蒙山茶(cha)(cha)自(zi)唐(tang)入貢久負盛名，仙(xian)茶(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)，古往今(jin)來均為我國名茶(cha)(cha)珍品，蒙山茶(cha)(cha)品種繁多，各具特色，有黃芽、石(shi)花(hua)、甘露(lu)、萬葉(xie)、銀葉(xie)和(he)玉(yu)葉(xie)長(chang)春等名牌(pai)茶(cha)(cha)葉(xie)，進(jin)入國際市場，很受歡(huan)迎。“峨(e)眉毛(mao)峰(feng)”，名茶(cha)(cha)產于雅安鳳鳴(ming)鄉，1985年(nian)在此屆優質(zhi)(zhi)食品評選(xuan)博覽會上獲得金(jin)質(zhi)(zhi)獎(jiang)，從此“峨(e)眉毛(mao)峰(feng)”茶(cha)(cha)葉(xie)香(xiang)飄海外。

2、雅魚

屬雅(ya)安名特產(chan)(chan)之一，是中亞高原山區特有的品種，又稱“丙(bing)穴(xue)魚(yu)”。產(chan)(chan)于青衣(yi)江(jiang)（雅(ya)安段）周公河，故稱雅(ya)魚(yu)。魚(yu)形似(si)鯉而鱗細如鱒，體形肥(fei)大，肉質(zhi)細嫩，沙(sha)鍋雅(ya)魚(yu)為(wei)(wei)當地名菜。相傳，清(qing)代上貢慈禧，太(tai)后贊美為(wei)(wei)“龍鳳之肉”。

3、蒙頂山茶

原料采自"仙茶(cha)(cha)之鄉"——四川雅安名山縣蒙(meng)頂山區(qu)之春分節氣前早春單芽(ya)(ya),由(you)于茶(cha)(cha)區(qu)雨(yu)多(duo)、霧多(duo)、云多(duo)三大特(te)點。在此(ci)得天獨(du)(du)厚的(de)自然環境中，茶(cha)(cha)樹生長繁茂，茶(cha)(cha)芽(ya)(ya)鮮嫩，持嫩性強,并經歷史(shi)傳統手(shou)工(gong)工(gong)藝精(jing)制(zhi)而成,從而形成了此(ci)極(ji)品蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)(ya)的(de)獨(du)(du)特(te)品質,茶(cha)(cha)芽(ya)(ya)外形勻整(zheng)，扁(bian)平挺(ting)直，色澤黃(huang)潤，全毫(hao)顯露；湯色黃(huang)亮透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽；葉底全芽(ya)(ya)嫩黃(huang)。

4、石棉枇杷

石棉枇(pi)(pi)杷，是(shi)四川省(sheng)雅安(an)市石棉縣的(de)著名(ming)特(te)產(chan)，該品果大、味濃甜，果肉柔軟多(duo)汁、可(ke)食率(lv)高(gao)，具有投產(chan)早、成熟晚(wan)（4月-7月采收、上市）、耐儲(chu)運等品質(zhi)特(te)點，是(shi)我國枇(pi)(pi)杷中的(de)上品。

5、蒙頂甘露

蒙山茶(cha)(cha)自(zi)唐入貢久負盛名，仙茶(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)，古往今來均(jun)為我國名茶(cha)(cha)珍(zhen)品(pin)，蒙山茶(cha)(cha)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)繁多，各(ge)具特色，主要有(you)甘露、黃(huang)芽(ya)、石花(hua)、萬(wan)春銀葉(xie)、玉葉(xie)長春等五種(zhong)(zhong)(zhong)傳統名茶(cha)(cha)，及特級綠茶(cha)(cha)，各(ge)級烘青、炒青，各(ge)種(zhong)(zhong)(zhong)茉莉花(hua)茶(cha)(cha)，沱(tuo)茶(cha)(cha)，南路邊茶(cha)(cha)等。1980年還創制了名茶(cha)(cha)“蒙山春露”，1985年又恢復(fu)了傳統芽(ya)黃(huang)、白兔、元枝、雨前春等產品(pin)。

甘(gan)(gan)露(lu)(lu)在(zai)梵(fan)語是“念祖(zu)”之(zhi)意；二說是茶(cha)湯(tang)似甘(gan)(gan)露(lu)(lu)。甘(gan)(gan)露(lu)(lu)茶(cha)采摘(zhai)細嫩，制工精(jing)湛，外形美觀，內質優異。其品(pin)質特點：緊卷多(duo)毫(hao)，淺綠油潤，葉(xie)嫩芽壯，芽葉(xie)純整，湯(tang)黃微碧，清澈明亮，香(xiang)馨高爽，味醇甘(gan)(gan)鮮。

6、漢源壇子肉

漢源壇子肉皮與肉不脫離，外觀呈微黃或金黃色，色澤(ze)鮮亮，口(kou)味咸淡適(shi)中，醇香濃郁、皮耙肉糯，有獨特濃郁而原始的肉香。

7、石棉黃果柑

石(shi)棉黃果柑，是四川省雅安(an)市石(shi)棉縣的著名特產，該品呈倒卵圓(yuan)形，多(duo)(duo)平(ping)蒂，有溝紋，果面橙黃，有光(guang)澤，油浸狀，果皮薄(bo)，易剝(bo)離，中(zhong)心柱空大，基本(ben)無核，肉質(zhi)脆嫩化渣，多(duo)(duo)汁，酸(suan)甜爽口，微具香氣。

