一、洗碗粉的成分是什么

1、碳酸鈉

俗名蘇(su)打（不是小蘇(su)打）、純(chun)堿(jian)(jian)(jian)，生活中也常(chang)稱“堿(jian)(jian)(jian)”，實際分類屬于(yu)鹽(yan)，在(zai)洗(xi)碗粉中主(zhu)要發揮堿(jian)(jian)(jian)性(xing)介質作(zuo)用，因為在(zai)堿(jian)(jian)(jian)性(xing)介質中有利于(yu)油脂污(wu)垢的乳(ru)化、分散去除。

2、檸檬酸鈉

檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈉(na)在洗碗粉中(zhong)主要發(fa)揮螯(ao)合作用，使水中(zhong)含有的鈣(gai)(gai)、鎂(mei)離子(zi)被螯(ao)合，防(fang)止形成鈣(gai)(gai)、鎂(mei)的難溶鹽(yan)沉(chen)淀而對(dui)餐具造成污染。如果沒有檸(ning)檬(meng)酸(suan)鈉(na)，鈣(gai)(gai)、鎂(mei)離子(zi)可能與表面活性劑(ji)結合凝固到(dao)餐具上，形成水垢。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加(jia)過碳酸(suan)鈉，作為一種(zhong)氧化劑，主要是靠其分解有色污垢使之被去除（漂白作用(yong)），并且具有殺(sha)菌消毒的作用(yong)。

4、酶制劑

主要指蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)酶、淀粉(fen)酶，往往作為一(yi)個組合應(ying)用到洗碗粉(fen)中。餐具使(shi)用后難(nan)免會沾上蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，特別是蒸(zheng)蛋(dan)(dan)(dan)羹(geng)后的餐具，很(hen)難(nan)清洗，蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)酶能催化蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質(zhi)分解成氨基酸或(huo)肽，達(da)到去污(wu)的目的。

5、非離子表面活性劑

餐具表面的污垢主要是由淀粉、脂肪、蛋白質構成，表面活性劑通過有潤濕、乳化、分散等作用，從而將污垢去除。因此，在洗碗機洗滌耗材的配方中，主要是采用去油效果好且低泡的非離子表面活性劑進行復配而成（通常陰離(li)子表面活性(xing)劑高泡(pao)，洗滌過(guo)程中會產(chan)生很(hen)多泡(pao)沫），同時(shi)加上(shang)洗碗機獨有的(de)旋轉噴(pen)射水流的(de)作用，共同去除餐具表面的(de)食物殘渣。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無(wu)害。洗(xi)碗粉專業(ye)清除餐(can)具(ju)(ju)重油垢(gou)、油污。具(ju)(ju)有(you)消(xiao)毒(du)、殺滅細(xi)菌、無(wu)毒(du)、無(wu)異(yi)味(wei)、不傷手(shou)、無(wu)漂(piao)浮物、無(wu)殘留(liu)、免溶解，低泡、免洗(xi)，無(wu)腐蝕、安(an)全(quan)高效使用安(an)全(quan)等作用。洗(xi)碗粉能迅速滲透于污垢(gou)，可以(yi)很強的去油垢(gou)、茶漬、霉漬、糖分、礦物質沉(chen)淀。

基于洗滌劑(ji)數百年的(de)(de)發展歷程(cheng)，洗滌劑(ji)成熟的(de)(de)制造工(gong)藝，以及相(xiang)應的(de)(de)法律條文(wen)約束(shu)，化學工(gong)程(cheng)師在選(xuan)用配方(fang)，制作洗碗(wan)粉時已經深入考慮(lv)并且試驗長期(qi)使用洗滌耗材的(de)(de)毒副作用及殘(can)留問題(ti)。按照正確的(de)(de)方(fang)式使用洗碗(wan)粉，完(wan)全不(bu)用擔心安(an)全問題(ti)。

洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)主要成分有(you)(you)(you)表面(mian)活(huo)性(xing)劑(ji)(ji)、生(sheng)物酶(mei)制劑(ji)(ji)、檸檬酸(suan)鈉、過碳酸(suan)鈉等，有(you)(you)(you)檸檬酸(suan)鈉，所以洗(xi)干凈(jing)的(de)碗(wan)(wan)有(you)(you)(you)檸檬味(wei)是(shi)正(zheng)常的(de)，并非殘留；如(ru)果碗(wan)(wan)內有(you)(you)(you)未溶(rong)解(jie)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)，一般都是(shi)操(cao)(cao)作不當(dang)所致(zhi)，例如(ru)選(xuan)錯(cuo)程序，只是(shi)選(xuan)擇預沖洗(xi)，溫度達不到(dao)(dao)溶(rong)解(jie)洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)的(de)要求，或者筷子(zi)擺放錯(cuo)誤，頂到(dao)(dao)了(le)粉(fen)劑(ji)(ji)槽，使其無(wu)法正(zheng)常打開。總的(de)來說(shuo)，操(cao)(cao)作沒問題，就(jiu)不會有(you)(you)(you)殘留，當(dang)然選(xuan)擇容易(yi)溶(rong)解(jie)的(de)洗(xi)碗(wan)(wan)粉(fen)能夠更(geng)好地解(jie)決這個問題。