什么是清熱解毒

清熱(re)(re)解(jie)毒是清熱(re)(re)法之一，熱(re)(re)毒癥見高熱(re)(re)煩擾、口(kou)燥咽干、便秘(mi)尿黃(huang)(huang)(huang)、或吐衄發斑，或紅腫熱(re)(re)痛(tong)，舌紅苔(tai)黃(huang)(huang)(huang)，脈數有力等。常(chang)用藥有黃(huang)(huang)(huang)連(lian)、黃(huang)(huang)(huang)芩、黃(huang)(huang)(huang)柏、石膏、連(lian)翹、板藍根、蒲公英(ying)等，代表清熱(re)(re)類食物(wu)有清熱(re)(re)涼血，解(jie)毒的作用，宜于治(zhi)療熱(re)(re)證(zheng)，用痛(tong)腫疔(ding)毒等病證(zheng)的治(zhi)法。

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清熱解毒的食物有哪些

1、綠豆

綠豆是最常用的(de)(de)清熱、解(jie)(jie)毒食品，還(huan)有(you)降(jiang)脂(zhi)、保肝(gan)的(de)(de)作用，是濕(shi)熱體質(zhi)者的(de)(de)天然良藥。夏天或在高溫環境(jing)工(gong)作的(de)(de)人(ren)出汗(han)多(duo)，水液(ye)損失很大(da)，鉀的(de)(de)流失最多(duo)，體內(nei)的(de)(de)電解(jie)(jie)質(zhi)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的(de)(de)方法，能夠清暑益氣(qi)、止渴利(li)尿，不(bu)僅能補充水分，而(er)且還(huan)能及時補充無機鹽，對(dui)維持(chi)水液(ye)電解(jie)(jie)質(zhi)平衡有(you)著重要意義。

2、薏仁

薏仁是緩和的清熱祛(qu)濕之品，中醫常用其(qi)來治(zhi)療脾虛(xu)腹瀉、肌肉酸重、關(guan)節疼痛、水腫(zhong)、腳(jiao)氣等(deng)病癥(zheng)。

由于薏(yi)米的營養價值很(hen)高，被譽(yu)為(wei)"世界禾本科(ke)植物之王(wang)"；在歐洲，它被稱為(wei)"生(sheng)命(ming)健康之禾"；在日本，最近(jin)又被列為(wei)防(fang)癌食品，因此身(shen)價倍增(zeng)。薏(yi)米具有容易被消化吸收的特點(dian)，不論用于滋補還是用于醫療，作用都很(hen)緩(huan)和。

3、紅豆

紅豆是利水、消腫、清熱(re)佳品，尤其適合(he)夏季食用，能散熱(re)燥濕、補心健脾、養肝益腎。中醫學認為，紅豆氣味甘、酸、平、無毒(du)，有化(hua)濕補脾之(zhi)功效，對脾胃虛(xu)弱(ruo)的人(ren)比較(jiao)適合(he)，在食療(liao)中常被(bei)用于高血壓、動脈粥樣硬化(hua)、各種原(yuan)因引起(qi)的水腫及消暑、解熱(re)毒(du)、健胃等多種用途。

4、黃瓜

黃瓜能(neng)清熱解毒、生(sheng)津止渴，并且富含多種維生(sheng)素、纖維，是(shi)難得(de)的排毒食品。黃瓜還(huan)能(neng)促進新陳代謝(xie)、美(mei)白皮膚(fu)、抑制脂肪形(xing)成(cheng)。

5、苦瓜

苦瓜具有清涼解渴(ke)、清熱解毒、清心明目、益氣解乏(fa)、益腎利尿的(de)作用(yong)。苦瓜中含有多種維生素(su)、礦(kuang)物質，含有清脂、減肥的(de)特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的(de)降血糖、抗病毒和(he)防癌(ai)功效。

6、冬瓜

苦(ku)瓜有(you)利(li)水消痰、清熱(re)解毒的功(gong)效。濕(shi)熱(re)體(ti)質者(zhe)若有(you)水腫、脹(zhang)滿、痰多、暑熱(re)煩悶、消渴、濕(shi)疹、癤腫等(deng)均可(ke)食用，并可(ke)解酒(jiu)。

7、芹菜

芹菜(cai)可清(qing)(qing)肝(gan)熱(re)、養(yang)血(xue)。此外，芹菜(cai)還有(you)清(qing)(qing)胃熱(re)、通血(xue)脈、健齒潤喉、明目醒腦、潤肺止咳的效果。因此，體內熱(re)盛、食(shi)欲不(bu)佳、疲倦無(wu)力(li)的濕熱(re)體質(zhi)者可常食(shi)用。春季氣(qi)候干燥，人們往(wang)往(wang)感到(dao)口干舌燥氣(qi)喘心煩，身體不(bu)適(shi)，常吃些(xie)芹菜(cai)有(you)助于清(qing)(qing)熱(re)解毒，去病強身。肝(gan)火(huo)過旺，皮膚粗(cu)糙及經常失眠、頭疼的人可適(shi)當多(duo)吃些(xie)。

8、芥藍

芥(jie)藍有利水化痰、解(jie)(jie)毒祛風、消暑解(jie)(jie)熱、解(jie)(jie)勞乏、清心(xin)明目(mu)等(deng)(deng)功(gong)效(xiao)，能潤腸(chang)祛熱氣、下虛火、止(zhi)牙(ya)齦(yin)出(chu)血，對腸(chang)胃熱重、熬(ao)夜失眠、虛火上升(sheng)、牙(ya)齦(yin)腫脹出(chu)血等(deng)(deng)也有輔(fu)助治療效(xiao)果。

9、荷葉

荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)有清暑利濕(shi)、升(sheng)發(fa)清陽(yang)、涼(liang)血(xue)止(zhi)血(xue)等功效。現代(dai)研(yan)究表(biao)明，荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)也有降血(xue)脂作用(yong)，所以很多減(jian)肥、降脂、祛(qu)痘(dou)產(chan)品中都含有荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)。荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)含有蓮堿(jian)、原荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)堿(jian)和荷(he)(he)葉(xie)(xie)(xie)堿(jian)等多種生物堿(jian)及維(wei)生素C。

10、茅根

茅(mao)根甘(gan)寒，歸肺、胃、膀(bang)胱經。有(you)涼血(xue)止(zhi)血(xue)、清熱(re)利尿、清肺胃熱(re)的(de)功效。可以用(yong)于胃中煩熱(re)不(bu)適、惡心、肺熱(re)咳(ke)喘、心中煩躁、口苦、口渴(ke)、牙(ya)齦出血(xue)等，其清熱(re)利濕解毒作用(yong)較緩和，除濕熱(re)體質之人外，也適合普(pu)通人群在夏季桑拿(na)天食(shi)用(yong)。