1、綠茶是我國品(pin)種最多(duo)、產地最廣的茶類，其外(wai)形(xing)緊湊，色澤青綠而有光(guang)澤，湯(tang)色清亮葉色發綠，滋味清香甘爽。名優綠茶有西湖龍井、洞庭(ting)碧(bi)螺(luo)春(chun)、黃(huang)山毛峰、六安瓜片、太平猴(hou)魁等等。
2、紅(hong)(hong)茶屬全(quan)發酵茶，外(wai)形烏黑而光潤、顏色紅(hong)(hong)亮而濃厚，滋味醇厚、性質溫和。名優紅(hong)(hong)茶有祁(qi)門紅(hong)(hong)茶、正山小種、金駿(jun)眉(mei)、滇紅(hong)(hong)、川(chuan)紅(hong)(hong)、寧紅(hong)(hong)茶等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶也稱(cheng)烏(wu)龍茶，屬半發酵茶。其(qi)外形色(se)澤青(qing)褐，葉緣呈(cheng)紅色(se)，湯色(se)黃紅，有(you)天(tian)然(ran)花香，滋味濃郁(yu)。名(ming)優青(qing)茶有(you)安(an)溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰單(dan)叢、凍頂烏(wu)龍等等。
4、黑茶屬于后(hou)發酵(jiao)茶，其湯色橙紅明亮，滋味醇濃(nong)，名優(you)黑茶有(you)六堡(bao)茶、普洱茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖北老青茶等等。
5、白(bai)(bai)(bai)茶屬于輕微發醇(chun)茶，外(wai)形(xing)勻細，色(se)銀白(bai)(bai)(bai)、湯色(se)清亮，葉(xie)浮湯中，外(wai)綠內白(bai)(bai)(bai)，滋味鮮爽。名(ming)優(you)白(bai)(bai)(bai)茶有(you)白(bai)(bai)(bai)毫銀針(zhen)、白(bai)(bai)(bai)牡丹、福鼎白(bai)(bai)(bai)茶等等。
6、黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)屬(shu)輕發酵茶(cha)類(lei)，外形肥(fei)碩，顏色黃(huang)(huang)(huang)亮并披有少許(xu)銀白(bai)色細毫(hao)，湯色橙黃(huang)(huang)(huang)明(ming)亮。名優黃(huang)(huang)(huang)茶(cha)有君山銀針(zhen)、蒙(meng)頂黃(huang)(huang)(huang)芽、霍山黃(huang)(huang)(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
