一、干果機和微波爐區別

1、功能上不同

微波爐主要功能是加熱，很難做到80℃以下低溫；干果機的主要(yao)功能是(shi)脫水，溫度一般是(shi)在(zai)80℃以下(xia)。

2、原理上不同

微(wei)波爐(lu)的工作原理是利用(yong)食(shi)物(wu)在微(wei)波場(chang)中吸收微(wei)波能量而使自身加熱(re)，因此食(shi)物(wu)會(hui)先從(cong)內部開始熟，所以如果要用(yong)微(wei)波爐(lu)做(zuo)果干(gan)(gan)肉干(gan)(gan)，大量水(shui)分流失，食(shi)物(wu)會(hui)非常硬，口感(gan)很柴，做(zuo)不出天然風干(gan)(gan)的味道(dao)。

干(gan)果機的(de)(de)工(gong)作原(yuan)理是(shi)模擬自然風干(gan)進(jin)行(xing)低溫(wen)烘干(gan)食(shi)材(cai)，即(ji)通過(guo)熱(re)風循環(huan)來抽走食(shi)材(cai)水分，是(shi)自然風干(gan)的(de)(de)過(guo)程，烘出的(de)(de)食(shi)物具有天然風干(gan)的(de)(de)味道。

3、結果上不同

微(wei)波爐的(de)目的(de)是(shi)讓食(shi)物(wu)變熱(re)變熟；而干果機的(de)目的(de)是(shi)為了去除食(shi)物(wu)的(de)水分，從而變干。

4、做出的食材不同

微波(bo)爐是(shi)加熱便當或冷(leng)飯冷(leng)菜；干(gan)(gan)果(guo)機是(shi)風干(gan)(gan)食(shi)材(cai)，可以(yi)做(zuo)水(shui)果(guo)干(gan)(gan)、肉干(gan)(gan)、花茶、烘干(gan)(gan)藥材(cai)、脫水(shui)蔬菜、寵物食(shi)物、寶寶零食(shi)、溶(rong)豆、烘干(gan)(gan)五谷、餅干(gan)(gan)、菌干(gan)(gan)、果(guo)丹(dan)皮、發酵酸奶、果(guo)脯，功能(neng)非常(chang)強大(da)。

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二、干果機怎么使用

1、使用(yong)(yong)前先將(jiang)所有包(bao)裝材料去掉。用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)將(jiang)烘架先清(qing)(qing)洗(xi)干凈(jing)(jing)，或用(yong)(yong)非磨砂類(lei)的洗(xi)滌(di)劑清(qing)(qing)洗(xi)，再(zai)用(yong)(yong)清(qing)(qing)水(shui)洗(xi)凈(jing)(jing)并晾干。

2、使用后(hou)的保(bao)存：用后(hou)清潔后(hou)，將烘架晾干再(zai)進行保(bao)存。

3、把食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)切成薄片，食(shi)(shi)(shi)(shi)品的干(gan)(gan)燥時間(jian)取決(jue)于它的厚度（房間(jian)的溫(wen)度與(yu)濕度也(ye)(ye)會(hui)有(you)影響，例(li)如遇(yu)到(dao)黃(huang)梅天），越薄干(gan)(gan)燥得越快(kuai)。將(jiang)(jiang)切好片的食(shi)(shi)(shi)(shi)材放(fang)在(zai)烘架上。即使(shi)您沒有(you)足(zu)夠的食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)放(fang)烘架放(fang)滿(man)，也(ye)(ye)請將(jiang)(jiang)所(suo)有(you)烘架都(dou)安裝上，將(jiang)(jiang)食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)放(fang)在(zai)最上層(ceng)。例(li)如您只做一層(ceng)的烘烤，但請將(jiang)(jiang)全部(bu)的烘架都(dou)放(fang)滿(man)，并且(qie)保證(zheng)所(suo)需要(yao)脫水(shui)的食(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)在(zai)最上層(ceng)。如果水(shui)果有(you)爛掉的部(bu)分，需要(yao)處理掉！

4、食(shi)物全部放好后，將上蓋蓋好。調整(zheng)至所需要的(de)(de)溫(wen)度。蔬果(guo)類不宜超過60度，以(yi)免破壞維生素。根(gen)據食(shi)品的(de)(de)干(gan)燥(zao)(zao)情況調整(zheng)烘(hong)架，例如(ru)越靠近電(dian)源干(gan)燥(zao)(zao)得越快，可以(yi)將烘(hong)架根(gen)據需要做(zuo)調整(zheng)。有些水(shui)果(guo)會自行(xing)產生保護膜以(yi)避免干(gan)燥(zao)(zao)，遇到(dao)這類水(shui)果(guo)，可以(yi)先行(xing)煮(zhu)1～2分鐘，再放入(ru)冷水(shui)中并(bing)瀝干(gan)。

5、當烘(hong)(hong)烤結束時，先將溫度控制按鍵(jian)調整(zheng)到最低溫，吹風3～5分鐘(zhong)，等溫度降下后關閉電(dian)源(yuan)，用(yong)于保(bao)護產品(pin)的發熱裝(zhuang)備，延長產品(pin)使用(yong)壽命。脫(tuo)水(shui)好的果(guo)干(gan)(gan)可(ke)以放入(ru)(ru)帶(dai)拉鏈的保(bao)鮮袋(dai)，密封瓶，并放入(ru)(ru)冰箱保(bao)存。使用(yong)完清潔時，烘(hong)(hong)盤(pan)可(ke)以用(yong)水(shui)沖洗，但注意主機（電(dian)氣部分）只能用(yong)濕抹布擦干(gan)(gan)凈，不可(ke)水(shui)洗及浸泡！

6、特(te)別(bie)注意：最低層(ceng)食物不能放得(de)太滿，太滿會(hui)導致(zhi)風不能向上(shang)散(san)發。溫度一旦過高(gao)會(hui)致(zhi)使(shi)安全(quan)熔斷器保險燒毀，發熱(re)絲損壞，從而不能吹熱(re)風。切記！！

7、特別提示(shi)：夏(xia)天天氣熱，只需(xu)把溫(wen)度調整到50~65度左(zuo)右，過高(gao)可能(neng)會(hui)導致機器故障。