一、百合花怎么選購

1、看顏色

顏色(se)(se)非(fei)常重要(yao)，很多人都說百(bai)合(he)要(yao)純(chun)(chun)白(bai)(bai)的(de)(de)好，但(dan)其實優質的(de)(de)干百(bai)合(he)的(de)(de)顏色(se)(se)應該(gai)是乳黃色(se)(se)的(de)(de)，而并非(fei)純(chun)(chun)白(bai)(bai)的(de)(de)。因此(ci)干百(bai)合(he)并不是越(yue)白(bai)(bai)越(yue)好，那(nei)種特別白(bai)(bai)的(de)(de)可能是被(bei)(bei)硫磺熏過(guo)的(de)(de)，這種被(bei)(bei)硫磺熏過(guo)百(bai)合(he)不僅味道(dao)酸澀難吃(chi)，而且過(guo)多食用(yong)還會對身體造成傷害。

2、看形狀

蘭州百合(he)(he)最適合(he)(he)食(shi)用，一般(ban)蘭州產(chan)的(de)干百合(he)(he)鱗莖是呈條狀的(de)瓣，晶瑩透亮，粗纖維(wei)較少，而那種三角形粗纖維(wei)多的(de)一般(ban)都不是正宗的(de)蘭州百合(he)(he)，很可能就是一些藥用百合(he)(he)了，這種百合(he)(he)味道是發苦的(de)，所以平時服(fu)用最好不要買這種。

3、看干燥度

干(gan)(gan)百(bai)合一般(ban)都比(bi)較干(gan)(gan)燥(zao)，因為干(gan)(gan)燥(zao)之后比(bi)較容易儲(chu)存(cun)。優質(zhi)的(de)干(gan)(gan)百(bai)合應(ying)該是(shi)清(qing)脆干(gan)(gan)燥(zao)不柔軟(ruan)(ruan)的(de)那(nei)種(zhong)，用手一掰就(jiu)會斷，而劣質(zhi)的(de)干(gan)(gan)百(bai)合會感覺潮(chao)潮(chao)的(de)，一掰有些(xie)軟(ruan)(ruan)，這種(zhong)軟(ruan)(ruan)軟(ruan)(ruan)的(de)一般(ban)都是(shi)噴了水的(de)，很多無(wu)良商家為了讓水分(fen)占重(zhong)量(liang)因此(ci)才會這樣(yang)做(zuo)，這種(zhong)濕度過(guo)高的(de)干(gan)(gan)百(bai)合不僅(jin)影(ying)響百(bai)合的(de)保存(cun)時間，而且更貴。

4、聞味道

隨機抓一(yi)點(dian)百(bai)(bai)合用鼻(bi)子稍微聞一(yi)聞，正常(chang)的(de)干(gan)百(bai)(bai)合應(ying)該是有(you)一(yi)股清(qing)香(xiang)(xiang)的(de)甘(gan)甜的(de)味(wei)道，而那種被(bei)硫磺熏過的(de)干(gan)百(bai)(bai)合會有(you)一(yi)股微微的(de)酸(suan)味(wei)，有(you)時(shi)候如果百(bai)(bai)合花放的(de)時(shi)間久了(le)(le)，那么就會沒有(you)香(xiang)(xiang)味(wei)了(le)(le)。所(suo)以如果發現(xian)百(bai)(bai)合花沒有(you)香(xiang)(xiang)味(wei)，那么也不要(yao)購買(mai)。

以(yi)上就是(shi)百合花選購方法的(de)介(jie)紹(shao)，如(ru)果擔心不(bu)會挑(tiao)選，可(ke)以(yi)選擇(ze)百合花大品(pin)牌產品(pin)。

該圖片由注冊用戶"生活小當家"提供，版權聲明反饋

二、百合花的食用方法有哪些

百合(he)花(hua)怎么(me)吃？其實百合(he)花(hua)吃法(fa)很多，泡(pao)茶、炒菜(cai)、煲湯(tang)都是可以的。

1、百合花茶

原(yuan)料：3克百合花、2克甘菊花。

做法(fa)：百合花(hua)和菊花(hua)一(yi)起放到干(gan)凈的(de)養生壺(hu)中(zhong)，再加入3~5塊冰糖，隨后(hou)沖入開水(shui)，浸(jin)泡3~5分鐘以后(hou)就能得到色澤金(jin)黃的(de)茶(cha)湯，倒入茶(cha)杯(bei)慢慢品(pin)飲

功效(xiao)：清熱去火、滋陰潤肺。

2、百合花炒菜

原料：百合花(hua)、西藍花(hua)、雞蛋。

做法：西(xi)藍花、雞(ji)蛋(dan)等都可以與百合(he)花一同翻炒(chao)，炒(chao)熟即可。

功效：滋養肌(ji)膚、補中益氣。

3、百合花煲湯

原料：百合花、冰糖、蓮子(zi)、紅豆。

做法：將上述材料煲湯，并放(fang)入(ru)冰(bing)箱冷藏后食用。

功效：清涼解暑、寧(ning)心(xin)安神(shen)。