1、蒸汽消(xiao)毒：餐(can)具放(fang)(fang)洗凈后放(fang)(fang)入蒸(zheng)籠(long)里加蓋蒸(zheng)熱20-30分鐘(zhong)，然(ran)后將(jiang)餐(can)具自然(ran)冷(leng)卻。

2、太(tai)陽(yang)光紫外線消毒：將餐(can)具洗凈后，置于烈日下曝曬(shai)40分(fen)鐘以上，晾曬(shai)時要注(zhu)意不要被(bei)塵(chen)土和蚊蠅污染。

3、煮沸(fei)消毒(du)：將沖洗過(guo)的餐具(ju)放(fang)置(zhi)在(zai)鍋(guo)中，加入清水(shui)沒過(guo)餐具(ju)，煮沸(fei)5-15分鐘后，倒(dao)去廢水(shui)，把消毒(du)好的餐具(ju)放(fang)在(zai)干凈的碗柜中備(bei)用。

4、漂(piao)白粉(fen)消(xiao)毒：用5%漂(piao)白粉(fen)上(shang)清液浸泡(pao)餐(can)具30分鐘后，即達(da)到消(xiao)毒效(xiao)果(guo)。在使用漂(piao)白粉(fen)消(xiao)毒的(de)餐(can)具前(qian)可用少(shao)量開水沖(chong)洗一下(xia)，可使餐(can)具更安全、無殘留。

5、磺伏消(xiao)毒(du)(du)：將(jiang)磺伏消(xiao)毒(du)(du)液浸(jin)泡餐具2~5分鐘便可達(da)到消(xiao)毒(du)(du)效果。需要注意的(de)是(shi)在消(xiao)毒(du)(du)前應當把(ba)餐具沖(chong)洗(xi)干(gan)凈，消(xiao)毒(du)(du)后用清潔、干(gan)凈的(de)水(shui)沖(chong)洗(xi)后再保存(cun)。

6、消(xiao)(xiao)毒柜(ju)消(xiao)(xiao)毒：洗凈(jing)的(de)餐具(ju)放入紅外消(xiao)(xiao)毒柜(ju)，溫度一般設置為120℃左右，消(xiao)(xiao)毒15-20分鐘，即可達到消(xiao)(xiao)毒的(de)目的(de)。