一、春茶的功效與作用

1、解渴清熱

春茶較為細嫩，且內含豐富的(de)物質，春茶中(zhong)含有的(de)糖類及(ji)氨基酸物質能夠對口(kou)腔(qiang)中(zhong)的(de)唾液起到化學反應。咖啡因(yin)能夠促使毛孔(kong)張開散出熱能量(liang)。

2、醒腦提神

飲用(yong)春茶可以提神(shen)醒腦，主(zhu)要是(shi)因為春茶中的咖啡因，咖啡因是(shi)一種中樞神(shen)經興奮(fen)劑，能夠暫時的驅走(zou)睡(shui)意并恢復(fu)精力(li)，適度(du)地使(shi)用(yong)有祛除疲勞、興奮(fen)神(shen)經的作用(yong)。

3、降脂減肥

春(chun)茶由于(yu)經過冬(dong)天的涵養，富含氨基酸(suan)、酚(fen)類(lei)衍生(sheng)物、芳香類(lei)物質(zhi)、維(wei)生(sheng)素等(deng)，這些物質(zhi)的綜合(he)作(zuo)用(yong)，尤其是茶多酚(fen)與兒茶素和維(wei)生(sheng)素C的綜合(he)作(zuo)用(yong)，可以促進脂肪燃燒，起到降脂減肥，抗氧化的作(zuo)用(yong)。

4、防止口臭

春(chun)(chun)茶(cha)中所(suo)含的兒(er)茶(cha)素以及芳香物質，能(neng)夠有(you)(you)(you)效(xiao)抑(yi)制生(sheng)齲菌，減少牙(ya)菌斑及牙(ya)周炎的發生(sheng)。另外，春(chun)(chun)茶(cha)中的單寧(ning)酸(suan)具有(you)(you)(you)殺菌作用，可以防止食物渣屑繁殖細(xi)菌。因此，飲用春(chun)(chun)茶(cha)可以有(you)(you)(you)效(xiao)防止口(kou)臭。

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二、喝春茶的注意事項

春茶(cha)并(bing)不是(shi)春天(tian)最好(hao)(hao)的(de)(de)(de)茶(cha)飲，尤其是(shi)不能(neng)喝過于(yu)新鮮的(de)(de)(de)綠(lv)茶(cha)，否則容易損傷腸胃。中(zhong)醫學認為，春飲花茶(cha)好(hao)(hao)，因為這種茶(cha)可(ke)散發(fa)冬天(tian)積(ji)在人(ren)(ren)體內的(de)(de)(de)寒邪，濃郁(yu)(yu)的(de)(de)(de)茶(cha)香，又能(neng)促(cu)進人(ren)(ren)體陽(yang)氣生(sheng)發(fa)。春天(tian)萬物復蘇，人(ren)(ren)卻(que)容易犯困，此時若沏上一杯濃郁(yu)(yu)芬芳(fang)、清(qing)香爽口的(de)(de)(de)花茶(cha)，不僅可(ke)以提神醒(xing)腦(nao)、清(qing)除睡(shui)意(yi)，還有助于(yu)散發(fa)體內的(de)(de)(de)寒邪，促(cu)進人(ren)(ren)體陽(yang)氣的(de)(de)(de)生(sheng)長。

春茶(cha)并不一定越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)。所謂新(xin)茶(cha)，是(shi)指(zhi)當年春季從茶(cha)樹上采(cai)摘的(de)(de)頭幾批鮮(xian)(xian)葉(xie)加工而成的(de)(de)茶(cha)葉(xie)。為(wei)求其(qi)鮮(xian)(xian)嫩，一些(xie)茶(cha)農在清明節前(qian)就開始采(cai)茶(cha)，這樣的(de)(de)茶(cha)被稱為(wei)明前(qian)茶(cha)；雨水節氣前(qian)采(cai)的(de)(de)茶(cha)，被稱為(wei)雨前(qian)茶(cha)。有些(xie)消費者以(yi)品新(xin)茶(cha)為(wei)樂，爭相購買明前(qian)茶(cha)、雨前(qian)茶(cha)。其(qi)實，“茶(cha)葉(xie)越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)”的(de)(de)觀點是(shi)一種誤解。并不是(shi)所有的(de)(de)茶(cha)葉(xie)都(dou)是(shi)越(yue)新(xin)鮮(xian)(xian)越(yue)好(hao)，普洱茶(cha)、黑茶(cha)就是(shi)越(yue)陳越(yue)好(hao)，而追求新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)則為(wei)綠茶(cha)，但即(ji)使是(shi)綠茶(cha)也并非需要新(xin)鮮(xian)(xian)到現采(cai)現喝(he)。

春茶(cha)屬于新茶(cha)，就是當(dang)年春季從(cong)茶(cha)樹上采摘的(de)(de)頭幾批(pi)鮮葉(xie)加(jia)工而成(cheng)的(de)(de)茶(cha)葉(xie)。據有(you)關人士介紹，從(cong)營養角度(du)講，新茶(cha)中的(de)(de)咖啡因、活性生(sheng)物(wu)(wu)堿以及多種芳(fang)香物(wu)(wu)含量較(jiao)高，易使人的(de)(de)神經(jing)系(xi)統興奮(fen)，對(dui)神經(jing)衰弱、心腦(nao)血管疾(ji)病患者(zhe)有(you)不(bu)良影響。另外，新茶(cha)中不(bu)經(jing)氧化的(de)(de)多酚類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)和(he)醛(quan)類(lei)物(wu)(wu)質(zhi)含量較(jiao)多，對(dui)胃(wei)腸(chang)(chang)黏膜(mo)有(you)強烈的(de)(de)刺激作(zuo)用，胃(wei)腸(chang)(chang)功能(neng)差的(de)(de)人，特別是慢性胃(wei)腸(chang)(chang)道炎癥(zheng)患者(zhe)，喝新茶(cha)易引起胃(wei)痛(tong)、脹滿(man)、便(bian)秘、口干(gan)等癥(zheng)狀(zhuang)。

因此，專家建議，春茶買回來后最(zui)好放(fang)置一段時間，等茶中的(de)多酚類物質自動氧(yang)化，對胃腸的(de)刺激(ji)降低以后再(zai)喝，而(er)且選購春茶時不要買太潮的(de)，否(fou)則，茶葉不易(yi)保(bao)存，很容易(yi)發霉。