一、伏特加和白酒的區別是什么
白酒和伏特加都是高濃(nong)度的烈性(xing)酒(jiu),本質上都是水和乙(yi)醇(chun)構(gou)成的,不過兩種(zhong)酒(jiu)之(zhi)間也存(cun)在一定(ding)的區別,包括:
1、原料不同
伏特加(jia)酒和白酒都是糧食釀(niang)造而(er)成的,不(bu)過伏特加(jia)是以(yi)大(da)麥、玉米、馬鈴薯等(deng)為原(yuan)料(liao),而(er)白酒是以(yi)高粱和玉米等(deng)淀粉(fen)類的農作物為原(yuan)料(liao)釀(niang)成。
2、釀造工藝不同
伏(fu)特加的(de)(de)釀(niang)造工藝是精餾(liu)、過(guo)濾、除(chu)雜,再(zai)通過(guo)蒸餾(liu)水勾(gou)兌(dui)降度得到的(de)(de);白酒的(de)(de)釀(niang)造工藝則(ze)要(yao)復雜很多,包括(kuo)蒸煮、糖化、發酵、蒸餾(liu)、陳釀(niang)和(he)勾(gou)兌(dui)等一(yi)系列復雜的(de)(de)工藝。
3、成分不同
伏特加酒是(shi)蒸(zheng)餾酒,成分主要是(shi)乙醇(chun)溶液,比較純凈;白(bai)酒是(shi)開放式發酵,利用了很多(duo)微生物(wu),因此不僅含有乙醇(chun),還有醛類、脂(zhi)類、醇(chun)類、酸類等多(duo)種其他化(hua)合物(wu)。
4、口感不同
伏(fu)特(te)加的(de)酒體非常純凈,口(kou)感(gan)清冽爽口(kou)、火辣熱烈,柔和甘醇;白酒的(de)口(kou)感(gan)醇香(xiang)(xiang)細膩、入口(kou)唇齒留香(xiang)(xiang)、回味悠長持久,以辣和曲香(xiang)(xiang)著稱。
5、喝法不同
伏特加一般(ban)是直接飲用,或者(zhe)作(zuo)為基酒(jiu)(jiu)來調(diao)配(pei)(pei)各種雞尾酒(jiu)(jiu),較少佐餐(can)飲用;白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)喝法則大多是細細品(pin)味或佐菜(cai)飲用,不適合調(diao)配(pei)(pei)其他飲品(pin)。
6、流行區域不同
伏特加在世界范圍內比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)流(liu)行,很多(duo)外國(guo)(guo)人(ren)都更喜歡伏特加;白酒則(ze)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)默(mo)默(mo)無(wu)聞,主要是在我國(guo)(guo)國(guo)(guo)內比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)知名(ming)。
二、伏特加酒和白酒哪個好喝
伏特加和白酒哪個好喝是一個比(bi)較(jiao)難回答的(de)問題,因(yin)為不(bu)同的(de)人(ren)對于酒的(de)愛好有(you)所不(bu)同,因(yin)此不(bu)能一概而論,只能說兩(liang)種酒各有(you)各的(de)風(feng)味和受眾(zhong)人(ren)群。
伏特加重(zhong)視酒(jiu)液(ye)的純凈,喝起來比較清爽,柔和甘醇的口感比較適合外(wai)國(guo)人(ren),因此在(zai)國(guo)外(wai)比較流(liu)行;而白酒(jiu)重(zhong)視酒(jiu)液(ye)的調香(xiang),細(xi)細(xi)品味曲(qu)香(xiang)和辣(la)的感覺,在(zai)中國(guo)比較風靡。
白酒,像(xiang)(xiang)是一本內(nei)容豐富精彩的書,適合慢(man)慢(man)品味。而伏特加則更像(xiang)(xiang)是一種(zhong)百搭酒,適合與各種(zhong)飲料調配飲用。
三、伏特加和白酒能一起喝嗎
可以,但一般(ban)不這么喝(he)。
伏特加是一種純(chun)凈的酒,基本上可以和任何飲(yin)料進行(xing)搭配,兌(dui)著(zhu)一起喝不(bu)僅不(bu)影(ying)響其(qi)(qi)口感,而(er)且(qie)味(wei)道更(geng)好;不(bu)過(guo)對于白酒來(lai)說,它更(geng)適合單獨飲(yin)用,若是用來(lai)調配其(qi)(qi)他飲(yin)品,就(jiu)顯得(de)有點格格不(bu)入(ru),味(wei)道不(bu)搭調,因此通常很少把白酒和伏特(te)加兌(dui)著(zhu)喝。