四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)(sheng)蔓(man)生(sheng)(sheng)草本。根粗壯，倒(dao)卵狀(zhuang)(zhuang)紡錘形。莖(jing)攀緣(yuan)細(xi)(xi)長，無(wu)毛，帶紫色，長可達1米。葉(xie)在(zai)莖(jing)上的互生(sheng)(sheng)，細(xi)(xi)小;在(zai)枝的通(tong)常2～4片簇生(sheng)(sheng)，或(huo)(huo)對生(sheng)(sheng)狀(zhuang)(zhuang)或(huo)(huo)近(jin)于(yu)輪生(sheng)(sheng)狀(zhuang)(zhuang)，長圓狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形、披(pi)針(zhen)形至橢圓形，長3～10厘(li)米，寬(kuan)1.5～4厘(li)米，先(xian)端尖，基(ji)部楔形，全緣(yuan)，或(huo)(huo)稍有(you)疏(shu)生(sheng)(sheng)的微波狀(zhuang)(zhuang)齒(chi)，兩(liang)面無(wu)毛，下(xia)面呈灰白色;有(you)短柄。花(hua)(hua)單生(sheng)(sheng)或(huo)(huo)成對生(sheng)(sheng)于(yu)枝頂;萼(e)筒5裂;裂片卵狀(zhuang)(zhuang)披(pi)針(zhen)形;花(hua)(hua)冠外面乳白色，內面深紫色，鐘形，淺(qian)5裂，先(xian)端反卷，有(you)網狀(zhuang)(zhuang)脈紋;雄蕊(rui)5，花(hua)(hua)絲與(yu)花(hua)(hua)藥幾等長;子房(fang)半(ban)下(xia)位(wei)，花(hua)(hua)柱(zhu)短，柱(zhu)頭(tou)3裂。蒴果(guo)圓錐形，有(you)宿萼(e)。花(hua)(hua)期8～10月。

四葉參的生境分布

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生(sheng)于(yu)山坡、林練(lian)河谷兩(liang)邊等(deng)(deng)較陰(yin)濕的地方。分布東北及河北、山西(xi)、山東、河南、安(an)徽(hui)、江(jiang)西(xi)、湖北、江(jiang)蘇、浙(zhe)江(jiang)、福建、廣西(xi)等(deng)(deng)地。產黑龍(long)江(jiang)、廣西(xi)、浙(zhe)江(jiang)、江(jiang)西(xi)、福建等(deng)(deng)地。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品秋季白(bai)露挖采(cai)(cai)；栽培品于播種第二年秋季采(cai)(cai)收，除去須根和(he)根頭，洗凈，切(qie)段，曬干。

2、炮制方法

取原藥材(cai)，除(chu)去(qu)(qu)雜質(zhi)及蘆(lu)頭(tou)，洗凈，悶潤，切厚片，干燥，篩去(qu)(qu)灰屑。

四葉參(can)的功效與作用

1、補充營養

四葉參平時(shi)可以當保健食材(cai)供人(ren)類食用(yong)，它能(neng)為人(ren)體補充豐(feng)富營(ying)養(yang)，這種(zhong)食材(cai)中含(han)有(you)豐(feng)富植入(ru)蛋白和(he)(he)多種(zhong)氨基酸，還有(you)一些(xie)礦物(wu)質和(he)(he)維生素(su)，人(ren)們使用(yong)它以后，能(neng)把這些(xie)營(ying)養(yang)盡快吸收和(he)(he)提高(gao)身(shen)體多器官功能(neng)，并(bing)能(neng)緩解體虛(xu)能(neng)讓人(ren)們的身(shen)體素(su)質明(ming)顯提高(gao)。

2、促進乳汁分泌

四葉(xie)參不但能(neng)滋(zi)補身(shen)體(ti)，還能(neng)促進乳汁分(fen)泌，它特別適合那些產后(hou)的(de)女(nv)(nv)人服用(yong)，能(neng)讓女(nv)(nv)性產后(hou)身(shen)體(ti)盡快(kuai)恢復健(jian)康，也能(neng)讓乳汁分(fen)泌量增加，能(neng)滿足(zu)嬰幼兒正常(chang)的(de)需要，可防(fang)止(zhi)產生浮(fu)汁不足(zu)出(chu)現。

3、消腫解毒

四葉參(can)(can)還是一種能消腫解毒(du)的(de)(de)中藥材，他(ta)對人類皮(pi)膚出現了紅(hong)腫疼(teng)痛和(he)疔(ding)瘡腫毒(du)都有特別好的(de)(de)治療作用，治療時(shi)可以把新(xin)鮮的(de)(de)四葉參(can)(can)搗碎以后外用，能讓腫痛癥狀很(hen)快減(jian)輕，也能讓身體內的(de)(de)毒(du)素(su)盡快排出體外。

