一、自制洛神花茶的做法

洛神(shen)(shen)花(hua)茶可能很多人都喝過(guo)，一般都是直接(jie)買現成的干洛神(shen)(shen)花(hua)泡水喝，也有人會(hui)自(zi)己自(zi)制洛神(shen)(shen)花(hua)茶，那(nei)么洛神(shen)(shen)花(hua)茶怎(zen)么做呢？

洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花茶(cha)(cha)一般是用洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花的可食用干花萼為材料沖泡而成，將新鮮的洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花處理過后就能制作出洛(luo)(luo)(luo)神(shen)花茶(cha)(cha)，具(ju)體的處理方法是：

1、清洗(xi)：將(jiang)購(gou)買或采集回來(lai)的(de)洛(luo)神花用清水(shui)洗(xi)凈瀝干。

2、取花(hua)萼：摘除洛神(shen)花(hua)的(de)花(hua)托，取下花(hua)萼。

3、曬(shai)干：將洛神花的花萼(e)用篩子晾干水后，均勻的鋪在(zai)簸箕里，放在(zai)太陽底(di)下曬(shai)到七成干。

4、蒸煮：將七成(cheng)干的洛神(shen)花放上(shang)蒸鍋，隔(ge)水用小火蒸幾分鐘。

5、再曬(shai)：蒸好的洛神花重新(xin)放回簸箕(ji)，繼續放在太陽底下曬(shai)，曬(shai)干即可(ke)。

6、保存(cun)：曬干后的(de)洛神花(hua)(hua)花(hua)(hua)萼(e)用保鮮袋或者(zhe)保鮮罐來(lai)儲存(cun)，放在陰涼干燥的(de)地方或冰箱(xiang)儲存(cun)，要泡(pao)茶的(de)時候(hou)再(zai)取出來(lai)即(ji)可。

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二、洛神花除了泡水還可以干什么

洛(luo)神花(hua)一般是泡(pao)洛(luo)社花(hua)茶(cha)喝的(de)，不過除了泡(pao)茶(cha)喝以(yi)外，洛(luo)神花(hua)茶(cha)還有(you)許多其他的(de)做法，常見的(de)有(you)：

1、洛神花茶凍

準備(bei)洛神(shen)花1兩(liang)、烏梅(mei)2~3錢(qian)、甘草3~4錢(qian)、仙楂(zha)1~2錢(qian)，加水2升，大(da)火(huo)(huo)煮沸(fei)后轉(zhuan)小(xiao)火(huo)(huo)燉煮一小(xiao)時，加入(ru)蒟蒻粉，盛(sheng)入(ru)容器，放入(ru)冰箱中，成型后扣出，食用前淋上適量(liang)蜂蜜(mi)即可。

2、洛神花湯

洛神(shen)花(hua)可以與烏雞、銀(yin)耳等食(shi)材(cai)一(yi)起煲湯(tang)(tang)，煲湯(tang)(tang)的時候將食(shi)材(cai)處理干凈，與洛神(shen)花(hua)一(yi)起放(fang)入燉(dun)盅的內膽里(li)，加(jia)少量(liang)清水燉(dun)足時辰，然(ran)后(hou)出鍋，加(jia)適量(liang)鹽調(diao)味即可。

3、洛神花酒

（1）洛神花分(fen)(fen)離(li)汁液，加(jia)入一定量(liang)的(de)(de)水，反復提取三次(ci)，將得(de)到的(de)(de)液體放進溫室(shi)發(fa)(fa)酵并且隔離(li)，之后將分(fen)(fen)離(li)除去下沉的(de)(de)酵母(mu)，加(jia)入部分(fen)(fen)食用酒精(jing)調整(zheng)酒度，最后封缸，數周后倒缸，澄清(qing)過濾得(de)發(fa)(fa)酵原汁。

（2）另取洛神花(hua)適量用80℃熱水(shui)浸泡(pao)3-4次，浸泡(pao)汁(zhi)過(guo)濾用作配酒(jiu)調色。以洛神花(hua)發酵汁(zhi)為酒(jiu)底，佐以適量的(de)浸泡(pao)汁(zhi)，調整所需糖和酒(jiu)度，經過(guo)濾即得(de)洛神花(hua)酒(jiu)。

4、洛神花茶果脯

新鮮的(de)洛神花摘除花托，大概1kg的(de)重量(liang)，用60g鹽腌(a)漬24小(xiao)時，腌(a)漬過(guo)程需翻(fan)攪(jiao)數(shu)次，待洛神花呈現(xian)軟化狀，將(jiang)鹽水瀝出；腌(a)漬好的(de)洛神花加入300克的(de)糖(tang)拌(ban)勻(yun)，放(fang)(fang)入冰箱(xiang)約4天(tian)過(guo)后，再加150克的(de)糖(tang)，放(fang)(fang)進冰箱(xiang)兩天(tian)后，再放(fang)(fang)150克的(de)糖(tang)，等待糖(tang)完全溶化后即可食用。

5、洛神花去角質

洛神花含有(you)的(de)天然果酸成分(fen)(fen)可以融化角質、收縮毛孔，讓(rang)皮膚更細致(zhi)，一般(ban)是外(wai)用的(de)，具(ju)體方法(fa)是：洗(xi)臉(lian)后，取(qu)洛神花花茶包一個，在面部輕(qing)敷(fu)一分(fen)(fen)鐘左右，用輕(qing)柔的(de)力度以畫圓的(de)方式慢慢推滑，一個區(qu)域約7-10下，然后用清水沖(chong)洗(xi)干凈臉(lian)部即可。