蒙山茶(cha)(cha)(cha)自(zi)唐(tang)入貢久負盛名(ming)，仙茶(cha)(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)(cha)，古往(wang)今來(lai)均為我國名(ming)茶(cha)(cha)(cha)珍品(pin)(pin)，蒙山茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀(yin)葉和(he)玉(yu)葉長春(chun)等(deng)名(ming)牌(pai)茶(cha)(cha)(cha)葉，進入國際市場，很(hen)受歡迎(ying)。“峨眉(mei)(mei)毛峰”，名(ming)茶(cha)(cha)(cha)產于雅(ya)安鳳鳴鄉，1985年(nian)在此(ci)屆優質食品(pin)(pin)評選博覽(lan)會上獲(huo)得金質獎，從此(ci)“峨眉(mei)(mei)毛峰”茶(cha)(cha)(cha)葉香飄海外。

2、雅魚

屬雅(ya)安名特產之(zhi)一，是中亞高原山區特有的品(pin)種，又稱(cheng)“丙穴魚(yu)”。產于青衣江（雅(ya)安段）周公河，故稱(cheng)雅(ya)魚(yu)。魚(yu)形似鯉而(er)鱗細如(ru)鱒，體形肥大，肉(rou)質細嫩，沙鍋雅(ya)魚(yu)為當地(di)名菜(cai)。相傳，清代上貢慈禧，太后贊美為“龍鳳之(zhi)肉(rou)”。

3、蒙頂山茶

原料采自"仙茶(cha)(cha)之(zhi)鄉(xiang)"——四川雅安名山(shan)縣蒙頂山(shan)區之(zhi)春分節氣前早春單(dan)芽(ya),由于茶(cha)(cha)區雨多、霧多、云多三大(da)特點。在此得天(tian)獨厚的(de)自然環(huan)境中，茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)繁茂，茶(cha)(cha)芽(ya)鮮(xian)(xian)嫩(nen)，持嫩(nen)性強,并經歷史傳(chuan)統手工工藝精(jing)制而成(cheng),從而形(xing)成(cheng)了此極(ji)品蒙頂黃(huang)(huang)芽(ya)的(de)獨特品質,茶(cha)(cha)芽(ya)外形(xing)勻整，扁平挺直(zhi)，色澤(ze)黃(huang)(huang)潤(run)，全(quan)毫顯露；湯色黃(huang)(huang)亮透碧，甜香鮮(xian)(xian)嫩(nen)，甘(gan)醇鮮(xian)(xian)爽；葉底全(quan)芽(ya)嫩(nen)黃(huang)(huang)。

4、石棉枇杷

石棉(mian)(mian)枇(pi)杷，是四川省雅安市石棉(mian)(mian)縣的著名(ming)特(te)(te)產，該品果大、味濃甜，果肉柔軟多汁、可食率高，具有投產早(zao)、成熟晚（4月-7月采收、上(shang)市）、耐儲(chu)運(yun)等品質特(te)(te)點，是我國枇(pi)杷中的上(shang)品。

5、蒙頂甘露

蒙(meng)山(shan)茶(cha)(cha)自(zi)唐入貢久負(fu)盛(sheng)名(ming)(ming)，仙茶(cha)(cha)、貢茶(cha)(cha)，古往(wang)今來均為(wei)我國名(ming)(ming)茶(cha)(cha)珍品(pin)，蒙(meng)山(shan)茶(cha)(cha)品(pin)種繁多，各(ge)具(ju)特色，主要有甘(gan)露、黃芽(ya)、石(shi)花、萬(wan)春(chun)(chun)銀葉、玉葉長春(chun)(chun)等(deng)(deng)(deng)五種傳(chuan)(chuan)統名(ming)(ming)茶(cha)(cha)，及特級(ji)綠茶(cha)(cha)，各(ge)級(ji)烘青、炒青，各(ge)種茉莉花茶(cha)(cha)，沱茶(cha)(cha)，南(nan)路邊茶(cha)(cha)等(deng)(deng)(deng)。1980年還創制了名(ming)(ming)茶(cha)(cha)“蒙(meng)山(shan)春(chun)(chun)露”，1985年又恢復(fu)了傳(chuan)(chuan)統芽(ya)黃、白兔、元枝、雨前(qian)春(chun)(chun)等(deng)(deng)(deng)產品(pin)。