4、消腫排癰

四葉參是一種能消(xiao)腫排癰(yong)的(de)(de)中藥材(cai)，它(ta)(ta)對人類經(jing)常出現的(de)(de)乳(ru)癰(yong)和腸癰(yong)以(yi)及肺癰(yong)等(deng)癥都有特別明顯的(de)(de)治療(liao)作用，在(zai)治療(liao)的(de)(de)時候可以(yi)把(ba)它(ta)(ta)加清(qing)水煎(jian)煮后(hou)服用，也可以(yi)在(zai)醫(yi)生指(zhi)導下把(ba)它(ta)(ta)與其他(ta)中藥材(cai)搭配在(zai)一起(qi)服用。

四(si)葉參怎么吃

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在收集以后(hou)保(bao)持新鮮狀態的(de)時候(hou)，可以當蔬菜供(gong)人(ren)們食(shi)(shi)用，人(ren)們把它洗凈(jing)切成絲狀以后(hou)放(fang)適量生抽和麻(ma)油，再加入適量食(shi)(shi)用鹽以及蒜泥調勻后(hou)腌(a)制10分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)就能裝盤吃，它口感脆嫩滋(zi)味誘人(ren)特(te)別好。

2、煎湯食用

四葉(xie)參還特別(bie)適合用(yong)來煎湯(tang)食用(yong)，人們用(yong)它煎湯(tang)的時候，需要把它洗凈(jing)以后切成(cheng)片狀，每次取(qu)(qu)10~20克，直接(jie)放在(zai)干凈(jing)的砂鍋中，加入適量清水煎煮成(cheng)湯(tang)，煎好以后取(qu)(qu)出過(guo)濾，得到的藥湯(tang)可直接(jie)口服(fu)。

3、燉肉

四葉(xie)參(can)還能和多種肉(rou)(rou)類食材搭配在一起燉著吃，特(te)別是生(sheng)活中常見的豬瘦肉(rou)(rou)與四葉(xie)參(can)就是一對(dui)理想搭檔，把(ba)豬瘦肉(rou)(rou)500克洗凈以后(hou)切成片狀(zhuang)，直接放在湯鍋(guo)中再加(jia)入20克四葉(xie)參(can)，最后(hou)放入適量(liang)清水加(jia)熱煮開(kai)一起燉熟，出鍋(guo)前加(jia)食用(yong)鹽調味。

四葉參的做法

四葉參燉雞

主(zhu)料：鮮四(si)葉參250克，雞半只(zhi)(約500克)

調料(liao)：精(jing)鹽(yan)、蔥(cong)花、姜片(pian)2-3片(pian)(可(ke)放可(ke)不放)。

注意：不要(yao)(yao)放味精，放味精破壞味道，要(yao)(yao)喝就喝原汁原味

四葉(xie)參有(you)清味，姜片可去清味，如(ru)不習慣可放姜片去清味

做法：

1、將四葉參(can)洗(xi)凈(jing)切片，四葉參(can)皮(pi)較粗糙(cao)，如果(guo)嫌粗，可削皮(pi)再切片

2、把(ba)雞下沸(fei)水(shui)(shui)鍋(guo)焯去血水(shui)(shui)，撈出用清水(shui)(shui)洗凈。

3、如(ru)果雞老(lao)，可先將雞煮5成熟(shu)，然(ran)后再(zai)加四葉參同燉(dun)。

4、在鍋內放雞、四葉參和適量(liang)水(shui)，加入精鹽(yan)，武(wu)火燒沸(fei)后(hou)，改(gai)為文火燉燒，燉到(dao)肉爛參熟，即可出鍋

5、將雞(ji)塊、四(si)葉參連同湯水裝入碗內，吃雞(ji)和(he)四(si)葉參，喝湯。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮(xian)四(si)葉參250克(ke)，豬蹄一(yi)只

調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可放可不放)。

注(zhu)意(yi)：不要(yao)放(fang)味(wei)(wei)精，放(fang)味(wei)(wei)精破壞味(wei)(wei)道，要(yao)喝(he)(he)就喝(he)(he)原汁原味(wei)(wei)

四葉參有清(qing)味，姜(jiang)片(pian)可去(qu)清(qing)味，如不習慣可放(fang)姜(jiang)片(pian)去(qu)清(qing)味

