據報道，人(ren)造肉(rou)的(de)制造是基于對小(xiao)牛(niu)肌(ji)肉(rou)組織(zhi)的(de)處(chu)理。俄羅斯專(zhuan)家對小(xiao)牛(niu)進行局部麻醉(zui)，獲(huo)得了(le)小(xiao)塊肌(ji)肉(rou)組織(zhi)，并把肌(ji)肉(rou)組織(zhi)細(xi)胞置入培養(yang)基，來維持其生長和分裂。

對(dui)于消(xiao)費者來說，目(mu)前人造肉(rou)的價格(ge)仍然偏高，但專家預測(ce)，隨著技術的發展，未來在(zai)俄羅(luo)斯(si)，人造肉(rou)的價格(ge)將大幅下降。

如果降(jiang)低肉類“生(sheng)長”培養(yang)基的價格，成本將降(jiang)至(zhi)每升300盧布，而目前瑞士生(sheng)產的培養(yang)基成本為每升150至(zhi)300盧布。與此同時，細胞生(sheng)長速(su)(su)度也將不低于在(zai)瑞士培養(yang)基中的生(sheng)長速(su)(su)度。

在此情況下(xia)，肉類本(ben)身的成本(ben)將開始下(xia)降。不排除幾(ji)年后(hou)，人造(zao)肉有可能與貨架上的傳統里脊(ji)肉競爭。

俄羅斯科學院通(tong)訊院士、分子藥理(li)學家(jia)尼古拉(la)·希(xi)曼諾夫斯基教(jiao)授(shou)說：“在實驗室生(sheng)產人造肉對現代社會具有極為重(zhong)要(yao)的倫理(li)意義，因為我們可以放棄通(tong)過屠宰獲取肉類食品。”