一、云霧茶的種類有哪些
云霧茶屬綠(lv)茶類名茶。比(bi)較有名的云霧茶有廬山云霧茶,英山云霧茶,云臺山云霧茶,老山云霧茶。下面就來具體介紹這四(si)種(zhong)云霧茶。
1、廬山云霧茶
廬(lu)山(shan)(shan)云霧(wu)茶(cha)(cha)生長于(yu)我(wo)國風景秀(xiu)麗的(de)(de)江西廬(lu)山(shan)(shan)地區,廬(lu)山(shan)(shan)平均海拔一千米以上(shang),廬(lu)山(shan)(shan)之上(shang)山(shan)(shan)峰聳立,懸(xuan)崖峭壁,峽谷(gu)深淵,山(shan)(shan)中(zhong)常年都為云霧(wu)所繚(liao)繞。廬(lu)山(shan)(shan)地區降水量充(chong)沛,全年關(guan)照充(chong)足,空氣清新,環境十分(fen)的(de)(de)優雅,土壤十分(fen)的(de)(de)肥沃,對(dui)于(yu)茶(cha)(cha)樹的(de)(de)生長來說(shuo)是再(zai)適合不過的(de)(de)了(le)。廬(lu)山(shan)(shan)云霧(wu)茶(cha)(cha)品(pin)質優良,為綠(lv)茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)珍(zhen)品(pin),茶(cha)(cha)葉成(cheng)色(se)優異,色(se)澤明綠(lv)透亮,其成(cheng)品(pin)茶(cha)(cha)葉外形卷曲,茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)持久,沖泡(pao)后茶(cha)(cha)湯滋味(wei)甜(tian)醇,色(se)香(xiang)(xiang)味(wei)極佳,是茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)精(jing)品(pin)。
2、英山云霧茶
英(ying)山(shan)(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)是產于(yu)我國(guo)安(an)徽省(sheng)英(ying)山(shan)(shan)(shan)地區的(de)(de)一(yi)種云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha),英(ying)山(shan)(shan)(shan)位于(yu)我國(guo)大別山(shan)(shan)(shan)之(zhi)旁,英(ying)山(shan)(shan)(shan)海拔高,山(shan)(shan)(shan)中(zhong)環境濕潤,氣候溫和(he),對于(yu)茶(cha)(cha)葉來(lai)說(shuo)也(ye)是十分(fen)不錯的(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)英(ying)山(shan)(shan)(shan)地區的(de)(de)人們在(zai)(zai)(zai)很(hen)早之(zhi)前就(jiu)都(dou)已經開始(shi)采茶(cha)(cha)種茶(cha)(cha)了,而起英(ying)山(shan)(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)在(zai)(zai)(zai)唐朝時期成(cheng)就(jiu)也(ye)十分(fen)的(de)(de)高,在(zai)(zai)(zai)當時被作為(wei)貢茶(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)一(yi)種敬奉給宮廷之(zhi)中(zhong)。在(zai)(zai)(zai)現代的(de)(de)名茶(cha)(cha)評比中(zhong),英(ying)山(shan)(shan)(shan)云(yun)霧(wu)茶(cha)(cha)也(ye)獲得了許多的(de)(de)殊榮。
3、云臺山云霧茶
云臺山云霧茶(cha)(cha)(cha)是我國(guo)江(jiang)蘇(su)省(sheng)的(de)名茶(cha)(cha)(cha)之一(yi)(yi),因為(wei)其獨特(te)的(de)品質,與南京雨花茶(cha)(cha)(cha),太湖碧螺(luo)春一(yi)(yi)起被(bei)合稱為(wei)江(jiang)蘇(su)省(sheng)的(de)三大(da)名茶(cha)(cha)(cha),由(you)此可見云臺山云霧茶(cha)(cha)(cha)在江(jiang)蘇(su)省(sheng)茶(cha)(cha)(cha)類之中有(you)(you)著很高的(de)地位。云臺山云霧茶(cha)(cha)(cha)中的(de)營養(yang)成分的(de)含量十分的(de)高,具有(you)(you)很不錯的(de)保(bao)健功(gong)效,受到了飲茶(cha)(cha)(cha)人(ren)士的(de)喜(xi)愛。
4、老山云霧茶
老山云霧茶(cha)(cha)因產(chan)于我(wo)國南(nan)京的(de)(de)(de)老山地(di)(di)區而得名(ming),老山作為南(nan)京近郊的(de)(de)(de)旅游勝地(di)(di)而受到(dao)許多南(nan)京人(ren)的(de)(de)(de)推崇,當地(di)(di)的(de)(de)(de)氣(qi)候十分的(de)(de)(de)宜人(ren),在老山地(di)(di)區很(hen)多人(ren)很(hen)早就已經有著種茶(cha)(cha)飲(yin)茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)歷史了。老山茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)葉成(cheng)色(se)優質,茶(cha)(cha)香(xiang)渾厚(hou)悠長,滋(zi)味(wei)渾厚(hou),受到(dao)了許多愛茶(cha)(cha)人(ren)士的(de)(de)(de)喜愛,被許多人(ren)當做高檔的(de)(de)(de)健康飲(yin)品來飲(yin)用。
二、廬山云霧茶怎么判斷好壞
1、看干茶
首先,我們可(ke)以看廬山(shan)云(yun)霧(wu)茶的(de)干茶,如果干茶色(se)澤深褐,表明(ming)(ming)采摘(zhai)季節(jie)較遲(chi)或不是當年烘焙制作的(de),可(ke)能(neng)是陳茶。若干茶的(de)顏色(se)介于黃綠和青綠之間,則說明(ming)(ming)是品質(zhi)較好(hao)的(de)廬山(shan)云(yun)霧(wu)茶。
2、聞香氣
廬山云霧茶(cha)(cha)屬(shu)于綠茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)香(xiang)一般都比(bi)較清(qing)鮮(xian)、優雅;有著濃郁的(de)青蘭(lan)花香(xiang)氣(qi)。想要鑒別廬山云霧茶(cha)(cha),最簡(jian)單(dan)的(de)方法就(jiu)是(shi)聞其香(xiang)氣(qi),如果香(xiang)氣(qi)清(qing)香(xiang)濃郁且持久,則是(shi)上品廬山云霧茶(cha)(cha)。
3、看外形
好的(de)廬山(shan)云霧茶(cha)(cha),成(cheng)茶(cha)(cha)外(wai)形條索緊結(jie)、老嫩比(bi)較均勻。茶(cha)(cha)葉色澤一(yi)致,整體相對比(bi)較均整。如果通過肉眼無法清楚地辨(bian)別廬山(shan)云霧茶(cha)(cha),不(bu)妨試(shi)試(shi)品(pin)嘗它(ta)的(de)滋味。
4、嘗滋味
品質好的廬山云霧茶,沖(chong)泡后,是沒有(you)任何的(de)焦氣(qi)和陳氣(qi)味道(dao)的(de)。茶(cha)湯滋味微苦(ku)但(dan)不澀(se),口感非常的(de)醇和爽(shuang)口,飲后回甘生津。