一、自制洛神花茶的做法

洛神(shen)花(hua)(hua)茶可(ke)能很(hen)多人都喝過(guo)，一(yi)般(ban)都是直(zhi)接買現成(cheng)的干洛神(shen)花(hua)(hua)泡水喝，也有人會(hui)自己(ji)自制洛神(shen)花(hua)(hua)茶，那么洛神(shen)花(hua)(hua)茶怎么做呢？

洛(luo)神(shen)花(hua)茶一般是用(yong)洛(luo)神(shen)花(hua)的可(ke)食(shi)用(yong)干花(hua)萼為(wei)材(cai)料沖泡(pao)而(er)成，將新鮮的洛(luo)神(shen)花(hua)處(chu)理(li)(li)過后就(jiu)能(neng)制作出洛(luo)神(shen)花(hua)茶，具體的處(chu)理(li)(li)方法是：

1、清洗：將購(gou)買(mai)或(huo)采集回(hui)來的洛神花用(yong)清水洗凈瀝干。

2、取(qu)花(hua)萼：摘除(chu)洛(luo)神花(hua)的花(hua)托，取(qu)下(xia)花(hua)萼。

3、曬(shai)干(gan)：將洛神花(hua)的花(hua)萼用(yong)篩子晾干(gan)水后，均勻的鋪在簸箕里，放在太陽底下曬(shai)到七成干(gan)。

4、蒸(zheng)煮：將七成干(gan)的洛神花放上蒸(zheng)鍋，隔(ge)水用小火蒸(zheng)幾分(fen)鐘(zhong)。

5、再曬：蒸好(hao)的(de)洛神花重(zhong)新放(fang)回簸箕，繼(ji)續放(fang)在(zai)太陽底(di)下曬，曬干即可。

6、保存(cun)(cun)：曬干后的洛神花花萼用保鮮(xian)袋(dai)或者保鮮(xian)罐來儲(chu)存(cun)(cun)，放在陰(yin)涼干燥的地方或冰箱儲(chu)存(cun)(cun)，要泡茶(cha)的時候再取出來即可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛(luo)(luo)神花(hua)一般是泡洛(luo)(luo)社花(hua)茶(cha)喝(he)的，不(bu)過除(chu)了泡茶(cha)喝(he)以外(wai)，洛(luo)(luo)神花(hua)茶(cha)還(huan)有許多其他(ta)的做(zuo)法，常(chang)見的有：

1、洛神花茶凍

準備洛神花(hua)1兩、烏梅2~3錢、甘(gan)草3~4錢、仙楂1~2錢，加(jia)水2升，大火(huo)煮(zhu)沸后轉小火(huo)燉(dun)煮(zhu)一小時，加(jia)入蒟蒻(ruo)粉，盛入容(rong)器，放入冰箱中，成(cheng)型后扣出，食用前(qian)淋上適量蜂蜜即可。

2、洛神花湯

洛(luo)神(shen)花可以(yi)與烏雞、銀耳(er)等食材一起(qi)煲(bao)湯，煲(bao)湯的(de)時(shi)候(hou)將食材處(chu)理干凈，與洛(luo)神(shen)花一起(qi)放入燉盅(zhong)的(de)內膽里，加少量清水燉足(zu)時(shi)辰，然后出鍋，加適量鹽(yan)調味即可。

3、洛神花酒

（1）洛神花分(fen)離汁液，加入一定量的(de)水，反復提取三次，將得(de)(de)到的(de)液體放(fang)進(jin)溫室(shi)發酵(jiao)(jiao)并且隔(ge)離，之后(hou)將分(fen)離除去下沉的(de)酵(jiao)(jiao)母，加入部分(fen)食用酒(jiu)精(jing)調整酒(jiu)度，最(zui)后(hou)封(feng)缸，數周(zhou)后(hou)倒缸，澄清過濾得(de)(de)發酵(jiao)(jiao)原(yuan)汁。

（2）另取(qu)洛(luo)(luo)神花(hua)適(shi)量用80℃熱水浸泡(pao)3-4次，浸泡(pao)汁(zhi)過(guo)濾用作(zuo)配酒調色。以(yi)洛(luo)(luo)神花(hua)發酵汁(zhi)為酒底(di)，佐以(yi)適(shi)量的(de)浸泡(pao)汁(zhi)，調整所需糖和(he)酒度，經過(guo)濾即得洛(luo)(luo)神花(hua)酒。

4、洛神花茶果脯

新(xin)鮮的(de)(de)洛神花摘除花托，大概1kg的(de)(de)重量，用(yong)60g鹽腌漬24小時(shi)，腌漬過(guo)程需翻(fan)攪(jiao)數(shu)次，待洛神花呈現軟化(hua)(hua)狀，將鹽水瀝(li)出(chu)；腌漬好(hao)的(de)(de)洛神花加入(ru)(ru)300克(ke)(ke)的(de)(de)糖(tang)拌勻，放(fang)入(ru)(ru)冰箱約4天(tian)過(guo)后，再加150克(ke)(ke)的(de)(de)糖(tang)，放(fang)進冰箱兩天(tian)后，再放(fang)150克(ke)(ke)的(de)(de)糖(tang)，等(deng)待糖(tang)完全溶化(hua)(hua)后即可(ke)食用(yong)。

5、洛神花去角質

洛神花含(han)有的(de)天然(ran)果酸成分可以融化角質、收縮(suo)毛孔，讓皮膚更(geng)細致(zhi)，一(yi)般是(shi)外用(yong)的(de)，具體方法是(shi)：洗(xi)臉(lian)后(hou)，取洛神花花茶包一(yi)個(ge)(ge)，在面部輕(qing)(qing)敷(fu)一(yi)分鐘左(zuo)右，用(yong)輕(qing)(qing)柔的(de)力度(du)以畫圓的(de)方式(shi)慢慢推滑(hua)，一(yi)個(ge)(ge)區域約7-10下，然(ran)后(hou)用(yong)清水(shui)沖(chong)洗(xi)干凈臉(lian)部即可。