水果批發市場進貨技巧有哪些

1、確定經營種類

一(yi)(yi)般街上(shang)的(de)小攤販主(zhu)要是(shi)賣蘋果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、橙子等普通(tong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，這類水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)保鮮期(qi)長，不容易放壞，副食店會增加香蕉、西瓜(gua)、柚子等時令(ling)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)店的(de)品種(zhong)更多一(yi)(yi)些，規模(mo)(mo)大(da)的(de)除了(le)普通(tong)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外(wai)，還會賣一(yi)(yi)些進口(kou)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，規模(mo)(mo)小一(yi)(yi)點的(de)，也會有芒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)、哈(ha)密(mi)瓜(gua)等進價較(jiao)高(gao)的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)。在卡車(che)、平(ping)板車(che)上(shang)經營的(de)流動水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)攤則(ze)主(zhu)要是(shi)做體積比較(jiao)大(da)的(de)時令(ling)水(shui)(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)，比如菠蘿、柚子、西瓜(gua)、哈(ha)密(mi)瓜(gua)、橙子等。

該圖片由注冊用戶"橘子de殿堂"提供，版權聲明反饋

2、時間和批發地點選擇

水果批(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)的(de)工作時間從(cong)早晨4點鐘開始，9點之前最活躍(yue)。從(cong)大(da)型批(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)進(jin)貨的(de)都是要貨量大(da)的(de)商(shang)(shang)家。小主顧最好到中小型批(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，那里的(de)批(pi)(pi)發(fa)商(shang)(shang)部分貨品也來(lai)自大(da)批(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)，多一(yi)層轉(zhuan)手(shou)(shou)，價格可能貴一(yi)些(xie)。不過進(jin)貨還有個就近(jin)原則(ze)，大(da)批(pi)(pi)發(fa)市(shi)(shi)場(chang)的(de)貨便宜些(xie)，加上路費，對(dui)于新手(shou)(shou)來(lai)來(lai)說也不一(yi)定劃得來(lai)。

3、認清批發商

批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)大(da)概有(you)兩(liang)大(da)類四小種(zhong)，本(ben)地(di)(di)水(shui)(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)，都有(you)自(zi)(zi)己固定的(de)(de)(de)場地(di)(di)，他(ta)們(men)又分(fen)(fen)兩(liang)種(zhong)，一(yi)(yi)(yi)(yi)批(pi)(pi)(pi)人(ren)到(dao)外地(di)(di)收貨，自(zi)(zi)己再批(pi)(pi)(pi)發，另一(yi)(yi)(yi)(yi)批(pi)(pi)(pi)人(ren)從(cong)外地(di)(di)中(zhong)間商(shang)(shang)(shang)處(chu)接貨。外地(di)(di)水(shui)(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)，他(ta)們(men)一(yi)(yi)(yi)(yi)般沒(mei)有(you)固定場所，也分(fen)(fen)兩(liang)種(zhong)，一(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)在本(ben)地(di)(di)收大(da)量的(de)(de)(de)果(guo)子，運到(dao)水(shui)(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)發市場直接批(pi)(pi)(pi)發給(gei)(gei)零(ling)售(shou)商(shang)(shang)(shang)。大(da)種(zhong)植(zhi)戶直接把自(zi)(zi)己家中(zhong)的(de)(de)(de)果(guo)子運到(dao)水(shui)(shui)果(guo)市場批(pi)(pi)(pi)發給(gei)(gei)零(ling)售(shou)商(shang)(shang)(shang)。這四種(zhong)水(shui)(shui)果(guo)批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)，給(gei)(gei)出的(de)(de)(de)價格和(he)銷售(shou)的(de)(de)(de)品種(zhong)都不(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)樣，需要多觀(guan)察了解才能區分(fen)(fen)，確定長期合作的(de)(de)(de)批(pi)(pi)(pi)發商(shang)(shang)(shang)。

4、弄清楚批發的真實價格

各種(zhong)水(shui)果批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)商(shang)口頭上的(de)(de)(de)價格(ge)都差(cha)不多(duo)，但不同類(lei)別的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)商(shang)價格(ge)讓步范(fan)圍不同，要搞清(qing)楚真(zhen)實的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)價格(ge)。水(shui)果批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)商(shang)一般是在貨過(guo)(guo)稱后，把數量用(yong)筆記本記下(xia)來，這時候(hou)你要悄悄觀察總共有(you)多(duo)少(shao)(shao)(shao)斤。一般批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)商(shang)會(hui)用(yong)計算器計算費用(yong)，如果可能(neng)就靠過(guo)(guo)去看他們計算的(de)(de)(de)過(guo)(guo)程，這樣一般都能(neng)得(de)到真(zhen)實的(de)(de)(de)批(pi)發(fa)(fa)(fa)(fa)價格(ge)。這時候(hou)要注(zhu)意(yi)進(jin)貨的(de)(de)(de)多(duo)少(shao)(shao)(shao)和價格(ge)的(de)(de)(de)多(duo)少(shao)(shao)(shao)，進(jin)的(de)(de)(de)貨數量不一樣價格(ge)也(ye)有(you)差(cha)別，多(duo)觀察幾(ji)次就能(neng)搞清(qing)楚了。

