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家用冰格凍冰塊要多久 冰格凍出來的冰有白色漂浮物是怎么回事

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2022-03-02 評論 發布 反饋 0
摘要:用冰格凍冰塊的時候,將蒸餾水或純凈水倒入冰格里,放入冰箱冷凍3-4小時左右就能凍出冰塊,不過用冰格凍出來的冰塊,里面經常能看到白色漂浮物,很多朋友擔心有害,其實這種漂浮物是水結冰時來不及逃逸的空氣形成的氣泡,不影響食用,只是會更容易化,而且也不美觀,如果像凍出純凈的冰塊,可以將水燒開后放涼再放入冰箱冷凍。下面一起來了解一下冰格凍冰塊的知識吧。

一、家用冰格凍冰塊要多久

很多冰箱會附贈冰格,往里面倒入純凈水,在冰箱里放一會就能凍出冰塊了,一些朋友不了解冰格凍成(cheng)冰塊要幾小時,下面(mian)為大(da)家(jia)揭曉答案:

其(qi)實(shi)一般冰(bing)格(ge)里的(de)水凍(dong)成冰(bing)塊(kuai)時(shi)間(jian)(jian)是差不多的(de),根據冰(bing)格(ge)的(de)格(ge)子大小(xiao),大概(gai)在3-4小(xiao)時(shi)左右就(jiu)能凍(dong)成冰(bing)塊(kuai),速度(du)還是比較快的(de),當然,放的(de)時(shi)間(jian)(jian)長一些,冰(bing)塊(kuai)也會(hui)凍(dong)得更嚴實(shi)一些。

二、冰格凍出來的冰有白色漂浮物是怎么回事

用冰(bing)格(ge)凍冰(bing)塊(kuai)是(shi)夏(xia)日常(chang)見的(de)操(cao)作,不(bu)(bu)過很多(duo)朋友發(fa)現,冰(bing)格(ge)凍出(chu)來(lai)的(de)冰(bing)塊(kuai)不(bu)(bu)是(shi)晶瑩剔(ti)透的(de),里(li)面通常(chang)會有白色的(de)漂浮物或絮(xu)狀物,不(bu)(bu)僅看上去不(bu)(bu)通透,化水也快,那(nei)么這(zhe)是(shi)怎么回事呢?

其實,冰(bing)(bing)格凍(dong)的(de)(de)冰(bing)(bing)塊(kuai)里的(de)(de)白(bai)(bai)色(se)漂(piao)浮物并不(bu)是細菌或其他東西,是水(shui)(shui)中(zhong)溶解有(you)空氣導致的(de)(de)。用(yong)冰(bing)(bing)格凍(dong)冰(bing)(bing)的(de)(de)時(shi)候,水(shui)(shui)在結(jie)冰(bing)(bing)的(de)(de)過(guo)程中(zhong),通(tong)常會(hui)從外向(xiang)內凝固,在外側已經凍(dong)結(jie)實的(de)(de)時(shi)候,內側還包覆著一(yi)部分空氣和(he)(he)水(shui)(shui)。溫(wen)度下降時(shi),空氣會(hui)變(bian)成氣泡向(xiang)外逃(tao)逸,如果外面(mian)已經凍(dong)成冰(bing)(bing)塊(kuai),就(jiu)無(wu)法(fa)逃(tao)出(chu),從而導致內部凝結(jie)冰(bing)(bing)塊(kuai)的(de)(de)時(shi)候,出(chu)現大量氣泡和(he)(he)白(bai)(bai)霧,這(zhe)就(jiu)是白(bai)(bai)色(se)的(de)(de)漂(piao)浮物。

當然(ran),這(zhe)種(zhong)(zhong)漂浮物對(dui)人體(ti)是無害的,只不過這(zhe)種(zhong)(zhong)冰(bing)塊更容(rong)易化,而且要用來調酒或其他操作(zuo)的話,用這(zhe)種(zhong)(zhong)冰(bing)塊是不行的。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供,版權聲明反饋

三、如何用冰格自制純凈的冰塊

要想用冰(bing)格做出純凈(jing)的冰(bing)塊(kuai),關(guan)鍵(jian)是要盡可(ke)能(neng)降低水中溶解的空氣量(liang),并(bing)讓(rang)更多(duo)的氣泡在(zai)結冰(bing)前就跑(pao)出去,具體(ti)的操(cao)作方法是:

1、用蒸餾(liu)水(shui)(shui)(shui)或純(chun)凈水(shui)(shui)(shui),把水(shui)(shui)(shui)燒開,放(fang)至室(shi)溫,倒進冰格里(li),燒水(shui)(shui)(shui)的目的,是(shi)讓水(shui)(shui)(shui)沸騰(teng)時產生的上升氣泡帶走一部(bu)分空氣,不嫌麻(ma)煩可以燒兩(liang)次。

2、包覆保(bao)(bao)溫(wen)材(cai)料(liao)冷凍,可(ke)以(yi)在冰格里(li)放上保(bao)(bao)溫(wen)袋或鋁(lv)薄紙,這樣可(ke)以(yi)減(jian)緩結冰的速度,讓更多氣泡跑出去(qu)。

3、不要用一格一格的冰格,而是用大的(de)保鮮盒或一(yi)整個的(de)冰(bing)格,凍出一(yi)大塊(kuai)的(de)冰(bing),用冰(bing)鑿和冰(bing)錐,把有白(bai)霧和氣泡的(de)部(bu)分(fen)切割下來,剩下的(de)就(jiu)是純凈的(de)冰(bing)塊(kuai)了。

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