一、蛤蚧酒有保質期嗎

國家(jia)相關標準規定，酒(jiu)(jiu)精度大于(yu)或等于(yu)10%vol的飲(yin)料酒(jiu)(jiu)，可以(yi)免除標示保質(zhi)期(qi)。只要密(mi)封的好，儲存(cun)環境衛(wei)生(sheng)條件好，10度以(yi)上酒(jiu)(jiu)精度不會感染雜菌的。但是如果藥(yao)酒(jiu)(jiu)放置時間過(guo)久，已有(you)過(guo)多沉淀(dian)、渾濁現(xian)象，那就不要繼(ji)續飲(yin)用了。

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而(er)且藥(yao)酒并不(bu)是存放(fang)時間(jian)越長越好，也不(bu)能(neng)作為平日飲用酒來(lai)食用，只能(neng)作為中藥(yao)根據劑量(liang)服用，切勿(wu)過量(liang)。此外，任何一(yi)種(zhong)藥(yao)都存在保質期(qi)，雖(sui)然蛤蚧屬(shu)于中藥(yao)材，也不(bu)能(neng)存放(fang)太久(jiu)，最(zui)長也不(bu)過三年。一(yi)般藥(yao)酒泡上(shang)半個月至(zhi)一(yi)個月即可食用，存放(fang)久(jiu)了，反而(er)會失去藥(yao)材本身功效。

二、蛤蚧泡酒中藥配方大全

蛤蚧酒

材料：蛤(ha)蚧1對，白(bai)酒(jiu)2斤。

蛤蚧(jie)泡酒的正確做法：

1、蛤蚧(jie)干浸制法

將干(gan)制過的蛤(ha)蚧(jie)用淡鹽水(shui)洗去污物，除(chu)去鱗片，去掉竹片，晾干(gan)后(hou)整體浸泡在60度米(mi)酒中，儲(chu)存100天以(yi)上。這(zhe)種蛤(ha)蚧(jie)酒顏色棕褐、橙清、半透明。

2、生蛤蚧浸制法

生蛤(ha)(ha)(ha)蚧泡酒(jiu)首先將活蛤(ha)(ha)(ha)蚧用(yong)鮮開(kai)水(shui)燙死(si)，用(yong)水(shui)洗(xi)干凈體表(biao)污物，剝去體鱗，剖開(kai)胸(xiong)腹(fu)部，挖去內(nei)臟，用(yong)棉(mian)花或紙吸(xi)凈腹(fu)腔污物，注(zhu)意不(bu)能用(yong)水(shui)洗(xi)。然后置入60度米酒(jiu)中浸泡100天以上即成(cheng)。此(ci)法制(zhi)成(cheng)的蛤(ha)(ha)(ha)蚧酒(jiu)，為青(qing)(qing)綠色(se)，顯得較(jiao)深暗。此(ci)酒(jiu)飲干后，可再加入白酒(jiu)浸泡，直(zhi)至酒(jiu)不(bu)再變為青(qing)(qing)綠色(se)為止。

服(fu)法(fa)：每次服(fu)10-20毫(hao)升，每天(tian)服(fu)一次。

功效：此酒具有(you)補(bu)肺益(yi)腎、納(na)氣(qi)定(ding)喘(chuan)、助陽益(yi)精(jing)之效，適用(yong)于(yu)虛喘(chuan)氣(qi)促、勞嗽咳血、陽痿遺(yi)精(jing)。適量飲用(yong)蛤蚧酒，能溫補(bu)腎陽，對腎虛腰(yao)痛、陽痿等癥有(you)比較好的調(diao)理(li)作用(yong)。

人參蛤蚧酒

材料：蛤蚧1對(dui)，人參（或紅參）10-20克，白酒(jiu)4斤。

做法：先(xian)準備好泡酒(jiu)的容器(qi)，把以上兩種藥材洗凈后(hou)放入酒(jiu)中，然后(hou)密封(feng)浸(jin)泡15天后(hou)就可以開始(shi)飲用(yong)了(le)。

服法：每日酌量飲10-30毫升(sheng)。

功效(xiao)：此(ci)酒具有補腎(shen)壯陽、益氣安神之效(xiao)，適用于(yu)身體虛(xu)弱、食欲不振、失(shi)眠健忘、陽痿早泄(xie)、肺虛(xu)咳喘、夜多小便等癥。

壯腰益腎酒

材料：蛤蚧1對，海馬10克(ke)，鹿(lu)茸10克(ke)，赤(chi)參15克(ke)，枸杞子50克(ke)，淫羊(yang)藿30克(ke)，五味子30克(ke)，52度無添加泡酒(jiu)(jiu)專(zhuan)用酒(jiu)(jiu)2500毫(hao)升。

做法：將上藥洗凈(jing)后，置(zhi)入無添加(jia)泡(pao)酒(jiu)專用(yong)酒(jiu)中，密封浸(jin)泡(pao)7日后即(ji)可(ke)飲用(yong)。

服(fu)(fu)法(fa)：口服(fu)(fu)：每日睡前飲(yin)35毫升，2個月為1個療程。

功(gong)效：補腎壯陽(yang)。主要治療陽(yang)痿。

蛤蚧參茸酒

材(cai)料：蛤蚧1對，巴戟天、桑螵蛸各25克，人參、肉蓯蓉各37.5克，鹿茸7.5克，無添加泡酒專(zhuan)用酒2500毫升。

做法：將(jiang)鹿(lu)茸切成薄片，人參硬(ying)座成小段，蛤(ha)蚧去掉頭(tou)足，碎成小塊。其余(yu)3味藥均粗碎，用細紗布袋盛之，扎口(kou)。把藥袋放入(ru)無(wu)添加(jia)泡(pao)酒專用酒中，密封，置(zhi)陰涼(liang)處，經常搖動數下，經14天后即可(ke)開封飲(yin)服。

服法：每日早(zao)、晚各1次，每次空(kong)腹(fu)溫飲10-15毫升(sheng)。

功(gong)效：補元氣，壯腎陽，益(yi)精血，強腰膝。適用于于元氣虧損，神(shen)疲食(shi)少，氣短喘(chuan)促，精神(shen)萎(wei)靡，失(shi)眠健忘，心悸怔忡(chong)，夢遺滑(hua)精，腰膝寒(han)冷(leng)酸痛(tong)，下肢(zhi)軟弱無力，女子宮(gong)寒(han)及(ji)肚腹冷(leng)痛(tong)等癥。

蛤蚧定喘酒

材料：蛤蚧1對(dui)、白(bai)酒1000克。

做法(fa)：將蛤蚧去頭(tou)、足、鱗，切成小塊，浸于(yu)酒中，封蓋。置(zhi)于(yu)陰涼處(chu)，經常搖動，經30天后飲(yin)用(yong)。

服(fu)法(fa)：每(mei)(mei)日2次，每(mei)(mei)次飲服(fu)15~20毫升。

功(gong)效：補肺益腎，納氣(qi)(qi)定喘(chuan)(chuan)。適用于久病體虛(xu)的慢性虛(xu)勞喘(chuan)(chuan)咳，動則氣(qi)(qi)喘(chuan)(chuan)，咳嗽(sou)少氣(qi)(qi)，陽痿，亦治慢性支氣(qi)(qi)管炎屬腎陽虛(xu)癥者。

注意事項：風(feng)寒及(ji)濕熱型咳嗽者忌服。