商用豆芽機使用方法是什么

1、消毒

裝(zhuang)機(ji)前對(dui)(dui)機(ji)器及育芽(ya)(ya)筐(kuang)進行(xing)(xing)消毒(du)，對(dui)(dui)好(hao)的(de)消毒(du)液水用噴(pen)壺對(dui)(dui)箱體進行(xing)(xing)消毒(du)，噴(pen)完(wan)后進行(xing)(xing)人工(gong)淋水，把消毒(du)液沖洗干凈(jing)。把育芽(ya)(ya)筐(kuang)放進對(dui)(dui)好(hao)的(de)消毒(du)液水里進行(xing)(xing)浸泡(pao)消毒(du)，完(wan)畢(bi)用清水涮(shuan)干凈(jing)。

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2、選豆

選用專門生產豆芽所用的(de)好豆種(zhong)（芽豆，粒(li)越小越好），把其(qi)中癟子(zi)、嫩子(zi)、爛豆、缺(que)口豆、蟲蛀豆、受潮豆選出(chu)，用對好的(de)消(xiao)毒(du)(du)液(ye)水對選出(chu)的(de)豆種(zhong)進(jin)行消(xiao)毒(du)(du)，浸(jin)泡1-2分鐘后，再用清(qing)水涮干凈（最好多涮幾遍）。

3、泡豆

把選好的(de)(de)豆種放進已經消毒過的(de)(de)容器(qi)中，用(yong)40-50°C的(de)(de)溫水浸泡，（綠豆最好用(yong)90°C熱水燙20-30秒(miao)，以激活豆子的(de)(de)生命力(li)；黃(huang)豆最好選用(yong)沒有(you)經過夏(xia)天的(de)(de)豆子，不必(bi)要燙）具體操作按科發豆芽(ya)機械說明書和方法(fa)使用(yong)。

在(zai)(zai)環境(jing)溫(wen)度保(bao)持在(zai)(zai)35°C的(de)條(tiao)件下，綠的(de)泡4小時，黃豆6小時左右(you)，觀察豆種(zhong)在(zai)(zai)這期(qi)間內所吸(xi)收的(de)水分是(shi)否達到飽和狀態(tai)，同時注意最好每隔2小時翻豆一次，讓(rang)其(qi)均勻吸(xi)收水分(黃豆吸(xi)水率(lv)為107%，綠豆吸(xi)水率(lv)為98%)。

4、裝機

把泡好的豆種(zhong)平整放到消毒(du)好的育芽筐(kuang)中(zhong)。育芽筐(kuang)中(zhong)放入豆種(zhong)后放到機器托架上，關閉機器門，按(an)動(dong)一次手動(dong)淋水。

商用豆芽機操作小技巧

1、箱體溫度調節

（1）上限調節：把設定(ding)開關向上，旋(xuan)(xuan)轉設定(ding)旋(xuan)(xuan)鈕(niu)高(gao)低，此時顯(xian)示的溫(wen)(wen)度(du)為箱(xiang)內(nei)高(gao)溫(wen)(wen)報警(jing)溫(wen)(wen)度(du)，當箱(xiang)內(nei)溫(wen)(wen)度(du)達到這個溫(wen)(wen)度(du)時，OFF紅燈亮，有報警(jing)鈴響并要求強制淋(lin)水(shui)（建(jian)議設定(ding)高(gao)溫(wen)(wen)值：35℃）。

（2）下限(xian)調節：把設(she)(she)定(ding)開關(guan)向(xiang)下，旋轉設(she)(she)定(ding)旋鈕高低(di)，此時顯示的溫(wen)度(du)(du)為箱內設(she)(she)定(ding)溫(wen)度(du)(du)值(zhi)，當箱內溫(wen)度(du)(du)低(di)于這個溫(wen)度(du)(du)時，ON綠燈亮，表明(ming)正在對(dui)機器加溫(wen)（建(jian)議(yi)設(she)(she)定(ding)低(di)溫(wen)值(zhi)：22℃～23℃）。

2、水溫調節

（1）上(shang)限調節：把設(she)定開關(guan)打在(zai)上(shang)限設(she)定上(shang)，調整它右邊的(de)設(she)定旋鈕，此溫(wen)(wen)度(du)為高溫(wen)(wen)報(bao)警溫(wen)(wen)度(du)，當水(shui)溫(wen)(wen)因故達到這個溫(wen)(wen)度(du)時，水(shui)溫(wen)(wen)報(bao)警紅(hong)燈亮有報(bao)警鈴響（建議(yi)設(she)定高溫(wen)(wen)值：35℃）。

（2）下限調節：把設(she)定(ding)開(kai)關打在最下邊，此時顯(xian)示(shi)為水溫(wen)(wen)設(she)定(ding)溫(wen)(wen)度(du)，調整它右邊旋鈕，設(she)定(ding)水溫(wen)(wen)，當水溫(wen)(wen)低于這個溫(wen)(wen)度(du)時，加熱(re)(re)裝置會自動加溫(wen)(wen)，加熱(re)(re)指示(shi)綠燈亮，水溫(wen)(wen)達到這個溫(wen)(wen)度(du)時，加熱(re)(re)裝置會自動斷(duan)開(kai)，保持這個溫(wen)(wen)度(du)（參考綠豆芽設(she)定(ding)23℃，黃豆芽設(she)定(ding)22℃）。

3、淋水間隔調節

調節按(an)鈕(niu)從(cong)(cong)左(zuo)到右(you)排列(lie)為(wei)百分、十分、分，一般(ban)來說(shuo)，綠豆(dou)芽240分鐘(zhong)(zhong)一次(ci)(ci)，黃豆(dou)芽180分鐘(zhong)(zhong)一次(ci)(ci)。假設設定為(wei)240分鐘(zhong)(zhong)，此時顯示從(cong)(cong)0～240分鐘(zhong)(zhong)，到240分鐘(zhong)(zhong)時自動淋水(shui)，淋水(shui)過后會(hui)0～240分鐘(zhong)(zhong)循環(huan)。