一、無水酒精是什么意思

無水酒精即(ji)無水(shui)乙醇(chun)，是指由農作物，如(ru)谷類、甘薯等為原料，經發(fa)酵、蒸(zheng)餾(liu)制得的乙醇(chun)，脫水(shui)后，生產出(chu)無水(shui)乙醇(chun)。

無水(shui)(shui)(shui)乙(yi)(yi)醇是指純度較高的(de)乙(yi)(yi)醇水(shui)(shui)(shui)溶液(ye)(ye)，是乙(yi)(yi)醇和(he)水(shui)(shui)(shui)的(de)混(hun)合物。一般情況下稱濃(nong)度99.5%的(de)乙(yi)(yi)醇溶液(ye)(ye)為無水(shui)(shui)(shui)乙(yi)(yi)醇。外(wai)觀為無色(se)透明液(ye)(ye)體，有特殊(shu)芳(fang)香(xiang)味，與水(shui)(shui)(shui)以任意比互溶，可混(hun)溶于醚、氯仿、甘油(you)等多數有機(ji)溶劑。

二、無水乙醇和酒精的區別

無(wu)水乙醇(chun)和酒(jiu)精的最大區別是濃度(du)，無(wu)水乙醇(chun)的濃度(du)通(tong)常為99.5%，具有高濃度(du)的特(te)點(dian)，一般作為制造業的原料。無(wu)水乙醇(chun)是可以調配(pei)成(cheng)酒(jiu)精的，只要加入適當的蒸餾水進(jin)行(xing)稀(xi)釋(shi)即(ji)可。

酒精其實就是乙醇，只不過酒精的濃度根據作用會有變化，相比無水乙醇，酒精的濃度要更低一些，一般可以分為95%、75%的酒精濃度。一般醫用酒精是75%濃度的酒(jiu)精(jing)，醫療用(yong)品有時也(ye)會使用(yong)95%濃度的酒(jiu)精(jing)進行消(xiao)毒，而很多人喜歡喝的白酒(jiu)其(qi)實也(ye)是一種低濃度酒(jiu)精(jing)。

無水乙醇具有易燃、無色的特點，而且乙醇溶液的純度越高，揮發的速度就會越快，因此保存無水乙醇的時(shi)候通常會放置(zhi)在棕色玻璃(li)瓶內，并且還需(xu)要(yao)加一層塑料內蓋(gai)防止酒精(jing)揮發。而一般的普通酒精(jing)只(zhi)需(xu)要(yao)擰緊(jin)瓶蓋(gai)就可以了。