一、納豆激酶是什么東西

說到(dao)納(na)豆(dou)(dou)，經常看日(ri)劇或(huo)者日(ri)系動漫可能會比較熟(shu)悉，有著豐(feng)富的營養價值，不過(guo)納(na)豆(dou)(dou)激(ji)酶可能很多朋友都沒有聽過(guo)，那么什(shen)么是納(na)豆(dou)(dou)激(ji)酶呢？

納豆激酶，英文名是(shi)(shi)nattokinase，簡(jian)稱NK，又名枯草桿(gan)菌(jun)蛋(dan)(dan)白酶，是(shi)(shi)在(zai)納豆發(fa)酵過程中，由納豆枯草桿(gan)菌(jun)產生的(de)一種絲氨酸蛋(dan)(dan)白酶，是(shi)(shi)一個(ge)有纖溶活性的(de)蛋(dan)(dan)白，1980年在(zai)納豆中被發(fa)現，因此(ci)稱為(wei)納豆激酶，它由275個(ge)氨基酸按照固(gu)定排列(lie)方式組成，分子(zi)量是(shi)(shi)27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆激酶的發現來自著名的“兩點(dian)半實(shi)驗”。

1980年的一天，從事溶解(jie)血(xue)栓(shuan)(shuan)藥物(wu)研究工作的日本(ben)心(xin)腦血(xue)管專(zhuan)家在下午兩點(dian)半時，把納(na)豆中提取的物(wu)質加入到人工血(xue)栓(shuan)(shuan)中，原(yuan)本(ben)準備第(di)二天看結果的，但5點(dian)半的時候(hou)，一次偶然(ran)的察(cha)看中發現，血(xue)栓(shuan)(shuan)居(ju)然(ran)溶解(jie)了2厘米，于(yu)是就將(jiang)納(na)豆的這種強力溶栓(shuan)(shuan)物(wu)命名為納(na)豆激酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納(na)豆(dou)激酶(mei)具(ju)有溶解血栓、降低血粘度、改善血液循環、軟化和(he)增(zeng)加血管彈性等作(zuo)用，不過(guo)它并不是專門用來治療疾病的藥物，而是屬于保健品范疇，很(hen)多膳食補劑都是以(yi)納(na)豆(dou)激酶(mei)為(wei)主要原料(liao)的。

保健品是不(bu)以治療(liao)疾(ji)病為目的(de)(de)(de)，能調(diao)節(jie)人體的(de)(de)(de)機能的(de)(de)(de)食品，屬(shu)于(yu)食品范疇；藥物(wu)用于(yu)預(yu)防、治療(liao)、診斷(duan)人的(de)(de)(de)疾(ji)病，有(you)目的(de)(de)(de)地(di)調(diao)節(jie)人的(de)(de)(de)生(sheng)理機能并規定有(you)適(shi)應癥或(huo)者功能主治、用法和用量的(de)(de)(de)物(wu)質，屬(shu)于(yu)藥品范疇。

納豆激酶是保(bao)健(jian)品(pin)而(er)不是藥品(pin)，因此只(zhi)能用來保(bao)健(jian)身體，并不能治療相關(guan)疾病，大家(jia)在購(gou)買的(de)(de)時候(hou)一定要注意，不要被那些過分夸大宣傳的(de)(de)保(bao)健(jian)品(pin)忽(hu)悠了。