石(shi)棉縣地處(chu)四川省西(xi)南(nan)部，雅安市(shi)最南(nan)端，東連漢源縣、甘(gan)洛縣，南(nan)接(jie)越(yue)西(xi)縣、冕寧縣，西(xi)依九龍縣、康定縣、北(bei)與瀘定縣毗(pi)鄰(lin)。距離省會成(cheng)都365公(gong)里(li)，距雅安市(shi)城區210公(gong)里(li)。石(shi)棉黃果(guo)柑是石(shi)棉地方特色水果(guo)，是柑桔中的一個桔橙天然雜交品種(zhong)，同時(shi)具(ju)備(bei)桔和橙的特性，該(gai)品種(zhong)具(ju)有晚(wan)熟、基(ji)本無(wu)核(he)、早結豐(feng)產、抗逆性強等優良經(jing)濟性狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)是(shi)傳統地(di)道藥(yao)材之(zhi)一，其資源僅(jin)分布于四川、云南、貴州等省區。四川為牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)主(zhu)要(yao)產地(di)，故所產牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)有(you)“川牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)”之(zhi)稱。天全是(shi)川牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)主(zhu)要(yao)產地(di)。

天(tian)全(quan)牛膝(xi)(xi)的產銷情況(kuang)早在清咸豐八年《天(tian)全(quan)州志》中就有(you)所記(ji)載。天(tian)全(quan)牛膝(xi)(xi)粗壯、質(zhi)地潤(run)，富(fu)含(han)油(you)質(zhi)，不(bu)易折斷。其截面呈菊花狀，味甜，無麻味，為牛膝(xi)(xi)之上品。據現代生物醫(yi)學研究，天(tian)全(quan)牛膝(xi)(xi)含(han)有(you)與淮南牛膝(xi)(xi)相同的昆蟲變態類(lei)化學成份(fen)(fen)蛻皮酮、懷莧酮、牛膝(xi)(xi)酮等有(you)效成份(fen)(fen)，歷(li)來就有(you)極高聲譽(yu)。

天(tian)全(quan)牛(niu)膝(xi)具(ju)有祛風除(chu)濕(shi)、通(tong)經活(huo)血、破血行瘀(yu)、補(bu)肝(gan)補(bu)腎、強筋健(jian)骨、緩解(jie)疼(teng)痛等(deng)功效。經現代醫學研究(jiu)證明，天(tian)全(quan)牛(niu)膝(xi)還(huan)有利膽、降脂、抗癌等(deng)獨特作用，在國(guo)內及東南亞各國(guo)享(xiang)有盛譽。

9、石棉草科雞

草科雞(ji)(ji)足(zu)當地(di)(di)藏(zang)族(zu)群眾經過長期人工選育和(he)自然馴化(hua)形成的(de)優(you)良地(di)(di)方品(pin)種。該品(pin)種具有(you)耐粗飼，適(shi)應性、抗病力強(qiang)，適(shi)于放牧飼養的(de)特(te)點，是目前(qian)國(guo)內實行山林地(di)(di)、丘林地(di)(di)、果園地(di)(di)、退耕還林地(di)(di)生態放牧的(de)最(zui)佳土雞(ji)(ji)品(pin)種。

10、蒙頂山藏茶

藏(zang)茶(cha)(cha)分為云南普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)和四川(chuan)的康(kang)磚(zhuan)茶(cha)(cha)兩大類(lei)。康(kang)磚(zhuan)茶(cha)(cha)產于(yu)雅安，雅安是當時西康(kang)省(sheng)的省(sheng)會，故取了西康(kang)的“康(kang)”字，而茶(cha)(cha)葉(xie)形狀像磚(zhuan)，得名康(kang)磚(zhuan)茶(cha)(cha)。

蒙頂(ding)山市(shi)世界產(chan)(chan)茶歷史(shi)最(zui)早(zao)的地(di)方，確立了雅安(an)產(chan)(chan)茶最(zui)早(zao)的重要歷史(shi)地(di)位，雅安(an)茶供應藏(zang)(zang)區(qu)的歷史(shi)最(zui)早(zao)，持續時間(jian)最(zui)長，直到現在(zai)西(xi)藏(zang)(zang)百(bai)分(fen)之九十的茶葉仍來(lai)自(zi)雅安(an)。由于藏(zang)(zang)茶具有抗(kang)輻(fu)射、消解脂肪，防止(zhi)缺氧(yang)癥與抗(kang)高寒等保健(jian)功能，因此被(bei)藏(zang)(zang)族人民(min)譽(yu)為(wei)賴以(yi)生(sheng)存的生(sheng)命(ming)之茶，流(liu)傳(chuan)著(zhu)“寧可三日無糧，不可一日無茶”的諺語。據史(shi)料記載(zai)，公元(yuan)641年(nian)，文(wen)成公主下嫁西(xi)蕃(fan)贊(zan)普松贊(zan)干布時，將漢地(di)的茶和文(wen)化帶到藏(zang)(zang)區(qu)。

茶(cha)(cha)馬(ma)古道是四川、云南與西藏(zang)之間的(de)(de)古代(dai)貿易通道以，馬(ma)幫和背(bei)夫運(yun)輸茶(cha)(cha)葉(xie)、馬(ma)匹、藥(yao)材。主要有兩條(tiao)線，一條(tiao)從四川的(de)(de)雅安(an)出發(fa)，一條(tiao)從云南普洱出發(fa)。川藏(zang)道靠(kao)的(de)(de)背(bei)夫運(yun)茶(cha)(cha)，不僅比滇藏(zang)道的(de)(de)馬(ma)幫隊有更強(qiang)的(de)(de)人文(wen)精神，而且茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)運(yun)輸量也比滇藏(zang)道大若干倍，背(bei)夫隊伍浩浩蕩蕩，蔚為壯(zhuang)觀。