四葉參的簡介

四葉參的形態特征

多年生(sheng)蔓生(sheng)草本。根粗壯，倒卵(luan)狀紡(fang)錘形(xing)(xing)(xing)。莖(jing)攀緣細長(chang)(chang)(chang)，無(wu)毛，帶紫色(se)，長(chang)(chang)(chang)可達1米。葉在莖(jing)上(shang)的(de)互生(sheng)，細小;在枝的(de)通(tong)常2～4片(pian)簇生(sheng)，或(huo)(huo)對生(sheng)狀或(huo)(huo)近于輪生(sheng)狀，長(chang)(chang)(chang)圓狀披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)、披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing)至橢圓形(xing)(xing)(xing)，長(chang)(chang)(chang)3～10厘米，寬(kuan)1.5～4厘米，先端尖，基(ji)部楔形(xing)(xing)(xing)，全緣，或(huo)(huo)稍有(you)疏(shu)生(sheng)的(de)微(wei)波狀齒，兩(liang)面無(wu)毛，下面呈灰(hui)白色(se);有(you)短柄。花(hua)(hua)(hua)單(dan)生(sheng)或(huo)(huo)成對生(sheng)于枝頂;萼筒5裂(lie);裂(lie)片(pian)卵(luan)狀披(pi)(pi)針形(xing)(xing)(xing);花(hua)(hua)(hua)冠外面乳白色(se)，內(nei)面深紫色(se)，鐘形(xing)(xing)(xing)，淺5裂(lie)，先端反卷，有(you)網狀脈紋;雄蕊5，花(hua)(hua)(hua)絲(si)與花(hua)(hua)(hua)藥(yao)幾等長(chang)(chang)(chang);子房半下位，花(hua)(hua)(hua)柱短，柱頭(tou)3裂(lie)。蒴果圓錐(zhui)形(xing)(xing)(xing)，有(you)宿萼。花(hua)(hua)(hua)期(qi)8～10月(yue)。

四葉參的生境分布

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生于山(shan)(shan)坡(po)、林練河(he)谷兩邊等較陰濕的地方。分布東(dong)北(bei)及河(he)北(bei)、山(shan)(shan)西(xi)(xi)、山(shan)(shan)東(dong)、河(he)南、安徽、江西(xi)(xi)、湖(hu)北(bei)、江蘇、浙(zhe)江、福建、廣(guang)(guang)西(xi)(xi)等地。產黑(hei)龍江、廣(guang)(guang)西(xi)(xi)、浙(zhe)江、江西(xi)(xi)、福建等地。

四葉參炮制方法

1、采集加工

野生品秋季白(bai)露挖采；栽培(pei)品于播種第(di)二年秋季采收，除去須根(gen)和根(gen)頭(tou)，洗凈(jing)，切(qie)段，曬(shai)干。

2、炮制方法

取(qu)原藥材，除去(qu)雜質及蘆頭，洗凈，悶潤，切厚片(pian)，干燥，篩去(qu)灰屑。

四(si)葉參的功效與作用(yong)

1、補充營養

四葉參平時可以(yi)當保健(jian)食(shi)材(cai)供人(ren)類食(shi)用，它(ta)能(neng)(neng)為人(ren)體(ti)(ti)補充豐富(fu)(fu)營(ying)養，這種食(shi)材(cai)中含有豐富(fu)(fu)植入蛋白(bai)和多種氨基酸，還有一些礦物質和維生素(su)，人(ren)們使用它(ta)以(yi)后(hou)，能(neng)(neng)把這些營(ying)養盡快吸收和提(ti)高(gao)身體(ti)(ti)多器(qi)官(guan)功能(neng)(neng)，并能(neng)(neng)緩解體(ti)(ti)虛能(neng)(neng)讓(rang)人(ren)們的身體(ti)(ti)素(su)質明顯(xian)提(ti)高(gao)。

2、促進乳汁分泌

四葉(xie)參不但能(neng)滋補身體，還能(neng)促(cu)進乳(ru)汁分(fen)泌(mi)，它(ta)特別適合那些產后的女(nv)人(ren)服用(yong)，能(neng)讓女(nv)性產后身體盡快恢復健(jian)康，也能(neng)讓乳(ru)汁分(fen)泌(mi)量(liang)增加(jia)，能(neng)滿足(zu)嬰幼兒正常的需要，可(ke)防止(zhi)產生浮(fu)汁不足(zu)出(chu)現。

