一、自制磨牙棒烤裂了什么原因

制(zhi)作磨(mo)牙棒的(de)時候(hou)，一般是用雞蛋、面粉(fen)等材料和面，然后放到(dao)烤(kao)(kao)(kao)箱(xiang)里(li)去(qu)烤(kao)(kao)(kao)，很多沒什么烘(hong)焙經驗的(de)朋友可能(neng)會(hui)把磨(mo)牙棒烤(kao)(kao)(kao)裂，這其(qi)中的(de)原因(yin)可能(neng)是：

1、和(he)面時沒有醒(xing)面這一(yi)過(guo)程。

2、如果有醒面過程還是裂了(le)，那可能是揉(rou)面揉(rou)得不夠(gou)光滑。

3、沒(mei)有預熱(re)烤箱。

4、烤(kao)箱溫度沒有控制好。

5、烤的時間過長。

以(yi)(yi)上(shang)是(shi)自制磨(mo)牙棒烤裂(lie)的(de)常見(jian)原因，為了防止磨(mo)牙棒被烤裂(lie)，需要(yao)注意(yi)以(yi)(yi)上(shang)幾點(dian)，那么怎(zen)么避免磨(mo)牙棒烤裂(lie)呢？

二、如何防止磨牙餅干烤裂

要(yao)防止磨牙餅(bing)干烤裂(lie)或烤焦，關(guan)鍵(jian)需要(yao)注(zhu)意以下(xia)幾點：

1、和面時(shi)，面團(tuan)和好后(hou)，要(yao)將面團(tuan)蓋上保鮮膜醒半個小(xiao)時(shi)，揉面的時(shi)候也要(yao)注意將面團(tuan)揉光滑一些。

2、將磨牙餅干放入烤箱時，要注意控制好溫度，一般每個烤箱的烤制溫度都有所差異，所以烤的時候要根據具體情況來設置，為了避免溫度沒有控制好，可以提前預熱，烤的時候先150度烘烤10~15分鐘，然后看情況調低溫度，繼續烘烤干磨牙棒。

3、注意控(kong)制好(hao)烤的時(shi)間，一(yi)般是根據烤箱情況(kuang)設定(ding)時(shi)間，不放心(xin)的話可以(yi)多看看，一(yi)般烤到變色(se)就(jiu)差不多了；如果微(wei)微(wei)變黃(huang)時(shi)就(jiu)停(ting)止，可能還有點軟，這時(shi)可以(yi)再(zai)烤一(yi)下，但不要烤過了，不然會(hui)烤裂或(huo)烤焦(jiao)。