河南省是全國產糧大省，農業(ye)生產大省，是全國13個糧食主產區之一，糧棉油(you)等主要農產品產量均居全國前(qian)列，是全國重要的(de)優質農產品生產基地。河南被譽為“中(zhong)原糧倉”，用(yong)全(quan)國1/16的耕地生產了全(quan)國1/4的小麥，是全國小麥第一生產大省。

小麥、玉米、水稻是河南主產糧食作物，其中，河(he)南省小(xiao)麥(mai)主(zhu)(zhu)產(chan)區主(zhu)(zhu)要分布在豫東豫北的黃(huang)淮海平原(yuan)、淮北平原(yuan)、南陽盆地(di)及淮南丘(qiu)陵，小(xiao)麥(mai)主(zhu)(zhu)要生產(chan)大市(shi)是周口市(shi)、駐馬店市(shi)、商(shang)丘(qiu)市(shi)、南陽市(shi)，小(xiao)麥(mai)產(chan)量均超過400萬(wan)噸。水稻作為(wei)河(he)南(nan)第三大糧(liang)食作物，在河(he)南(nan)的(de)糧(liang)食生產(chan)中占有非(fei)常(chang)重(zhong)要(yao)的(de)位置，河(he)南(nan)水稻主產(chan)區——信(xin)陽市，水稻(dao)種植面積占了全省(sheng)的七成多(duo)，水稻(dao)產量超過400萬噸。河(he)南(nan)(nan)玉米(mi)主產(chan)區(qu)主要(yao)分布在周口市、駐馬店市、商(shang)丘市、南(nan)(nan)陽市等。

據(ju)(ju)河南省統(tong)計局數據(ju)(ju)，2022年河(he)南糧食總產(chan)量為1357.87億(yi)斤（折合6789.4萬噸），比上年增產49.03億斤(jin)，增長3.7%，糧食總產量連(lian)續(xu)6年(nian)穩定在(zai)1300億斤以上，位居全國第二，僅次于(yu)黑(hei)龍江(jiang)省(sheng)。2022年河南糧(liang)食播種面積10778.4千公(gong)頃，單(dan)位面積(ji)產量6299.1公斤/公頃。其中，小麥(mai)種植面積5682.45千公(gong)頃，小(xiao)麥產(chan)量3812.71萬噸，增產0.3%；玉米種(zhong)植面積3857.52千公頃，玉米產(chan)量2275.05萬噸，增產(chan)10.9%。夏糧產量3813.05萬噸，增產0.3%；秋糧(liang)產(chan)量2976.32萬噸，增產(chan)8.6%。