1、博白桂圓肉
提到博白的(de)桂(gui)圓肉,那可是名(ming)聲在(zai)外。早在(zai)1991年(nian)(nian),-就被(bei)(bei)定為(wei)國(guo)家(jia)優質龍眼生產(chan)基地,1992年(nian)(nian)被(bei)(bei)命(ming)名(ming)為(wei)“桂(gui)圓之鄉”。博白生產(chan)的(de)生曬圓肉以其顆粒完整、干散、色(se)澤(ze)金黃、營養豐富而飲譽全球,1993年(nian)(nian)在(zai)曼(man)谷“93年(nian)(nian)中國(guo)優質農(nong)產(chan)品(pin)及科技成果設備(bei)展覽會”上(shang)被(bei)(bei)評為(wei)銀獎,1994年(nian)(nian)在(zai)“94年(nian)(nian)全國(guo)優質農(nong)產(chan)品(pin)鄭州(zhou)展銷會”上(shang)被(bei)(bei)評為(wei)金獎。
2、沙田柚
沙(sha)(sha)田(tian)柚(you),數廣西容縣沙(sha)(sha)田(tian)所產(chan)最為(wei)出(chu)名(ming)。桂林市臨桂縣、陽朔縣一(yi)帶(dai),土壤肥沃(wo),排水良好(hao),與容縣沙(sha)(sha)田(tian)村的土質類似(si)。種出(chu)的柚(you)子無論形、色、香、味都和沙(sha)(sha)田(tian)村產(chan)品(pin)差不多,因(yin)此人們把臨桂縣、陽朔縣一(yi)帶(dai)產(chan)的柚(you)子,也統稱為(wei)“沙(sha)(sha)田(tian)柚(you)”了。
柚樹高十余米(mi),枝葉繁茂,春季綻(zhan)開小白花,霜降(jiang)便是它(ta)的成熟(shu)、收(shou)獲的時節。
廣西(xi)-沙(sha)田柚成熟(shu)后(hou)色鮮(xian)黃(huang),底部可見金錢狀(zhuang)印環,俗(su)稱“金錢印”。它的(de)果實(shi)上端是個短頸,下端大而圓,每個重一(yi)二斤、二三(san)斤不等,底部有(you)個金錢狀(zhuang)痕跡,皮油(you)黃(huang)。柚肉甜潤多汁,香脆爽口,是秋冬的(de)佳果。因它有(you)一(yi)層厚皮,便于長(chang)(chang)途攜(xie)帶,能(neng)較長(chang)(chang)時間保存柚肉不變質,被人譽為 “天然罐頭”。柚皮可作蔬(shu)菜或制蜜餞,有(you)化痰(tan)、止咳功效。
3、陸川豬
陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)全國八(ba)大地方(fang)優良品(pin)種(zhong)之一(yi)。母豬(zhu)(zhu)(zhu)具有成熟早、產仔多、母性好的(de)特點;其肉皮(pi)(pi)(pi)薄、肉嫩、脆而不膩(ni);其畜產品(pin)可加工是(shi)脆皮(pi)(pi)(pi)乳(ru)豬(zhu)(zhu)(zhu)、香腸、無皮(pi)(pi)(pi)五花臘肉等(deng)。近年來,又推出炸(zha)豬(zhu)(zhu)(zhu)排、白切豬(zhu)(zhu)(zhu)腳、脆皮(pi)(pi)(pi)扣等(deng)在賓宴上不可缺少的(de)菜肴。陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)是(shi)陸(lu)川(chuan)的(de)縣(xian)寶。陸(lu)川(chuan)豬(zhu)(zhu)(zhu)苗先后(hou)銷往北京、上海等(deng)13個省(sheng)、市、自治區,還(huan)出口(kou)越南。( 玉林)
