【葡萄糖(tang)是(shi)(shi)什(shen)么糖(tang)】葡萄糖(tang)是(shi)(shi)電(dian)解質嗎 葡萄糖(tang)是(shi)(shi)有機物嗎

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱量(liang)，人和動物(wu)所需要能量(liang)的(de)50％來自葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)。結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)按制造工(gong)藝的(de)不同(tong)可分為(wei)(wei)一(yi)水(shui)(shui)(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)和無水(shui)(shui)(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)。一(yi)水(shui)(shui)(shui)結(jie)晶葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)分為(wei)(wei)食品級葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)和醫(yi)藥(yao)級葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)，醫(yi)藥(yao)級一(yi)水(shui)(shui)(shui)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)主(zhu)要應用于口服(fu)醫(yi)藥(yao)的(de)原（輔）料，可用于各種疾病治療(liao)和營養元(yuan)素強化劑(ji)。無水(shui)(shui)(shui)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖(tang)主(zhu)要用于制造醫(yi)藥(yao)針劑(ji)和輸(shu)液，能增(zeng)加人體能量、耐力、并具有(you)利(li)尿、強心、解毒作用。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)：在水溶液(ye)里或(huo)熔融狀態下(xia)能導電(dian)的化合物叫電(dian)解(jie)(jie)質(zhi)。

葡萄糖不是(shi)電(dian)解質：葡萄糖屬于有機物，有機物中各個粒子(zi)(zi)以原子(zi)(zi)形式(shi)存在，并(bing)沒(mei)有自由(you)移動的(de)電(dian)子(zi)(zi)。

氨基(ji)酸(suan)是兩(liang)性(xing)電解(jie)質：氨基(ji)酸(suan)里面的羧基(ji)水(shui)解(jie)是氫離(li)子顯(xian)酸(suan)性(xing)。而氨基(ji)屬(shu)(shu)于弱堿累的在(zai)水(shui)解(jie)狀態(tai)下顯(xian)堿性(xing)，所用氨基(ji)酸(suan)既(ji)顯(xian)酸(suan)性(xing)又顯(xian)堿性(xing)。在(zai)與到比它酸(suan)性(xing)強(qiang)的化(hua)合物時(shi)它就屬(shu)(shu)于堿反之它是酸(suan)。

電解質對(dui)人體的作用:

1、維持(chi)(chi)體液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)(tou)壓和水平衡。鈉離子(zi)、氯離子(zi)是維持(chi)(chi)細胞內液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)(tou)壓的(de)(de)主要無機鹽離子(zi)。正(zheng)常人(ren)體細胞內、外液(ye)(ye)滲(shen)透(tou)(tou)壓基本相等(deng)，由(you)此(ci)維持(chi)(chi)細胞內、外液(ye)(ye)水的(de)(de)動態(tai)平衡。

2、維(wei)持體液(ye)的酸(suan)(suan)堿平衡。體液(ye)電解質(zhi)組成緩沖對調節酸(suan)(suan)堿平衡。血漿緩沖對主(zhu)要有(you)NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅(hong)細胞(bao)緩沖對主要(yao)有 KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿中緩沖(chong)容量很大的緩沖(chong)對為NaHCO3/H2CO3，紅細胞中緩沖容量很(hen)大的緩沖對為(wei)KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二者各占總緩沖容量的35%。上述緩(huan)沖對處(chu)于分子位置的物(wu)質具有抗酸(suan)作(zuo)用(yong)，可以(yi)緩(huan)沖酸(suan)使(shi)其酸(suan)性減(jian)弱;處(chu)于分母位置的物質具有抗堿(jian)作(zuo)用，可以緩沖堿(jian)使其堿(jian)性減弱。

3、維(wei)持神經、肌肉(rou)的(de)(de)(de)應激性。神經、肌肉(rou)的(de)(de)(de)應激性需(xu)要體液中一定濃度和(he)比(bi)例的(de)(de)(de)電解質來維(wei)持。當鈉離子(zi)、鉀離子(zi)過低(di)(di)時，神經肌肉(rou)應激性降低(di)(di)，可(ke)出(chu)現四肢無(wu)力甚至麻痹;鈣(gai)離子(zi)、鎂(mei)離子(zi)過低(di)時，神(shen)經、肌(ji)肉應激性增高，可出現手足抽搐。

4、維持細胞(bao)正(zheng)常的物質代謝。多種無(wu)機離(li)子作為金屬酶或(huo)金屬活(huo)(huo)(huo)化(hua)酶的輔助因子，在細胞(bao)水平對物質代謝進行調節(jie)。例如羧肽酶含鋅(xin)，黃嘌呤氧化(hua)酶含錳，多種激(ji)酶需鎂離(li)子激(ji)活(huo)(huo)(huo)，淀粉酶需氯離(li)子激(ji)活(huo)(huo)(huo)。鉀離(li)子參(can)于(yu)糖原(yuan)和蛋白質的合成。每合成1克糖原(yuan)有0.15毫摩爾(er)/升, 鉀離子進入細胞，每合成(cheng)1克蛋白質有0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多種(zhong)激酶的(de)底物，因此糖、脂類、核(he)酸(suan)和蛋白(bai)質合成(cheng)反應均需鎂、鋅、錳、鈷、鉻等維持核(he)酸(suan)的(de)功能。鈣離子作為第二信使參與細胞信息的(de)傳(chuan)遞。

人(ren)體(ti)(ti)的(de)新陳(chen)代謝是在體(ti)(ti)液中進行的(de)，體(ti)(ti)液的(de)含量、分布、滲透(tou)壓、pH及電解質(zhi)含量必須(xu)維持正常，才能(neng)讓生(sheng)命活動的(de)正常進行。