蜂王漿是工蜂分泌的物質,用于喂養蜜蜂的幼(you)(you)蟲。如果(guo)幼(you)(you)蟲沒有被選(xuan)作未來的蜂王,供給(gei)就(jiu)會(hui)比較有限(xian)而且早(zao)早(zao)“斷漿”,而對于成為王位繼承人(ren)的幼蟲,這種物質的(de)供(gong)應就很(hen)充(chong)足而且終(zhong)生不斷。“蜂(feng)王漿(jiang)(jiang)”的(de)名稱,就是來(lai)源于此(ci)。蜂(feng)王漿(jiang)(jiang)的(de)作用與功(gong)效有(you)很(hen)多,那么蜂(feng)王漿(jiang)(jiang)應該怎么吃(chi),一起來(lai)看蜂(feng)王漿(jiang)(jiang)知識百科。
活性蜂王漿營養全功效多
活性蜂王(wang)漿是世(shi)界上(shang)公認的唯一可供人類直接服用的高活性成(cheng)分(fen)的超(chao)級營養(yang)品。活性蜂(feng)王漿(jiang)中的蛋白(bai)質,三分(fen)之二為(wei)白(bai)蛋白(bai),三分(fen)之一為(wei)球(qiu)蛋白(bai),與人體(ti)比(bi)例極(ji)為(wei)接近,極(ji)易吸收(shou);還(huan)含有豐富(fu)的核酸(suan)、酶類、脂類、維生素(su)、礦物質等(deng),可使健康(kang)組織活力(li)增強,受損(sun)組織再生修復加速。
活性蜂王漿養肝護肝防肝病
活(huo)性蜂王漿中的超氧(yang)化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)酶,過氧(yang)化(hua)(hua)氫酶,谷胱甘肽過氧(yang)化(hua)(hua)酶,硒,維生素(su)C和維生素(su)E多種活性物質(zhi)的相互配合(he),有(you)助于(yu)肝損傷的回復(fu),解肝毒,能(neng)有(you)效防(fang)止(zhi)藥物和酒(jiu)精對(dui)肝(gan)臟的(de)侵害。
活性蜂王漿補腎護腎防腎病
隨(sui)著(zhu)年齡(ling)的增(zeng)長,人(ren)的腎功(gong)(gong)能會逐漸減退。生活中(zhong)的(de)各(ge)種不良飲(yin)食生活習(xi)慣,感染,外(wai)傷,尿(niao)路梗阻(zu)或(huo)使用腎毒性藥物(wu)等,都會增加腎臟(zang)額外(wai)負擔,使腎臟(zang)功(gong)(gong)能受(shou)損(sun),嚴重(zhong)的(de)或(huo)體質(zhi)差,抵抗力弱(ruo)的甚(shen)至會在后期(qi)出(chu)現腎(shen)功能不全發展為腎(shen)衰而危及生命。【詳細(xi)>>】
過敏體質者:這(zhe)些人可能對(dui)蜂王漿中的一些物質起反應,出現(xian)氣喘、呼吸困難、皮疹、皮膚(fu)瘙(sao)癢等過敏癥狀。
低血壓患者(zhe):蜂(feng)王漿中(zhong)含有(you)類似乙酰膽堿樣物質,能使血壓降低(di)(di),因此可導(dao)致低(di)(di)血壓患者病情加重。
腹瀉、腹痛(tong)及胃腸功(gong)能紊亂者(zhe):蜂王(wang)漿可引起胃(wei)腸(chang)道強(qiang)烈收(shou)縮,會使原(yuan)有(you)癥狀加重。
肥胖者:蜂王漿可使機體內部調節能力加強,會使(shi)胖人變得能吃(chi)能睡,體(ti)重增加,易罹患其它疾病
糖尿病(bing)患(huan)者(zhe):蜂(feng)王漿含(han)有大量葡(pu)萄糖,服食后可使血糖升高。 【詳細(xi)>>】
按蜜粉源
通常以什么花期生長的蜂王(wang)漿(jiang)(jiang)就(jiu)稱(cheng)什么王(wang)漿(jiang)(jiang)。例(li)如,在(zai)油(you)菜(cai)花期(qi)所采(cai)集的蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)稱(cheng)作油(you)菜(cai)漿(jiang)(jiang),刺槐花期(qi)采(cai)集的蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)稱(cheng)作刺槐漿(jiang)(jiang)。
按色澤
不同(tong)蜜粉源花期所產的蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang),其(qi)色(se)(se)澤有較大(da)差異。例如油(you)菜漿(jiang)(jiang)(jiang)為白(bai)色(se)(se),紫(zi)(zi)云英漿(jiang)(jiang)(jiang)為淡黃(huang)色(se)(se),蕎麥漿(jiang)(jiang)(jiang)呈(cheng)微紅色(se)(se),紫(zi)(zi)穗槐漿(jiang)(jiang)(jiang)呈(cheng)紫(zi)(zi)色(se)(se)等。可通(tong)過蜂王漿(jiang)(jiang)(jiang)的顏色(se)(se),來區分是什(shen)么蜜粉源花期(qi)生產的。
