天然飲用(yong)礦泉水(shui)的水(shui)質標準與礦泉水(shui)的分類

為了更好(hao)地開(kai)發利用(yong)(yong)我國豐(feng)富的飲用(yong)(yong)天(tian)然礦泉水(shui)(shui)資源，國家技術監督局(ju)于1987年頒布了《中(zhong)華人(ren)民共和國飲用(yong)(yong)天(tian)然礦泉水(shui)(shui)標準》(GB8537-87)。標準中(zhong)對飲用(yong)(yong)礦泉水(shui)(shui)做出(chu)如下說明：

(1)天(tian)然飲用礦(kuang)泉水是一種(zhong)礦(kuang)產資源，是來(lai)自(zi)地(di)下(xia)深部循環的(de)天(tian)然露(lu)頭，或經人工(gong)揭(jie)露(lu)的(de)深部循環的(de)地(di)下(xia)水。

(2)以含有一定(ding)量的礦(kuang)物(wu)鹽類和微量元素，或二(er)氧化(hua)碳氣體(ti)為特征，在通常情況下(xia)，其化(hua)學(xue)成分、流量、溫度等動態相對穩定(ding)。

(3)應(ying)在保證水(shui)源衛生細菌(jun)學(xue)指(zhi)標(biao)安全的(de)(de)條件下開采和(he)瓶裝。在不改變(bian)天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)飲(yin)用(yong)礦(kuang)泉水(shui)的(de)(de)特性(xing)(xing)和(he)主成(cheng)分的(de)(de)條件下，允許(xu)(xu)曝氣、傾析(xi)、過(guo)濾和(he)除去超標(biao)而影(ying)響感(gan)官(guan)性(xing)(xing)能(neng)的(de)(de)鐵和(he)錳，或加人二(er)氧(yang)化碳。 國家(jia)標(biao)準中(zhong)規(gui)定(ding)(ding)了確定(ding)(ding)天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)飲(yin)用(yong)礦(kuang)泉水(shui)特殊化學(xue)組分的(de)(de)界限(xian)值(zhi)。同時(shi)，還對某些元素(su)(su)和(he)組分也規(gui)定(ding)(ding)了限(xian)量指(zhi)標(biao)，規(gui)定(ding)(ding)了污染物指(zhi)標(biao)和(he)微生物指(zhi)標(biao)。 作為天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)飲(yin)用(yong)礦(kuang)泉水(shui)，對于水(shui)質(zhi)的(de)(de)要求(qiu)十(shi)分嚴格，既要達到界限(xian)指(zhi)標(biao)的(de)(de)規(gui)定(ding)(ding)，對眾多的(de)(de)微量元素(su)(su)而言(yan)，又(you)不能(neng)超過(guo)其最大(da)容許(xu)(xu)濃度，尤其是一些毒理學(xue)指(zhi)標(biao)如汞、鉛(qian)、鎘(ge)等；污染指(zhi)標(biao)如苯酚、氰化物、亞硝酸鹽等，應(ying)該(gai)說其含量愈少愈好。所給出(chu)的(de)(de)限(xian)量是這(zhe)些組分在天(tian)(tian)然(ran)(ran)(ran)飲(yin)用(yong)礦(kuang)泉水(shui)中(zhong)的(de)(de)最大(da)允許(xu)(xu)值(zhi)。

飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)主要按其(qi)所含(han)(han)(han)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)進行分類。根(gen)據(ju)國際(GB8537-87)規定，礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)可按達標的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)命名，例(li)如我國比較(jiao)常(chang)見(jian)的(de)飲(yin)(yin)用(yong)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，大致可劃分為：碳酸礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中游離(li)CO2含(han)(han)(han)量(liang)>250mg/L；硅酸礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中H2SiO3 >25mg/L；鍶(si)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，Sr含(han)(han)(han)量(liang)0. 2~5mg/L；鋅礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，Zn含(han)(han)(han)量(liang)0.2~5mg/L；鋰礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，Li含(han)(han)(han)量(liang)0.2~5mg/L；硒礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，Se含(han)(han)(han)量(liang)0. 01~0. 05mg/L；碘(dian)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，I含(han)(han)(han)量(liang)0.2~lmg/L。 根(gen)據(ju)所含(han)(han)(han)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，又可劃分為含(han)(han)(han)單項微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)的(de)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)與含(han)(han)(han)多項微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)礦(kuang)泉(quan)(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)兩大類。

多數礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)屬(shu)單項(xiang)微量元(yuan)素礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，其(qi)中硅酸礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)常同時含(han)鍶，成為(wei)含(han)鍶硅酸礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)。含(han)兩項(xiang)以上微量元(yuan)素的礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)比較少(shao)見(jian)，根據上述(shu)各類礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)分(fen)布情況(kuang)，又可劃分(fen)為(wei)常見(jian)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)與稀有礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)兩大類。例如前(qian)三種礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，在國內分(fen)布甚(shen)廣，稱為(wei)常見(jian)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)，后四種較為(wei)少(shao)見(jian)，稱為(wei)稀有礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)。 由于各類礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)(shui)所含(han)微量元(yuan)素不(bu)同，對人體健康所起的作用也各不(bu)相同。

例如(ru)碳酸礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)主要(yao)有(you)(you)(you)(you)利(li)于(yu)消(xiao)化(hua)(hua)系統(tong)，能促進(jin)人(ren)(ren)體(ti)消(xiao)化(hua)(hua)功能。硅酸礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)有(you)(you)(you)(you)利(li)于(yu)防治(zhi)關節(jie)炎及動(dong)脈(mo)硬化(hua)(hua)等心血管病。鍶礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)與鈣的功能相似，有(you)(you)(you)(you)利(li)于(yu)骨骼的成長。鋅礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)能提高(gao)人(ren)(ren)體(ti)免疫功能，并且有(you)(you)(you)(you)抗衰老(lao)作(zuo)用，能強化(hua)(hua)記憶(yi)力，延緩腦的衰老(lao)。鋰礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)對人(ren)(ren)體(ti)能起鎮(zhen)靜(jing)作(zuo)用。硒礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)有(you)(you)(you)(you)利(li)于(yu)改善心血管病，具有(you)(you)(you)(you)抗癌作(zuo)用和(he)提高(gao)免疫功能。碘(dian)(dian)礦(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)水(shui)能防治(zhi)地甲病，碘(dian)(dian)是人(ren)(ren)體(ti)必需營養元素之一。