3、消腫解毒

四(si)葉參還是一種能消腫(zhong)(zhong)解毒的(de)(de)中藥(yao)材(cai)，他對人(ren)類(lei)皮(pi)膚出(chu)現了紅腫(zhong)(zhong)疼(teng)痛(tong)和疔瘡腫(zhong)(zhong)毒都有特別好的(de)(de)治療作用，治療時可以(yi)把新鮮的(de)(de)四(si)葉參搗碎(sui)以(yi)后(hou)外用，能讓(rang)腫(zhong)(zhong)痛(tong)癥狀很快減(jian)輕，也能讓(rang)身(shen)體內(nei)的(de)(de)毒素盡快排(pai)出(chu)體外。

4、消腫排癰

四葉參是(shi)一種能(neng)消腫排癰(yong)(yong)的(de)中藥(yao)材，它(ta)對(dui)人類經(jing)常(chang)出現的(de)乳癰(yong)(yong)和腸癰(yong)(yong)以(yi)(yi)及肺癰(yong)(yong)等癥都有(you)特別明顯的(de)治療作用(yong)，在治療的(de)時候可以(yi)(yi)把它(ta)加清(qing)水煎煮后服用(yong)，也可以(yi)(yi)在醫生指導下把它(ta)與(yu)其他(ta)中藥(yao)材搭配在一起服用(yong)。

四葉(xie)參怎么吃

四葉參的吃法

1、涼拌

四葉參在(zai)收集以后(hou)保持新鮮狀態(tai)的時候，可以當蔬菜(cai)供人們食用(yong)，人們把(ba)它洗凈切成絲狀以后(hou)放適量生抽和麻油，再加入適量食用(yong)鹽以及(ji)蒜泥調勻后(hou)腌制10分鐘，然(ran)后(hou)就能裝盤吃，它口感脆嫩滋味誘人特(te)別好。

2、煎湯食用

四葉(xie)參(can)還特別適合用來煎湯(tang)(tang)食用，人們用它(ta)(ta)煎湯(tang)(tang)的(de)時候，需(xu)要把(ba)它(ta)(ta)洗凈以后(hou)切成(cheng)片狀，每次取10~20克，直(zhi)接放在干凈的(de)砂鍋中，加入適量清(qing)水煎煮成(cheng)湯(tang)(tang)，煎好以后(hou)取出過濾(lv)，得到的(de)藥湯(tang)(tang)可直(zhi)接口服(fu)。

3、燉肉

四(si)葉參還(huan)能和多(duo)種肉類食材(cai)搭配在(zai)一(yi)起燉著吃，特別(bie)是生活中(zhong)常見的豬瘦肉與四(si)葉參就是一(yi)對理想搭檔，把豬瘦肉500克(ke)洗凈以(yi)后切成片狀，直接放(fang)在(zai)湯鍋中(zhong)再加(jia)入20克(ke)四(si)葉參，最(zui)后放(fang)入適量(liang)清水加(jia)熱煮開一(yi)起燉熟，出鍋前加(jia)食用鹽調味。

四葉參的做法

四葉參燉雞

主料：鮮四(si)葉參250克，雞半(ban)只(約500克)

調料：精鹽、蔥花、姜片2-3片(可(ke)放可(ke)不放)。

注意：不要(yao)放味(wei)精，放味(wei)精破壞味(wei)道，要(yao)喝就喝原(yuan)汁原(yuan)味(wei)

四葉參有清(qing)味，姜(jiang)片(pian)可去清(qing)味，如不習慣可放(fang)姜(jiang)片(pian)去清(qing)味

做法：

1、將四(si)葉參洗凈切(qie)片(pian)，四(si)葉參皮較(jiao)粗(cu)糙(cao)，如(ru)果嫌粗(cu)，可(ke)削(xue)皮再切(qie)片(pian)

2、把(ba)雞下沸水(shui)(shui)鍋(guo)焯去血(xue)水(shui)(shui)，撈(lao)出用清水(shui)(shui)洗凈。

3、如果(guo)雞(ji)老(lao)，可先將雞(ji)煮5成熟(shu)，然后再(zai)加四(si)葉參同燉。

4、在鍋(guo)內(nei)放雞、四葉參(can)和(he)適量水，加入精鹽，武火(huo)燒沸后，改為文火(huo)燉燒，燉到肉爛參(can)熟(shu)，即可出鍋(guo)

5、將雞(ji)塊、四(si)葉參連(lian)同湯水(shui)裝入碗內，吃雞(ji)和四(si)葉參，喝湯。

四葉參燉豬蹄

主料：鮮四葉參250克，豬蹄一只

調料(liao)：精(jing)鹽、蔥(cong)花、姜片2-3片(可放可不放)。

注意：不(bu)要放味(wei)精(jing)，放味(wei)精(jing)破(po)壞味(wei)道，要喝就喝原(yuan)汁原(yuan)味(wei)

四葉(xie)參有(you)清味，姜片可去清味，如不習慣可放姜片去清味

本份(fen)量為(wei)孕婦一人份(fen)量，如果其(qi)他人同吃(chi)，則(ze)可適當再(zai)增加四葉(xie)參和豬蹄(ti)份(fen)量

