純甄酸奶真假鑒別

1、看印刷文字

正品蒙牛酸奶包裝盒封口上的文字清晰有力。而假的蒙牛酸奶正(zheng)面包(bao)裝盒印(yin)刷的字跡不(bu)知如何辨認(ren)。

2、看條形碼

正產品的(de)(de)盒子底部(bu)(bu)有(you)條形碼(ma)(ma)(ma)，所以底部(bu)(bu)的(de)(de)包裝看起來不(bu)那么(me)單調。但(dan)是假牛奶紙(zhi)盒只是簡(jian)單地(di)包裝在底部(bu)(bu)，紙(zhi)盒又粗又亂(luan)。正品條碼(ma)(ma)(ma)清晰，編號和(he)條碼(ma)(ma)(ma)略短，分布均勻(yun)。而假條碼(ma)(ma)(ma)模糊，數字參差(cha)不(bu)齊(qi)，條碼(ma)(ma)(ma)長(chang)得特別長(chang)。

3、看食品名稱，確定是否為酸奶

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真正(zheng)的(de)酸(suan)奶，一般名稱是(shi)“酸(suan)奶、發酵(jiao)乳(ru)、酸(suan)牛乳(ru)以及(ji)酸(suan)酪(lao)乳(ru)”；除此之外，像“酸(suan)酸(suan)乳(ru)、乳(ru)酸(suan)菌飲料(liao)”往(wang)(wang)往(wang)(wang)就是(shi)含乳(ru)飲料(liao)，根本不是(shi)真正(zheng)的(de)酸(suan)奶。

4、看食品類別，確定是否為“發酵乳”

買酸奶的時候，你可以仔細(xi)觀察“產品類別”，如果其類別為(wei)“發酵乳”，那證明就是(shi)靠譜(pu)酸奶。

5、看配料表，確定含量最多的是“奶”還是“水”

酸奶與乳飲料在配料表中也有明顯的不同之處，“真酸奶”主要是以牛奶為原料，所以一般酸奶配料表的第一位是奶/乳。假酸奶叫做“含乳飲料”，從根本上來講，乳飲料就是在水中加入牛奶或者乳制品以及糖和各種添加劑配制而成的飲料。當配(pei)料(liao)表第(di)一位是“水”，購買(mai)時請謹慎區分。

6、看蛋白質含量，用“營養”說話

關于乳(ru)制品我(wo)國(guo)有(you)著(zhu)非常明確的規定，原味(wei)酸(suan)奶的蛋白(bai)質含量應≥2.9%，風味(wei)酸(suan)奶應≥2.3%，如果低于此標準則(ze)證明很(hen)可能是(shi)假(jia)酸(suan)奶。

7、看乳含量，用“原材料”說話

酸奶當中大多會標注“乳含量”，建議你最好購買乳含量大于85%的飲品，乳含量越低越不靠譜。蒙牛酸奶推薦>>