張(zhang)(zhang)家(jia)餛飩(tun)(tun)，又稱(cheng)馬蹄(ti)街(jie)(jie)餛飩(tun)(tun)，源于清朝道光年間，創始(shi)人(ren)為張(zhang)(zhang)須，至今已有150年的(de)(de)歷史。如今，馬蹄(ti)街(jie)(jie)早已被明(ming)新(xin)街(jie)(jie)和成功街(jie)(jie)一分為二(er)，馬蹄(ti)街(jie)(jie)張(zhang)(zhang)家(jia)餛飩(tun)(tun)店也隨著(zhu)歷史變(bian)遷(qian)(qian)幾經(jing)遷(qian)(qian)址。一百多年過(guo)去了(le)，馬蹄(ti)街(jie)(jie)張(zhang)(zhang)家(jia)餛飩(tun)(tun)一直是(shi)人(ren)們心中的(de)(de)金字(zi)招(zhao)牌。2010年馬蹄(ti)接餛飩(tun)(tun)榮獲河南老(lao)字(zi)號的(de)(de)稱(cheng)號。

人均：13元

地址：西(xi)工(gong)區(qu)凱旋東路(lu)與玻璃廠路(lu)交叉口(kou)西(xi)100米建業(ye)凱旋廣場三(san)樓內

河南餐飲名店

洛陽酒家

洛(luo)陽(yang)酒家是(shi)(shi)中華老(lao)字號(hao)，河南(nan)省餐(can)飲名(ming)店，洛(luo)陽(yang)市“十佳飯店”，在兒時記憶里(li)父輩(bei)結婚就在這里(li)辦的(de)(de)酒席(xi)，以(yi)(yi)前(qian)面積好(hao)小(xiao)，國有(you)企業(ye)，前(qian)些年市里(li)投資改造(zao)后，打造(zao)成我市餐(can)飲業(ye)的(de)(de)龍(long)頭企業(ye)國家特級(ji)酒家。以(yi)(yi)經營(ying)水(shui)席(xi)為主，還是(shi)(shi)很地道的(de)(de)，尤(you)其是(shi)(shi)牡丹燕菜，是(shi)(shi)整個酒席(xi)的(de)(de)亮點，幾年前(qian)拆掉(diao)重建裝修非(fei)常(chang)奢華，全部是(shi)(shi)仿古的(de)(de)風格(ge)，服務員也全是(shi)(shi)古裝打扮(ban)，很有(you)特色！

人均：69元

地址：西工區中州(zhou)中路345號(hao)

百年老店

高記清香園不翻湯

高記不翻(fan)(fan)湯(tang)，始于清(qing)光緒末年(nian)，創立于上世(shi)紀(ji)七十(shi)年(nian)代。 他們家的不翻(fan)(fan)湯(tang)，湯(tang)味呈鮮、香、酸、辣，秉承了洛(luo)陽的基(ji)本特(te)點，獨具洛(luo)陽特(te)色，配上薄餅(bing)是最絕佳(jia)的搭配。曾經上過(guo)中央(yang)電視臺，很多食客都慕名而來，百年(nian)老(lao)店、洛(luo)陽老(lao)字號高記不翻(fan)(fan)湯(tang)有太多的稱號了。

人均：12元

地址(zhi)：老城區西大街210號麗景門向東50米

洛陽傳統糕點

麥盛齋

麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)創(chuang)始(shi)于1935年(nian)(nian)是(shi)洛陽做糕(gao)點的(de)(de)老(lao)字號(hao)，并于1987成(cheng)立麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)清真食品(pin)有限(xian)公司。麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)的(de)(de)傳(chuan)統糕(gao)點、月(yue)餅、洛陽八(ba)大(da)件深受大(da)家喜愛，但想要吃(chi)(chi)上這么多年(nian)(nian)都不變的(de)(de)傳(chuan)統味道，是(shi)需要手藝(yi)人沿襲老(lao)配方和(he)保(bao)持傳(chuan)統的(de)(de)工藝(yi)的(de)(de)，而(er)麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)的(de)(de)第二代傳(chuan)承人王鳳(feng)珍就始(shi)終堅(jian)持。值得一提的(de)(de)是(shi)讓吃(chi)(chi)貨們津(jin)津(jin)樂道的(de)(de)麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)的(de)(de)甜咸餅，淡淡的(de)(de)甜微微的(de)(de)咸摻(chan)著烘烤后的(de)(de)面香，口感(gan)絕佳。吃(chi)(chi)貨們路過(guo)麥(mai)(mai)盛(sheng)齋(zhai)(zhai)(zhai)可(ke)不能錯過(guo)美(mei)味的(de)(de)甜咸餅哦！

人均：10元

地址：老城區(qu)北(bei)(bei)大街唐宮(gong)東路交叉口(kou)向東50米路北(bei)(bei)(近北(bei)(bei)大街丹尼斯(si))

前身是上號老字號野味香

西工飯莊

清朝乾(qian)隆年間上(shang)海的"野味(wei)香飯(fan)(fan)店(dian)"創辦，當時以經(jing)營野味(wei)和(he)小吃為主(zhu)，新(xin)中國成立(li)初期已在大上(shang)海小有名氣(qi)。1956年6月，野味(wei)香飯(fan)(fan)店(dian)由上(shang)海內遷到洛(luo)陽南大街，經(jing)工商業(ye)改造后成為公私合營洛(luo)陽野味(wei)香飯(fan)(fan)店(dian)，企業(ye)性質為國營。1966年9月在政(zheng)府統一規(gui)劃安排下(xia)，野味(wei)香飯(fan)(fan)店(dian)從老城(cheng)南大街55號遷往新(xin)址--西工區西工小街北頭繼續營業(ye)。

