一、維他命c是維生素c嗎

維他命c就是維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)c。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)c是中國的(de)(de)一種(zhong)叫法，維(wei)他命c是通過(guo)英文名稱的(de)(de)音譯而來的(de)(de)，其(qi)實他們本身是同一種(zhong)物質。維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C廣(guang)泛存在(zai)于(yu)新(xin)鮮(xian)(xian)蔬菜水果中。西紅柿、菜花、柿子(zi)椒、深色葉菜、苦瓜，柑橘、柚子(zi)、蘋(pin)果、葡萄、獼猴桃、鮮(xian)(xian)棗等均富含維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

二、維他命c的功效與作用

1、抗氧化

維生素C屬于一種抗氧(yang)化(hua)的維生(sheng)素，可以清除體(ti)內自由基(ji)延(yan)緩皮膚的衰(shuai)老(lao)。女性利用(yong)維生(sheng)素C淡斑也是這個原理，維生(sheng)素C抑(yi)制過(guo)氧(yang)化(hua)脂(zhi)質的產生(sheng)，并(bing)且抑(yi)制過(guo)氧(yang)化(hua)脂(zhi)在(zai)皮膚上的沉淀，從而起到淡斑、抗衰(shuai)老(lao)的作用(yong)。

2、解毒

重(zhong)金屬進入(ru)體(ti)內之(zhi)后，一(yi)(yi)些會(hui)與蛋白質(zhi)中的(de)硫有親和性(xing)，導(dao)致(zhi)蛋白質(zhi)失去(qu)活性(xing)從而影響人(ren)體(ti)健康。而一(yi)(yi)些重(zhong)金屬則會(hui)對人(ren)體(ti)DNA造成(cheng)影響。補充維生素C可(ke)以緩解重(zhong)金屬的(de)對人(ren)體(ti)的(de)傷害，起到解毒作用。

3、促進鐵吸收

維生素C屬(shu)于一種抗氧化劑，將難以(yi)吸收(shou)的三價鐵(tie)(tie)還(huan)原成(cheng)容(rong)易吸收(shou)的二價鐵(tie)(tie)，從而促(cu)進鐵(tie)(tie)元素的吸收(shou)。另外，還(huan)可以(yi)使吸收(shou)鐵(tie)(tie)的酶類處(chu)于活性(xing)狀態，讓(rang)鐵(tie)(tie)元素吸收(shou)更加容(rong)易。

同時，維生(sheng)素(su)C還可(ke)以將葉酸還原為四氫葉酸，這對巨(ju)幼紅(hong)細(xi)胞(bao)性貧血(xue)也具有治療作用。所以鐵元素(su)有所改善(shan)貧血(xue)的(de)必須物質。

4、防癌和促進血管健康

首先，維生素C的抗氧化性可(ke)以阻止(zhi)細胞(bao)的變異，防止(zhi)細胞(bao)癌(ai)變。維生素C還可(ke)以阻斷致癌(ai)物質亞硝酸胺(an)的形成，對于防止(zhi)胃癌(ai)、食道癌(ai)等具(ju)有一(yi)定的作用。

其次，維生素C還可以保(bao)持血(xue)管的韌性，防止皮下組織出血(xue)，對于動脈硬化(hua)和血(xue)管破裂具有(you)一(yi)定防治作用。

5、促進骨膠原的合成

維(wei)生素C還是膠原(yuan)合(he)成(cheng)和(he)抗體(ti)形(xing)成(cheng)的(de)必須物質，有助于保(bao)持人體(ti)組(zu)織結(jie)構(gou)的(de)修補和(he)復原(yuan)，促進傷(shang)口的(de)愈合(he)和(he)防止皺紋(wen)的(de)出現。

所以，維生素C的(de)功效多而廣，在日常的(de)化妝品中也有(you)維生素C的(de)存在，其外用也具有(you)一定(ding)美白作用。

三、維生素C食用注意事項

1、腎(shen)功能較差的(de)人不宜(yi)多服維生(sheng)素C。若長期超劑量(liang)服用維生(sheng)素C有可能引(yin)起胃酸(suan)過(guo)多，胃液(ye)反流，甚至(zhi)導(dao)致泌尿系(xi)統(tong)結石。尤其是腎(shen)虧(kui)的(de)人更應少服維生(sheng)素C。

2、維生(sheng)素C以空(kong)腹服用(yong)為宜，但要注(zhu)意患有消化道潰(kui)瘍的病人最(zui)好慎用(yong)，以免對潰(kui)瘍面(mian)產生(sheng)刺激，導(dao)致潰(kui)瘍惡(e)化、出血(xue)或穿(chuan)孔。

3、大(da)量(liang)服用維生(sheng)素C后不可突(tu)然停藥(yao)，如果突(tu)然停藥(yao)會引(yin)起藥(yao)物的戒斷反應，使(shi)癥狀加重或復發(fa)，應逐(zhu)漸減量(liang)直(zhi)至完全停藥(yao)。

4、維生素C不宜(yi)與異(yi)煙肼(jing)、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥(yao)物(wu)(wu)合用；否則，會(hui)使上(shang)述(shu)藥(yao)物(wu)(wu)因酸性環境而(er)療效降低或失效。

5、維(wei)生素(su)(su)C對維(wei)生素(su)(su)A有破壞作用(yong)。尤其(qi)是大量(liang)服用(yong)維(wei)生素(su)(su)c以(yi)后，會促(cu)進體內(nei)維(wei)生素(su)(su)A和葉(xie)(xie)酸(suan)的排泄，所以(yi)，在大量(liang)服用(yong)維(wei)生素(su)(su)C的同(tong)時(shi)，一定要注(zhu)意維(wei)生素(su)(su)A和葉(xie)(xie)酸(suan)的服用(yong)量(liang)要充足。

6、維生素C與阿司匹林(lin)腸溶片合用會加速其排泄而(er)降低療效。

7、服用維生素(su)C的(de)同時，不(bu)要(yao)服用人參。

8、維生素C與葉(xie)酸(suan)合用(yong)(yong)也會(hui)減弱各自的作用(yong)(yong)。若治療貧血必須使(shi)用(yong)(yong)時，可間斷使(shi)用(yong)(yong)，不能(neng)同時服(fu)用(yong)(yong)。

9、亂服藥物會(hui)損失(shi)體內(nei)維生素C。如果未(wei)經(jing)醫生允許，亂服藥物，除(chu)會(hui)損害健康外，還會(hui)造成體內(nei)維生素C的流失(shi)。

10、維(wei)生素(su)C片劑(ji)應(ying)避光在陰涼處保存(cun)，以防止變質失效。

11、服用維生素C忌食(shi)動物(wu)肝(gan)臟。維(wei)生素(su)C易氧(yang)化(hua)，如遇銅離(li)子，可加速氧(yang)化(hua)速度，動物(wu)肝(gan)臟含(han)銅量(liang)很高(gao)，如在服用維(wei)生素(su)c期間食(shi)用動物(wu)肝(gan)臟，維(wei)生素(su)c就會迅速氧(yang)化(hua)而失去(qu)生物(wu)功能。