一、銀杏葉的副作用

1、銀(yin)杏(xing)葉(xie)中(zhong)含(han)有(you)比較(jiao)多的銀(yin)杏(xing)酸，這種(zhong)物質是含(han)有(you)一定毒性(xing)的，沒有(you)經過任何加(jia)工的銀(yin)杏(xing)葉(xie)中(zhong)含(han)有(you)非常(chang)(chang)高(gao)的銀(yin)杏(xing)酸含(han)量(liang)，一般買來的葉(xie)子未經過深加(jia)工和提(ti)取，里面的銀(yin)杏(xing)酸含(han)量(liang)高(gao)達(da)3000-4000ppm，貿然服用會導致服用者出現陣(zhen)發性(xing)的痙攣、過敏、神經麻痹以及瞳孔放大等(deng)等(deng)異常(chang)(chang)情況。

2、銀杏葉(xie)片中的主要(yao)成分是一種(zhong)黃酮類(lei)化學物質，這種(zhong)物質能(neng)(neng)夠(gou)有效的抑(yi)制(zhi)血(xue)小板激(ji)活因子，所(suo)以如果長期服用會抑(yi)制(zhi)血(xue)小板的凝(ning)聚功能(neng)(neng)，增加大腦出血(xue)的危險(xian)可能(neng)(neng)。

3、銀杏(xing)葉中含有多種酚(fen)酸類物質(zhi)，對人(ren)體的神經(jing)能夠起(qi)到麻痹(bi)作用(yong)，人(ren)體內的酚(fen)酸達到一定標準，會引起(qi)肌肉抽搐、皮膚過敏、呼(hu)吸(xi)困難、陣發性痙(jing)攣等(deng)中毒癥(zheng)狀，嚴(yan)重(zhong)的可導(dao)致(zhi)肝(gan)腎損害。

該圖片由注冊用戶"漫話生活"提供，版權聲明反饋

二、銀杏葉的食用禁忌

1、銀杏葉禁止和茶葉或者菊花搭配在一起泡水喝

因(yin)為銀杏葉(xie)中本身就帶有一定(ding)毒(du)(du)(du)性(xing)，它與菊花(hua)和(he)茶葉(xie)一起(qi)泡水，喝時(shi)，菊花(hua)與茶葉(xie)中的(de)活性(xing)成分會促使(shi)銀杏葉(xie)中的(de)有毒(du)(du)(du)物質盡快析(xi)出(chu)，人(ren)們飲用了它們泡出(chu)的(de)水以后會出(chu)現嚴重中毒(du)(du)(du)反應，會讓人(ren)們出(chu)現抽搐和(he)昏迷以及神經麻痹等多(duo)種不良癥狀。

2、不能直接吃或者泡水喝

那些沒有(you)經過提純加工的銀(yin)杏葉中含有(you)大量銀(yin)杏酸，這(zhe)是(shi)一種有(you)毒成(cheng)分，它被人(ren)體(ti)吸收后(hou)容易讓人(ren)體(ti)出現白細胞(bao)下(xia)降和頭(tou)痛頭(tou)暈以(yi)及胃部不適(shi)和惡心嘔(ou)吐(tu)等多種中毒癥狀會嚴(yan)重(zhong)，危害(hai)人(ren)類身體(ti)健康(kang)。

3、老人慎用銀杏葉片

老年人在(zai)服用銀(yin)杏葉片時要適可而止，并注意(yi)定期檢測凝血情況，不要盲目長(chang)期服用。對于已有老年性血管(guan)硬化、血管(guan)變脆的(de)患者(zhe)來(lai)說，更(geng)不可長(chang)期服用，以免(mian)造成腦出(chu)血。

4、有實邪者忌用銀杏葉

中醫方面認為，銀(yin)杏葉(xie)屬(shu)于實(shi)邪，所以日(ri)常服用(yong)的(de)時候一定要慎重。雖然說銀(yin)杏葉(xie)能(neng)(neng)夠很好的(de)促(cu)進(jin)身體中的(de)血(xue)(xue)液循環，同時還能(neng)(neng)夠預防心(xin)血(xue)(xue)管(guan)疾病，但(dan)是在服用(yong)的(de)時候不能(neng)(neng)夠和其他(ta)的(de)治療心(xin)血(xue)(xue)管(guan)方面的(de)藥物如阿司匹林一起服用(yong)，否(fou)則有可(ke)能(neng)(neng)危害生命健康(kang)。

