1、青春期(20歲)女性

處于青春(chun)期的(de)女子由于丘腦(nao)下部(bu)和垂體的(de)調(diao)節功(gong)能尚未完全(quan)成熟(shu)，若(ruo)不注意食療保健(jian)，容易引起功(gong)能失調(diao)性(xing)月經(jing)紊亂，臨(lin)床上主要表現為月經(jing)周(zhou)期或經(jing)期長短不一，流血量異(yi)常(chang)。

此(ci)期的(de)(de)(de)飲食原則為(wei)：飲食起居要有(you)規律(lv)，避免延(yan)誤用餐或饑飽不(bu)均；保持充足(zu)的(de)(de)(de)營養，尤其(qi)是蛋白質(zhi)的(de)(de)(de)攝(she)入；多(duo)食富含鐵質(zhi)和(he)維生素的(de)(de)(de)食物。

食療方：柿餅3個，紅棗10枚，山萸(yu)肉15克。先(xian)煎(jian)山萸(yu)肉，取汁一大碗，再(zai)與柿(shi)餅、紅棗同煮熟即成。月經期每日1劑(ji)，連用(yong)3～5日為(wei)一療(liao)程。本方(fang)具有補肝益腎(shen)，養血攝血之功。適用(yong)于腰膝酸冷，崩漏帶下等癥。

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2、哺乳期(30歲)女性

哺乳期的婦女各系統發生(sheng)巨(ju)大(da)的適應(ying)性變(bian)化(hua)，各種營養素(su)的需要量增加，特(te)別是蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生(sheng)素(su)類(lei)的需要量更大(da)，最適宜進行(xing)膳食食療。

此期(qi)的(de)飲食(shi)原則為：首先應該多(duo)(duo)食(shi)富含蛋(dan)白質(zhi)的(de)食(shi)物(wu)，如雞、魚、蝦、瘦(shou)肉、奶、蛋(dan)、豆制品，每(mei)日蛋(dan)白質(zhi)按1～1.2克(ke)／公(gong)斤體重；脂肪攝取(qu)不宜過(guo)多(duo)(duo)，占(zhan)總熱能的(de)20%～25%即可；多(duo)(duo)攝取(qu)鈣、鐵、鋅(xin)等(deng)無機鹽和微量(liang)元(yuan)素；多(duo)(duo)食(shi)富含維生素的(de)食(shi)物(wu)；胃(wei)口特別好(hao)的(de)孕婦，主食(shi)不宜過(guo)多(duo)(duo)，可用蔬菜類充(chong)饑(ji)。

食療(liao)方：桂圓(yuan)(yuan)2兩，雞(ji)蛋(dan)(dan)1個(ge)，紅糖適量(liang)。桂圓(yuan)(yuan)去殼，加溫(wen)開水，放(fang)適量(liang)紅糖，然(ran)后打1個(ge)雞(ji)蛋(dan)(dan)放(fang)在(zai)桂圓(yuan)(yuan)上面，在(zai)鍋內蒸(zheng)10-20分鐘，以雞(ji)蛋(dan)(dan)熟為宜(yi)，將蒸(zheng)好的桂圓(yuan)(yuan)湯雞(ji)蛋(dan)(dan)一起喝，每日1-2次，連服(fu)7-10天(tian)。本方含鐵、維生(sheng)素B2較(jiao)多，可減輕宮縮及下垂感(gan)，有保胎作用。

3、更年期(40歲以后)

處(chu)于更年(nian)期的婦(fu)女機體(ti)會(hui)產生一系列變化(hua)，例如(ru)骨(gu)質疏松，脂質代謝改(gai)變，生殖器官(guan)和骨(gu)盆底組(zu)織萎縮等，如(ru)果日常生活中注(zhu)意食療保健便能平穩度(du)過更年(nian)期。

此期的(de)飲(yin)食(shi)(shi)原(yuan)則為：食(shi)(shi)療以(yi)補腎為本，特別是補腎陰，同時更(geng)年(nian)期婦女容易發生心(xin)煩、多(duo)(duo)(duo)汗(han)、潮熱等植(zhi)物神經(jing)系統不穩定癥狀，故飲(yin)食(shi)(shi)中應注意(yi)健脾(pi)、養心(xin)。忌刺激(ji)、辛辣的(de)食(shi)(shi)品；適當控制(zhi)脂肪攝入，尤其(qi)是限制(zhi)富(fu)含飽和脂肪酸的(de)動物脂肪；注意(yi)攝入含鈣豐富(fu)的(de)食(shi)(shi)品；攝入含高蛋白、高維生素的(de)食(shi)(shi)品；為減少(shao)惡(e)性腫瘤的(de)發病，更(geng)年(nian)期婦女飲(yin)食(shi)(shi)宜清淡，多(duo)(duo)(duo)吃蔬(shu)菜水(shui)果、多(duo)(duo)(duo)飲(yin)水(shui)。

食(shi)(shi)療方(fang)：豬(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)黃豆(dou)煨蛋(dan)，豬(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)2只(zhi)，刮洗(xi)干凈，放入(ru)鍋中(zhong)煮(zhu)至(zhi)半熟，黃豆(dou)100克檢凈，提前(qian)用溫水浸泡12小時(shi)，淘洗(xi)干凈，加水過豆(dou)半寸(cun)，旺火燒(shao)開(kai)，撇去(qu)浮沫(mo)。文火煮(zhu)至(zhi)七成熟，加至(zhi)半熟豬(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)內，放入(ru)去(qu)殼雞蛋(dan)5只(zhi)，加水加入(ru)佐料，旺火燒(shao)天(tian)轉文火，至(zhi)蹄(ti)(ti)豆(dou)酥爛。分2天(tian)連湯食(shi)(shi)用，每一(yi)(yi)周至(zhi)10天(tian)服用一(yi)(yi)方(fang)，本方(fang)高蛋(dan)白，富鈣質，豬(zhu)(zhu)蹄(ti)(ti)之膠原纖維(wei)有益健康。