陸(lu)(lu)川豬(zhu)體(ti)型矮、短、寬(kuan)、肥、圓,背腰(yao)寬(kuan)廣凹下,腹大常拖地(di),毛(mao)色呈一致性黑(hei)白花(hua)。早在明朝(chao)萬歷已(yi)卯(mao)(1579)年編纂《陸(lu)(lu)川縣志(zhi)》中(zhong)(zhong)已(yi)有(you)關于(yu)陸(lu)(lu)川豬(zhu)的記載(zai)。歷史悠久,品質優(you)良,因原(yuan)產(chan)于(yu)廣西東南(nan)部(bu)的陸(lu)(lu)川縣而得(de)名,現主要分布(bu)于(yu)玉林、欽州、梧州等地(di),是中(zhong)(zhong)國八大地(di)方(fang)優(you)良豬(zhu)種之一。陸(lu)(lu)川豬(zhu)具有(you)繁殖(zhi)力(li)高、母性好、抗逆性強、肉嫩味(wei)鮮、體(ti)型緊湊、遺傳力(li)穩定等優(you)點,2000年被(bei)農業部(bu)第130號公(gong)告陸(lu)(lu)川豬(zhu)被(bei)列入國家級畜(chu)禽資源保護名錄。
陸川豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)的營養(yang)非常(chang)全(quan)(quan)面(mian),除(chu)了(le)蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪等(deng)主要(yao)營養(yang)成分外,還含有(you)鈣、磷、鐵(tie)、硫(liu)、胺素、核黃素和(he)尼克酸等(deng)。其肉(rou)(rou)皮(pi)(pi)薄、肉(rou)(rou)嫩、肥而不膩,可(ke)加工(gong)成陸川豬(zhu)(zhu)扣肉(rou)(rou)、香腸、無皮(pi)(pi)五(wu)花臘肉(rou)(rou)、燒乳豬(zhu)(zhu)等(deng)。炸豬(zhu)(zhu)排(pai)、白(bai)切豬(zhu)(zhu)腳、脆皮(pi)(pi)扣等(deng)在賓宴(yan)上不可(ke)缺少的菜肴。陸川豬(zhu)(zhu)是(shi)陸川縣寶,產(chan)品盛銷全(quan)(quan)國各地。
4、陸川橘紅
陸(lu)川(chuan)橘(桔)紅(hong),是(shi)國(guo)家衛生部(bu)首批(pi)正式公布(bu)的藥食同源的物品(pin)(pin),花果絨毛(mao)柔濃可人、氣味芳(fang)香沁人,是(shi)健身延年之佳品(pin)(pin)。
橘紅(hong)是一種(zhong)中藥材(cai),被稱為“南方(fang)人參”,民間更(geng)有“一片橘紅(hong)一片金(jin)”的(de)(de)說法。陸(lu)川縣南部地區的(de)(de)土壤含云母成分,適合(he)種(zhong)植橘紅(hong)。
馳名天下的中國珍稀藥食同(tong)(tong)源物(wu)品之(zhi)---橘(桔)紅,是(shi)國家衛生部首批正式公布(bu)的藥食同(tong)(tong)源的物(wu)品,主產于廣西與(yu)廣東兩省的交界處(廣西陸川清湖鎮(zhen)),它吸(xi)收了(le)這里土壤的礞(meng)石礦物(wu)質與(yu)鎂元素(su),花果絨毛柔濃可人、氣(qi)味芳香沁人,是(shi)健(jian)身延年(nian)之(zhi)佳品!