甘(gan)露(lu)在梵語是“念祖”之意；二(er)說是茶(cha)(cha)湯似甘(gan)露(lu)。甘(gan)露(lu)茶(cha)(cha)采(cai)摘細嫩(nen)，制工(gong)精湛，外形美觀(guan)，內質優(you)異。其品(pin)質特點(dian)：緊卷多毫，淺綠油潤，葉嫩(nen)芽(ya)(ya)壯，芽(ya)(ya)葉純整，湯黃微(wei)碧，清澈(che)明亮，香馨高爽，味醇甘(gan)鮮。

6、漢源壇子肉

漢(han)源壇子肉皮與肉不脫離(li)，外觀(guan)呈微(wei)黃(huang)(huang)或金黃(huang)(huang)色，色澤鮮亮，口味(wei)咸淡適中，醇香濃郁(yu)、皮耙(pa)肉糯，有獨特濃郁(yu)而原(yuan)始的肉香。

7、石棉黃果柑

石棉(mian)黃果柑，是四川省雅安市石棉(mian)縣的著名(ming)特(te)產，該(gai)品呈(cheng)倒卵圓形(xing)，多(duo)平蒂，有(you)溝紋，果面(mian)橙黃，有(you)光(guang)澤，油浸狀，果皮(pi)薄，易(yi)剝離，中心柱空大，基(ji)本無(wu)核，肉質脆嫩化(hua)渣，多(duo)汁(zhi)，酸甜爽口，微具香(xiang)氣。

石(shi)棉縣(xian)(xian)地處四川省(sheng)西(xi)南部，雅安(an)市(shi)最南端，東連漢源縣(xian)(xian)、甘(gan)洛縣(xian)(xian)，南接越西(xi)縣(xian)(xian)、冕寧縣(xian)(xian)，西(xi)依九龍縣(xian)(xian)、康(kang)定縣(xian)(xian)、北與瀘定縣(xian)(xian)毗鄰。距(ju)離省(sheng)會(hui)成(cheng)都365公(gong)里(li)，距(ju)雅安(an)市(shi)城區210公(gong)里(li)。石(shi)棉黃(huang)果柑(gan)是(shi)石(shi)棉地方特色水果，是(shi)柑(gan)桔(jie)(jie)中的(de)(de)一個桔(jie)(jie)橙(cheng)天然雜交品(pin)種，同時(shi)具備桔(jie)(jie)和橙(cheng)的(de)(de)特性(xing)，該(gai)品(pin)種具有(you)晚熟、基本(ben)無核(he)、早結豐產、抗逆(ni)性(xing)強等優(you)良(liang)經濟(ji)性(xing)狀。

8、天全川牛膝

牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)是傳統地(di)道(dao)藥材(cai)之(zhi)一，其資(zi)源僅分布于四川、云南、貴州等省區。四川為牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)主要產地(di)，故所產牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)有“川牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)”之(zhi)稱(cheng)。天(tian)全是川牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)主要產地(di)。

天全(quan)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)的產銷(xiao)情況早(zao)在清(qing)咸(xian)豐八年(nian)《天全(quan)州志》中就有所記載。天全(quan)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)粗壯、質地潤，富含(han)油質，不易折斷。其截(jie)面(mian)呈菊(ju)花(hua)狀，味甜，無麻味，為牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)之(zhi)上(shang)品(pin)。據現代生物(wu)醫(yi)學(xue)(xue)研(yan)究，天全(quan)牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)含(han)有與(yu)淮(huai)南牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)相同的昆蟲(chong)變態(tai)類化學(xue)(xue)成份蛻皮酮、懷莧酮、牛(niu)(niu)膝(xi)(xi)酮等有效(xiao)成份，歷來就有極高聲譽。

