一、干果機和微波爐區別

1、功能上不同

微波爐主要功能是加熱，很難做到80℃以下低溫；干果機的主要功(gong)能(neng)是脫水，溫度一(yi)般(ban)是在80℃以下。

2、原理上不同

微波爐的工(gong)作原理(li)是利用(yong)食物在微波場中(zhong)吸收(shou)微波能量而使自身加熱，因(yin)此食物會先從(cong)內(nei)部(bu)開始熟，所以如果(guo)要用(yong)微波爐做果(guo)干(gan)肉干(gan)，大(da)量水分流失，食物會非常硬(ying)，口感很柴，做不出天然(ran)風(feng)干(gan)的味(wei)道。

干(gan)果機的工作原理是模擬自然風(feng)(feng)干(gan)進行低溫烘(hong)干(gan)食材，即通過熱風(feng)(feng)循(xun)環來(lai)抽走食材水(shui)分(fen)，是自然風(feng)(feng)干(gan)的過程(cheng)，烘(hong)出的食物具(ju)有天然風(feng)(feng)干(gan)的味(wei)道。

3、結果上不同

微波爐的(de)目的(de)是(shi)讓食(shi)物(wu)變(bian)熱變(bian)熟；而干果機的(de)目的(de)是(shi)為了去除食(shi)物(wu)的(de)水分，從而變(bian)干。

4、做出的食材不同

微波爐是加(jia)熱(re)便當或冷飯冷菜；干(gan)(gan)(gan)(gan)果(guo)(guo)(guo)機(ji)是風干(gan)(gan)(gan)(gan)食材，可以做水果(guo)(guo)(guo)干(gan)(gan)(gan)(gan)、肉(rou)干(gan)(gan)(gan)(gan)、花茶、烘干(gan)(gan)(gan)(gan)藥材、脫水蔬菜、寵物食物、寶(bao)寶(bao)零食、溶豆(dou)、烘干(gan)(gan)(gan)(gan)五谷(gu)、餅干(gan)(gan)(gan)(gan)、菌干(gan)(gan)(gan)(gan)、果(guo)(guo)(guo)丹皮、發酵酸奶、果(guo)(guo)(guo)脯(fu)，功能(neng)非常強大。

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二、干果機怎么使用

1、使用前先將所有包裝材(cai)料去掉。用清水(shui)將烘架先清洗干凈(jing)，或(huo)用非磨砂(sha)類的(de)洗滌劑清洗，再用清水(shui)洗凈(jing)并晾干。

2、使(shi)用(yong)(yong)后的保(bao)存：用(yong)(yong)后清(qing)潔后，將烘(hong)架晾干再進行保(bao)存。

3、把食(shi)物切成薄片(pian)，食(shi)品的(de)(de)(de)干(gan)(gan)燥時間取決于它的(de)(de)(de)厚(hou)度(du)（房(fang)間的(de)(de)(de)溫度(du)與(yu)濕度(du)也(ye)會有影響，例(li)如(ru)遇到黃梅天），越(yue)(yue)薄干(gan)(gan)燥得(de)越(yue)(yue)快。將切好片(pian)的(de)(de)(de)食(shi)材放(fang)(fang)在(zai)烘架上(shang)。即使您(nin)沒有足(zu)夠的(de)(de)(de)食(shi)物放(fang)(fang)烘架放(fang)(fang)滿(man)(man)，也(ye)請將所有烘架都安(an)裝上(shang)，將食(shi)物放(fang)(fang)在(zai)最上(shang)層(ceng)。例(li)如(ru)您(nin)只(zhi)做一層(ceng)的(de)(de)(de)烘烤，但請將全部的(de)(de)(de)烘架都放(fang)(fang)滿(man)(man)，并且保證所需要(yao)(yao)脫水的(de)(de)(de)食(shi)物在(zai)最上(shang)層(ceng)。如(ru)果水果有爛掉(diao)(diao)的(de)(de)(de)部分(fen)，需要(yao)(yao)處理(li)掉(diao)(diao)！

4、食物全部放(fang)好后(hou)，將上蓋蓋好。調(diao)整至所需要的溫(wen)度。蔬果類不宜(yi)超過(guo)60度，以免(mian)破壞(huai)維生素。根據(ju)食品的干(gan)燥(zao)情況調(diao)整烘架(jia)(jia)，例如越靠近(jin)電源干(gan)燥(zao)得越快(kuai)，可(ke)以將烘架(jia)(jia)根據(ju)需要做調(diao)整。有些水(shui)果會(hui)自行產生保護膜以避免(mian)干(gan)燥(zao)，遇到這類水(shui)果，可(ke)以先行煮1～2分鐘，再放(fang)入冷水(shui)中并瀝(li)干(gan)。

5、當烘烤(kao)結束(shu)時(shi)，先(xian)將溫度控(kong)制按鍵調整(zheng)到最低溫，吹(chui)風3～5分鐘，等溫度降(jiang)下(xia)后關閉電源，用(yong)(yong)于保(bao)護產(chan)品的發(fa)熱裝備，延長產(chan)品使用(yong)(yong)壽命(ming)。脫水(shui)好的果干可以放(fang)(fang)入帶拉鏈的保(bao)鮮袋(dai)，密封(feng)瓶，并(bing)放(fang)(fang)入冰(bing)箱(xiang)保(bao)存(cun)。使用(yong)(yong)完清潔時(shi)，烘盤可以用(yong)(yong)水(shui)沖洗(xi)，但注意主機（電氣部分）只能(neng)用(yong)(yong)濕抹(mo)布擦干凈，不可水(shui)洗(xi)及浸泡！

6、特別注意：最低層(ceng)食(shi)物不能(neng)放得太滿，太滿會導(dao)致風不能(neng)向上散發。溫度一(yi)旦過高會致使安(an)全熔(rong)斷器保險燒毀，發熱絲損壞，從而不能(neng)吹熱風。切記！！

7、特別提示：夏天天氣(qi)熱，只需把溫度調(diao)整到50~65度左右(you)，過高可(ke)能(neng)會(hui)導致機(ji)器故障(zhang)。