按生產季節
一(yi)般在5月中(zhong)旬以前生產的(de)蜂王(wang)漿(jiang)可歸為春漿(jiang),5月(yue)中旬以后(hou)生(sheng)產(chan)的(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)歸為夏、秋漿(jiang)。春漿(jiang)乳黃色(se),是一(yi)(yi)年中質量最(zui)好的(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang),尤(you)其是第一(yi)(yi)次生(sheng)產(chan)的(de)蜂(feng)王(wang)漿(jiang)質量最(zui)為上(shang)乘(cheng),王(wang)漿(jiang)酸含(han)量高。秋(qiu)漿(jiang)色略深,含水量比(bi)春漿(jiang)稍低,但(dan)質量則(ze)比(bi)春漿(jiang)稍次(ci)。
按蜂種
根據產漿蜂種的不(bu)同將(jiang)蜂(feng)(feng)王漿分為中蜂(feng)(feng)漿和西(xi)蜂(feng)(feng)漿,前者產自(zi)(zi)中華蜜蜂(feng)(feng),后者產自(zi)(zi)西(xi)方蜜蜂(feng)(feng)。同西(xi)蜂(feng)(feng)漿相(xiang)比,中蜂(feng)(feng)漿外(wai)觀上更為黏稠,呈淡黃(huang)色,王漿酸含量略(lve)低。
按照理化指標
按照理化指(zhi)標分類來(lai)確定蜂王漿的(de)(de)(de)等級是比較科(ke)學的(de)(de)(de),蜂王(wang)漿中含(han)有自然界獨有的(de)(de)(de)10-羥基(ji)-△2-癸烯酸(10-HDA),中國(guo)出(chu)口蜂王(wang)漿基(ji)本都是按(an)此指標來確定(ding)質量和價(jia)格的(de)(de)(de),并被國(guo)外(wai)客戶所(suo)公(gong)認。根據中國(guo)國(guo)家標(biao)準一等品蜂王漿(jiang)10-HAD指標(biao)是大于(yu)1.4%,而10-HDA指標(biao)大于(yu)2.0時,是王漿(jiang)中的極品。
一、觀色澤:蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)顏色(se)(se)(se)(se)的(de)差異與(yu)工蜂(feng)采集(ji)的(de)植物花粉的(de)色(se)(se)(se)(se)素有(you)關(guan),顏色(se)(se)(se)(se)多為乳(ru)白色(se)(se)(se)(se),其次(ci)為淡(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)和黃(huang)紅色(se)(se)(se)(se),具有(you)一(yi)(yi)定的(de)光澤(ze),蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)的(de)色(se)(se)(se)(se)澤(ze)與(yu)其品質有(you)很(hen)大的(de)關(guan)系,可(ke)作(zuo)為評價(jia)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)等級的(de)依據之一(yi)(yi)。優等品呈(cheng)(cheng)(cheng)乳(ru)白色(se)(se)(se)(se),有(you)明(ming)顯的(de)光澤(ze)感(gan);一(yi)(yi)等品呈(cheng)(cheng)(cheng)淡(dan)黃(huang)色(se)(se)(se)(se)有(you)光澤(ze)感(gan);合格(ge)品呈(cheng)(cheng)(cheng)黃(huang)紅色(se)(se)(se)(se)、光澤(ze)差。蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)色(se)(se)(se)(se)澤(ze)蒼白或特(te)別光亮,說明(ming)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang)摻有(you)牛(niu)奶、蜂(feng)蜜等。如果色(se)(se)(se)(se)澤(ze)變(bian)(bian)深(shen),有(you)小氣泡,主要是由(you)于儲存不善,久置空氣中,產(chan)生質量(liang)腐敗(bai)變(bian)(bian)質現(xian)象(xiang)。無光澤(ze)的(de)蜂(feng)王(wang)(wang)(wang)漿(jiang),則為次(ci)品。 二、看狀態:蜂王漿有漿狀物,半(ban)透(tou)明,微(wei)(wei)粘,無幼蟲、蠟(la)屑(xie)等雜(za)質(zhi),無發泡(pao)(發酵征兆)。優等品漿狀呈朵(duo)塊形,微(wei)(wei)粘,光澤明顯,無幼蟲、蠟(la)屑(xie)等雜(za)質(zhi),無氣泡(pao)。 