天全牛膝具有祛風除濕、通(tong)經活血、破血行瘀、補肝(gan)補腎、強筋健骨(gu)、緩(huan)解疼痛等(deng)功效。經現(xian)代醫學(xue)研究證明，天全牛膝還有利膽、降脂、抗(kang)癌等(deng)獨特作(zuo)用，在國內及(ji)東南亞各國享有盛譽。

9、石棉草科雞

草科(ke)雞足當地藏族群眾經過長期(qi)人工選(xuan)育和自然馴(xun)化形成的優良地方品(pin)種。該(gai)品(pin)種具(ju)有(you)耐粗飼(si)，適應性、抗(kang)病(bing)力(li)強，適于放牧飼(si)養的特點，是(shi)目前國內(nei)實行山(shan)林(lin)地、丘林(lin)地、果園地、退耕(geng)還林(lin)地生態放牧的最佳土雞品(pin)種。

10、蒙頂山藏茶

藏茶分為云南普(pu)洱茶和四川的(de)康磚(zhuan)茶兩大類。康磚(zhuan)茶產于雅安，雅安是當時西(xi)康省(sheng)的(de)省(sheng)會，故取了(le)西(xi)康的(de)“康”字，而(er)茶葉形狀(zhuang)像磚(zhuan)，得名康磚(zhuan)茶。

蒙頂山(shan)市(shi)世界產茶(cha)(cha)(cha)歷史(shi)最早的(de)(de)地方，確立了雅(ya)安產茶(cha)(cha)(cha)最早的(de)(de)重要歷史(shi)地位，雅(ya)安茶(cha)(cha)(cha)供(gong)應藏(zang)(zang)區(qu)(qu)的(de)(de)歷史(shi)最早，持續時(shi)間(jian)最長，直到(dao)現(xian)在西藏(zang)(zang)百分之九十的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉仍來自雅(ya)安。由于藏(zang)(zang)茶(cha)(cha)(cha)具有(you)抗輻射、消解脂肪，防(fang)止(zhi)缺氧癥與抗高寒等(deng)保健功能(neng)，因此被(bei)藏(zang)(zang)族人(ren)民譽為賴以生存的(de)(de)生命(ming)之茶(cha)(cha)(cha)，流(liu)傳著(zhu)“寧可(ke)三日無糧(liang)，不(bu)可(ke)一(yi)日無茶(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)諺語。據(ju)史(shi)料記載，公元641年(nian)，文(wen)成公主下嫁西蕃贊普(pu)松(song)贊干布(bu)時(shi)，將漢(han)地的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)和文(wen)化帶到(dao)藏(zang)(zang)區(qu)(qu)。

茶(cha)(cha)馬古道(dao)是四川、云(yun)(yun)南與西藏(zang)(zang)(zang)之間的(de)古代貿易(yi)通道(dao)以，馬幫(bang)和背夫(fu)運輸茶(cha)(cha)葉、馬匹(pi)、藥材。主(zhu)要有兩條(tiao)線，一(yi)(yi)條(tiao)從(cong)(cong)四川的(de)雅安出發(fa)，一(yi)(yi)條(tiao)從(cong)(cong)云(yun)(yun)南普洱出發(fa)。川藏(zang)(zang)(zang)道(dao)靠(kao)的(de)背夫(fu)運茶(cha)(cha)，不僅比(bi)滇(dian)(dian)藏(zang)(zang)(zang)道(dao)的(de)馬幫(bang)隊有更強的(de)人文精(jing)神，而且茶(cha)(cha)葉的(de)運輸量也比(bi)滇(dian)(dian)藏(zang)(zang)(zang)道(dao)大(da)若干倍(bei)，背夫(fu)隊伍浩浩蕩蕩，蔚為(wei)壯觀。