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（1）第六屆HOTELEX“明日之星”廚師大賽

HOTELEX“明(ming)日之(zhi)星”廚師大賽旨在打造成全國中(zhong)西餐飲食行(xing)業內權威(wei)的高校廚藝評定(ding)與展示(shi)平(ping)臺。

“明日之星”廚師大賽通過專業權威建立起來的評定體系，對高校學員做出專業、多層次的綜合評定，評選出業界認可、具有權威資質的“明日之星餐烹飪大師”，為未來大廚們提供秀出自己絕技的平臺。

（2）2020 世界咖啡師大賽中國區總決賽

世(shi)界咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)師大賽(sai)(sai)中國區(qu)選拔(ba)賽(sai)(sai)授權于(yu)世(shi)界咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)師競賽(sai)(sai)(WBC)，是目前(qian)中國唯一一項具有(you)專業水準、系統運作和國際認證的咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)制作比賽(sai)(sai)，享(xiang)有(you)"咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)奧林匹(pi)克"的美譽。

（3）2020世界拉花藝術大賽中國區總決賽

World Latte Art Championship世(shi)界(jie)拉花藝術大(da)賽(sai)是(shi)世(shi)界(jie)第二大(da)賽(sai)事，是(shi)咖啡拉花藝術的最高級別專(zhuan)業賽(sai)事。

（4）2020世界咖啡杯測大賽中國區總決賽

大賽中(zhong)三(san)杯(bei)咖(ka)啡(fei)為(wei)一個組別(bie)成三(san)角(jiao)陣(zhen)型排放，兩(liang)杯(bei)為(wei)相同(tong)(tong)的咖(ka)啡(fei)液，其(qi)中(zhong)有一杯(bei)有別(bie)于(yu)其(qi)他兩(liang)杯(bei)，選手可以通過味覺(jue)嗅覺(jue)等感官體驗和經(jing)驗盡(jin)快的分辨出其(qi)中(zhong)1杯(bei)不同(tong)(tong)的咖(ka)啡(fei)。

（5）2020上海國際披薩大師賽

上(shang)海國(guo)際披(pi)薩大師賽(sai)是國(guo)內頂級的職(zhi)業(ye)競(jing)技(ji)(ji)賽(sai)事(shi)，本賽(sai)事(shi)以推動披(pi)薩技(ji)(ji)術，引領披(pi)薩商業(ye)潮流(liu)、傳(chuan)播(bo)披(pi)薩文化(hua)為己(ji)任，并為中國(guo)職(zhi)業(ye)披(pi)薩廚師提供一個表演、競(jing)技(ji)(ji)和(he)交流(liu)的平臺。

（6）2020第九屆中國國際調酒大師賽

調酒大師(shi)(shi)杯(bei)旨(zhi)在培訓和激勵優(you)秀的調酒師(shi)(shi)，提(ti)升開拓他們的技能與(yu)眼界，打造屬于這個(ge)時代的調酒“大師(shi)(shi) ”。

其它(ta)還有2020世界(jie)咖啡沖煮大賽(sai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)區總決賽(sai)；2020世界(jie)咖啡烘焙大賽(sai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)區總決賽(sai)；第七屆(jie)上海國(guo)(guo)(guo)(guo)際潮流飲品創意(yi)制作大賽(sai)；2020上海國(guo)(guo)(guo)(guo)際手工冰淇淋大師賽(sai)；2020第八屆(jie)世界(jie)面(mian)包大賽(sai)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)隊(dui)選(xuan)拔賽(sai)；2020披(pi)薩、意(yi)大利(li)面(mian)和糕(gao)點競(jing)技場等。

美食文化節吸引了世界各(ge)地的精(jing)品咖啡(fei)館、茶飲店(dian)(dian)、烘焙店(dian)(dian)、披薩店(dian)(dian)、甜品店(dian)(dian)、個性餐廳(ting)及酒(jiu)吧(ba)等輕(qing)餐系列(lie)的連鎖(suo)店(dian)(dian)或單體店(dian)(dian)，觀眾可(ke)在(zai)其(qi)中享受(shou)美食盛宴。

高峰(feng)論壇邀請酒店餐飲業各供應鏈環節的人士與企業參(can)加，在會上圍繞一個(ge)主題展開討論。