5、過敏體質者慎食

極個別(bie)人(ren)群(qun)在使(shi)用銀杏(xing)葉(xie)或銀杏(xing)葉(xie)制劑后可出(chu)過敏(min)性皮(pi)(pi)疹癥(zheng)狀，出(chu)現剝落性皮(pi)(pi)炎等(deng)過敏(min)反應。

三、銀杏葉怎么處理才無毒

銀杏葉片的副(fu)作用和(he)禁忌(ji)這么(me)多，那么(me)是否就(jiu)說明(ming)銀杏葉不(bu)(bu)能吃呢？當然(ran)不(bu)(bu)是，經過處(chu)理的銀杏葉片是可以實用的，銀杏葉的處(chu)理方式如下：

1、采摘清潔

在銀杏葉(xie)(xie)將(jiang)落(luo)的(de)(de)時節，必(bi)定要在早上(shang)8-10點采(cai)摘，要注意看有沒有變霉(mei)、腐朽(xiu)(xiu)的(de)(de)，這些變霉(mei)腐朽(xiu)(xiu)的(de)(de)必(bi)定不(bu)能要，最終將(jiang)采(cai)摘來(lai)的(de)(de)葉(xie)(xie)子細心的(de)(de)清(qing)潔潔凈。

2、加熱殺青

將(jiang)(jiang)清潔好的葉(xie)子放(fang)在(zai)鍋里加熱(re)，當鍋內溫度(du)到達(da)300度(du)時(shi)(shi)，迅速將(jiang)(jiang)葉(xie)子投入(ru)鍋中(zhong)，蓋悶1分鐘，見(jian)鍋口有(you)蒸汽(qi)時(shi)(shi)，當即揭蓋，要(yao)注意翻炒(chao)，是(shi)葉(xie)子均(jun)勻(yun)受(shou)熱(re)。待葉(xie)子呈現出黑綠色時(shi)(shi)，就可以出鍋了。

3、搓揉分化

將殺青后(hou)的(de)葉(xie)片，倒在席上曬干帶余熱用(yong)手握成團(tuan)(tuan)，揉面(mian)團(tuan)(tuan)似向(xiang)同(tong)一(yi)方面(mian)滾揉，重(zhong)復數次，輕搓寬葉(xie)生長(chang)條(tiao)狀，不行過細，也不行過粗(cu)。

4、二次殺青

將搓(cuo)揉(rou)后的(de)葉(xie)(xie)子，放入170—190℃的(de)鍋(guo)內，雙手壓在(zai)鍋(guo)內滾(gun)炒葉(xie)(xie)數分(fen)鐘再將葉(xie)(xie)團敢開均勻受熱幾分(fen)鐘，如此重復(fu)約20分(fen)鐘。

5、翻炒成茶

將(jiang)鍋加熱至90%，投入晾后的葉(xie)子，進(jin)行復(fu)炒(chao)，漸退火降溫、輕炒(chao)防碎，炒(chao)至茶葉(xie)棘手時取出，冷卻后就可(ke)以泡茶了。

四、銀杏葉片能長期吃嗎

1、銀(yin)(yin)杏葉(xie)(xie)對(dui)人(ren)(ren)類身體(ti)雖然有諸多好處(chu)，而不能長期吃(chi)，因(yin)為銀(yin)(yin)杏葉(xie)(xie)是一(yi)種中藥(yao)(yao)材(cai)，它含有多種藥(yao)(yao)用成(cheng)分，如果人(ren)(ren)們長期吃(chi)銀(yin)(yin)杏葉(xie)(xie)，會讓(rang)這些(xie)藥(yao)(yao)用成(cheng)分在身體(ti)內(nei)淤積，容易轉(zhuan)化成(cheng)對(dui)人(ren)(ren)體(ti)健康不利(li)的物質，會讓(rang)人(ren)(ren)體(ti)健康水平(ping)下降，也會讓(rang)一(yi)些(xie)疾病高發。

2、銀(yin)杏(xing)葉雖然不(bu)能長期(qi)吃，但平時(shi)人們可以適量吃一(yi)些銀(yin)杏(xing)葉，在持續使用15天(tian)以后可以停止使用5到(dao)7天(tian)，然后再繼續使用銀(yin)杏(xing)葉，這(zhe)樣可以減少它對(dui)人類身(shen)體的傷害，而且能讓(rang)它的保(bao)健功效得到(dao)最好(hao)發揮，能有效預防三高和中(zhong)風(feng)癥狀出現。

因此，maigoo小(xiao)編建議(yi)大家不要長(chang)期吃銀(yin)杏(xing)葉片，最(zui)好遵(zun)從醫(yi)囑(zhu)，聽(ting)從專業中醫(yi)的指(zhi)導服(fu)用銀(yin)杏(xing)葉。