真蜂王漿(jiang),稠度(du)適(shi)中(zhong),呈稀(xi)奶油(you)狀。如果稠度(du)稀(xi),說明其(qi)中(zhong)水分多,或摻有假;如果稠度(du)濃,說明采(cai)漿(jiang)時間太晚或儲(chu)存不當(dang)。 三、聞氣味:蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)有(you)一種(zhong)特有(you)的醇、酸香氣(qi)(qi)(qi)(qi),氣(qi)(qi)(qi)(qi)味(wei)純(chun)正(zheng),香氣(qi)(qi)(qi)(qi)越濃,品質越好。優等(deng)品蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)香氣(qi)(qi)(qi)(qi)濃,氣(qi)(qi)(qi)(qi)純(chun)正(zheng);一等(deng)品蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)看氣(qi)(qi)(qi)(qi)淡,氣(qi)(qi)(qi)(qi)純(chun)正(zheng);合格(ge)品有(you)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)香氣(qi)(qi)(qi)(qi),氣(qi)(qi)(qi)(qi)純(chun)正(zheng)。真蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang),微帶花(hua)香味(wei),無香味(wei)者(zhe)是假貨(huo)。如(ru)有(you)發(fa)酵(jiao)味(wei)并(bing)有(you)氣(qi)(qi)(qi)(qi)泡,說(shuo)(shuo)明(ming)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)已發(fa)酵(jiao)變質。如(ru)蜂(feng)(feng)王(wang)漿(jiang)有(you)哈喇味(wei),說(shuo)(shuo)明(ming)酸敗。如(ru)加入奶(nai)粉、玉(yu)米(mi)粉、麥乳精等(deng),則有(you)奶(nai)味(wei)或無味(wei)。 四、嘗滋味:用干凈的用具取少許的蜂王漿口嘗其滋味,蜂王漿應具有它固的的酸、澀,帶辛辣,回味略甜。酸、澀和辛辣越明顯,蜂王漿的質量就越好。優等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜,不得有發酵、發臭等異味;一等品有明顯的酸、澀,帶辣味,回味略甜;合格品酸、澀,帶辛辣,回味略甜。【詳細>>】
食用時間:一般是早餐前(qian)30分鐘到1小(xiao)時(shi),晚(wan)上入睡(shui)前(qian)30分鐘左右食用,早晚(wan)各(ge)一次(ci)。如要增加服用次(ci)數,可在午(wu)(wu)餐前(qian)和午(wu)(wu)餐后(hou)的2小(xiao)時(shi)服用。
食用方法:最好將蜂王漿放入口中舌下含(han)服,慢慢咽下,使人體充(chong)分吸收(shou)。不可(ke)用熱(re)開水(shui)沖服,否則會大(da)量營養(yang)成分遇熱(re)損失。如不適應(ying)蜂(feng)王(wang)漿的味道,可(ke)用蜂(feng)蜜2份,鮮蜂(feng)王(wang)漿(jiang)(jiang)1份混合,制成“王漿(jiang)(jiang)蜜(mi)”服用(yong),也可(ke)與蜂蜜(mi)、蜂花粉同時食(shi)用(yong),但最(zui)好是(shi)單獨食(shi)用(yong)。配制的王漿(jiang)(jiang)蜜(mi)可(ke)放在冰箱的冷藏室短期保存。糖(tang)尿病人不需(xu)配蜂蜜(mi)直(zhi)接口服(fu)鮮王漿,每天20-25克,冷藏保鮮。
蜂王漿食用量:一般人群保健劑量,日(ri)服10克,中老年人(ren)保健,日(ri)服15~20克,初次服用宜(yi)少(shao),無不適后可(ke)增(zeng)加用量。醫治一般疾(ji)病(bing)者,日(ri)服15~20克,重癥、頑(wan)癥和(he)危重病(bing)人日服25克(ke)。 【詳(xiang)細>>】
蜂王漿祛粉刺檸檬蜜
【配方】蜂王漿10克,檸檬汁8克,白色(se)蜂蜜(mi)7克
【制作(zuo)與(yu)用法】首先榨取檸檬汁,過濾后與蜂王漿、蜂蜜混合,調勻(yun)。每日睡前洗(xi)臉(lian)后,取3克涂(tu)到面(mian)部,輕輕揉(rou)搓(cuo)片刻,第二日清(qing)(qing)晨用清(qing)(qing)水洗(xi)去。
蜂王漿潤膚蛋清面
【配方(fang)】蜂王漿50克,雞蛋清1/2個
【制作與用法】將(jiang)雞(ji)蛋清打入(ru)(ru)碗中,調入(ru)(ru)蜂(feng)王漿,攪勻,存入(ru)(ru)冰箱中。溫(wen)水洗臉后(hou),取2~3克揉搓(cuo)到面部,保(bao)持30分鐘(zhong),洗去,每日1次。 【詳細(xi)>>】