該(gai)縣通過創建示范基(ji)地,以點(dian)帶面,扎實推進萬畝(mu)連片(pian)橘(ju)紅種(zhong)植,促(cu)進農民增收。全縣規劃以良田(tian)鎮(zhen)(zhen)石(shi)垌(tong)村(cun)(cun)為中(zhong)(zhong)心(xin)區,打造良田(tian)鎮(zhen)(zhen)石(shi)垌(tong)村(cun)(cun)—清(qing)湖鎮(zhen)(zhen)平安村(cun)(cun)—古(gu)城鎮(zhen)(zhen)八角村(cun)(cun)為中(zhong)(zhong)心(xin)示范區的萬畝(mu)連片(pian)橘(ju)紅種(zhong)植基(ji)地,古(gu)城、清(qing)湖、灘(tan)面、烏石(shi)、大橋、橫(heng)山、良田(tian)等(deng)7個鄉鎮(zhen)(zhen)成為橘(ju)紅種(zhong)植的重(zhong)點(dian)鄉鎮(zhen)(zhen)。
近(jin)年來,廣(guang)(guang)西陸川(chuan)縣(xian)以(yi)加快建(jian)設馬(ma)盤百里綠色生(sheng)態農(nong)業(ye)經濟示范(fan)長(chang)廊,創建(jian)廣(guang)(guang)西綠色生(sheng)態農(nong)業(ye)示范(fan)縣(xian)為(wei)契機,大力(li)發展(zhan)橘(ju)紅(hong)種植(zhi),計(ji)劃到(dao)2016年發展(zhan)種植(zhi)橘(ju)紅(hong)8萬多畝,把陸川(chuan)打造成為(wei)“中國橘(ju)紅(hong)之鄉”。
5、霞煙雞
霞(xia)煙(yan)(yan)雞屬(shu)肉用型雞種。體軀短圓,腹(fu)部(bu)豐滿(man),胸寬、胸深(shen)與骨盆寬三者(zhe)相近(jin),外形呈方形。公(gong)(gong)霞(xia)煙(yan)(yan)雞羽(yu)毛黃(huang)(huang)紅(hong)色(se)(se)(se),頸(jing)羽(yu)顏色(se)(se)(se)較胸背羽(yu)為深(shen),主、副(fu)翼(yi)羽(yu)帶(dai)黑(hei)斑或(huo)白斑,有些公(gong)(gong)霞(xia)煙(yan)(yan)雞鞍羽(yu)和(he)鐮羽(yu)有極淺的(de)橫斑紋,尾羽(yu)不發達。性成(cheng)熟公(gong)(gong)霞(xia)煙(yan)(yan)雞的(de)腹(fu)部(bu)皮(pi)膚多呈紅(hong)色(se)(se)(se),母(mu)霞(xia)煙(yan)(yan)雞羽(yu)毛黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)。單(dan)冠,肉垂、耳葉(xie)均(jun)鮮(xian)紅(hong)色(se)(se)(se)。虹彩(cai)橘紅(hong)色(se)(se)(se)。喙基(ji)部(bu)深(shen)褐色(se)(se)(se),喙尖淺黃(huang)(huang)色(se)(se)(se),脛黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)或(huo)白色(se)(se)(se),皮(pi)膚黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)或(huo)白色(se)(se)(se)。
原(yuan)名下(xia)煙雞,又名肥種雞。
盛產(chan)于(yu)粵桂邊界的(de)信宜縣徑口、金垌、安峨和廣西容(rong)縣石寨、楊梅等(deng)地(di)。霞煙(yan)雞是“三黃雞”中的(de)一(yi)個(ge)品種。它(ta)除了具有黃腳、黃嘴(zui)、黃毛(mao)的(de)特點之(zhi)外,每個(ge)雞腳底下有一(yi)個(ge)肉蹄。由(you)于(yu)這(zhe)種雞最早盛產(chan)于(yu)霞煙(yan),人們習(xi)慣叫它(ta)“霞煙(yan)雞”,至今已有二(er)百多(duo)年(nian)歷史。
6、玉林正骨水
玉林(lin)正(zheng)骨(gu)水是廣西玉林(lin)制藥(yao)有限(xian)責任公司根據五(wu)十年(nian)代初期富有傳(chuan)奇經歷的(de)著(zhu)名老中醫陳(chen)善文先(xian)生獻出(chu)的(de)祖傳(chuan)秘方,結合現代技術研制而成的(de)純中藥(yao)制劑,具(ju)有駁骨(gu)、鎮(zhen)痛(tong)、消腫和旺盛局部血液循(xun)環,促進(jin)新(xin)陳(chen)代謝等(deng)作用(yong),對跌(die)打損傷及消除運動疲(pi)勞(lao)功效卓著(zhu)。