5、水果挑選和儲藏

水(shui)(shui)果(guo)(guo)生意有(you)(you)(you)其特(te)殊(shu)性，水(shui)(shui)果(guo)(guo)的(de)挑選(xuan)和儲藏技巧是(shi)第一要務，減少損(sun)(sun)耗(hao)是(shi)賺錢的(de)基礎。經營者(zhe)最怕挑到(dao)不是(shi)那么(me)新鮮的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)，或(huo)者(zhe)儲存不當，出現大(da)批量的(de)損(sun)(sun)壞。壞果(guo)(guo)的(de)霉爛(lan)很(hen)容易傳染，一批進(jin)錯的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)造成的(de)損(sun)(sun)失很(hen)有(you)(you)(you)可(ke)能(neng)就會抵(di)消當月所(suo)有(you)(you)(you)的(de)利潤，如果(guo)(guo)是(shi)量大(da)本(ben)小，進(jin)錯當季(ji)主打貨品，還有(you)(you)(you)可(ke)能(neng)因(yin)為一批進(jin)錯的(de)水(shui)(shui)果(guo)(guo)而倒閉。

新手如何去水果批發市場進貨

1、確定去哪個批發市場

水(shui)果批發(fa)市(shi)場分大(da)型(xing)和中小型(xing)，大(da)型(xing)批發(fa)市(shi)場相對來(lai)說水(shui)果價(jia)格稍低一些(xie)，但還是要看自己離市(shi)場的距離遠近，將路費、油費計算在(zai)內(nei)，哪個市(shi)場更加劃算則(ze)選擇哪個。

2、考察批發商

批發商(shang)一(yi)般分(fen)有自有農(nong)地的(de)果農(nong)、大(da)型(xing)(xing)批發商(shang)、中(zhong)小(xiao)(xiao)型(xing)(xing)批發商(shang)。果農(nong)的(de)價格(ge)(ge)是(shi)最低的(de)，但是(shi)對量(liang)有一(yi)定的(de)要求，否則價格(ge)(ge)也不會太低。價格(ge)(ge)較高的(de)是(shi)中(zhong)小(xiao)(xiao)型(xing)(xing)批發商(shang)。多逛幾次，考察批發商(shang)的(de)背景，價格(ge)(ge)，水果品(pin)質，選擇適(shi)合(he)自己的(de)確立合(he)作關系(xi)，穩定進(jin)貨渠道。

3、確定選購時間

批發市場開門的(de)時(shi)間大約是(shi)(shi)每天早晨的(de)4點(dian)，批發業務到(dao)(dao)上午10點(dian)左右結束(shu)高峰(feng)期，如果是(shi)(shi)水果品種(zhong)比較(jiao)稀少的(de)，趕早不(bu)(bu)趕晚。如果是(shi)(shi)普通(tong)水果，則(ze)看(kan)當天市場行(xing)情，不(bu)(bu)必趕在第一波，到(dao)(dao)8.9點(dian)以后(hou)批發商還未出完貨(huo)的(de)情況下，會適當的(de)進行(xing)降(jiang)價(jia)，這個(ge)時(shi)候(hou)再進貨(huo)能(neng)節省(sheng)一些(xie)成本。

4、了解價格

一(yi)(yi)般情況下，初次問(wen)價(jia)是問(wen)不到最低價(jia)格(ge)的，每家報價(jia)相差不大，建(jian)議(yi)多問(wen)幾次，一(yi)(yi)周內去個(ge)兩三次在同(tong)一(yi)(yi)個(ge)批發商那里討價(jia)還(huan)價(jia)，能拿到比較合(he)理的優惠(hui)價(jia)格(ge)。

5、檢查質量品質

有(you)些批(pi)發(fa)商允(yun)許(xu)(xu)開箱檢查，有(you)些則不(bu)允(yun)許(xu)(xu)，但過后發(fa)現次品(pin)可退(tui)貨(huo)，因此，這些都要在進貨(huo)前確認(ren)(ren)清楚。可以(yi)檢查的，當場檢查。不(bu)能檢查的跟批(pi)發(fa)商確認(ren)(ren)次品(pin)的退(tui)貨(huo)條件(jian)，手續和流程，避免損失。