家庭保存蜂王(wang)漿,可(ke)放在冰(bing)箱的冷凍室中(zhong),可存放一年以上,為食用方便,可取(qu)出少部(bu)分放在冷藏室中(zhong),可保(bao)存1個(ge)月左右(you)。鮮王漿的比重略大(da)于水,但低于蜂(feng)蜜,對熱敏感。常溫下易(yi)發酵。在80~120度(du)即失效,而冷凍(dong)時則穩定,在—18度(du)以下,可(ke)延長存(cun)放幾年(nian)。光(guang)線可(ke)使蜂王漿中的(de)醛酸、酮基發生還(huan)原作用,故硬避光(guang)貯藏,保存(cun)容(rong)器(qi)應為中性(xing)和不溶性,也(ye)不能含鉛、砷(shen)。蜂王漿在空(kong)氣(qi)中易(yi)被氧化,水蒸氣(qi)對它也(ye)有水解作用。因此蜂王漿應與水蒸氣(qi)和空(kong)氣(qi)隔絕保存為好。冰箱冷藏室(15度以下)可存放一個月,于冷凍室(—10度)存放一年,—18度可存放二年。【詳細>>】
蜂(feng)(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)是蜂(feng)(feng)(feng)王的(de)食物(wu),蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)是蜜蜂(feng)(feng)(feng)王國的(de)保健品(pin)。蜂(feng)(feng)(feng)膠(jiao)與蜂(feng)(feng)(feng)王漿(jiang)(jiang)的(de)區別(bie)主要(yao)體現在以下(xia)三個方(fang)面:
1、來源不同。
蜂(feng)王漿是(shi)年(nian)輕工蜂(feng)采集的(de)乳液,是(shi)蜜蜂(feng)體內的(de)精(jing)(jing)華;蜂(feng)蜜是(shi)蜜蜂(feng)采集植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的(de)花蜜或分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)(wu),經過(guo)充分(fen)釀造(zao)而儲藏在(zai)巢脾內的(de)甜物(wu)(wu)(wu)質(zhi),是(shi)植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)生命的(de)精(jing)(jing)華;而蜂(feng)膠(jiao)是(shi)蜜蜂(feng)采集植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)的(de)樹脂并(bing)混合以自身的(de)腺(xian)體分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)(wu),它(ta)集動物(wu)(wu)(wu)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)(wu)和植(zhi)(zhi)物(wu)(wu)(wu)分(fen)泌(mi)物(wu)(wu)(wu)于一體。
2、對象不同。
蜂王(wang)漿是蜂王(wang)終(zhong)身唯一的食(shi)物,只有(you)蜂王(wang)有(you)特權終(zhong)身享用。工蜂和(he)雄峰的幼蟲只是前3天飼(si)喂蜂王漿,3天(tian)后只能改喂花(hua)粉和(he)蜂蜜(mi)(mi)的(de)混合飼料。而蜂膠是蜜(mi)(mi)蜂王國的(de)保(bao)護(hu)神(shen),蜂膠可(ke)作為(wei)黏(nian)合劑(ji)修補(bu)蜂箱,也(ye)可(ke)作為(wei)抗菌(jun)物質用于(yu)蜂群抗菌(jun)消炎(yan)。
3、成分和保健功效不同。
蜂王(wang)漿有豐富的營養物質和生物活(huo)性(xing)成分(fen),主要(yao)有蛋白質、氨基(ji)酸、維生素、有機(ji)酸及 特有(you)的王漿酸(suan)、乙酰膽堿、多種(zhong)酶、類胰島素以及“神秘的R物質”,主要用(yong)于人(ren)體免疫(yi)調(diao)(diao)節(jie)和(he)綜合調(diao)(diao)理(li),通過平衡身體機能發揮防病(bing)和(he)輔助治療的(de)(de)保健作用(yong),適合 免疫(yi)力低(di)下和(he)處于亞健康(kang)狀態的(de)(de)人(ren)群服(fu)用(yong),使血(xue)糖和(he)血(xue)脂維(wei)持在(zai)正常水(shui)平,蜂膠(jiao)中含有豐富的(de)(de)黃酮(tong)類和(he)烯、萜、甾類化合物及多種氨基酸、維(wei)生素、微(wei)量(liang)元素;蜂膠(jiao) 對于血(xue)糖還具有雙向(xiang)調(diao)(diao)節(jie)作用(yong),是(shi)高(gao)血(xue)糖、高(gao)血(xue)脂病(bing)人(ren)的(de)(de)理(li)想選擇。【詳細>>】