一、芝麻怎么洗才干凈

1、小面盆里放入半盆芝麻，加水至2/3盆(pen)，用手對芝麻進行(xing)淘(tao)洗，芝麻充分浸濕后(hou)，將(jiang)懸(xuan)浮芝麻撈(lao)至鋪(pu)著紗布的(de)洗菜籃里，在小面盆(pen)中再用手淘(tao)，再將(jiang)懸(xuan)浮的(de)芝麻倒入洗菜藍中，如此重復幾趟(tang)即(ji)可。

2、清洗芝麻采用普通(tong)方法(fa)比較(jiao)麻煩(fan)，而比較(jiao)便捷的方法(fa)是，將芝麻裝在小布(bu)袋(dai)內(nei)（最好是用白紗布(bu)做(zuo)的，即可以通(tong)過泥沙，但不能通(tong)過芝麻），袋(dai)口(kou)對準(zhun)水(shui)龍頭(tou)，水(shui)流不能太大，一邊沖(chong)水(shui)，一邊用手揉搓，直至水(shui)清后，甩干水(shui)分，晾干，隨用隨取。

3、先(xian)放(fang)到盆里用(yong)水洗，再(zai)放(fang)到漏網(wang)里過水，充分(fen)過濾(lv)掉沙子。或者先(xian)放(fang)到碗(wan)里充分(fen)浸(jin)水，有些沙子沉到碗(wan)底。再(zai)把芝(zhi)麻全部倒入紗網(wang)，再(zai)過一遍水，之后晾干就可以了。

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二、芝麻怎么搗碎最快

需要準備：炒(chao)鍋、破碎機。

1、首先(xian)把黑(hei)芝麻洗(xi)干凈后放到炒鍋中。

2、然后(hou)開大火烤(kao)干水(shui)分(fen)，這時要翻動。

3、等(deng)到(dao)芝麻中(zhong)的水分(fen)沒有了，這時火就要(yao)放到(dao)中(zhong)火了，要(yao)不(bu)停(ting)地翻動。

4、直(zhi)到炒(chao)出香味(wei)，看(kan)到每(mei)一個芝(zhi)麻都鼓鼓的了就可(ke)以了。

5、接下(xia)來把炒好的(de)芝麻放到破碎機中打碎。

6、這樣芝麻碎就(jiu)制作好(hao)了。

三、芝麻發芽了怎么處理

芝麻發(fa)芽多是保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)環境太過(guo)潮濕導(dao)致的(de)，受潮后(hou)(hou)外皮會變軟，會進入(ru)氧氣，慢慢發(fa)芽。注意發(fa)芽后(hou)(hou)的(de)芝麻就不(bu)要(yao)再食(shi)用了，避(bi)免帶來不(bu)好的(de)影響。后(hou)(hou)期保(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)時候(hou)(hou)一定要(yao)放在通風好，且干燥的(de)地方(fang)。光線(xian)好的(de)時候(hou)(hou)還可經(jing)常(chang)拿出去曬曬太陽，這樣保(bao)存(cun)(cun)(cun)起來就不(bu)容易發(fa)芽了。