(ma)鞍(an)鴨(ya)、半邊(bian)鴨(ya)、葵扇鴨(ya)等。在這些品(pin)種(zhong)中,封鴨(ya)最具特(te)色(se),其外觀(guan)仍是(shi)一(yi)只完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)鴨(ya),內則填有(you)豬肉、豬肝(gan),并配有(you)蛤蚧、白花蛇等各種(zhong)名貴藥材(cai)和佐(zuo)料,不僅形成(cheng)香(xiang)氣馥(fu)郁的(de)(de)(de)(de)(de)美味佳肴,而且是(shi)滋補健身的(de)(de)(de)(de)(de)佳品(pin)。
9、德保山楂
德保(bao)山楂(zha)果大肉厚、肉質細(xi)膩、耐儲性強(qiang)、營養價(jia)值(zhi)高,具有降(jiang)血壓血脂,防衰老、增強(qiang)肌體(ti)免(mian)疫力等功效。常吃德保(bao)山楂(zha)制品能(neng)健(jian)胃消(xiao)(xiao)食(shi),預防動脈粥樣硬化,延年益壽,被視為“長壽之果”,備受消(xiao)(xiao)費(fei)者青睞。
為提高德保山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)附加值,該縣與廣西實(shi)味食品有限(xian)公司、德保壯寶酒業等多家公司合作,延長山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)產(chan)業鏈。制成的(de)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)飲料、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)顆粒沖劑、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)酒、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)醋、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)糕、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)餅等系列(lie)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)農產(chan)品,通過(guo)參(can)加全國各大農展會(hui)的(de)宣傳,知(zhi)名度與日(ri)俱增,德保山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)制品遠銷各地,深受消費(fei)者的(de)青睞。
10、雅長鐵皮石斛
雅長鐵皮石斛
廣(guang)西壯族自治(zhi)區(qu)樂業縣(xian)現轄行政區(qu)域
《樂(le)業縣人民(min)政府關(guan)于確定雅長(chang)鐵皮石斛(hu)地理(li)標志產(chan)品保護(hu)范圍的通知》,樂(le)政發〔2011〕27號
廣(guang)西雅(ya)長(chang)蘭科植(zhi)物研究中心企業標準(zhun):Q/YCLKYJ001~003-2012《雅(ya)長(chang)鐵皮(pi)石(shi)斛》
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