香辣魷魚條有哪些做法

做法一

1、將魷(you)(you)魚去軟骨洗凈，改切成魷(you)(you)魚條，瀝(li)干水分。

2、把辣(la)椒(jiao)粉(fen)、胡椒(jiao)粉(fen)、生抽、味精、鹽(yan)、料酒、糖、花生油調成(cheng)混合汁(zhi)，魷(you)魚條放(fang)入(ru)混合汁(zhi)略腌。

3、將(jiang)腌好的魷(you)魚取出(chu)，用鐵針逐條串起來，放到(dao)木炭爐火上烘(hong)烤(kao)，要(yao)兩面翻轉慢火烤(kao)，烤(kao)至熟透(tou)，香氣四溢即(ji)可。

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做法二

1、原料(liao)備齊，魷魚尖椒改刀切(qie)(qie)絲，小(xiao)芹菜(cai)切(qie)(qie)段(duan)，洋蔥切(qie)(qie)絲，姜切(qie)(qie)片。

2、上鍋(guo)開火，倒(dao)入(ru)半(ban)鍋(guo)水，水沸(fei)倒(dao)入(ru)魷魚即關火，撈起控干(gan)水分，鍋(guo)洗干(gan)凈，倒(dao)少(shao)半(ban)勺(shao)大豆(dou)油(you)，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)片、干(gan)辣(la)椒(jiao)、小芹菜(cai)、洋蔥、尖(jian)椒(jiao)爆香，倒(dao)一調羹(geng)(geng)海鮮(xian)醬，一調羹(geng)(geng)耗油(you)，再倒(dao)半(ban)調羹(geng)(geng)鮮(xian)辣(la)汁，然(ran)后(hou)倒(dao)入(ru)魷魚大火翻(fan)炒，然(ran)后(hou)倒(dao)入(ru)一調羹(geng)(geng)的(de)生(sheng)抽，半(ban)勺(shao)辣(la)油(you)，翻(fan)炒均(jun)勻(yun)淋(lin)少(shao)許(xu)的(de)料酒(jiu)即可出(chu)鍋(guo)裝盤。

做法三

1、魷魚(yu)去(qu)內臟、去(qu)皮后洗(xi)凈切條。

鍋里放入適(shi)量(liang)的(de)水，燒開后，將魷魚(yu)條燙(tang)一下，魷魚(yu)卷邊即(ji)可濾(lv)水待用。

2、干辣椒剪段備(bei)用(yong)，大蒜剝皮橫(heng)切(qie)片，姜切(qie)小片，蔥洗凈切(qie)寸(cun)長，青(qing)椒切(qie)滾刀。

3、鍋洗凈燒干水，中(zhong)小火(huo)，倒入適量(liang)花生油，依次放入干辣椒、花椒、姜片蒜片煸炒至辣椒變(bian)色。

4、倒入魷魚(yu)片翻(fan)炒至(zhi)表面油亮，倒入味極(ji)鮮，再翻(fan)炒；然(ran)后依次加入青(qing)椒、蔥段炒勻。調入適量鹽、雞精(jing)、味精(jing)、蠔油，即可起鍋。

做法四

1、處理魷魚須，可(ke)切成小(xiao)段。

2、準備配(pei)菜，土(tu)豆建議切(qie)條(tiao)，將油(you)燒(shao)至溫熱，依次倒(dao)入(ru)姜蒜(suan)、干辣椒、青(qing)花椒、芹菜梗、美人椒，火不(bu)要開太大，翻炒，有香味了就倒(dao)入(ru)洋蔥(cong)和土(tu)豆條(tiao)，火開大，繼(ji)續翻炒。

3、洋蔥開(kai)始(shi)變軟，倒入魷魚須，和勻，爆(bao)炒。

4、大火爆炒(chao)至土豆條變(bian)軟，熟透，放入芹(qin)菜葉，翻炒(chao)。

香辣魷魚條好吃嗎

香辣魷(you)魚(yu)條非(fei)常好(hao)吃，既有辣味，又有魷(you)魚(yu)的(de)(de)獨特口味。魷(you)魚(yu)條的(de)(de)營養價值極(ji)(ji)高(gao)，蛋白質含(han)(han)量達16％-20％，脂(zhi)肪含(han)(han)量極(ji)(ji)低，熱量低，對怕胖(pang)的(de)(de)人(ren)來說(shuo)，吃魷(you)魚(yu)是一種(zhong)好(hao)的(de)(de)選擇。而魷(you)魚(yu)條的(de)(de)脂(zhi)肪里含(han)(han)有大量的(de)(de)高(gao)度不(bu)飽和脂(zhi)肪酸如(ru)EPA、DHA，加上(shang)肉中(zhong)所含(han)(han)的(de)(de)高(gao)量牛磺酸，都(dou)可有效減少血管(guan)壁內所累積的(de)(de)膽(dan)(dan)固醇，對于(yu)預防(fang)血管(guan)硬(ying)化、膽(dan)(dan)結石的(de)(de)形(xing)成都(dou)頗具效力。能補充(chong)腦力、預防(fang)老年癡呆癥等(deng)。對容易罹患心血管(guan)方面疾病的(de)(de)中(zhong)、老年人(ren)來說(shuo)，魷(you)魚(yu)條更是有益健康的(de)(de)食物(wu)。