【痛風能吃羊肉嗎】痛風能不能吃羊肉 痛風患者怎樣吃羊肉

痛風能吃羊肉嗎痛風患者怎樣吃羊肉

1、痛風能吃羊肉嗎

痛風能吃羊肉《本草綱目》中說羊肉“能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷”。羊肉性熱、味甘，具有益氣補血、溫中暖下、抵風御寒的功效，能改善中老年身體虛弱、陽氣欠佳的狀況。另外，羊肉膽固醇含量較低，脂(zhi)肪不易被吸(xi)收，痛風合并肥胖和高(gao)血脂(zhi)的患(huan)者宜食。

2、痛風患者怎樣吃羊肉

蘿(luo)卜燉(dun)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)配方：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)500克(ke)(ke)、胡蘿(luo)卜300克(ke)(ke)、食鹽、蔥(cong)、姜(jiang)和(he)(he)其(qi)他調(diao)(diao)料(liao)適量(liang)(liang)。制(zhi)法(fa)：將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈切塊(kuai)，胡蘿(luo)卜切塊(kuai)，將(jiang)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)入鍋(guo)，加(jia)(jia)入適量(liang)(liang)的(de)水，煮(zhu)開后撇(pie)去浮沫(mo)，加(jia)(jia)入調(diao)(diao)料(liao)后換文(wen)火(huo)煮(zhu)至(zhi)(zhi)七成熟(shu)(shu)時加(jia)(jia)入胡蘿(luo)卜和(he)(he)食鹽，繼續煮(zhu)熟(shu)(shu)即可。人(ren)參羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)湯材(cai)料(liao)：羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)100克(ke)(ke)，人(ren)參5克(ke)(ke)。調(diao)(diao)粗蔥(cong)段、姜(jiang)片(pian)(pian)、鹽各適量(liang)(liang)。做(zuo)(zuo)法(fa)：1羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈，切塊(kuai);人(ren)參洗凈。2人(ren)參放(fang)入砂(sha)鍋(guo)中清水浸(jin)泡30分(fen)(fen)鐘(zhong)，用大火(huo)燒(shao)開后轉小火(huo)煎30分(fen)(fen)鐘(zhong)，取汁。3將(jiang)人(ren)參汁倒入砂(sha)鍋(guo)中，放(fang)入羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、蔥(cong)段、姜(jiang)片(pian)(pian)，加(jia)(jia)清水沒(mei)過(guo)鍋(guo)中食材(cai)，小火(huo)燉(dun)至(zhi)(zhi)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)爛，加(jia)(jia)少許(xu)鹽調(diao)(diao)味(wei)，即可。食材(cai)分(fen)(fen)析：此(ci)食材(cai)嘌呤含(han)量(liang)(liang)為(wei)70毫克(ke)(ke)，適合痛風(feng)患(huan)者食用。大蒜(suan)(suan)炒(chao)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)材(cai)料(liao)：粗大蒜(suan)(suan)瓣50克(ke)(ke)，瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)200克(ke)(ke)，調(diao)(diao)料(liao)蔥(cong)絲、姜(jiang)絲、雞(ji)(ji)精、鹽、植物(wu)油(you)(you)各適量(liang)(liang)。做(zuo)(zuo)法(fa)：1.大蒜(suan)(suan)去皮切片(pian)(pian);瘦(shou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)洗凈，切片(pian)(pian)。2.炒(chao)鍋(guo)置火(huo)上，倒入植物(wu)油(you)(you)，待油(you)(you)溫燒(shao)至(zhi)(zhi)七成熱，炒(chao)香蔥(cong)絲和(he)(he)姜(jiang)絲，放(fang)入羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)片(pian)(pian)滑熟(shu)(shu)，放(fang)入蒜(suan)(suan)片(pian)(pian)翻炒(chao)至(zhi)(zhi)熟(shu)(shu)，用鹽和(he)(he)雞(ji)(ji)精調(diao)(diao)味(wei)即可。食材(cai)分(fen)(fen)析：此(ci)食材(cai)嘌呤含(han)量(liang)(liang)為(wei)76.7毫克(ke)(ke)，適合痛風(feng)患(huan)者食用。

3、痛風患者吃羊肉注意事項

1.吃羊(yang)肉(rou)要搭配生姜，既(ji)能夠去腥，又有助于羊(yang)肉(rou)溫陽驅寒的功效，可輔助治療腰背冷(leng)痛(tong)，四肢風濕疼痛(tong)等癥(zheng)狀。

2.高血脂患者在吃羊肉時食醋，不利于(yu)營養(yang)的(de)吸(xi)收，同時會產(chan)生對人體有害的(de)成分。

3.羊(yang)(yang)肉性熱，蕎(qiao)麥性寒，做羊(yang)(yang)肉湯，放(fang)入蕎(qiao)麥，可冷熱互補，味(wei)道鮮美不易(yi)引起胃腸不適。

