一、次氯酸是什么化合物
次氯酸是一種無機酸,化學式為HClO,是氯元素的最低價含氧酸,屬于共價化合物。由于次氯酸的化學(xue)(xue)性質很(hen)不(bu)穩定,一般只(zhi)存在于溶液(ye)中。作為(wei)一種化學(xue)(xue)物品(pin),次氯(lv)酸(suan)具有(you)弱酸(suan)性、強氧化性,因此被廣泛用于消毒領(ling)域。
二、次氯酸的作用和用途
次氯酸的(de)主要作用和用途有以下幾種:
1、充當漂白劑
次氯酸(suan)具有(you)強氧化作(zuo)用(yong)和漂(piao)白作(zuo)用(yong),對(dui)織物(wu)有(you)漂(piao)白、褪色作(zuo)用(yong),它的鹽(yan)類可用(yong)做(zuo)漂(piao)白劑,常用(yong)于白色織物(wu)的漂(piao)白處理。
2、充當消毒劑
次氯酸作為消(xiao)毒劑,被(bei)廣泛用(yong)于物(wu)體表面(mian)、織(zhi)物(wu)等污染物(wu)品以及水、果蔬和(he)食飲具的消(xiao)毒,還可(ke)以用(yong)于給室內(nei)空氣、二次供水設(she)(she)備設(she)(she)施(shi)表面(mian)、手(shou)、皮膚(fu)和(he)黏膜消(xiao)毒。
3、充當氧化劑
在生物學系統中(zhong),次氯酸被(bei)視為白細胞例如(ru)中(zhong)性粒細胞和(he)單核細胞產生的(de)毒性最(zui)強、豐度(du)最(zui)高的(de)氧化(hua)(hua)劑,是一種(zhong)氧化(hua)(hua)性很強的(de)氧化(hua)(hua)劑,可迅速攻擊多種(zhong)生理學相關(guan)的(de)分子,還能生成反(fan)應性非常高的(de)其他氧化(hua)(hua)劑。
4、用于食品加工領域
濃度不超過60ppm的次氯酸可用于加工設施,可添加于工業用水或與食品接觸的冰塊,可作為噴霧劑,清洗、沖洗、浸泡或作為冷卻器冷凝水和熱水用于整個肉類和家禽的切割。并且次氯酸作為一種免(mian)沖洗消毒劑,可用于清洗和消毒果(guo)蔬,延長保(bao)質期。
除此之外(wai),在醫(yi)療領域、畜牧業(ye)、農(nong)業(ye)、水處理(li)和(he)公共衛生等行(xing)業(ye)也有次(ci)氯酸的蹤影(ying)。
三、次氯酸可直接用于食物嗎
次氯酸(suan)屬于(yu)弱酸(suan),濃度較(jiao)低的情(qing)況下是基本無(wu)毒(du)無(wu)害(hai)的,那么次氯酸(suan)可以(yi)直接(jie)用于(yu)食物(wu)消毒(du)嗎?
濃度60ppm的(de)(de)微酸性次氯酸水可用于原(yuan)料或加(jia)工過的(de)(de)果蔬、魚類、海鮮、肉類、家(jia)禽(qin)、蛋類等的(de)(de)消(xiao)毒,不會改變食(shi)物(wu)的(de)(de)味(wei)(wei)道或氣味(wei)(wei),也不會留下有害(hai)殘留物(wu)。