2010年(nian),“玉林正骨水”獲批成(cheng)為廣西地理標志(zhi)產(chan)品。
玉林正(zheng)骨水成(cheng)品為棕色(se)溶液,澄清、透亮(liang)、氣味芳香(xiang),醫療效果(guo)上具有接(jie)骨、鎮痛、消(xiao)腫(zhong)之功效,適(shi)用于各(ge)種骨折(zhe)、脫臼和跌打(da)扭傷(shang),外擦患處,涼爽(shuang)舒適(shi),無不(bu)良刺激,不(bu)污染衣物。
藥(yao)效(xiao)學研究表明,玉林正(zheng)骨水對(dui)骨折(zhe)有(you)促(cu)進愈合(he)作(zuo)用(yong)(yong),對(dui)骨折(zhe)處的(de)抗(kang)折(zhe)力有(you)提高作(zuo)用(yong)(yong)的(de)趨勢;可擴張局(ju)部血(xue)(xue)管、顯著(zhu)促(cu)進局(ju)部瘀血(xue)(xue)的(de)吸收;對(dui)瘀血(xue)(xue)、水腫(zhong)也有(you)明顯的(de)治療作(zuo)用(yong)(yong);對(dui)炎(yan)癥有(you)明顯的(de)抗(kang)炎(yan)作(zuo)用(yong)(yong);能顯著(zhu)提高痛閾值。
經臨床(chuang)證(zheng)明,玉林正骨水對(dui)跌打(da)扭傷,各(ge)種骨折(zhe),脫臼(jiu),軟組織損(sun)傷,瘀血(xue),肌肉酸(suan)痛、痙攣,四肢麻木等癥狀具有良好療效。運(yun)動前后用玉林正骨水噴擦(ca),能防止抽筋,消除疲勞。
7、玉林香蒜
玉林香蒜(suan)是玉林特產。“玉林人食香蒜(suan)”的(de)(de)論調由來(lai)已久,香蒜(suan),為(wei)一年(nian)生(sheng)或二年(nian)生(sheng)草本植(zhi)物,味辛辣,古(gu)稱葫,又稱葫蒜(suan)。以其鱗莖、蒜(suan)薹、幼株供(gong)食用。蒜(suan)分(fen)(fen)(fen)為(wei)大蒜(suan)、小蒜(suan)兩種(zhong)。蒜(suan)的(de)(de)種(zhong)類的(de)(de)分(fen)(fen)(fen)類方法很多,一般按(an)鱗莖的(de)(de)皮色可分(fen)(fen)(fen)為(wei):白皮蒜(suan)和紫皮蒜(suan);按(an)蒜(suan)瓣的(de)(de)大小分(fen)(fen)(fen)為(wei):大瓣蒜(suan)和小瓣蒜(suan);按(an)是否(fou)抽薹,還可分(fen)(fen)(fen)為(wei):有(you)薹種(zhong)和無薹種(zhong);按(an)種(zhong)植(zhi)方法的(de)(de)不同分(fen)(fen)(fen)為(wei):青蒜(suan)(蒜(suan)苗)和蒜(suan)黃(huang)。
玉(yu)林大(da)(da)蒜是玉(yu)州區生(sheng)產的(de)特(te)色(se)農(nong)(nong)產品,有著悠久的(de)種(zhong)(zhong)植歷史(shi),早在清朝已有種(zhong)(zhong)植,主要產地在仁東(dong)、仁厚(hou)(hou)鎮,以冬(dong)季在水(shui)田種(zhong)(zhong)植為主。由于該(gai)區土壤所含特(te)殊營(ying)養(yang)成(cheng)分和具(ju)(ju)有得天獨厚(hou)(hou)的(de)小氣(qi)候(hou)條件,加上農(nong)(nong)民管理水(shui)平普(pu)通(tong)較(jiao)高,種(zhong)(zhong)出來的(de)特(te)有品種(zhong)(zhong)紅衣大(da)(da)蒜,品質和種(zhong)(zhong)性與眾(zhong)不(bu)同(tong),具(ju)(ju)有種(zhong)(zhong)植季節早、生(sheng)長快、品種(zhong)(zhong)高抗病蟲害(hai),全生(sheng)長過程基本不(bu)施農(nong)(nong)藥,蒜苗無枯葉黃(huang)尾現象,蒜苗鮮品外觀(guan)青綠(lv),無病蟲殘口,蒜頭(tou)個(ge)大(da)(da)肉(rou)厚(hou)(hou),堅(jian)實,具(ju)(ju)有與眾(zhong)不(bu)同(tong)的(de)香辣(la)、味濃、肉(rou)脆、多汁等特(te)點(dian),特(te)別耐貯藏(zang)運輸,歷來暢銷大(da)(da)江南北,遠銷港澳臺地區和出口東(dong)南亞及美歐等,深受消費者青睞。
