一、納豆激酶是什么東西

說到納(na)豆，經常看日劇或(huo)者日系動漫可(ke)能會比(bi)較熟悉，有著(zhu)豐富(fu)的(de)營養(yang)價值(zhi)，不過納(na)豆激酶(mei)可(ke)能很多朋友都沒(mei)有聽過，那么(me)(me)什(shen)么(me)(me)是納(na)豆激酶(mei)呢？

納豆(dou)激酶，英文名(ming)是(shi)nattokinase，簡稱NK，又(you)名(ming)枯草桿菌蛋(dan)(dan)白酶，是(shi)在(zai)納豆(dou)發(fa)(fa)酵過(guo)程中(zhong)，由納豆(dou)枯草桿菌產生(sheng)的一(yi)種絲氨酸蛋(dan)(dan)白酶，是(shi)一(yi)個有纖溶(rong)活性的蛋(dan)(dan)白，1980年在(zai)納豆(dou)中(zhong)被(bei)發(fa)(fa)現，因此稱為納豆(dou)激酶，它由275個氨基酸按照固定排列方式組成，分子量是(shi)27724。

二、納豆激酶是怎么被發現的

納豆(dou)激酶(mei)的發現來自著名(ming)的“兩點半實驗”。

1980年的(de)一天，從事(shi)溶解(jie)血(xue)(xue)栓藥物研究工作的(de)日本(ben)心腦血(xue)(xue)管專家在下午兩點半(ban)時，把納(na)豆中提(ti)取的(de)物質加入到人工血(xue)(xue)栓中，原本(ben)準備第二天看結果的(de)，但5點半(ban)的(de)時候，一次偶然的(de)察看中發現，血(xue)(xue)栓居(ju)然溶解(jie)了2厘米，于是就將納(na)豆的(de)這種(zhong)強力(li)溶栓物命名為納(na)豆激酶。

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三、納豆激酶是藥還是保健品

納豆(dou)激(ji)酶(mei)具有(you)溶解血(xue)栓、降低血(xue)粘度(du)、改(gai)善(shan)血(xue)液循(xun)環、軟化和增(zeng)加血(xue)管彈(dan)性(xing)等作用(yong)，不(bu)過它(ta)并不(bu)是專(zhuan)門用(yong)來(lai)治療疾病的藥(yao)物，而(er)是屬于保健(jian)品范疇，很多膳食補劑都(dou)是以納豆(dou)激(ji)酶(mei)為主要原(yuan)料的。

保健品(pin)(pin)是(shi)不以治(zhi)療(liao)疾病為目(mu)的(de)，能(neng)調節(jie)人體(ti)的(de)機能(neng)的(de)食(shi)品(pin)(pin)，屬(shu)于(yu)食(shi)品(pin)(pin)范(fan)疇；藥(yao)物(wu)(wu)用于(yu)預防、治(zhi)療(liao)、診斷人的(de)疾病，有目(mu)的(de)地(di)調節(jie)人的(de)生理機能(neng)并規定有適應癥或(huo)者功能(neng)主(zhu)治(zhi)、用法(fa)和用量的(de)物(wu)(wu)質，屬(shu)于(yu)藥(yao)品(pin)(pin)范(fan)疇。

納豆激酶是保(bao)(bao)健品而不(bu)是藥品，因此只能(neng)用來保(bao)(bao)健身(shen)體，并不(bu)能(neng)治(zhi)療(liao)相(xiang)關疾(ji)病，大(da)家在購買的時候一定要注(zhu)意，不(bu)要被(bei)那些過分夸大(da)宣傳的保(bao)(bao)健品忽悠(you)了。