江西省(sheng)地(di)處長江中(zhong)下游(you)南(nan)岸，土沃水(shui)豐(feng)，農(nong)業資源豐(feng)富，是(shi)中(zhong)國農(nong)業大(da)省(sheng)，也(ye)是(shi)聞名遐(xia)邇(er)的(de)魚米之鄉(xiang)。全(quan)省(sheng)初步形成(cheng)了大(da)米、生豬、蔬(shu)菜、水(shui)果、水(shui)產(chan)(chan)、水(shui)禽、茶(cha)葉、中(zhong)藥材等主導(dao)產(chan)(chan)業，糧食、畜牧、水(shui)產(chan)(chan)、果蔬(shu)產(chan)(chan)業產(chan)(chan)值突破(po)千億元(yuan)。江西是(shi)全(quan)國水(shui)稻(dao)(dao)重要產(chan)(chan)區，稻(dao)(dao)谷產(chan)(chan)量(liang)位居全(quan)國第(di)3位，以全國2.3%的耕地生產了3.25%的糧(liang)(liang)食(shi)，境內鄱陽(yang)湖(hu)(hu)平原是全國四大商品(pin)糧(liang)(liang)基地(di)(di)。全省形成了“三區一片水(shui)稻生產基地(di)(di)”（鄱陽(yang)湖(hu)(hu)平原、贛(gan)撫平原、吉泰盆地(di)(di)糧(liang)(liang)食(shi)主產區和贛(gan)西糧(liang)(liang)食(shi)高產片）、“沿江環(huan)湖(hu)(hu)水(shui)禽生產基地(di)(di)”。

據(ju)江西省統計局數據(ju)，2022年(nian)江西全年(nian)糧食播(bo)種面(mian)積5664.5萬(wan)畝、產量430.4億斤(jin)（折合2152萬噸），總產量連續10年穩定在430億斤以上。其中(zhong)，稻谷播(bo)種(zhong)面積5104.5萬畝，夏糧產量為4.7億斤，比(bi)上年(nian)增加0.2億斤；早稻產量為135.4億斤，比上年增加0.8億斤；秋糧(liang)產量(liang)290.3億斤，比上(shang)年(nian)減少9.1億斤。中(zhong)稻及一季晚稻總產為123.3億斤，較上年(nian)減(jian)少3.7億(yi)斤；雙季晚稻(dao)總產148.6億斤，較(jiao)上年減(jian)少(shao)4.6億斤。秋雜(za)糧總產18.4億斤(jin)，較上(shang)年減少(shao)0.8億斤(jin)。