香蒿和茼蒿一樣

香蒿別名苦蒿、草蒿，是一種野菜，屬于“茼蒿”的一種，可以用作草藥，葉(xie)子邊緣比較圓潤，氣(qi)味(wei)類(lei)似于艾草，有(you)些人(ren)可能覺得這種氣(qi)味(wei)比較難聞，因此稱之(zhi)為(wei)“臭菜”。

而茼(tong)蒿的(de)葉(xie)子比香蒿的(de)葉(xie)子要大，葉(xie)子邊緣更(geng)加鋸齒(chi)狀(zhuang)。

苦蒿的功效與作用

1、涼血止(zhi)痛(tong)：涼血止(zhi)血是苦(ku)蒿的作用之一，若出(chu)現鼻衄、紫斑(ban)、吐血等(deng)不良癥狀，可以直接(jie)把新鮮的苦(ku)蒿研碎以后取出(chu)汁液，再加(jia)開水沖(chong)調以后服用。

2、清熱燥(zao)濕(shi)：苦蒿(hao)能清熱燥(zao)濕(shi)，對多種濕(shi)熱病(bing)都有改善(shan)作用(yong)，特(te)別(bie)是下痢赤白及肛門灼(zhuo)痛等癥(zheng)，在服用(yong)苦蒿(hao)以后都能讓癥(zheng)狀好轉。

苦蒿的使用禁忌

苦蒿藥性寒涼(liang)，不(bu)適合(he)脾胃虛弱、脾胃虛寒、胃腸道(dao)疾病等患(huan)者服用。對苦蒿過敏(min)的患(huan)者也不(bu)宜使用。

香蒿的食用方法

香蒿粥：將(jiang)香蒿洗凈(jing)，加(jia)水煎(jian)煮后(hou)去渣(zha)取汁，加(jia)入粳米中煮粥，具有健脾胃(wei)、消水腫的(de)作用。

香蒿炒雞蛋(dan)：將香蒿洗凈切碎，加入雞蛋(dan)液中炒熟，具有滋陰潤燥(zao)、清熱解(jie)毒的作用。

涼拌香蒿：將香蒿洗凈(jing)，加入適量的(de)調料拌勻(yun)即可(ke)，具有開胃消(xiao)食的(de)作用。