一、玫瑰花怎么吃效果好

1、玫瑰花茶

大家常見的(de)(de)就是(shi)(shi)用玫瑰(gui)(gui)干花(hua)蕾泡(pao)(pao)水(shui)喝。確實(shi)這是(shi)(shi)很(hen)簡便方(fang)便的(de)(de)一種方(fang)法。可以取干花(hua)蕾4、5朵，加(jia)上(shang)紅棗2、3顆(ke)，用熱水(shui)沖泡(pao)(pao)，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)等花(hua)蕾充(chong)分泡(pao)(pao)開后，可以用湯匙根據個人口(kou)味適量添加(jia)一些蜂蜜來(lai)調(diao)味。玫瑰(gui)(gui)花(hua)茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)湯透(tou)亮、清澈，配(pei)合(he)著浮于水(shui)面的(de)(de)玫瑰(gui)(gui)花(hua)蕾，更(geng)是(shi)(shi)讓人賞心悅(yue)目。喝茶(cha)(cha)賞花(hua)，茶(cha)(cha)怡(yi)人，花(hua)清香。

2、玫瑰花醬

玫(mei)瑰花(hua)醬(jiang)無論是(shi)抹在面包上，還是(shi)搭配糕(gao)點(dian)，亦(yi)或者直接用熱水沖(chong)泡來(lai)喝，都是(shi)一(yi)種很好(hao)的(de)(de)百(bai)搭甜品。制作玫(mei)瑰醬(jiang)采用的(de)(de)是(shi)剛采下(xia)來(lai)的(de)(de)食用玫(mei)瑰鮮花(hua)瓣，洗干凈以后(hou)控下(xia)水，然后(hou)加入(ru)適量白糖(tang)或者紅糖(tang)（根據個人(ren)喜好(hao)），用手把(ba)花(hua)瓣和(he)糖(tang)混合均勻(yun)，然后(hou)密(mi)封起來(lai)發酵制作而(er)成的(de)(de)。

3、玫瑰花餅

玫(mei)(mei)瑰(gui)花餅其(qi)實(shi)和普通(tong)的(de)(de)糕點餅的(de)(de)區別就是里(li)面加入了玫(mei)(mei)瑰(gui)花。其(qi)實(shi)制作方法和普通(tong)餅類食(shi)品差不多。只不過餡料里(li)面加入了適量(liang)玫(mei)(mei)瑰(gui)醬(jiang)，玫(mei)(mei)瑰(gui)醬(jiang)是事先做好的(de)(de)，和其(qi)他(ta)餡料混合在(zai)一(yi)起就可(ke)以了。因(yin)為里(li)面有玫(mei)(mei)瑰(gui)花的(de)(de)成分，吃了也(ye)有養顏美(mei)容的(de)(de)功效(xiao)。

4、玫瑰糖

玫(mei)(mei)瑰糖(tang)也(ye)常(chang)加(jia)入(ru)到其他產品里面做(zuo)餡料使用(yong)，含有大量的糖(tang)分(fen)(fen)，很甜(tian)。制作方法也(ye)是將鮮(xian)花瓣洗凈，水分(fen)(fen)晾(liang)干后放入(ru)玻璃瓶中，再加(jia)入(ru)食鹽、蜂蜜以及一(yi)(yi)種純植物酸性調節劑梅鹵，一(yi)(yi)起攪拌均勻(yun)后密封起來。等玫(mei)(mei)瑰花瓣的水分(fen)(fen)發酵出來以后再加(jia)入(ru)白糖(tang)，攪拌均勻(yun)繼續密封發酵。這樣玫(mei)(mei)瑰糖(tang)就完成了。

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二、玫瑰花食用方法有哪些

1、玫瑰花粥

材料：粳米100克(ke)、玫(mei)瑰花20克(ke)、櫻桃(tao)10克(ke)、白砂糖30克(ke)。

做法：

①將未全開的玫瑰花采下(xia)，輕輕的摘下(xia)花瓣，用冷(leng)水(shui)漂(piao)洗干凈。

②粳米淘洗干凈，用冷水(shui)浸泡(pao)半小時，撈出，瀝(li)干水(shui)分。

③鍋中(zhong)加入約(yue)1000毫升冷水，將粳米放入先用(yong)旺火(huo)燒(shao)沸，然后(hou)用(yong)小火(huo)熬煮成粥(zhou)。