做法：

1、將四(si)葉參洗(xi)凈切片，四(si)葉參皮(pi)(pi)較粗糙，如果嫌粗，可削皮(pi)(pi)再切片

2、把豬蹄洗凈(jing)剁塊(kuai)。

4、在(zai)鍋內(nei)放豬(zhu)蹄，加水，可(ke)用高壓鍋燉(dun)，冒汽(qi)后燉(dun)3-5分鐘

5、然后(hou)關(guan)火(huo)，將高壓鍋(guo)冷(leng)卻(que)，揭(jie)蓋，再放(fang)入(ru)(ru)四(si)葉參，加入(ru)(ru)精(jing)鹽，燒沸冒汽后(hou)，改(gai)為文火(huo)燉(dun)燒10分鐘左右，肉爛參熟(shu)，即可出(chu)鍋(guo)

5、將(jiang)豬蹄、四葉參連同湯(tang)水裝入碗內，吃豬蹄和四葉參，再喝湯(tang)。

四葉(xie)參(can)能(neng)泡水(shui)喝嗎

四(si)葉參是(shi)一種(zhong)能補血(xue)通(tong)乳和清熱解毒(du)的中藥材，平時(shi)它除(chu)了可以煎湯服(fu)用(yong)(yong)(yong)以外，也可以用(yong)(yong)(yong)來泡水(shui)喝，但人們在用(yong)(yong)(yong)它泡水(shui)的時(shi)候，一定要注(zhu)意用(yong)(yong)(yong)量，正常情況下(xia)每(mei)次用(yong)(yong)(yong)量不能超過10克(ke)，人們用(yong)(yong)(yong)它泡水(shui)喝以后(hou)能吸(xi)收豐富營(ying)養也能讓它的保健功效得到有效發揮。

四葉參的(de)副作用

1、四葉參雖然能供人(ren)類(lei)食用(yong)，但它是一(yi)種帶有(you)毒性(xing)的食材(cai)，人(ren)們在適(shi)量(liang)服用(yong)時副作(zuo)用(yong)并(bing)不明顯，但人(ren)們過量(liang)服用(yong)四葉(xie)三就會(hui)出現(xian)明顯中毒反(fan)應(ying)，容易(yi)讓人(ren)們出現(xian)惡心嘔(ou)吐或抽搐以(yi)及呼吸困難等多種不良癥(zheng)狀，嚴(yan)重(zhong)時食用(yong)者還(huan)會(hui)出現(xian)昏(hun)迷和瞳孔放大(da)，這是必(bi)須進行必(bi)要的解毒處(chu)理。

2、四葉(xie)參對(dui)人類(lei)身體有(you)一定(ding)滋養功效，也能為人體補充豐富營養，但它對(dui)人類(lei)腸胃(wei)也有(you)一定(ding)刺激性，那(nei)些脾胃(wei)虛弱和(he)腸胃(wei)功能不全的人在食用四葉(xie)參以后會出現消(xiao)化不良(liang)或者誘(you)發(fa)消(xiao)化功能紊亂，對(dui)人類(lei)消(xiao)化系統(tong)健康十分不利。

什么人不(bu)能吃四葉參

1、懷孕的女性

四(si)葉參對(dui)人類(lei)身體有(you)諸(zhu)多好處，但它并不(bu)(bu)適合(he)所有(you)人，生活中那些(xie)已經(jing)懷孕的女(nv)性就不(bu)(bu)能(neng)吃四(si)葉參，因為四(si)葉參中還有(you)的一些(xie)藥用(yong)成分會對(dui)女(nv)性子宮(gong)產(chan)生明顯(xian)刺(ci)激導致子宮(gong)收縮加(jia)快(kuai)，容易(yi)讓孕婦出現(xian)胎動不(bu)(bu)安，嚴重時還會誘發(fa)流產(chan)，對(dui)胎兒發(fa)育以及母體健康都十分不(bu)(bu)利。

2、容易過敏的人

四(si)葉參中(zhong)還有多種人體正(zheng)常代謝必需的(de)(de)營養和一(yi)些(xie)天然(ran)藥(yao)用(yong)成分，這些(xie)成分中(zhong)有一(yi)些(xie)一(yi)些(xie)易過(guo)敏物質，那些(xie)經常出現過(guo)敏或過(guo)敏體質的(de)(de)人群在吸收這些(xie)物質，很容易讓(rang)身體出現過(guo)敏，會讓(rang)皮膚痛癢和丘疹等不良癥狀高發(fa)，而且也不利于四(si)順參保健(jian)功(gong)效的(de)(de)發(fa)揮。