一、茶壺的款式種類
茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)是茶(cha)(cha)(cha)具(ju)的(de)(de)重(zhong)大組成(cheng)部(bu)分(fen),主要用來泡茶(cha)(cha)(cha)和(he)斟茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)帶嘴(zui)器皿,也有(you)直接用小茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)來泡茶(cha)(cha)(cha)和(he)盛茶(cha)(cha)(cha),獨自酌飲的(de)(de)。茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)由(you)壺(hu)(hu)(hu)蓋、壺(hu)(hu)(hu)身、壺(hu)(hu)(hu)底(di)、圈足四部(bu)分(fen)組成(cheng),壺(hu)(hu)(hu)蓋有(you)孔、鈕、座、蓋等細部(bu)。壺(hu)(hu)(hu)身有(you)口、延(唇墻)、嘴(zui)、流、腹、肩、把(柄、扳)等部(bu)分(fen)。因為(wei)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)把、蓋、底(di)、形(xing)的(de)(de)細微差別,茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)(de)基礎形(xing)態就有(you)近200種。以下是最常見的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)款式種類:
1、依據壺把造型可分為:
側提壺(hu):壺(hu)把(ba)成(cheng)耳(er)狀,在壺(hu)嘴對面。
提(ti)梁壺:壺把在(zai)壺蓋上方(fang)成虹狀者。
飛天壺:壺把在壺身(shen)一側上方、呈(cheng)彩(cai)帶(dai)飛舞。
握把(ba)壺:壺把(ba)如握柄,與壺身成直角(jiao)。
無把壺:無握把,手拿壺身頭(tou)部(bu)倒茶。
2、依據壺底的差異造型可分為:
捺(na)底(di)壺:茶(cha)壺底(di)心捺(na)成內凹狀,不(bu)另加足(zu)。
釘足壺(hu):茶壺(hu)底上有3顆外(wai)突(tu)的(de)足。
加(jia)底壺:茶壺底加(jia)這個圈足。
3、依據壺蓋造型可分為:
壓(ya)蓋(gai)壺(hu):壺(hu)蓋(gai)平(ping)壓(ya)在壺(hu)口之上,壺(hu)口不(bu)外露。
嵌(qian)蓋壺:壺蓋嵌(qian)入壺內,蓋沿與(yu)壺口平。
截蓋(gai)(gai)壺(hu)(hu):壺(hu)(hu)蓋(gai)(gai)與壺(hu)(hu)身(shen)渾然一體(ti),只顯(xian)截縫。
4、依據茶壺形態特征可分為:
圓器:主要由差異方向和曲(qu)度的曲(qu)線構成的茶(cha)壺(hu)。骨(gu)肉(rou)勻稱、轉折圓潤、雋永(yong)耐(nai)看。
方器:主(zhu)要由長短不等的直線構成(cheng)的茶(cha)壺。線面挺刮平整、輪廓分明(ming),顯示出干凈利落(luo)、明(ming)快挺秀的陽剛(gang)之美。
塑(su)器(qi):模仿各類自然動、植物造型并帶有浮雕(diao)半圓裝飾的茶壺。特(te)點是巧(qiao)形巧(qiao)色巧(qiao)工,構思奇(qi)巧(qiao)、肖(xiao)形而不俗套;理趣兼顧,巧(qiao)用(yong)紫砂(sha)泥的天(tian)然色彩,取得神形兼備的效果。如樹癭壺、南(nan)瓜(gua)壺、梅樁壺、松(song)干(gan)壺、桃子(zi)壺等等。
筋紋壺(hu):茶壺(hu)壺(hu)體(ti)作云水紋理,口蓋部(bu)份仍保持圓形。如(ru)魚化龍(long)壺(hu)、蓮蕊壺(hu)等。
5、依據有無內膽分為:
茶壺(hu)分(fen)為(wei)普通壺(hu)(無內膽)與濾壺(hu)。
6、依據壺嘴長度可分為:
無流(liu)壺(hu):有(you)無流(liu)的泡茶水器(qi),稱為無流(liu)壺(hu),平(ping)常也許可稍有(you)壺(hu)流(liu)凸起。
短流壺(hu):指(zhi)壺(hu)嘴(zui)出水口脫(tuo)離壺(hu)腔(qiang)三寸(cun)以(yi)內的泡茶壺(hu)。
中(zhong)流(liu)壺(hu):出(chu)水口離壺(hu)腔距離約在三寸到兩(liang)尺之間(jian)的泡茶壺(hu)。