④粥內(nei)放入(ru)玫瑰花瓣、櫻(ying)桃、白(bai)糖，再(zai)煮(zhu)5分鐘(zhong)，即可盛起食(shi)用。

2、玫瑰浸香木耳

材料：玫(mei)瑰花(hua)瓣(ban)、芹菜、黑木耳(er)、香醋、鹽(yan)、雞精、香油。

做法：

①將黑木耳泡發洗凈(jing)撕(si)成小(xiao)瓣，玫瑰花(hua)瓣用淡(dan)鹽水泡洗凈(jing)，芹菜洗凈(jing)切(qie)段(duan)。

②鍋內放少許(xu)茶油，煸香芹菜(cai)段，放入(ru)黑木(mu)耳，加少許(xu)水(shui)，放入(ru)鹽，雞精調(diao)味。最后放少許(xu)香醋，即可。

③將炒熟的(de)菜放涼，加入玫瑰花瓣拌勻，淋少許(xu)香(xiang)油即可食(shi)之。

3、玫瑰熏蛋

材料：雞蛋 8個、鹽1/2小匙(chi)、醬(jiang)油2大匙(chi)、料酒(jiu)1大匙(chi)、八角2枚、干玫(mei)瑰半杯、糖2大匙(chi)、米2大匙(chi)。

做法：

①雞(ji)蛋加冷水(shui)浸沒，小火煮10分鐘(zhong)至水(shui)滾，取出(chu)入冷水(shui)浸泡2分鐘(zhong)，剝去蛋殼。

②鍋中(zhong)加(jia)400ml水和鹵(lu)料(liao)，煮(zhu)開后(hou)放雞蛋，煮(zhu)10分鐘，熄火(huo)浸泡6小時入味。

③鍋底放錫紙，加熏料。

④放上(shang)蒸(zheng)架后加雞蛋。

⑤蓋(gai)上鍋蓋(gai)，大火(huo)見煙(yan)后轉中小火(huo)熏(xun)6分鐘，熄(xi)火(huo)。

⑥煙消失后取出。

4、玫瑰炒三泥

材料：凈山藥250克(ke)、青菜葉適量、紅棗350克(ke)、新(xin)鮮蠶豆250克(ke)、玫瑰花2瓣(ban)、糖桂花2瓣(ban)、青梅(mei)1／4顆(ke)、白糖350克(ke)、熟豬油75克(ke)。

做法：

①將山(shan)藥、蠶豆洗凈上(shang)籠蒸(zheng)酥，山(shan)藥去皮(pi)，分別放在砧板(ban)上(shang)用刀塌成泥。

②紅棗煮熟去皮搗(dao)糊(hu)，青菜葉搗(dao)糊(hu)，用沙布包(bao)好擠出菜汁待用，青梅切末。

③炒鍋置中火上燒熱(re)，用油(you)滑鍋后下(xia)豬油(you)25克(ke)，放(fang)白糖(tang)150克(ke)炒熔，下(xia)山藥泥充分推(tui)透(tou)攪(jiao)勻出鍋盛在盤子中間。

④原(yuan)鍋再下(xia)(xia)豬(zhu)油25克(ke)，放白糖150克(ke)炒(chao)熔，下(xia)(xia)蠶豆泥充分(fen)攪勻，加入青(qing)菜泥混(hun)炒(chao)透，起(qi)鍋盛在盤子左邊(bian)。