4、最適合痛風患者的食療偏方

牛膝粥(zhou)食材(cai)：牛膝20克(ke)(ke)，粳(jing)米100克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：將(jiang)牛膝洗凈(jing)后加(jia)水(shui)200毫升(sheng)，煎(jian)(jian)至(zhi)100毫升(sheng)，去渣留汁，加(jia)人粳(jing)米，再加(jia)水(shui)500克(ke)(ke)，煮成稀粥(zhou)即(ji)可(ke)。功效(xiao)(xiao)(xiao)：有補益(yi)肝腎之效(xiao)(xiao)(xiao)，可(ke)經常食用方鮮茅根(gen)飲食材(cai)：鮮茅根(gen)法(fa)(fa)芯30克(ke)(ke)，飛滑石(shi)30克(ke)(ke)。制法(fa)(fa)：鮮茅根(gen)洗凈(jing)后，用刀(dao)背輕輕敲扁(bian)，去除硬(ying)芯;滑石(shi)用布包，兩者一起(qi)放(fang)入(ru)保溫杯中，以(yi)沸水(shui)沖泡30分鐘(zhong)，代茶(cha)飲。功效(xiao)(xiao)(xiao)：鮮茅根(gen)，清熱(re)利尿(niao)(niao)、涼血、止血;滑石(shi)，利水(shui)通淋。可(ke)用于痛風合(he)(he)(he)并(bing)腎結石(shi)。百合(he)(he)(he)車(che)(che)前(qian)(qian)(qian)子(zi)蜜(mi)(mi)食材(cai)：百合(he)(he)(he)20克(ke)(ke)，車(che)(che)前(qian)(qian)(qian)子(zi)30克(ke)(ke)，蜂(feng)蜜(mi)(mi)適(shi)(shi)量(liang)。制法(fa)(fa)：將(jiang)百合(he)(he)(he)、車(che)(che)前(qian)(qian)(qian)子(zi)洗凈(jing)后加(jia)水(shui)800毫升(sheng)，煎(jian)(jian)至(zhi)500毫升(sheng)，加(jia)蜂(feng)蜜(mi)(mi)，調勻服(fu)用，每日1劑。功效(xiao)(xiao)(xiao)：補肺益(yi)氣、健脾利尿(niao)(niao)。車(che)(che)前(qian)(qian)(qian)子(zi)有利尿(niao)(niao)酸(suan)排出(chu)，可(ke)防止痛風性關節炎(yan)發作。加(jia)味(wei)蘿卜(bu)湯食材(cai)：蘿卜(bu)250克(ke)(ke)，柏(bo)子(zi)仁30克(ke)(ke)，鹽(yan)適(shi)(shi)量(liang)。制法(fa)(fa)：蘿卜(bu)洗凈(jing)、切(qie)絲(si)，用植物油煸(bian)炒后，加(jia)人柏(bo)子(zi)仁及清水(shui)500毫升(sheng)，同煮至(zhi)熟，加(jia)適(shi)(shi)量(liang)鹽(yan)即(ji)可(ke)。功效(xiao)(xiao)(xiao)：養心安神、利尿(niao)(niao)滲濕(shi)。常服(fu)可(ke)預防痛風發作。

5、吃羊肉的功效與作用

1、補(bu)腎據《本草(cao)綱目》記載，羊(yang)肉有補(bu)中氣，益腎氣的(de)作用。它也是歷來，民間(jian)冬季進補(bu)的(de)重要食材之一。

2、養生羊肉(rou)性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力。現(xian)代中醫認(ren)為(wei)：適時(shi)地多(duo)吃羊肉(rou)，可(ke)以增加消化酶，保護胃壁(bi)，幫且消化，還能起(qi)到去濕，避寒(han)，暖心胃的(de)功效。

3、防(fang)癌(ai)(ai)抗(kang)癌(ai)(ai)研究表明，羊肉中(zhong)存在一種抗(kang)癌(ai)(ai)物質CLA，這(zhe)種被稱為CLA的肪(fang)酸能抑(yi)制(zhi)癌(ai)(ai)細胞的生知(zhi)。對治療(liao)皮(pi)膚癌(ai)(ai)，結腸癌(ai)(ai)以及(ji)乳(ru)腺(xian)癌(ai)(ai)有明顯效(xiao)果。

4、不(bu)(bu)易發胖羊肉(rou)含有(you)很高的(de)(de)蛋白質和豐富的(de)(de)維生素(su)。但它的(de)(de)脂肪(fang)熔點為(wei)47度，而人的(de)(de)體溫(wen)為(wei)37度，吃了只吸收營養而不(bu)(bu)是脂肪(fang)，所以不(bu)(bu)容易發胖。