長(chang)嘴(zui)壺(hu)(hu):也稱作長(chang)流(liu)壺(hu)(hu),壺(hu)(hu)嘴(zui)出水口(kou)離壺(hu)(hu)腔(qiang)兩(liang)尺以上的泡茶(cha)壺(hu)(hu)就(jiu)稱為長(chang)流(liu)壺(hu)(hu),是茶(cha)道表(biao)演(yan)常用的一(yi)種茶(cha)壺(hu)(hu)。我們看(kan)到的表(biao)演(yan)用的長(chang)嘴(zui)茶(cha)壺(hu)(hu)多(duo)為銅器,也有(you)有(you)鐵質和(he)錫制。古代長(chang)流(liu)壺(hu)(hu)壺(hu)(hu)嘴(zui)長(chang)度多(duo)在(zai)三尺擺布,時(shi)下(xia)俗稱的“一(yi)米(mi)長(chang)壺(hu)(hu)”便(bian)是由此而來(lai)。
二、茶壺什么材質的最好
1、陶壺
陶壺為陶土燒制成的茶壺,是最常見的品牌茶壺材(cai)質。因為陶壺的(de)熱傳導性(xing)很好,適合發(fa)酵度較(jiao)高、重(zhong)喉韻的(de)茶類。包括鐵(tie)觀(guan)音、重(zhong)焙烏龍(long)茶都很合適。
2、瓷壺
和陶壺(hu)一樣,為常見的茶(cha)壺(hu)材質。它的特(te)性是傳導(dao)熱很好,但散(san)熱也較快。適合泡比較清、注重韻味的茶(cha)。例如清茶(cha)、高山茶(cha)、東方美(mei)人茶(cha)沖泡都(dou)很合適。
3、紫砂壺
紫(zi)砂(sha)(sha)礦土由紫(zi)泥(ni)、綠(lv)泥(ni)和紅(hong)泥(ni)三種基(ji)本(ben)泥(ni)構成,統稱紫(zi)砂(sha)(sha)泥(ni),制成的(de)壺(hu)(hu)(hu)即為(wei)紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)。紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)(hu)因(yin)其特殊的(de)雙氣孔結構,能吸(xi)收(shou)茶味,因(yin)此據說用愈(yu)久泡(pao)的(de)茶愈(yu)香。
4、玻璃茶壺
近代(dai)家庭常用的茶(cha)壺(hu)材(cai)質。主要好(hao)處是泡茶(cha)時(shi)可(ke)觀察(cha)茶(cha)葉伸展,觀之(zhi)賞(shang)心悅目,更容(rong)易掌握泡茶(cha)時(shi)程(cheng)。用于綠茶(cha)、黃茶(cha)類(lei)很合適(shi)。缺點是容(rong)易破碎,比陶瓷燙手。
5、塑料茶壺
和玻璃(li)茶(cha)(cha)壺類似,通常價格較(jiao)便宜(yi)。優點為觀察茶(cha)(cha)葉伸(shen)展方(fang)便。用于(yu)綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)等茶(cha)(cha)類很合適。
6、金屬茶壺
金(jin)(jin)屬(shu)茶(cha)壺是我國最古老(lao)的日用(yong)(yong)器(qi)具之(zhi)一,它由金(jin)(jin)、銀、銅、鐵、錫(xi)等(deng)金(jin)(jin)屬(shu)材料制制作而(er)成(cheng)。人(ren)們一直(zhi)認為用(yong)(yong)金(jin)(jin)屬(shu)茶(cha)壺煮水泡茶(cha)會使“茶(cha)味走樣”,以致很少有(you)人(ren)使用(yong)(yong)。但用(yong)(yong)金(jin)(jin)屬(shu)制成(cheng)貯茶(cha)器(qi)具,如(ru)錫(xi)瓶、錫(xi)罐(guan)等(deng),卻屢見不鮮(xian)。雖然人(ren)們對金(jin)(jin)屬(shu)茶(cha)壺褒(bao)貶(bian)不一,但只要利用(yong)(yong)它的特(te)長,也可以成(cheng)為為貯藏(zang)茶(cha)葉最好(hao)的器(qi)具。
選(xuan)購茶壺時千萬(wan)不(bu)要因為(wei)價格(ge)便宜,而盲目跟從購買,選(xuan)擇(ze)(ze)比(bi)較(jiao)有知名度(du)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)牌,不(bu)僅(jin)品(pin)(pin)質有保證,售后服務(wu)也有保障。當(dang)然追求品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)東西不(bu)一定就是追求價格(ge)的(de)(de)(de)昂貴(gui),不(bu)同的(de)(de)(de)經濟(ji)水平(ping)我(wo)們(men)可以選(xuan)擇(ze)(ze)不(bu)同價位的(de)(de)(de)名牌產品(pin)(pin)。選(xuan)擇(ze)(ze)網購商品(pin)(pin)的(de)(de)(de)朋(peng)友要認準品(pin)(pin)牌的(de)(de)(de)旗艦店鋪,這樣子才(cai)能做到萬(wan)無一失。