九陽破壁機食譜大全

1、制作花生醬（芝麻醬）

熟花生(sheng)(sheng)倒入破壁(bi)(bi)機(ji)（如果(guo)(guo)(guo)加糖和鹽的可(ke)以一起放入），手(shou)動(dong)檔(dang)選擇低檔(dang)位、自動(dong)檔(dang)選擇果(guo)(guo)(guo)蔬汁功能(neng)或者醬(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)、研磨(mo)等不帶(dai)加熱的功能(neng)攪(jiao)(jiao)拌1至2分鐘，整顆花生(sheng)(sheng)變成(cheng)花生(sheng)(sheng)碎(sui)。這時(shi)候停(ting)止(zhi)機(ji)器，用(yong)硅膠刮(gua)刀把杯壁(bi)(bi)上的花生(sheng)(sheng)碎(sui)刮(gua)到杯底(di)，盡量(liang)集中(zhong)到刀頭附近。繼續攪(jiao)(jiao)拌約1至2分鐘，這時(shi)候花生(sheng)(sheng)已成(cheng)粗(cu)粒狀（期間如果(guo)(guo)(guo)感覺刀頭空轉，接觸不到花生(sheng)(sheng)則提(ti)前停(ting)下(xia)來，將杯壁(bi)(bi)上的花生(sheng)(sheng)粒再刮(gua)到底(di)部），加入1小勺熟花生(sheng)(sheng)油，油量(liang)可(ke)視(shi)花生(sheng)(sheng)的出油情況(kuang)增減，再次啟(qi)動(dong)攪(jiao)(jiao)拌，以刀頭能(neng)順利帶(dai)動(dong)花生(sheng)(sheng)為(wei)宜，手(shou)動(dong)檔(dang)可(ke)調至中(zhong)高檔(dang)，自動(dong)檔(dang)仍然是果(guo)(guo)(guo)蔬或者醬(jiang)(jiang)(jiang)料(liao)、研磨(mo)檔(dang)，每1到2分鐘停(ting)下(xia)來，將杯壁(bi)(bi)上的花生(sheng)(sheng)碎(sui)刮(gua)到底(di)部，直到攪(jiao)(jiao)拌成(cheng)順滑(hua)的花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)為(wei)止(zhi)，喜歡(huan)顆粒感花生(sheng)(sheng)醬(jiang)(jiang)(jiang)的提(ti)前停(ting)止(zhi)。

2、制作紅豆沙

紅豆（綠(lv)豆、蓮子）煮熟放至不(bu)(bu)燙，取約500克放入(ru)(ru)破壁(bi)機，加入(ru)(ru)約到食(shi)材三分之二(er)處的水，手(shou)動(dong)檔選(xuan)擇低(di)檔位、自動(dong)檔選(xuan)擇果(guo)蔬(shu)汁(zhi)功能或者醬料、研磨等不(bu)(bu)帶加熱的功能攪拌(ban)一(yi)個程序，期間如果(guo)感(gan)覺(jue)刀頭不(bu)(bu)能帶動(dong)食(shi)材，說明水量偏(pian)少(shao)，需(xu)要停(ting)下來再多加點水，然后(hou)繼續(xu)攪拌(ban)，直(zhi)到成品足夠細膩(ni)為(wei)止。手(shou)動(dong)檔后(hou)面攪拌(ban)時可逐步提(ti)升檔位，高檔位一(yi)次攪拌(ban)不(bu)(bu)超過2分鐘。

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3、制作純黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干黃豆60克，浸泡(pao)8小(xiao)時以上，泡(pao)好的(de)黃豆倒入破壁機(ji)，加(jia)干凈(jing)的(de)水(shui)(shui)至(zhi)800毫升處，加(jia)適(shi)量冰糖，一(yi)個(ge)五谷(gu)豆漿程序（或類似的(de)程序）即可(ke)。非加(jia)熱版破壁機(ji)需將黃豆煮(zhu)開后(hou)約(yue)20分鐘至(zhi)熟，撈出放入破壁機(ji)，加(jia)800毫升溫開水(shui)(shui)和適(shi)量冰糖，攪拌3至(zhi)4分鐘即成。

