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源于1968年臺灣，咖啡連鎖餐廳知名品牌，專注于經營管理咖啡連鎖事業而享譽業內，集咖啡加工、烘焙、配制于一體的企業

上島咖啡是國內(nei)著名的(de)咖啡連(lian)鎖餐廳，以(yi)經營(ying)管理(li)咖啡連(lian)鎖事業聞(wen)名。上島咖啡輕松(song)愉快的(de)氛圍，品(pin)質(zhi)一流的(de)咖啡，佐以(yi)精心調(diao)配的(de)餐點(dian)，美(mei)味的(de)甜點(dian)，以(yi)及健康自然的(de)特色飲品(pin)，贏(ying)得追求(qiu)時尚(shang)品(pin)味生活人士的(de)極大青(qing)睞。

上島咖(ka)啡(fei)于1968年進(jin)駐于寶(bao)島臺灣開(kai)始發展。1997年與唐(tang)城集團(tuan)合作扎根海南省(sheng)，并于兩年后(hou)在北(bei)京、廣東等地設立分公司。1997年上島咖(ka)啡(fei)在中(zhong)國海南繁(fan)華的街道開(kai)了店鋪，至(zhi)今已(yi)有1300多家連鎖店遍布中(zhong)國大江南北(bei)，成(cheng)為目前(qian)國內較受歡(huan)迎(ying)的咖(ka)啡(fei)連鎖餐廳(ting)之一。

在咖(ka)啡出品方面(mian)，上島(dao)咖(ka)啡執著于“香醇、甘(gan)美(mei)”的品質(zhi)制作理念。在店(dian)面(mian)設(she)計方面(mian)，上島(dao)融(rong)合了經典與時尚的理念，獨具(ju)一格的經營模式讓上島(dao)在短短的幾年內(nei)獲得了輝煌成績。

上(shang)島咖(ka)啡(fei)公司總(zong)部設在繁華(hua)的(de)上(shang)海市，公司的(de)品牌(pai)性標識已成(cheng)為國內一(yi)道著名風景線，儼然為歐陸人文與風情的(de)窗口(kou)。由于(yu)擁有完(wan)善(shan)的(de)經營管理體(ti)系和較具吸(xi)引力的(de)企業品牌(pai)效應(ying)，多年來上(shang)島咖(ka)啡(fei)蒸(zheng)蒸(zheng)日上(shang)，充分顯(xian)示了巨大(da)品牌(pai)的(de)發(fa)展(zhan)活力。

直(zhi)到今(jin)日尚待咖啡已經累(lei)積了(le)三十多年經營各類咖啡產(chan)品(pin)的(de)經驗與實(shi)力(li)，其烘(hong)焙技(ji)術(shu)千(qian)錘百煉、領(ling)先潮流，廚房、吧臺技(ji)術(shu)更是(shi)精湛。這(zhe)也是(shi)各位學(xue)員在這(zhe)里培訓所要學(xue)習的(de)主要內(nei)容。

公司所用的藍山(shan)、夏威夷可娜(na)、摩卡、巴西、哥(ge)倫比亞等各(ge)(ge)種中性(xing)、軟性(xing)和強性(xing)咖(ka)啡豆，都是(shi)由自有加工(gong)廠進行加工(gong)、烘焙、配制而成。經營品(pin)(pin)項包括有各(ge)(ge)類咖(ka)啡、茶、果汁茶點、牛扒等甚多產品(pin)(pin)。