一、毛峰茶是哪里產的
毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)茶(cha)的產(chan)地比較多,有云南、峨眉、遵義、蘭(lan)溪以(yi)及黃(huang)山等。安徽省黃(huang)山的毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)被稱為毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)之首(shou),以(yi)獨特(te)的優勢完(wan)勝其它省份(fen)產(chan)的毛(mao)(mao)峰(feng)(feng),四川峨眉毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)產(chan)于雅安鳳鳴鄉,又(you)名(ming)鳳雞毛(mao)(mao)峰(feng)(feng),最大(da)的特(te)點是湯(tang)色微黃(huang)而碧,葉底嫩(nen)綠(lv)勻整,云南產(chan)的毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)名(ming)氣不極前兩者,但(dan)也屬上品毛(mao)(mao)峰(feng)(feng)茶(cha)。
毛峰(feng)香氣如蘭花般(ban),極品(pin)的(de)(de)毛峰(feng)湯(tang)色清碧微黃(huang),葉(xie)底黃(huang)綠相間很有(you)活力,喝起來(lai)味道醇香,回甘明(ming)顯(xian),令人回味悠長。黃(huang)山的(de)(de)特級毛峰(feng)茶(cha)采開清明(ming)至谷(gu)雨時節,由桃花峰(feng)、云谷(gu)寺、紫云峰(feng)、松谷(gu)庵等(deng)地產(chan)出。它最大的(de)(de)特點(dian)是茶(cha)湯(tang)清澈,茶(cha)香清雅而悠遠。葉(xie)底明(ming)亮(liang),嫩勻成朵。
二、黃山毛峰產地哪里
黃山一帶在清朝光緒前原產外銷綠茶。自光緒元(yuan)年漕(cao)溪謝正安(an)創制黃山(shan)毛(mao)(mao)峰,其芽茶(cha)(cha)原料選自充頭源(yuan)(yuan)茶(cha)(cha)園。則黃山(shan)小源(yuan)(yuan)之充頭源(yuan)(yuan)系黃山(shan)毛(mao)(mao)峰的(de)發源(yuan)(yuan)地。因(yin)其屬黃山(shan)干脈南(nan)行而轉(zhuan)東之南(nan)向(xiang)第(di)一個深山(shan)窄谷(gu)村莊(zhuang),具有得天獨厚的(de)生態環境,實屬“高山(shan)產(chan)好茶(cha)(cha)”。至于(yu)黃山(shan)毛(mao)(mao)峰的(de)傳(chuan)播發展(zhan),從充頭源(yuan)(yuan)古道走(zou)向(xiang)和山(shan)民交往來看,大體分三步擴展(zhan):
以充頭源為起點(dian):
1、南沿溪水(shui)而下(xia)經大源、寺(si)坪、黃柏山、雙坑(keng)口到漕溪;
2、東越麻袋頭(tou)到新田10華里及(ji)瓦窯坦、橫路下;
3、西翻(fan)石(shi)頭嶺反復過8道河到湯口(kou)7.5公(gong)里(li)。
4、漕溪東北進碣石(shi)、福州、小圩(wei);南(nan)下(xia)經長(chang)圩(wei)、西坑、楊家鎮、鄭村至東坑口;
5、新(xin)田沿河到新(xin)屋(wu)下(xia);橫路下(xia)外到社屋(wu)后,里(li)進田里(li);
6、湯口北(bei)上黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)桃(tao)花峰(feng)、紫云(yun)(yun)峰(feng)、慈光閣、云(yun)(yun)谷寺及(ji)黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)北(bei)向松谷閹(yan),屬高山(shan)(shan)(shan)(shan)名(ming)園,則成“名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)產名(ming)茶”。西出到芳(fang)村(cun)(cun)、岡村(cun)(cun),并(bing)南下(xia)到楊村(cun)(cun)、洽(qia)舍。東下(xia)至山(shan)(shan)(shan)(shan)岔。此時,黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)小(xiao)源(yuan)遍及(ji)各村(cun)(cun)莊、湯口和黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)名(ming)園、黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)大(da)源(yuan)普及(ji)各大(da)村(cun)(cun),生產黃(huang)山(shan)(shan)(shan)(shan)毛峰(feng)。
芳村(cun)傳金(jin)竹坑(keng)(keng)、鴨坑(keng)(keng)。罔(wang)村(cun)傳大嶺(ling)下、阮(ruan)溪山(shan)、箬箸坑(keng)(keng)。楊(yang)村(cun)傳胡村(cun)土黨、梅村(cun)、石咀灣(wan)、山(shan)口(kou)、蔣村(cun)、桃源、篁村(cun)、金(jin)村(cun)、山(shan)頭(tou)(tou)。洽舍(she)傳山(shan)嶺(ling)下、金(jin)下、吳家林(長潭)、牛頭(tou)(tou)坑(keng)(keng)(張村(cun))。此步主要是黃(huang)山(shan)大源四大村(cun)普及各村(cun)莊生產(chan)黃(huang)山(shan)毛峰。
三、黃山毛峰產地環境
黃山毛峰之所以聞名遐邇,肯定與其優質的產地環境是分不開的,好產地即產好茶。安徽黃山,山高谷深、溪多泉清、氣候濕潤且土壤松軟,很適合茶樹的生長。同時黃山蘭花遍生,采茶之時正值山花爛漫,茶葉因花香(xiang)(xiang)的熏(xun)染而格外(wai)清香(xiang)(xiang),獨具風味(wei)。