4、制作雜糧黃豆豆漿（黑豆、鷹嘴豆）

干黃豆(dou)50克，雜糧(liang)（品種隨意，可以(yi)是大(da)米(mi)、糯米(mi)、黑米(mi)、蕎麥等）20克，所有食(shi)材浸(jin)泡8小時以(yi)上，倒入破(po)(po)壁(bi)(bi)機，加(jia)(jia)干凈的水至(zhi)800毫升處，加(jia)(jia)適(shi)量(liang)冰糖(tang)，一個五谷豆(dou)漿(jiang)程序（或類似(si)的程序）即可。非加(jia)(jia)熱版破(po)(po)壁(bi)(bi)機需將雜糧(liang)和黃豆(dou)煮(zhu)開(kai)后(hou)約20分(fen)鐘至(zhi)熟，撈出放(fang)入破(po)(po)壁(bi)(bi)機，加(jia)(jia)800毫升溫開(kai)水和適(shi)量(liang)冰糖(tang)，攪拌(ban)3至(zhi)4分(fen)鐘即成。

5、制作紅棗豆漿

干黃豆60克，紅棗6顆，浸泡8小時以上，泡好的紅棗去核，和黃豆一起倒入破壁機，加干凈的水(shui)至800毫(hao)升(sheng)處，一個五谷豆(dou)漿程序（或類似(si)的程序）即(ji)可(ke)。非加熱(re)版破(po)壁機需將去核的紅棗(zao)和黃豆(dou)煮開后約20分鐘至熟，撈出放入破(po)壁機，加800毫(hao)升(sheng)溫開水(shui)，攪拌(ban)3至4分鐘即(ji)成。紅棗(zao)本身很甜，不需要另外(wai)加糖。

注(zhu)：紅棗必須去核。

6、制作奶香玉米汁（奶香南瓜汁）

甜玉(yu)米1根，清(qing)水(shui)300毫升(sheng)，鮮牛奶300毫升(sheng)。甜玉(yu)米剝粒，將(jiang)玉(yu)米粒倒(dao)入(ru)破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)，加(jia)(jia)清(qing)水(shui)300毫升(sheng)，一(yi)個五谷豆漿程(cheng)(cheng)序（或類似的(de)程(cheng)(cheng)序），程(cheng)(cheng)序結束后(hou)，加(jia)(jia)入(ru)牛奶攪(jiao)勻即(ji)成。非加(jia)(jia)熱版破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)需(xu)將(jiang)玉(yu)米粒煮(zhu)熟，放入(ru)破(po)(po)(po)壁(bi)機(ji)直接加(jia)(jia)牛奶攪(jiao)拌3至4分鐘即(ji)成。玉(yu)米本身很甜，不(bu)需(xu)要另外加(jia)(jia)糖。

7、制作南瓜豆漿

南(nan)瓜(gua)80克，干黃豆40克。干黃豆浸泡(pao)8小時以上，南(nan)瓜(gua)切大塊和泡(pao)好的(de)黃豆一起倒入破(po)壁機，加干凈的(de)水至800毫(hao)升處(chu)，一個五谷豆漿程序（或類(lei)似的(de)程序）即(ji)(ji)可(ke)。非加熱版破(po)壁機需將黃豆和南(nan)瓜(gua)煮開(kai)后約20分(fen)鐘至熟，撈出放入破(po)壁機，加800毫(hao)升溫開(kai)水，攪(jiao)拌(ban)3至4分(fen)鐘即(ji)(ji)成。

8、制作山藥小米糊

山藥80克(ke)，小(xiao)米20克(ke)。山藥切塊(kuai)和小(xiao)米一(yi)(yi)起放(fang)入破壁機，加干凈的水至800毫升處，一(yi)(yi)個五谷豆漿程序（或類(lei)似的程序）即可(ke)。非(fei)加熱版(ban)破壁機需將山藥和小(xiao)米煮(zhu)開后約20分鐘至熟，撈出放(fang)入破壁機，加800毫升溫開水，攪拌3至4分鐘即成。

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