天然(ran)飲用礦泉水的水質標(biao)準與礦泉水的分類

為了更(geng)好地(di)開發(fa)利用(yong)(yong)我國豐富的飲用(yong)(yong)天然礦泉(quan)(quan)水(shui)資(zi)源，國家技術監督局于(yu)1987年頒布了《中華(hua)人民共和國飲用(yong)(yong)天然礦泉(quan)(quan)水(shui)標準》(GB8537-87)。標準中對飲用(yong)(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)做出(chu)如下說明：

(1)天然飲用礦(kuang)泉水(shui)是一種礦(kuang)產資源，是來自地(di)(di)下深部循(xun)環(huan)的(de)天然露頭(tou)，或經人工揭露的(de)深部循(xun)環(huan)的(de)地(di)(di)下水(shui)。

(2)以含有一定(ding)量的礦物鹽類和微量元素(su)，或二氧化(hua)碳氣體為特征，在通常(chang)情(qing)況下，其化(hua)學成分、流(liu)量、溫度等(deng)動態相對穩定(ding)。

(3)應在保證水(shui)(shui)源衛生(sheng)(sheng)細菌學(xue)指(zhi)標(biao)安全的條(tiao)件下(xia)開采(cai)和(he)瓶裝。在不(bu)改變天(tian)然(ran)飲用(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)的特性和(he)主(zhu)成分(fen)的條(tiao)件下(xia)，允許(xu)曝氣、傾析、過濾和(he)除去超標(biao)而影響感官(guan)性能的鐵和(he)錳，或(huo)加(jia)人二氧化(hua)碳。 國家標(biao)準中規定(ding)了確定(ding)天(tian)然(ran)飲用(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)特殊(shu)化(hua)學(xue)組(zu)分(fen)的界限值。同(tong)時，還對某些(xie)(xie)元素(su)和(he)組(zu)分(fen)也規定(ding)了限量(liang)(liang)指(zhi)標(biao)，規定(ding)了污染物(wu)指(zhi)標(biao)和(he)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)指(zhi)標(biao)。 作為天(tian)然(ran)飲用(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，對于(yu)水(shui)(shui)質的要求十分(fen)嚴格，既要達到界限指(zhi)標(biao)的規定(ding)，對眾(zhong)多的微(wei)量(liang)(liang)元素(su)而言，又不(bu)能超過其最(zui)大容(rong)許(xu)濃度，尤(you)其是一些(xie)(xie)毒理學(xue)指(zhi)標(biao)如汞、鉛、鎘等(deng)；污染指(zhi)標(biao)如苯(ben)酚(fen)、氰化(hua)物(wu)、亞硝酸鹽等(deng)，應該說(shuo)其含(han)量(liang)(liang)愈少愈好。所(suo)給出的限量(liang)(liang)是這些(xie)(xie)組(zu)分(fen)在天(tian)然(ran)飲用(yong)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)中的最(zui)大允許(xu)值。

飲用礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)主要(yao)按(an)其所含(han)微量(liang)元素(su)進行分類。根(gen)據國際(GB8537-87)規(gui)定，礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)可按(an)達標(biao)的微量(liang)元素(su)命名，例如我國比較常見的飲用礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，大致可劃(hua)分為(wei)：碳酸礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)游離(li)CO2含(han)量(liang)>250mg/L；硅酸礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)H2SiO3 >25mg/L；鍶礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，Sr含(han)量(liang)0. 2~5mg/L；鋅(xin)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，Zn含(han)量(liang)0.2~5mg/L；鋰礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，Li含(han)量(liang)0.2~5mg/L；硒礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，Se含(han)量(liang)0. 01~0. 05mg/L；碘礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，I含(han)量(liang)0.2~lmg/L。 根(gen)據所含(han)微量(liang)元素(su)，又(you)可劃(hua)分為(wei)含(han)單項微量(liang)元素(su)的礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)與含(han)多(duo)項微量(liang)元素(su)礦泉(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)兩大類。

多數礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)屬(shu)單(dan)項(xiang)微量(liang)元(yuan)素(su)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)，其(qi)中硅(gui)(gui)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)常(chang)同(tong)時含(han)(han)鍶，成為(wei)(wei)(wei)(wei)含(han)(han)鍶硅(gui)(gui)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)。含(han)(han)兩(liang)(liang)項(xiang)以上(shang)微量(liang)元(yuan)素(su)的礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)比較少(shao)見，根據上(shang)述各類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)分(fen)(fen)布(bu)情況，又可(ke)劃分(fen)(fen)為(wei)(wei)(wei)(wei)常(chang)見礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)與稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)兩(liang)(liang)大類(lei)。例如前(qian)三(san)種礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)，在國內分(fen)(fen)布(bu)甚(shen)廣，稱為(wei)(wei)(wei)(wei)常(chang)見礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)，后四種較為(wei)(wei)(wei)(wei)少(shao)見，稱為(wei)(wei)(wei)(wei)稀有礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)。 由于(yu)各類(lei)礦(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)所(suo)含(han)(han)微量(liang)元(yuan)素(su)不同(tong)，對人體健康所(suo)起(qi)的作(zuo)用也各不相同(tong)。

例如碳(tan)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)主要(yao)有(you)利于消化系統，能(neng)(neng)促進人(ren)體消化功(gong)(gong)能(neng)(neng)。硅(gui)酸礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)有(you)利于防(fang)治關節炎及動脈硬化等心血管病(bing)。鍶礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)與鈣的(de)(de)功(gong)(gong)能(neng)(neng)相似，有(you)利于骨(gu)骼的(de)(de)成長。鋅礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)能(neng)(neng)提高人(ren)體免疫(yi)功(gong)(gong)能(neng)(neng)，并且有(you)抗(kang)衰老作(zuo)用(yong)，能(neng)(neng)強化記(ji)憶(yi)力，延緩腦(nao)的(de)(de)衰老。鋰礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)對人(ren)體能(neng)(neng)起鎮靜作(zuo)用(yong)。硒礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)有(you)利于改善心血管病(bing)，具有(you)抗(kang)癌作(zuo)用(yong)和提高免疫(yi)功(gong)(gong)能(neng)(neng)。碘(dian)礦(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)能(neng)(neng)防(fang)治地甲病(bing)，碘(dian)是人(ren)體必需營(ying)養元素(su)之一。