商用豆芽機使用方法是什么

1、消毒

裝機(ji)前(qian)對(dui)機(ji)器及育芽筐進(jin)行(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，對(dui)好的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)液水用噴(pen)壺對(dui)箱體(ti)進(jin)行(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，噴(pen)完后進(jin)行(xing)人工淋(lin)水，把消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)液沖洗干凈。把育芽筐放進(jin)對(dui)好的(de)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)液水里進(jin)行(xing)浸泡消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)，完畢用清(qing)水涮干凈。

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2、選豆

選用(yong)(yong)專(zhuan)門生產(chan)豆(dou)芽所(suo)用(yong)(yong)的(de)好(hao)(hao)豆(dou)種(zhong)（芽豆(dou)，粒越小越好(hao)(hao)），把其(qi)中(zhong)癟(bie)子(zi)(zi)、嫩子(zi)(zi)、爛豆(dou)、缺口豆(dou)、蟲蛀豆(dou)、受潮豆(dou)選出，用(yong)(yong)對(dui)(dui)好(hao)(hao)的(de)消毒(du)液水(shui)對(dui)(dui)選出的(de)豆(dou)種(zhong)進(jin)行(xing)消毒(du)，浸泡1-2分鐘(zhong)后，再用(yong)(yong)清水(shui)涮(shuan)干凈（最好(hao)(hao)多(duo)涮(shuan)幾遍(bian)）。

3、泡豆

把選(xuan)好(hao)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)種(zhong)放進已經消毒(du)過的(de)(de)(de)容器中，用(yong)40-50°C的(de)(de)(de)溫水浸泡，（綠豆(dou)(dou)最(zui)好(hao)用(yong)90°C熱水燙20-30秒，以激活豆(dou)(dou)子的(de)(de)(de)生命力；黃豆(dou)(dou)最(zui)好(hao)選(xuan)用(yong)沒(mei)有經過夏天(tian)的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)子，不必要(yao)燙）具體(ti)操作(zuo)按科(ke)發豆(dou)(dou)芽(ya)機(ji)械(xie)說明書和方(fang)法使用(yong)。

在(zai)環(huan)境溫度保持在(zai)35°C的(de)(de)條件下，綠(lv)的(de)(de)泡4小時(shi)，黃豆(dou)(dou)6小時(shi)左右，觀察豆(dou)(dou)種在(zai)這期(qi)間(jian)內所(suo)吸(xi)收的(de)(de)水(shui)分是否(fou)達到飽和狀態，同時(shi)注意最好每隔2小時(shi)翻豆(dou)(dou)一次，讓其均勻(yun)吸(xi)收水(shui)分(黃豆(dou)(dou)吸(xi)水(shui)率為107%，綠(lv)豆(dou)(dou)吸(xi)水(shui)率為98%)。

4、裝機

把泡好的(de)豆種平整放(fang)(fang)到消毒好的(de)育芽(ya)筐(kuang)中。育芽(ya)筐(kuang)中放(fang)(fang)入豆種后放(fang)(fang)到機器托架上(shang)，關閉機器門，按動一次手動淋(lin)水(shui)。

商用豆芽機操作小技巧

1、箱體溫度調節

（1）上(shang)(shang)限調(diao)節(jie)：把(ba)設定開(kai)關(guan)向上(shang)(shang)，旋轉設定旋鈕高(gao)低，此時顯示的(de)溫度(du)為箱內高(gao)溫報警(jing)(jing)溫度(du)，當(dang)箱內溫度(du)達(da)到這個(ge)溫度(du)時，OFF紅燈亮(liang)，有報警(jing)(jing)鈴響(xiang)并要(yao)求(qiu)強制淋水(shui)（建議設定高(gao)溫值：35℃）。

（2）下限調節：把設定(ding)(ding)(ding)開關向下，旋轉設定(ding)(ding)(ding)旋鈕高低，此時(shi)顯(xian)示的溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)為箱(xiang)內設定(ding)(ding)(ding)溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)值，當箱(xiang)內溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)低于這(zhe)個溫(wen)(wen)(wen)度(du)(du)時(shi)，ON綠燈亮，表明正在對機器加溫(wen)(wen)(wen)（建議設定(ding)(ding)(ding)低溫(wen)(wen)(wen)值：22℃～23℃）。

2、水溫調節

（1）上限調節：把設(she)(she)定(ding)(ding)開關(guan)打在上限設(she)(she)定(ding)(ding)上，調整(zheng)它(ta)右(you)邊(bian)的設(she)(she)定(ding)(ding)旋鈕，此溫度(du)為(wei)高(gao)溫報(bao)(bao)警溫度(du)，當水(shui)(shui)溫因故達到這個溫度(du)時，水(shui)(shui)溫報(bao)(bao)警紅燈亮有報(bao)(bao)警鈴響（建議(yi)設(she)(she)定(ding)(ding)高(gao)溫值：35℃）。

（2）下(xia)限(xian)調節：把設(she)(she)(she)定(ding)開關打在最下(xia)邊(bian)，此時顯示(shi)為(wei)水(shui)溫設(she)(she)(she)定(ding)溫度(du)，調整它右邊(bian)旋鈕(niu)，設(she)(she)(she)定(ding)水(shui)溫，當水(shui)溫低于這(zhe)個(ge)(ge)溫度(du)時，加熱裝置會自(zi)動(dong)加溫，加熱指示(shi)綠燈亮，水(shui)溫達到這(zhe)個(ge)(ge)溫度(du)時，加熱裝置會自(zi)動(dong)斷開，保(bao)持這(zhe)個(ge)(ge)溫度(du)（參(can)考綠豆(dou)芽(ya)設(she)(she)(she)定(ding)23℃，黃豆(dou)芽(ya)設(she)(she)(she)定(ding)22℃）。

3、淋水間隔調節

調(diao)節按鈕從左到右(you)排列為百分(fen)(fen)、十分(fen)(fen)、分(fen)(fen)，一般(ban)來說(shuo)，綠豆芽240分(fen)(fen)鐘(zhong)一次，黃豆芽180分(fen)(fen)鐘(zhong)一次。假設(she)設(she)定為240分(fen)(fen)鐘(zhong)，此時(shi)顯示(shi)從0～240分(fen)(fen)鐘(zhong)，到240分(fen)(fen)鐘(zhong)時(shi)自動(dong)淋(lin)水(shui)，淋(lin)水(shui)過(guo)后會(hui)0～240分(fen)(fen)鐘(zhong)循環。