8、廣西肉桂
又名玉桂(gui)(gui)、牡桂(gui)(gui)、亞(ya)熱帶常綠喬木樟科(ke)植物,是(shi)廣(guang)西(xi)亞(ya)熱帶芳香藥料(liao)植物中的“三寶”之(zhi)一。肉桂(gui)(gui)樹的皮、枝、葉用(yong)途很廣(guang)。可作(zuo)藥用(yong),可制香料(liao)和(he)提(ti)煉(lian)桂(gui)(gui)油。成品有:桂(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)子、桂(gui)(gui)蠱、桂(gui)(gui)丁、桂(gui)(gui)辛(xin)和(he)桂(gui)(gui)油等(deng)。防城區、上(shang)思縣等(deng)地一般(ban)年(nian)產(chan)(chan)桂(gui)(gui)皮200萬公斤(jin)以上(shang),最高年(nian)產(chan)(chan)達350萬公斤(jin)。桂(gui)(gui)皮是(shi)傳統的出口商品,多年(nian)前(qian)就已遠(yuan)銷(xiao)歐洲,在國(guo)際(ji)市(shi)場上(shang)久(jiu)負盛(sheng)譽。
“廣西肉(rou)桂(gui)”系(xi)中(zhong)國廣西省南部亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)地區特產。國家地理標志產品。該(gai)地區.獨特的(de)(de)(de)自(zi)然環境條件(jian),悠久(jiu)的(de)(de)(de)栽培歷史,傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)生(sheng)產農藝和(he)加工(gong)工(gong)藝,形成了廣西肉(rou)桂(gui)皮厚、色澤光潤、含油率(lv)高、味辛香偏辣、藥用和(he)調香料用兼(jian)優等特點。.肉(rou)桂(gui)(CinamomumCassiaPresl),屬(shu)(shu)樟科樟屬(shu)(shu),是(shi)亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)特有的(de)(de)(de)經濟(ji)樹種(zhong),具有生(sheng)長迅速、收益快、經濟(ji)價值高的(de)(de)(de)特點,造林(lin)后5-6年即可剝取桂(gui)皮和(he)采葉蒸油,桂(gui)皮和(he)桂(gui)油是(shi)中(zhong)國的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)出口商品。
9、都嶠山鐵皮石斛
鐵皮(pi)石斛為(wei)(wei)(wei)多(duo)年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)附生(sheng)(sheng)(sheng)蘭(lan)科草本植物,莖直(zhi)立、園(yuan)柱形(xing),長(chang)(chang)(chang)5~35cm,直(zhi)徑(jing)0.3~06.cm,節(jie)(jie)(jie)間長(chang)(chang)(chang)1~2.5cm,具紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se)縱紋(wen),紫(zi)(zi)(zi)(zi)紅色(se)或黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se),一年(nian)生(sheng)(sheng)(sheng)莖對光(guang)半透(tou)明,可見內部(bu)條狀(zhuang)纖(xian)維(wei),多(duo)節(jie)(jie)(jie),節(jie)(jie)(jie)環(huan)鐵青(qing)色(se)至黑色(se),故又有黑節(jie)(jie)(jie)草之稱。節(jie)(jie)(jie)上(shang)有花(hua)序(xu)柄痕(hen)及殘存葉(xie)鞘。