一、碗的材質有哪些

碗(wan)作為人們(men)日常(chang)必需的(de)飲食器皿(min)，主(zhu)要(yao)用來盛裝食物(wu)。碗(wan)的(de)材質眾多，常(chang)見的(de)一般主(zhu)要(yao)有以(yi)下幾(ji)種：

1、陶瓷碗

陶瓷碗是最(zui)常見的(de)，使(shi)用頻率(lv)和使(shi)用范(fan)圍(wei)最(zui)廣的(de)碗。陶瓷碗性質(zhi)穩(wen)定，且健康環(huan)保，一般不會有(you)有(you)害物質(zhi)揮發，且大多數(shu)陶瓷碗外(wai)觀漂(piao)亮，深(shen)受青睞。

2、玻璃碗

玻璃碗是玻璃餐(can)具的(de)一種，清潔衛生，不含有毒物質，缺點(dian)是易碎(sui)若使用不當，或者不小心(xin)摔到磕碰到很容易引起爆裂(lie)。

3、金屬碗

金(jin)屬碗(wan)(wan)(wan)也是使用比較(jiao)多的碗(wan)(wan)(wan)。在古代，人們會用銀針(zhen)檢驗是否有(you)毒，銀碗(wan)(wan)(wan)自然也是不可多得的飲(yin)食器皿(min)選擇，不過銀碗(wan)(wan)(wan)價(jia)格相對(dui)高。常見(jian)的金(jin)屬碗(wan)(wan)(wan)還有(you)鋁碗(wan)(wan)(wan)，但是要盡量(liang)少用。

4、木碗

木碗通常用(yong)來(lai)給小孩子使用(yong)的，不怕摔不怕生銹，但要注意木碗的油漆問(wen)題(ti)。

5、不銹鋼碗

不(bu)銹(xiu)鋼碗是采用(yong)食品(pin)級304不(bu)銹(xiu)鋼或316不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)成的，雙層不(bu)銹(xiu)鋼碗有隔熱(re)功能，可以防止小孩子燙傷，且清洗方便。

6、竹碗

竹(zhu)制的碗容易滲透(tou)，食物容易殘留在小孔中(zhong)，難以清(qing)洗(xi)，因此使用較少。

7、塑料碗

塑(su)(su)(su)料碗是(shi)采用食品(pin)級PP塑(su)(su)(su)料制成的，不(bu)(bu)過也有一部分(fen)塑(su)(su)(su)料碗是(shi)普通塑(su)(su)(su)料，受(shou)熱易分(fen)解產生有害物質，不(bu)(bu)建議使用。

8、紙碗

這種碗是一次性的，用化學木漿制成(cheng)的原紙(zhi)（白紙(zhi)板）進(jin)行機械加(jia)工、粘(zhan)合制成(cheng)，特點是安全(quan)衛生、輕巧方(fang)便，但一些小作(zuo)坊制作(zuo)的劣質紙(zhi)碗存在衛生隱患。

二、飯碗用什么材質的最好

飯碗是用來盛飯的碗，它的材質也有很多，在眾多材質中，綜合考慮實用性和健康等方面，陶瓷材質的碗是最好的選擇，陶瓷(ci)碗(wan)主要有以下幾(ji)大優點：

1、易于洗滌和保持潔凈，陶瓷(ci)質地(di)的碗(wan)，釉面光亮，細(xi)膩，使用(yong)沾污后容易沖(chong)刷。

2、熱穩定性較好，傳熱慢，急(ji)熱驟冷(leng)變化(hua)時也不易炸裂。

3、化學性質穩定，經久(jiu)耐用，具有(you)一(yi)定的耐堿、鹽(yan)及大氣中碳氣侵蝕的能力，不易與(yu)這些物質發(fa)生化學反應，不生銹老(lao)化。

4、氣孔極少，吸水率很低。

不過需要(yao)注(zhu)意的是，使用陶瓷碗要(yao)選擇(ze)內部無花紋的碗，以免釉彩(cai)在高溫下釋放(fang)出(chu)有害物質。