⑤再下豬油25克(ke)，放白糖50克(ke)炒熔，將棗(zao)泥(ni)入鍋炒勻，起鍋盛在盤子右邊。

⑥將玫瑰花(hua)瓣放在(zai)山藥(yao)上，青梅和糖(tang)桂花(hua)均勻(yun)撒在(zai)三泥(ni)上即成。

5、玫瑰蘿卜絲

材(cai)料(liao)：白(bai)蘿卜、玫(mei)瑰花、鹽(yan)、米醋(cu)、白(bai)糖、味精、香油。

做法：

①白蘿(luo)(luo)卜和心里美(mei)蘿(luo)(luo)卜洗凈(jing)去皮，切絲。

②玫瑰花一朵，洗(xi)凈，去花瓣(ban)，切絲。

③在蘿卜絲中(zhong)放入適(shi)量鹽(yan)、米醋、白糖、味精、香油拌(ban)均勻。

④放(fang)入切好的(de)玫(mei)瑰花瓣，攪拌均(jun)勻即(ji)可。

6、玫瑰巧克力湯圓

材料：糯(nuo)米(mi)粉150克、玫(mei)瑰花(hua)醬(jiang)20克、花(hua)生醬(jiang)1大(da)匙(chi)、巧(qiao)克力50克。

做法：

①一(yi)點溫(wen)水把新鮮吊(diao)好糯米醬拌(ban)勻揉(rou)好（這時(shi)的(de)面(mian)團(tuan)有些脆）。

②面團(tuan)分二等份(fen)(fen)，一份(fen)(fen)放一小勺玫瑰(gui)花醬(jiang)揉(rou)勻，一份(fen)(fen)揉(rou)勻即可(ke)。

③二分割成15g一個的劑子。

④白色里面(mian)包上碎巧克力餡。

⑤玫瑰花湯圓面(mian)里包(bao)入花生醬，滾(gun)圓。

⑥鍋內(nei)水(shui)燒開，下湯圓(yuan)，滾開，待湯圓(yuan)都浮(fu)在水(shui)面上再煮一分半鐘(zhong)即可(ke)。

7、玫瑰金沙蝦仁

材料：大蝦6只、玫瑰花(hua)2朵、面包(bao)屑、鹽(yan)2 g、料酒1小(xiao)(xiao)匙(chi)、生抽1小(xiao)(xiao)匙(chi)、食用油(you)20g。

做法：

①大蝦(xia)(xia)去蝦(xia)(xia)頭蝦(xia)(xia)殼(ke)，在蝦(xia)(xia)背上橫(heng)切(qie)一(yi)刀(dao)，挑去蝦(xia)(xia)線，用流動的(de)水沖洗干凈(jing)。

②處理好的大蝦(xia)加入(ru)配(pei)料與切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分鐘，然后拿起來放入(ru)面包(bao)屑中均勻沾上(shang)面包(bao)屑。

③鍋(guo)里倒入食用油，燒至五成(cheng)熱時，將(jiang)蝦仁(ren)放入油中炸(zha)透(tou)后放在(zai)廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺(bai)盤，上面撒上玫瑰花瓣絲(si)。

8、玫瑰飯團

材料：糯米、大米、玫瑰花(hua)、紅豆沙、糖桂花(hua)。

做法：

①糯米洗(xi)凈，加少量大米煮成(cheng)糯米飯備用。

②玫瑰花瓣(ban)洗(xi)凈后充(chong)分控干(gan)水分，剪成細絲備用。

③紅豆沙(sha)加適量(liang)糖(tang)桂(gui)花(hua)(hua)調成(cheng)桂(gui)花(hua)(hua)豆沙(sha)餡，分(fen)成(cheng)若干小份，揉成(cheng)球狀備(bei)用。

④雙手沾冷(leng)水，將(jiang)糯米飯(fan)揉成(cheng)小(xiao)球(qiu)，壓扁呈餃子(zi)皮狀，包上(shang)餡料做成(cheng)飯(fan)團，裹上(shang)剪 好(hao)的玫瑰絲(si)就(jiu)OK了。

9、玫瑰花雞蛋湯

材料：玫瑰(gui)花10克，雞(ji)血藤30克，萼(e)梅花10克，雞(ji)蛋2只。

做法：加清水(shui)3碗(wan)同(tong)煮(zhu)，蛋(dan)熟去(qu)殼(ke)再煮(zhu)片刻，加少量(liang)白糖，飲湯吃蛋(dan)，每日1次。

溫馨提示：

雖然大多數食譜中都提到食用玫瑰花對人體無毒(du)無害，但切記(ji)在(zai)食用新鮮玫(mei)瑰花(hua)時 ，要將玫(mei)瑰花(hua)表面的灰(hui)塵洗(xi)凈之后，再放入淡鹽水中浸泡一小時消毒(du)殺菌。