1、青春期(20歲)女性

處(chu)于青(qing)春期的女(nv)子由(you)于丘腦(nao)下(xia)部和(he)垂體的調(diao)節功能(neng)尚未完全成熟，若不(bu)注意食療(liao)保(bao)健，容(rong)易引起功能(neng)失調(diao)性(xing)月經紊亂，臨床(chuang)上主(zhu)要表現(xian)為月經周期或(huo)經期長短(duan)不(bu)一，流血量異常。

此期的(de)飲食(shi)(shi)原則為(wei)：飲食(shi)(shi)起居(ju)要有規(gui)律，避(bi)免延誤用餐或饑飽(bao)不均；保持充(chong)足的(de)營養，尤其是蛋白(bai)質的(de)攝(she)入；多(duo)食(shi)(shi)富含鐵質和維生(sheng)素的(de)食(shi)(shi)物。

食療方：柿餅3個，紅棗10枚，山萸(yu)肉15克。先煎山萸(yu)肉，取汁一(yi)大碗，再與柿(shi)餅、紅(hong)棗(zao)同煮(zhu)熟即成。月經期每日(ri)1劑，連用3～5日(ri)為一(yi)療程。本方具有補肝益腎，養血攝(she)血之功(gong)。適用于(yu)腰膝酸冷，崩漏帶下(xia)等癥。

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2、哺乳期(30歲)女性

哺乳期的(de)(de)婦女各(ge)系統發生(sheng)巨大的(de)(de)適(shi)應(ying)性(xing)變化，各(ge)種營養素(su)的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)量增加，特別是(shi)蛋白質、鈣(gai)、鐵、鋅、維生(sheng)素(su)類的(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)量更大，最適(shi)宜進行膳食食療。

此期的飲(yin)食(shi)原則為：首(shou)先(xian)應(ying)該多(duo)食(shi)富(fu)含蛋白(bai)(bai)質的食(shi)物，如雞(ji)、魚(yu)、蝦、瘦肉、奶、蛋、豆制(zhi)品(pin)，每日蛋白(bai)(bai)質按1～1.2克／公斤體重；脂肪攝取(qu)不(bu)宜過多(duo)，占(zhan)總熱能(neng)的20%～25%即可(ke)；多(duo)攝取(qu)鈣(gai)、鐵、鋅等(deng)無(wu)機鹽和(he)微量元素(su)；多(duo)食(shi)富(fu)含維生素(su)的食(shi)物；胃(wei)口特別(bie)好的孕婦，主食(shi)不(bu)宜過多(duo)，可(ke)用蔬菜(cai)類(lei)充(chong)饑(ji)。

食(shi)療方(fang)：桂(gui)(gui)圓2兩(liang)，雞(ji)蛋1個，紅(hong)糖適量。桂(gui)(gui)圓去(qu)殼(ke)，加溫(wen)開水，放(fang)適量紅(hong)糖，然后打1個雞(ji)蛋放(fang)在(zai)桂(gui)(gui)圓上(shang)面(mian)，在(zai)鍋內蒸10-20分鐘，以雞(ji)蛋熟為宜，將蒸好(hao)的(de)桂(gui)(gui)圓湯(tang)雞(ji)蛋一起喝，每(mei)日1-2次，連(lian)服7-10天。本(ben)方(fang)含(han)鐵、維生素B2較多，可減輕宮縮及下垂(chui)感，有保胎作(zuo)用。

3、更年期(40歲以后)

處于更(geng)年(nian)期的婦女機體會產生(sheng)(sheng)(sheng)一系列變化，例如骨質(zhi)疏松，脂質(zhi)代謝(xie)改(gai)變，生(sheng)(sheng)(sheng)殖器(qi)官和(he)骨盆底組織萎縮等，如果日常生(sheng)(sheng)(sheng)活中注意食療保健(jian)便(bian)能平穩度(du)過更(geng)年(nian)期。

此期的(de)飲(yin)食(shi)原(yuan)則為：食(shi)療以補(bu)腎為本，特別是(shi)補(bu)腎陰，同時更年(nian)期婦女容(rong)易發生(sheng)心煩、多汗(han)、潮熱(re)等植物(wu)神經(jing)系統不穩定癥狀，故飲(yin)食(shi)中應注意健脾(pi)、養心。忌刺激、辛辣的(de)食(shi)品；適當(dang)控制(zhi)脂肪攝(she)(she)入(ru)，尤其是(shi)限制(zhi)富含飽和脂肪酸的(de)動物(wu)脂肪；注意攝(she)(she)入(ru)含鈣(gai)豐富的(de)食(shi)品；攝(she)(she)入(ru)含高蛋白(bai)、高維(wei)生(sheng)素的(de)食(shi)品；為減少(shao)惡性腫瘤的(de)發病，更年(nian)期婦女飲(yin)食(shi)宜清淡，多吃蔬菜(cai)水果(guo)、多飲(yin)水。

食(shi)療方(fang)(fang)：豬蹄(ti)(ti)黃豆煨蛋(dan)(dan)，豬蹄(ti)(ti)2只，刮洗(xi)干(gan)凈(jing)，放入鍋中煮至(zhi)半(ban)熟，黃豆100克檢凈(jing)，提前用(yong)溫水(shui)浸泡12小時，淘洗(xi)干(gan)凈(jing)，加水(shui)過豆半(ban)寸，旺火燒開(kai)，撇去(qu)浮沫。文火煮至(zhi)七成熟，加至(zhi)半(ban)熟豬蹄(ti)(ti)內，放入去(qu)殼雞(ji)蛋(dan)(dan)5只，加水(shui)加入佐料，旺火燒天轉文火，至(zhi)蹄(ti)(ti)豆酥爛(lan)。分2天連(lian)湯(tang)食(shi)用(yong)，每一(yi)周至(zhi)10天服用(yong)一(yi)方(fang)(fang)，本方(fang)(fang)高蛋(dan)(dan)白(bai)，富鈣質，豬蹄(ti)(ti)之膠原纖維有益健康(kang)。