本份量為孕婦一人(ren)份量，如果其他人(ren)同吃(chi)，則(ze)可適當再增加四葉參(can)和(he)豬蹄份量

做法：

1、將四(si)葉(xie)參洗(xi)凈切片，四(si)葉(xie)參皮較粗糙，如果嫌粗，可削皮再(zai)切片

2、把豬蹄洗凈剁塊。

4、在(zai)鍋內放豬蹄(ti)，加水，可用(yong)高壓鍋燉(dun)，冒汽后燉(dun)3-5分(fen)鐘(zhong)

5、然(ran)后關(guan)火，將高壓鍋冷卻，揭蓋，再(zai)放(fang)入四(si)葉(xie)參，加入精鹽，燒沸冒汽后，改為文火燉燒10分鐘左右，肉(rou)爛參熟，即可出鍋

5、將豬蹄、四葉(xie)參連同湯(tang)水裝入碗內，吃豬蹄和四葉(xie)參，再喝湯(tang)。

四葉(xie)參能泡水喝(he)嗎(ma)

四葉參(can)是一種(zhong)能(neng)補血通乳和清(qing)熱(re)解毒(du)的中(zhong)藥材，平時它(ta)除了可以(yi)煎湯(tang)服用(yong)以(yi)外(wai)，也(ye)可以(yi)用(yong)來泡水(shui)喝(he)，但人們(men)在用(yong)它(ta)泡水(shui)的時候，一定要注意(yi)用(yong)量，正常情況(kuang)下(xia)每次用(yong)量不(bu)能(neng)超過(guo)10克(ke)，人們(men)用(yong)它(ta)泡水(shui)喝(he)以(yi)后能(neng)吸收(shou)豐富(fu)營養也(ye)能(neng)讓它(ta)的保(bao)健功效得(de)到(dao)有(you)效發揮(hui)。

四葉參的副作用

1、四葉參雖(sui)然能供人(ren)類食(shi)用，但它是一(yi)種(zhong)帶有(you)毒(du)性的食(shi)材(cai)，人(ren)們(men)在適量服(fu)用時(shi)(shi)副作用并(bing)不明顯，但人(ren)們(men)過量服(fu)用四(si)葉三就(jiu)會出現明顯中(zhong)毒(du)反應，容易讓人(ren)們(men)出現惡心(xin)嘔吐或抽搐以及呼吸(xi)困難等(deng)多種(zhong)不良(liang)癥狀(zhuang)，嚴重時(shi)(shi)食(shi)用者(zhe)還會出現昏迷和(he)瞳(tong)孔放大，這是必須進行必要的解毒(du)處理。

2、四(si)葉(xie)參(can)對人(ren)類(lei)(lei)身(shen)體有一定滋養功(gong)效，也能為人(ren)體補充豐富營養，但它對人(ren)類(lei)(lei)腸胃也有一定刺激性，那些脾胃虛弱和腸胃功(gong)能不全的人(ren)在食(shi)用四(si)葉(xie)參(can)以后會出(chu)現消(xiao)化不良(liang)或者(zhe)誘發消(xiao)化功(gong)能紊亂，對人(ren)類(lei)(lei)消(xiao)化系(xi)統健康十分不利。

什么人不能吃四葉參

1、懷孕的女性

四葉參對(dui)人類身體有(you)諸(zhu)多(duo)好(hao)處，但它并不適(shi)合所(suo)有(you)人，生(sheng)活中那些(xie)已經懷(huai)孕的女(nv)性就不能吃四葉參，因為四葉參中還有(you)的一些(xie)藥用成分會對(dui)女(nv)性子(zi)宮(gong)產生(sheng)明顯刺激導(dao)致子(zi)宮(gong)收縮加快，容易(yi)讓孕婦(fu)出現(xian)胎動不安，嚴重(zhong)時還會誘發(fa)流產，對(dui)胎兒發(fa)育以及母體健康都十分不利。

2、容易過敏的人

四葉參中還有多種(zhong)人體正常代謝必需的營養和一(yi)些(xie)(xie)天(tian)然藥用成分，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)成分中有一(yi)些(xie)(xie)一(yi)些(xie)(xie)易(yi)過敏物質，那些(xie)(xie)經常出(chu)現(xian)過敏或過敏體質的人群(qun)在(zai)吸(xi)收這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)物質，很(hen)容易(yi)讓身體出(chu)現(xian)過敏，會讓皮膚痛癢和丘疹等不(bu)良癥狀高發(fa)，而且也不(bu)利于(yu)四順參保健功效的發(fa)揮。