賣涼菜賺錢嗎

賣涼菜是賺錢的。

1、涼(liang)菜的(de)利(li)(li)潤(run)通(tong)常比較高，一份涼(liang)菜售價大約在8元左右，但成本(ben)可能(neng)只有(you)2塊(kuai)錢(qian)左右，這使得純利(li)(li)潤(run)能(neng)達到(dao)80%以(yi)上(shang)。在某些情(qing)況(kuang)下，如地段良好和客流(liu)量(liang)穩定的(de)情(qing)況(kuang)下，一天(tian)可以(yi)賣出(chu)的(de)涼(liang)菜價值上(shang)千元，從而獲得近(jin)800元的(de)利(li)(li)潤(run)。然(ran)而，這些數據并不(bu)是固定的(de)，因為不(bu)同城市(shi)的(de)發(fa)展(zhan)水平和店鋪的(de)位置都會影響實際(ji)的(de)利(li)(li)潤(run)。

2、除(chu)此之外，涼菜的種(zhong)類(lei)和(he)味道、價(jia)格合(he)理性、服務態度以及產品衛(wei)生狀況等因(yin)素也會(hui)影(ying)響到銷售(shou)量(liang)和(he)利(li)潤。因(yin)此，雖然賣(mai)涼菜總體上是一個盈(ying)利(li)潛力較高的生意(yi)，但具體盈(ying)利(li)多少(shao)還需根據實際情(qing)況而定(ding)。

賣什么涼菜簡單又賺錢

1、涼拌海帶絲：以海帶絲為(wei)主料，搭配(pei)蒜泥、醋等調料，口感鮮美爽脆。

2、麻(ma)辣(la)(la)豆(dou)腐干(gan)：以豆(dou)腐干(gan)為主(zhu)料，搭配(pei)辣(la)(la)椒(jiao)、花椒(jiao)等調料，口感麻(ma)辣(la)(la)鮮香。

3、拍黃(huang)瓜：以黃(huang)瓜為(wei)主料(liao)，搭(da)配(pei)蒜泥、醋等調(diao)料(liao)，清爽解暑，是(shi)夏(xia)季熱銷菜品。

4、酸辣土(tu)(tu)豆(dou)絲(si)：以土(tu)(tu)豆(dou)絲(si)為主料(liao)，搭配(pei)醋、辣椒等調料(liao)，口感酸辣可口。

5、涼拌(ban)木(mu)耳：以(yi)木(mu)耳為主料，搭(da)配蒜泥、辣椒等調料，營養豐富，口感爽(shuang)脆。

6、糖(tang)(tang)醋(cu)蘿(luo)卜絲(si)：以蘿(luo)卜絲(si)為主料，搭配糖(tang)(tang)、醋(cu)等調料，口(kou)感酸甜可口(kou)。

7、醬牛肉：以(yi)牛肉為主(zhu)料，經過腌制(zhi)和烤制(zhi)而成，口感酥香(xiang)可口，是經典的(de)中式涼(liang)菜之一。

8、芝麻(ma)醬(jiang)拌面：以面條為主料，搭配芝麻(ma)醬(jiang)、花生醬(jiang)等調(diao)料，口感香濃可口。

9、紅(hong)油(you)肚(du)(du)絲(si)：以(yi)豬(zhu)肚(du)(du)為主料，經過處理后搭配紅(hong)油(you)等(deng)調(diao)料而成，具有麻(ma)辣鮮香的特點。

10、涼拌三絲：以黃瓜、胡蘿卜、紫菜等為主要食材(cai)，口感爽脆，營養(yang)豐富。

11、鹵(lu)味(wei)拼盤(pan)：以鹵(lu)鴨(ya)、鹵(lu)雞(ji)、鹵(lu)豆腐等(deng)為主(zhu)要食材(cai)，口感鮮(xian)美(mei)，回味(wei)無窮。

12、炸醬(jiang)(jiang)面(mian)：以面(mian)條、肉醬(jiang)(jiang)、蔬菜等為(wei)主要(yao)食材，口感豐(feng)富，營(ying)養均衡。

13、蒜拌(ban)(ban)茄(qie)子(zi)：茄(qie)子(zi)蒸(zheng)熟后撕成條，加入蒜末、香菜、紅油等調料拌(ban)(ban)制。

14、拌(ban)香黃(huang)豆：黃(huang)豆經五香粉等調料煮(zhu)制后晾(liang)冷，食(shi)用時可撒些(xie)蔥花和(he)香油(you)。

新手賣涼拌菜技巧

1、固定銷售位置

這(zhe)樣(yang)能夠培(pei)養出固定的(de)客戶(hu)，當位置已經確(que)定好之后，就(jiu)會讓顧客們知(zhi)道了這(zhe)里有銷售涼菜的(de)攤(tan)位，所以復購率也會慢慢的(de)增多起(qi)來。

2、重視產品味道

市場中銷(xiao)售涼(liang)拌(ban)菜(cai)的店鋪比較多，為(wei)了能夠讓顧(gu)客(ke)們滿意，一定要重視產品的味道，可以為(wei)消費(fei)者(zhe)提(ti)供(gong)不同系列(lie)的涼(liang)拌(ban)菜(cai)，任由消費(fei)者(zhe)來自(zi)己選(xuan)擇。

3、制定合理價格

涼拌(ban)菜(cai)的(de)(de)價(jia)格一般是(shi)按照稱重的(de)(de)方法(fa)來(lai)進行計算價(jia)格，葷菜(cai)和素菜(cai)的(de)(de)價(jia)格也不一樣(yang)。作(zuo)為經營者們要(yao)給顧客帶來(lai)更多(duo)的(de)(de)優(you)惠才能夠吸引消費者，所以價(jia)格上不要(yao)抬(tai)得太高(gao)。

4、重視攤位衛生

銷售涼拌菜一定要重視產品的衛生和周邊的環境，顧客們對這種餐飲美食的要求度是非常的高，如果在夏天進行(xing)銷售的話，建議(yi)可以安裝一(yi)個風扇或者(zhe)是防蚊蟲的神器。