葉(xie)互生(sheng)(sheng)(sheng),3~20枚(mei),嫩葉(xie)紫(zi)(zi)(zi)(zi)紅色(se),老葉(xie)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se),生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)莖上(shang)部(bu)節(jie)(jie)(jie)上(shang),二列,矩圓狀(zhuang)披(pi)針形(xing),長(chang)(chang)(chang)3~7 cm,寬(kuan)0.8~2.0cm,先端(duan)鈍,頂(ding)(ding)端(duan)略(lve)鉤,基部(bu)下(xia)延為(wei)(wei)(wei)抱莖的鞘,邊緣(yuan)和中肋常帶談(tan)繹紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se);葉(xie)鞘灰白(bai)色(se),稍帶紫(zi)(zi)(zi)(zi)色(se)斑(ban)(ban)點(dian),鞘口開張(zhang),抱莖不超(chao)過上(shang)一節(jie)(jie)(jie),常與節(jie)(jie)(jie)留有一個(ge)環(huan)狀(zhuang)間隙,質硬而脆。總(zong)狀(zhuang)花(hua)序(xu),生(sheng)(sheng)(sheng)于(yu)無葉(xie)的莖上(shang)端(duan),長(chang)(chang)(chang)2~4cm,呈回折狀(zhuang)彎曲,每(mei)(mei)節(jie)(jie)(jie)間花(hua)1~3朵,淡黃(huang)(huang)(huang)色(se)和白(bai)色(se),稍有香氣,花(hua)直(zhi)徑(jing)1.5~2.0cm,唇型花(hua),其中一花(hua)瓣(ban)變異成(cheng)(cheng)唇瓣(ban)。鐵皮(pi)石斛花(hua)白(bai)雌(ci)蕊(rui)與雄蕊(rui)合(he)為(wei)(wei)(wei)一體形(xing)成(cheng)(cheng)一種(zhong)(zhong)典型的合(he)蕊(rui)柱,雌(ci)蕊(rui)位(wei)于(yu)下(xia)方,雄蕊(rui)在上(shang)方,每(mei)(mei)枚(mei)花(hua)有花(hua)粉粒4粒,藥帽近卵形(xing),頂(ding)(ding)端(duan)中間開裂,花(hua)苞片談(tan)白(bai)色(se),花(hua)被(bei)片黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se),辱瓣(ban)卵狀(zhuang)披(pi)針形(xing),長(chang)(chang)(chang)1.6cm,白(bai)色(se)上(shang)半部(bu)具一個(ge)紫(zi)(zi)(zi)(zi)紅色(se)大斑(ban)(ban)塊,下(xia)部(bu)兩側具有紫(zi)(zi)(zi)(zi)紅色(se)條紋(wen);中萼片與花(hua)瓣(ban)相似,矩園(yuan)壯狀(zhuang)披(pi)針形(xing),長(chang)(chang)(chang)1.7~1.9cm,寬(kuan)0.4~0.5cm,側萼片寬(kuan)約1cm;萼襄園(yuan)錐形(xing),長(chang)(chang)(chang)0.5 cm,辱盤上(shang)密被(bei)乳突(tu)狀(zhuang)短柔毛(mao),基部(bu)有1枚(mei)黃(huang)(huang)(huang)色(se)胼(pian)胝華。鐵皮(pi)石斛果(guo)實(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)橢園(yuan)形(xing)蒴果(guo),長(chang)(chang)(chang)3~5 cm,成(cheng)(cheng)熟時為(wei)(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se)。每(mei)(mei)個(ge)果(guo)實(shi)(shi)含有上(shang)萬顆種(zhong)(zhong)子(zi),其種(zhong)(zhong)子(zi)在普通光(guang)學顯微鏡(jing)下(xia)為(wei)(wei)(wei)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)色(se),兩端(duan)具翅,外(wai)形(xing)為(wei)(wei)(wei)長(chang)(chang)(chang)紡錘形(xing),種(zhong)(zhong)子(zi)大小(xiao)為(wei)(wei)(wei)長(chang)(chang)(chang)0.4 mm,寬(kuan)0.09mm。
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