一、工業鹽是什么東西

在工業化時代之前，人們所說的鹽，特指生活中調味用的食鹽，工業化時代來臨，許多化學工業產品都是用氯化鈉為原料生產的，于是就有了工業鹽。

工業(ye)鹽(yan)其實就是原(yuan)鹽(yan)，屬(shu)于化學工業(ye)的基本原(yuan)料(liao)之一，被(bei)稱為(wei)“化學工業(ye)之母”，主要成(cheng)分除了(le)氯化鈉外，還(huan)有(you)亞硝酸鈉。

二、工業鹽的作用與功效有哪些

工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)(yan)是工(gong)業(ye)(ye)領域(yu)應用(yong)的鹽(yan)(yan)，在化(hua)學工(gong)業(ye)(ye)方面應用(yong)非(fei)常廣泛，基本(ben)化(hua)學工(gong)業(ye)(ye)主(zhu)要(yao)(yao)產品中的鹽(yan)(yan)酸(suan)、燒堿、純(chun)堿、氯化(hua)銨、氯氣(qi)等(deng)主(zhu)要(yao)(yao)是用(yong)工(gong)業(ye)(ye)鹽(yan)(yan)為原料生產的。

除此之外，工業(ye)鹽還用于肥(fei)皂(zao)制造(zao)、陶瓷、玻璃生(sheng)產(chan)、日用化(hua)(hua)工、石油(you)(you)鉆(zhan)探(tan)、鉆(zhan)井(jing)工作(zuo)液、完井(jing)液、石油(you)(you)化(hua)(hua)工脫(tuo)水(shui)液、建(jian)筑行(xing)業(ye)早強劑(ji)(ji)、生(sheng)產(chan)涂料的(de)凝固劑(ji)(ji)、橡(xiang)膠行(xing)業(ye)乳膠凝結(jie)劑(ji)(ji)、造(zao)紙(zhi)工業(ye)添加劑(ji)(ji)及廢紙(zhi)張脫(tuo)墨、化(hua)(hua)學工業(ye)的(de)無機化(hua)(hua)工原料及硫酸根(gen)脫(tuo)除劑(ji)(ji)，褐藻酸鈉的(de)凝固劑(ji)(ji)、防(fang)治(zhi)小麥、蘋果、白(bai)菜等腐(fu)爛及食品防(fang)腐(fu)劑(ji)(ji)、制取金屬鈉及其他(ta)鈉化(hua)(hua)合物、鋼鐵熱處理介質等領域。

在水處理、公路除雪、制冷冷藏等方(fang)面，工(gong)業鹽也有一定的用途。

三、工業鹽可以用于食品加工嗎

不能。

工業用(yong)鹽(yan)除含有(you)大量的致癌(ai)物亞硝酸鹽(yan)外，還有(you)可能(neng)含有(you)鉛(qian)、砷等有(you)害(hai)物質，食(shi)(shi)用(yong)工業用(yong)鹽(yan)極(ji)易引發食(shi)(shi)物中(zhong)毒(du)，因(yin)此國(guo)家明(ming)令禁止在食(shi)(shi)品加工中(zhong)使用(yong)工業用(yong)鹽(yan)。