一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家(jia)相關(guan)標準(zhun)規定，酒精(jing)(jing)度大(da)于或等于10%vol的飲料(liao)酒，可以免除(chu)標示保質期。只(zhi)要密封的好，儲存環境衛生條(tiao)件好，10度以上酒精(jing)(jing)度不會感染(ran)雜菌(jun)的。但是如果藥酒放置(zhi)時間過久，已有過多沉淀、渾濁現象，那就不要繼續飲用了。

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而且(qie)藥酒并(bing)不(bu)是存(cun)放時間越(yue)長(chang)越(yue)好，也(ye)不(bu)能(neng)作為平(ping)日飲用酒來食(shi)用，只能(neng)作為中藥根據劑量服用，切勿(wu)過(guo)(guo)量。此外(wai)，任何一種藥都存(cun)在保(bao)質期，雖然蛤(ha)蚧屬(shu)于中藥材，也(ye)不(bu)能(neng)存(cun)放太久，最長(chang)也(ye)不(bu)過(guo)(guo)三(san)年。一般藥酒泡上半(ban)個月至一個月即(ji)可(ke)食(shi)用，存(cun)放久了(le)，反而會失去藥材本(ben)身(shen)功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對，白(bai)酒2斤。

蛤蚧(jie)泡酒的正確(que)做法：

1、蛤蚧干浸制(zhi)法

將干(gan)制過的蛤(ha)(ha)蚧用淡鹽水洗去(qu)污物，除去(qu)鱗(lin)片，去(qu)掉(diao)竹片，晾干(gan)后整(zheng)體浸泡在60度米酒(jiu)中，儲存100天以上。這種蛤(ha)(ha)蚧酒(jiu)顏色棕(zong)褐、橙清(qing)、半透明(ming)。

2、生蛤蚧浸制法

生(sheng)蛤蚧(jie)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)首先將活(huo)蛤蚧(jie)用(yong)鮮開水燙死(si)，用(yong)水洗干(gan)凈(jing)體表污物，剝去體鱗，剖開胸腹(fu)部，挖去內臟，用(yong)棉花或(huo)紙吸凈(jing)腹(fu)腔污物，注意不能用(yong)水洗。然(ran)后置入(ru)60度米酒(jiu)(jiu)(jiu)中浸(jin)泡100天以上(shang)即(ji)成。此(ci)法制成的蛤蚧(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)，為青(qing)綠(lv)色(se)，顯得較深(shen)暗。此(ci)酒(jiu)(jiu)(jiu)飲干(gan)后，可再加入(ru)白酒(jiu)(jiu)(jiu)浸(jin)泡，直(zhi)至酒(jiu)(jiu)(jiu)不再變(bian)為青(qing)綠(lv)色(se)為止。

服(fu)法：每次服(fu)10-20毫升，每天服(fu)一(yi)次。

功效：此酒具有(you)補肺(fei)益腎、納氣定喘、助陽(yang)(yang)益精之效，適用(yong)于虛(xu)喘氣促、勞嗽咳血、陽(yang)(yang)痿遺精。適量(liang)飲(yin)用(yong)蛤蚧酒，能(neng)溫補腎陽(yang)(yang)，對(dui)腎虛(xu)腰痛、陽(yang)(yang)痿等癥有(you)比較(jiao)好的(de)調理作用(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤(ha)蚧1對，人參（或紅參）10-20克，白酒(jiu)4斤。

做(zuo)法(fa)：先準備好泡酒的容器，把以上兩種藥材洗凈(jing)后(hou)放(fang)入酒中，然后(hou)密封浸(jin)泡15天后(hou)就可(ke)以開始飲(yin)用了。

服法：每(mei)日(ri)酌(zhuo)量飲10-30毫(hao)升。

功效：此酒(jiu)具有補腎壯陽、益氣安(an)神之效，適用于身體(ti)虛弱(ruo)、食(shi)欲不振、失眠健忘、陽痿早泄、肺(fei)虛咳(ke)喘、夜(ye)多(duo)小便等癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤(ha)蚧1對，海馬(ma)10克，鹿茸10克，赤參15克，枸杞子(zi)(zi)50克，淫(yin)羊(yang)藿30克，五味子(zi)(zi)30克，52度無添加泡酒專用酒2500毫升。

做法：將上藥洗(xi)凈后，置入無添加泡(pao)酒(jiu)專用酒(jiu)中，密封浸泡(pao)7日后即(ji)可飲用。

服法：口服：每日睡前飲35毫升，2個月為1個療程。

功效：補腎壯(zhuang)陽。主要治療陽痿。

蛤蚧參茸酒

材料：蛤(ha)蚧1對，巴戟(ji)天(tian)、桑螵蛸各25克(ke)，人參、肉蓯蓉各37.5克(ke)，鹿茸7.5克(ke)，無添(tian)加泡酒(jiu)專用酒(jiu)2500毫(hao)升。

做(zuo)法：將(jiang)鹿茸(rong)切成薄片，人參硬座成小段，蛤蚧去(qu)掉頭足，碎成小塊。其余3味藥(yao)均粗碎，用細紗布袋盛之，扎口。把(ba)藥(yao)袋放入無添(tian)加泡(pao)酒(jiu)專用酒(jiu)中，密封，置陰(yin)涼處(chu)，經(jing)常(chang)搖(yao)動數下，經(jing)14天后即可(ke)開封飲(yin)服。

服法：每(mei)日(ri)早、晚各1次，每(mei)次空腹溫(wen)飲10-15毫升(sheng)。

功效(xiao)：補元(yuan)氣(qi)，壯腎陽(yang)，益(yi)精(jing)血，強腰膝。適用于(yu)于(yu)元(yuan)氣(qi)虧損(sun)，神疲食(shi)少，氣(qi)短喘促，精(jing)神萎靡，失眠(mian)健忘(wang)，心(xin)悸怔(zheng)忡(chong)，夢遺滑(hua)精(jing)，腰膝寒冷(leng)酸(suan)痛，下肢軟弱無(wu)力，女子宮寒及(ji)肚腹冷(leng)痛等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對、白酒1000克(ke)。

做法：將蛤(ha)蚧去頭(tou)、足、鱗，切成小塊，浸于(yu)酒中，封蓋。置(zhi)于(yu)陰涼處，經常搖動，經30天后(hou)飲(yin)用(yong)。

服法：每日2次(ci)，每次(ci)飲服15~20毫升(sheng)。

功效：補(bu)肺益腎，納氣(qi)定喘。適用于(yu)久病體虛的慢性虛勞喘咳，動則(ze)氣(qi)喘，咳嗽少氣(qi)，陽痿，亦治(zhi)慢性支氣(qi)管炎屬腎陽虛癥者。

注意事項：風(feng)寒及濕熱(re)型咳嗽者忌(ji)服。