一、燃料乙醇和食用酒精的區別

1、食(shi)用酒(jiu)精的(de)純(chun)度(du)為95%，而燃料乙醇(chun)是體積濃(nong)度(du)達到99.5%以上的(de)無(wu)水(shui)乙醇(chun)。

2、食用酒精可食用，而(er)燃料乙醇不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)能(neng)直接飲(yin)用，也不(bu)(bu)允(yun)許加工成配制酒。

3、食(shi)用(yong)酒(jiu)精用(yong)于(yu)(yu)食(shi)品(pin)及藥品(pin)，而工業酒(jiu)精用(yong)于(yu)(yu)工業化工如化學合成、汽油乙醇(chun)等，絕對不可用(yong)于(yu)(yu)食(shi)品(pin)工業。

4、食(shi)用(yong)酒精(jing)的主要(yao)原(yuan)料有糧食(shi)、薯類(lei)、糖蜜三(san)類(lei)，而燃料乙醇的主要(yao)原(yuan)料為玉(yu)米、木薯、海藻。

5、在很(hen)多國家(jia)，食用(yong)酒(jiu)精采(cai)取高(gao)稅收(shou)，而(er)(er)燃料乙醇則給予補(bu)貼(tie)。為了防止一(yi)些(xie)廠(chang)(chang)家(jia)把(ba)車(che)用(yong)乙醇回(hui)流到食品工業，從而(er)(er)拿政府補(bu)貼(tie)，躲避(bi)高(gao)額稅，車(che)用(yong)乙醇出(chu)廠(chang)(chang)時就必須加(jia)(jia)變性(xing)劑，讓(rang)它從顏色(se)(se)或味道上區別于食用(yong)酒(jiu)精。像(xiang)我國，車(che)用(yong)乙醇出(chu)廠(chang)(chang)前(qian)加(jia)(jia)3%-5%的汽油，讓(rang)它在味道上區別于食用(yong)酒(jiu)精。而(er)(er)歐(ou)洲一(yi)些(xie)國家(jia)則在其出(chu)廠(chang)(chang)前(qian)加(jia)(jia)顏色(se)(se)，如藍色(se)(se)、紅色(se)(se)等。

二、工業酒精和醫用酒精的區別

醫用酒精也屬于食用酒精，主要是由乙醇組成，濃度是75%的乙醇，是一種外用的消毒劑。醫用酒精是用淀粉類植(zhi)物經糖化(hua)再發酵經蒸餾(liu)制(zhi)成，相當于(yu)制(zhi)酒的過程，但蒸餾(liu)溫度比(bi)(bi)酒低，蒸餾(liu)次數比(bi)(bi)酒多，酒精度高，制(zhi)成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比(bi)(bi)酒多，不能(neng)飲用，但可接觸人(ren)體醫用，是植(zhi)物原料產品。

工業酒精即工業上使用的酒精，也稱變性酒精、工業火酒。工業酒精的主要成分是甲醇，一般為淡黃色液體。工(gong)業酒精的純度一(yi)般(ban)為95%和99%。主要有合成和釀造（原煤或(huo)石油）兩種方式(shi)生產，合成的一(yi)般(ban)成本很低，乙(yi)醇(chun)含量(liang)(liang)高，釀造的工(gong)業酒精一(yi)般(ban)乙(yi)醇(chun)含量(liang)(liang)大于或(huo)等于955，甲醇(chun)含量(liang)(liang)低于1%。工(gong)業酒(jiu)(jiu)精(jing)不能用(yong)于人體的消毒(du)(du)，因為甲(jia)醇會導(dao)致中毒(du)(du)，用(yong)于皮(pi)(pi)膚(fu)消毒(du)(du)也會有部分(fen)被(bei)皮(pi)(pi)膚(fu)吸收，中毒(du)(du)后嚴(yan)重的可(ke)導(dao)致失明甚至死亡！工(gong)業酒(jiu)(jiu)精(jing)只能用(yong)于非(fei)食用(yong)化工(gong)業的原料(liao)或作為燃料(liao)。