人均：9元

地址(zhi)：西工區(qu)人民東路3號(hao)樓211號(hao)(近中央百貨(huo))

人(ren)民東路3號樓(近中央百貨大(da)后門)

不進真不同 未到洛陽城

真不同飯店

真不同飯店(dian)始創(chuang)于1895年(nian)，專門經營正宗洛陽(yang)水席(xi)，2006年(nian)被商務(wu)(wu)部認定為(wei)“中華老(lao)字號”企業；2008年(nian)，真不同整套宴(yan)席(xi)被國(guo)務(wu)(wu)院納入“國(guo)家(jia)級非(fei)物質文化(hua)遺產(chan)名錄”，成為(wei)國(guo)內唯一(yi)以整套宴(yan)席(xi)入選(xuan)該名錄的項目。迄今為(wei)止真不同已有122年(nian)的發(fa)展歷史。

人均：70元

地址：老城區中(zhong)州東(dong)路歐(ou)陸大廈東(dong)側(ce)

弘揚洛陽飲食文化

老洛陽面館

老(lao)(lao)洛陽面館(guan)建店15年來，目前擁有分店42家，是傳(chuan)統名(ming)(ming)吃而飲(yin)譽遐邇(er)的老(lao)(lao)字號企業，現為(wei)河(he)(he)南省首批“豫菜(cai)品牌(pai)風味(wei)店”、“中(zhong)華餐(can)飲(yin)名(ming)(ming)店”。特色以老(lao)(lao)雒陽皮凍(dong)、蒜苗炒扁(bian)垛(duo)(duo)、炸(zha)咸食(shi)、小碗湯、老(lao)(lao)雒陽鹵面、老(lao)(lao)雒陽糊涂等，為(wei)招牌(pai)菜(cai)的百(bai)余種品種，蒜苗炒扁(bian)垛(duo)(duo)、偃師鹵面，在河(he)(he)南美食(shi)節上(shang)分別(bie)榮獲河(he)(he)南名(ming)(ming)吃稱號。

人均：34元

地(di)址(zhi)：西(xi)(xi)工區紗廠南路(lu)和健(jian)康西(xi)(xi)路(lu)交叉口南30米路(lu)西(xi)(xi)(中泰新城對面)

世代傳承

馬杰山牛肉湯館

馬(ma)(ma)杰山家的(de)(de)牛肉湯(tang)(tang)(tang)館歷史(shi)悠久，其祖(zu)(zu)輩做湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)歷史(shi)足可追溯(su)到清代咸豐初年(公元1851年)，自馬(ma)(ma)家祖(zu)(zu)輩創始以來，至當今(jin)馬(ma)(ma)杰山湯(tang)(tang)(tang)館的(de)(de)主人馬(ma)(ma)世賢先生已長達六代之多。如今(jin)馬(ma)(ma)杰山牛肉湯(tang)(tang)(tang)在(zai)洛陽牛肉湯(tang)(tang)(tang)界占據了重要的(de)(de)地(di)位(wei)！為人稱道的(de)(de)是其湯(tang)(tang)(tang)清鮮美(mei)，有(you)牛肉味(wei)，而且(qie)并不肥膩，是真真正正用牛骨頭(tou)熬出(chu)來的(de)(de)。

人均：10元

地址：瀍河區啟明東(dong)路235號(東(dong)花壇(tan))

非物質文化遺產

鐵謝羊肉湯

鐵(tie)謝(xie)羊肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)憑借其歷史(shi)(shi)悠(you)久、選料考究、制(zhi)作精細、湯(tang)(tang)(tang)(tang)質純凈、鮮味爽口、開(kai)胃健脾(pi)、鮮而不膻(shan)、價格(ge)低(di)廉(lian)等特點，在洛(luo)陽(yang)地區諸多湯(tang)(tang)(tang)(tang)食中始終占據著一席之地。附近村(cun)莊的(de)老(lao)人們常說(shuo)：“清晨一碗湯(tang)(tang)(tang)(tang)，神仙(xian)都不當”。其實這(zhe)湯(tang)(tang)(tang)(tang)指的(de)就是具有(you)(you)百年歷史(shi)(shi)的(de)鐵(tie)謝(xie)羊肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)。鐵(tie)謝(xie)羊肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)歷史(shi)(shi)悠(you)久，但(dan)要(yao)問(wen)這(zhe)鐵(tie)謝(xie)羊肉(rou)(rou)(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)究竟有(you)(you)幾(ji)百年的(de)歷史(shi)(shi)，就連店家(jia)自(zi)己也(ye)不知(zhi)道這(zhe)鍋老(lao)湯(tang)(tang)(tang)(tang)到底滾了有(you)(you)多少年。

人均：24元

地址：孟(meng)津(jin)縣(xian)白鶴鎮鐵謝村(漢光武帝(di)陵(ling)對(dui)面(mian))

河南老字號

老王燙面角

這家(jia)老字號已有百余年(nian)的歷史，1914年(nian)，新安縣(xian)東街(jie)人王金斗在(zai)新安縣(xian)火(huo)車站附近開了(le)個小飯館，在(zai)歷經了(le)上百次(ci)試(shi)驗(yan)后，終(zhong)于研制出了(le)名(ming)吃(chi)“燙面角”。所(suo)制燙面角軟皮緊，晶(jing)瑩欲滴(di)，狀如新月(yue)，色(se)如瓊玉(yu)，鮮(xian)香不膩，味美(mei)可口，時有“名(ming)揚(yang)隴海三千里，味壓河洛第一(yi)家(jia)”的美(mei)譽。